Geum.ru

Маркетинг

  • 2661. Разработка проекта мероприятий по внедрению автоматизированных систем управления бизнесом в ресторане "Эль Ранчо"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 16.10.2010

     

    1. ГОСТ Р 50762 95 «Общественное питание. Классификация питания».
    2. ГОСТ Р 50763 95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению».
    3. ГОСТ Р 50764 95 «Услуги общественного питания. Требования к производственного персоналу».
    4. ГОСТ Р 50935 96 «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу».
    5. ОСТ 281 95 «Общественное питание. Требования к производственному питанию»
    6. СанПиН 4123411786 «Условия сроки хранения особо скоропортящихся продуктов».
    7. СанПиН 2.3.66.95900 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
    8. «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для приготовления» сборник технологических нормативов Москва изд. Хлебпродформ, 2001.
    9. Правила оказания услуг общественного питания, утверждённые постановлением Правительства РФ от 15.0897№1036 (изменениями от 21 мая 2001).
    10. Справочник руководителя для предприятий общественного питания изд., 2000.
    11. БогушеваВ.И. «Организация обслуживания ресторанов и баров» изд. 5-е под редакцией А.П.Печенюк Ростов-на-Дону «Феникс» 2008.
    12. БотовМ.И. «Тепловое и механическое оборудование предприятия торговли и общественного питания», учебник для начинающих профессиональных образований под редакцией М.И.Ботов, В.Д.Еихина.2008
    13. «Введение в гостеприимство» учебник Москва «ЮНИТИ», 1999. «Как красиво накрыть стол», Москва «АСТ Пресс», 2007.
    14. ВолковЮ.Д. «Технология гостиничного обслуживания» учебник издание Ростов-на-Дону «Феникс».2006.
    15. ГолубевВ.Н. «Справочник работника общественного питания». Под редакцией В.Н.Голубева Москва «Дельфин принт», 2007.
    16. ЕфимоваО.П.Экономика общественного питания3-е издание, исправленное и дополненное Минск ООО«Новое издание», 2008.
    17. ЕфимовА.С. «Профессиональная кухня: сто готовых проектов». Технологический каталог Москва ЗАО Издательский дом «Введение», 2008.
    18. КалининаВ.М. «Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании», учебник для среднего, профессионального образования. Москва, 2007.
    19. КучерЛ.С., ШкуратоваЛ.М., ЕфимовС.Л., ГолубеваТ.И. «Ресторанный бизнес в России: технология успеха», Москва «Рконсульт», 2008.
    20. КолачС.Т. «Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания» под редакцией С.Т.Колач учеб. Пособие для студентов учреждений Москва изд. Центр «Академия», 2007.
    21. КучерЛ.С., ШкуратоваЛ.М. «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания», Москва, 2008.
    22. ПохлёбкинВ.В. «Национальные кухни наших народов классики кулинарного искусства» Москва ЗАО Изд. «Центр полиграфии», 2007.
    23. ПростановкаТ.В. «Технология приготовления пищи серия», учебный курс: Ростов-наДону «Феникс» 2006.
    24. ПомарцеваТ.И. «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции». Учебник для начинающих, профессионального образования Москва «ИРПО», 2007.
    25. «Оборудование предприятия торговли и общественного питания», учебник под редакцией проф. В.А.Гуляев Москва, 2008.
    26. ГоловановО.М., Москва ЗАО изд. Центр академия, 2008.
    27. Настольная книга официантов: автор БраунГ., Хепнер К. Справочник Ростов-наДану «Феникс», 2007.
    28. СтрельцовА.В., ШитовВ.В. «Холодильное оборудование предприятия торговли и общественного питания» учебник Москва изд. Центр «Академия», 2006.
    29. РадченкоЛ.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания». Издание 2-е Ростов-на-Дону «Феникс», 2005.
    30. РадченкоЛ.А. «Обслуживание на предприятиях общественного питания». Издание 2-е Ростов-на-Дону «Феникс», 2007.
    31. Уокер Джон Р «Введение в гостеприимство» Москва. «ЮНИТИ» 2007.
    32. УсовВ.В. «Организация обслуживания в ресторане» Москва. «Высшая школа» 2008.
    33. Журналы «Питание и общество», «Ресторанный бизнес», «Ресторанные ведомости», «Вы и Ваш ресторан», «Кулинар», «Гурман».2007.
  • 2662. Разработка проекта организации предприятия
    Курсовой проект пополнение в коллекции 26.03.2010

