Основи сучасних систем мотивацii персоналу пiдприiмств харчування
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
али на 202 посадочних мiiь в тому числi в 2-х барах 68 мiiь.
Примiщення готелю пiдроздiляiться на житловi, службовi, обслуговуючи та пiдсобнi. До складу житлових примiщень входить: номери, хол, коридори, куток вiдпочинку. Службовi примiщення складаються з 7 кiмнат загальною площею 85 кв.м. Вони знаходяться на 2-му поверсi i обладнанi факсом, копiювальним апаратом, компютерами.
До складу обслуговуючих примiщень входять наступнi:
агентство звязку, перукарня, конференц-зал, два ресторани, два бара, примiщення для побутових послуг.
До складу пiдсобних примiщень входять: склади, пральня, бiлизняна i гладильна кiмната, ремонтна й пошивна майстерня, комутаторна й iн.
Мiiе розтошування будинку готелю дуже зручне тому, що вiн знаходиться в центрi мiста, маi безперешкодний доступ до мiського транспорту (15хв. до вокзалу i 30 хв. до аеропорту i автовокзалу), телефонного звязку, головноi iсторично-культурноi, торговоi частини мiста. Будинок готелю вiдповiдаi естетичним, технiчним, санiтарно-гiгiiнiчним, екологiчним нормам i рекомендацiям. Готель оснащений пасажирським i вантажними лiфтами. РЖнженерне устаткування включаi наявнiсть аварiйного генератора для забезпечення електроенергiiю готельних служб (лiфти, холодильники i т.п.) холодне i гаряче цiлодобове водопостачання, опалення, вентиляцiю, мяке (регульоване) освiтлення, пожежною i охоронною системами сигналiзацii, радiотелетрансляцii, Internet i iншi види звязку. Дирекцiя готелю ретельно слiдкуi за постiйним забезпеченням клiiнтiв холодною i гарячею водою а також наявнiстю постiйного енергозабезпечення протягом доби, тому що, у м. Львовi ця проблема i актуальною, а клiiнти готелю не повиннi навiть здогадуватись, що в мiстi нема свiтла або води.
Для органiзацii переговорiв, семiнарiв можна замовити конференц-зал на 25 осiб, а для урочистих презентацiй банкетний. В готелi гостям нададуть факсимiльний звязок, швидко зроблять переклад, ксерокопii. Тим, хто бажаi ознайомитися з стародавнiм i вiчно молодим Львовом, допоможуть досвiдченi гiди та перекладачi. А розважитися та вiдпочити завжди можна в центральному залi ресторану або в казiно.
Готель активно спiвпрацюi з представництвом Британськоi Ради у Львовi, приймаi та обслуговуi делегацii, групи спецiалiстiв з Великоi Британii.
Готель також надаi послуги туристичним групам, iндивiдуальним туристам, бiзнесменам, спецiалiстам, учасникам виставок, конференцiй, представникам iноземних посольств в Украiнi, обслуговуi транзитних туристiв. В загальному обсязi iноземцiв, яким надавалися послуги в готелi в 2005 роцi, туристи складали 61.6%, спецiалiсти 5.4%, громадяни СНД 2.9%, украiнськi громадяни 30.1%.
В серпнi 1999 року Готельний комплекс тАЬЖОРЖтАЭ отримав Сертифiкат Вiдповiдностi, виданий Державним науково-дослiдним iнститутом тАЬСистематАЭ, згiдно якого йому була присвоiна категорiя тАЬ**тАЭ(двi зiркиА також ТзОВ ГК тАЬЖОРЖтАЭ маi Лiцензiю надану Державною Туристичною адмiнiстрацiiю Украiни про надання туристичних послуг для iноземцiв i громадян Украiни.
Безпосереднi туристичне обслуговування реалiзуiться через взаiмовiдносини мiж туристами та обслуговуючим персоналом, в процесi якого одночасно здiйснюiться створення, пропозицiя та споживання туристичних послуг.
Перелiк деяких додаткових послуг, якi може надавати готель тАЬЖОРЖтАЭ:
- банкетний зал14. мiнi-бар
- бронювання бiлетiв на транспорт 15. посуд в номерi
- казино16. поштовi та телефоннi послуги
- бюро перекладiв17.обмiн валюти
- вентилятор18.ремонт одежi
- вiдеомагнiтофон19.сейф
- вручення пошти20. кiоск
- виклик таксi21. пробудка з ранку
- виклик швидкоi допомоги22. швейцар
- прасування i прання одежi23. екскурсii, гiди-перекладачi
- обслуговування в номерi24. друкування документiв,
копiювання, послуги секретаря
- кабельне телебачення 25. куток вiдпочинку
- перукарня
Органiзацiйна структура готелю визначаiться його цiлями, мiiезнаходженням, специфiкою гостей. Вона i вiдображенням повноважень та зобовязань, що покладенi на кожного його працiвника.
Для замкнутого технологiчного циклу обслуговування туристiв i надання комплексноi послуги у готелi передбаченi наступнi служби:
Служба прийому i розмiщеннi (служба рецепцii) забезпечуi прийом, реiстрацiю, розмiщення туристiв по номерах, розрахунки, бронювання мiiь i органiзацiю вiдправлення туристiв у наступний пункт подорожi або додому. Службу очолюi менеджер з розмiщення. У його пiдпорядкування входять: бюро реiстрацii, портьi, адмiнiстратори, бюро обслуговування, швейцари, гардеробники, комiрники схову, служба бронювання.
Служба керування номерним фондом займаiться вирiшенням питань, повязаних iз бронюванням номерiв, прийомом туристiв, якi прибувають у готелi iх реiстрацiiю та розмiщенням по номерах, а також вiдправленням додому або до наступного пункту маршруту подорожi пiсля закiнчення туру. Також вищеназвана служба забезпечуi обслуговування туристiв у номерах, пiдтримуi необхiдний санiтарно-гiгiiнiчний стан номерiв i рiвень комфорту в житлових примiщеннях, займаiться наданням побутових послуг гостям. Склад служби: заст. директора з господарськоi частини, служба прийому та розмiщення, служба покоiвок, швейцари, служба портьi, iнспектор з прибирання номерiв, служба безпеки.
Адмiнiстративна служба вiдповiдаi за органiзацiю керування всiма службами готельного комплексу, вирiшуi фiнансовi питання, питання кадрового забезп?/p>