    Номинальная заработная плата - это начисленная и полученная работником заработная плата за его труд за определенный период. Реальная заработная плата- это количество товаров и услуг, которые можно приобрести за номинальную заработную плату; реальная заработная плата это «покупательная способность» номинальной заработной платы. Реальная заработная плата зависит от величины номинальной заработной платы и цен на приобретаемые товары и услуги. Кроме того, необходимо иметь в виду, что если цены не в полной мере учитывают качество продукции, то реальная заработная плата находится в прямой зависимости от качества продукции. Поэтому система оплаты труда на каждом предприятии должна учитывать происходящие инфляционные процессы. С переходом предприятия на рыночные отношения они получили большую самостоятельность в области оплаты труда. Как показывает анализ, предприятия в этот период стали чаще применять повременно-премиальную и бестарифную систему оплаты труда, а так же оплату труда по контракту. На нашем предприятии оплата труда будет производиться по контрактной (договорной) системе. При найме работника предпринимательская организация в лице его руководителя в соответствии с Трудовым кодексом РФ обязана заключить с работником трудовой договор соглашение между работодателем и работником, в соответствии, с которым работодатель обязан предоставить работнику по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные Трудовым кодексом РФ, законами и иными нормативными правовыми актами, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать действующие в организации правила внутреннего распорядка. В трудовом договоре указываются: ФИО работника и наименование работодателя, место работы с указанием структурного подразделения, дата начала работы, наименование должности, специальности, профессии с указанием квалификации в соответствии со штатным расписанием или конкретная трудовая функция, права и обязанности работника, права и обязанности и работодателя, характеристики условий труда, компенсации и льготы работникам, режим труда и отдыха, условия оплаты труда, виды и условия социального страхования. Договор может заключаться на неопределенный срок (если в договоре не оговорен срок его действия) и на срок не более 5 лет. Срочный трудовой договор может заключаться по инициативе работодателя либо работника в соответствии со ст. 59 ТК РФ. При заключении трудового договора лицо, поступающее на работу предъявляет работодателю:

  • 2663. Разработка проекта парикмахерской
    Информация пополнение в коллекции 24.01.2011

    Количество парикмахерских и салонов красоты за последние несколько лет вызывают закономерный вопрос. Как же так, раньше с прическами граждан справлялся десяток-другой государственных предприятий службы быта, пусть с очередями или записью к определенному мастеру. Сейчас же взгляд нет-нет да и натыкается на стоящие у обочин дорог щиты, которых вчера еще не было: женская, мужская, детская стрижка, маникюр-педикюр. Причем прирост количества "цирюлен" происходит не только за счет недорогих маленьких зальчиков, но и за счет престижных салонов, посещать которые не по карману и некоторым удачливым бизнесменам. С другой стороны, потребность человека удалять избыток волос с развитием рыночных отношений не исчезла. Люди продолжают посещать парикмахерские, хотя многие жены уже привыкли сами брать в руки ножницы для того, чтобы сэкономить семейный бюджет.

  • 2664. Разработка проекта предпринимательского бизнеса по производству игрушек на ЗАО
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Обязательную форму страхования отличают следующие принципы:

    1. Обязательное страхование устанавливается законом, согласно которому страховщик обязан застраховать соответствующие объекты, а страхователи - вносить причитающиеся страховые платежи. Закон обычно предусматривает: - перечень подлежащих обязательному страхованию объектов; - объем страховой ответственности; - уровень или нормы страхового обеспечения; - порядок установления тарифных ставок или средние размеры этих ставок с предоставлением права их дефференсации на местах; - периодичность внесения страховых платежей; - основные права страховщиков и страхователей. Закон, как правило, возлагает проведение обязательного страхования на государственные органы.
    2. Сплошной охват обязательным страхованием указанных в законе объектов. Для этого страховые органы ежегодно проводят по всей стране регистрацию застрахованных объектов, начисление страховых платежей и их взимание в установленные сроки.
    3. Автоматичность распространение обязательного страхования на объекты, указанные в законе. Страхователь не должен заявлять в страховой орган о появлении в хозяйстве подлежащего страхованию объекта. Данное имущество автоматически включается в сферу страхования. При очередной регистрации оно будет учтено, а страхователю предъявлены к уплате страховые взносы. Так, например, действующее законодательство устанавливает, что строения, принадлежащие гражданам, считаются застрахованными с момента установления на постоянное место и возведения крыши.
    4. Действие обязательного страхования независимо от внесения страховых платежей. В случаях, когда страхователь не уплатил причитающиеся страховые взносы, они взыскиваются в судебном порядке. В случае гибели или повреждения застрахованного имущества, не оплаченного страховыми взносами, страховое возмещение подлежит выплате с удержанием задолженности по страховым платежам. На не внесенные в срок страховые платежи начисляются пени.
    5. Бессрочность обязательного страхования. Она действует в течение всего периода, пока страхователь пользуется застрахованным имуществом. Только бесхозное и ветхое имущество не подлежит страхованию. При переходе имущества к другому страхователю страхование не прекращается. Оно теряет силу только при гибели застрахованного имущества.
    6. Нормирование страхового обеспечения по обязательному страхованию. В целях упрощения страховой оценки и порядка выплаты страхового возмещения устанавливаются нормы страхового обеспечения в процентах от страховой оценки или в рублях на один объект.
  • 2665. Разработка проекта рекламной кампании: "Продвижение журнала Советник"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 17.08.2012

    На высокую эффективность рекламных кампаний производитель может рассчитывать лишь в том случае, если: они, во-первых, подготовлены и проведены на основе предварительных исследований с учетом динамичной природы рынка; во-вторых, создана обоснованная, запоминающаяся и должным образом воздействующая на заранее выбранную потребительскую аудиторию рекламная продукция; в-третьих, направленность кампаний обеспечена достаточно широкой по объему публикацией в наиболее целесообразных для решения поставленных задач и учитывающих специфику рекламной аудитории средствах распространения рекламы; в-четвертых, мероприятия в разных местах и на разных уровнях сбытовой деятельности скоординированы. Этот комплекс условий возникает вне зависимости от того, рекламируется ли товар массового спроса или промышленного назначения. Независимо от сроков проведения, каждая рекламная кампания включает в себя три основных этапа: подготовительный, кульминационный и заключительный. Основным является подготовительный, так как от него зависят остальные два этапа, а также успех рекламной кампании в целом.

  • 2666. Разработка проекта установки световой рекламы
    Информация пополнение в коллекции 03.03.2011

    Настоящей находкой для дизайнеров стал низко­температурный галогенный светильник, который появился в конце 60-х годов. Он может располагаться в любой точке помещения, не раздражает глаз, не требует экранов и абажуров и в то же время может принимать любую форму, предоставляя дизайнеру невиданную свободу технических и эстетических решений. Созданный для подиумов и витрин, он очень скоро стал использоваться в жилых интерьерах. Дизайнер по свету разрабатывает интерьер наравне с архитектором и декоратором. Существует международная ассоциация дизайнеров по свету, которая отмечает постоянный рост спроса на услуги подобного рода. Технологии, которые раньше использовались исключительно в науке и промышленности, все чаще входят в мир интерьера. Нельзя было и представить себе возможность передачи света в соседнее помещение. С изобретением световодов гнущихся фибергласовых трубок это стало весьма просто; кроме того, световоды дают возможность получать небольшие световые пятна в темном углу комнаты, варьировать цвет освещения, создавать полутона. Не так давно в Нью-Йорке впервые было продемонстрировано использование ламп с микроволновым источником энергии для освещения выставочных залов. Ранее подобные источники света применялись только в промышленности, но вполне возможно, что вскоре они появятся в интерьере наших квартир.

  • 2667. Разработка проекта цветочной лавки по продаже цветов с изображениями в г. Владимире
    Курсовой проект пополнение в коллекции 06.09.2012
  • 2668. Разработка производственного плана на примере кафе "Блинная"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 18.12.2010

    Является также заместителем директора по экономическим вопросам;

    • руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы
    • разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования
    • проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия
    • разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии
    • осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами
    • устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия
    • производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, в его задачи также получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным бюджетом.
  • 2669. Разработка разделов бизнес-плана дрожжевого комбината
    Курсовой проект пополнение в коллекции 18.03.2011

    млн. руб. 12341. Сырьё и материалы340,3385,92Табл.6.1 2. Покупные комплектующие и полуфабрикаты381,6432,784Табл.6.13. Возвратные отходы (вычитаются) ---4. Топливо и энергия на технологические нужды159,6181,02Табл.6.15. Основная заработная плата производственных рабочих41,847,428Табл.6.4 6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих3,934,46Табл.6.4 7. Отчисления в бюджет и внебюджетные фонды18,320,7540 % от п.5 и п.69. Общепроизводственные расходы62,6073,26Согласно данным предприятия10. Цеховая себестоимость1010,241145,62Сумма п.1-п.9 11. Общехозяйственные расходы50,5157,285 % от цеховой себестоимости12. Прочие производственные расходы3,333,78Согласно данным предприятия 13. Производственная себестоимость1064,071206,66Сумма п.10 - п.1214. Комерческие расходы10,6412,061% от п.1315. Полная себестоимость1067,41210,46Сумма п.12 - п.13

  • 2670. Разработка рекламного продукта для социальной организации "Дети Солнца"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 09.09.2012

    Название социальной организации/благотворительного фондаОсновное направление деятельностиКоличество подразделенийКоличество детей, получивших помощьКоличество социальных проектов199920111999201119992011Санкт-Петербургское государственное учреждение социальной помощи семьям и детям "Региональный центр "Семья"%20[17]%20%d0%9f%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f%20%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d0%b0%20%d0%b2%20%d1%81%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%b5%20%d1%81%d0%be%d1%86%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be%20%d0%be%d0%b1%d1%81%d0%bb%d1%83%d0%b6%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f%20%d1%81%d0%b5%d0%bc%d0%b5%d0%b9%20%d0%b8%20%d0%b4%d0%b5%d1%82%d0%b5%d0%b9,%20%d0%b0%20%d1%82%d0%b0%d0%ba%d0%b6%d0%b5%20%d0%b2%d1%8b%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d0%ba%d0%b0%20%d0%be%d0%b1%d0%be%d1%81%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%be%d0%b9%20%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%b3%d0%b8%d0%b8%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f%20%d0%b3%d0%be%d1%81%d1%83%d0%b4%d0%b0%d1%80%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be%d0%b9%20%d1%81%d0%b5%d0%bc%d0%b5%d0%b9%d0%bd%d0%be%d0%b9%20%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b8%20%d1%81%20%d1%83%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%be%d0%bc%20%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%b9%20%d0%b3%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b01634660036"> <http://top100.rambler.ru/top100/> [17] Практическая работа в сфере социального обслуживания семей и детей, а также выработка обоснованной стратегии проведения государственной семейной политики с учетом особенностей города1634660036Региональный общественный благотворительный Фонд "Защита детей" [15] Решение проблемы уличных детей1610547917Фонд помощи детям сиротам "Содействие" [13] Безвозмездная поддержка и всесторонняя помощь детям сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, развитие из творческого и интеллектуального потенциала2380010700420

  • 2671. Разработка рекламного проекта мобильного телефона
    Контрольная работа пополнение в коллекции 12.01.2012

    Акрилайт (akrilight - от английского словосочинения akril - оргстекло и light - свет) - это тонкие световые панели из акрилового стекла с выгравированным текстом, рисунком или логотипом. Контуры изображения наносятся на акилайты с помощью гравировки, в качестве цветового наполнителя используется виниловая аппликация. Подсветка световых панелей осуществляется с торцевой стороны, в результате чего возникает эффект свечения выгравированного контура.

  • 2672. Разработка рекламной кампании городского яхт-клуба
    Курсовой проект пополнение в коллекции 08.01.2011

    СМИпреимуществаНедостаткиГазетыБыстро достигает потенциального покупателя. Низкие затраты на экземпляр. Быстрый учет изменений. Широкий охват рынка.Конкуренция с другой рекламой и колонками новостейЖурналыПродолжительная рекламная жизнь. Разнообразие читателей. Способность к отбору рынка. Хорошие репродукции фотографий. Возможность цветного изображения.Отложенная результативность. Трудно оценить влияние на изменение продаж. Более высокие затраты на экземпляр ,чем для газетРадиоБыстрые результаты. Быстрое время достижения. Относительно недорого. Способность к отбору рынка.Короткая жизнь посланий. Ограничено одним органом чувств. Фрагментаность аудитории. Большая конкуренция с другими радиопрограммамиТелевидениеБыстрые результаты воздействия. Широкий охват. Запланирован быстрый учет изменений.Специфическая стоимость времени передач. Высокая стоимость производства рекламных роликов. Короткая жизнь посланий.ИнтернетОперативность, быстрые результаты воздействия ,комбинация преимуществ газет и телевидения, относительно невысокая стоимость. Объем предоставляемой информации потенциально не ограничен.Специфическая аудитория, возможность потонуть в гигантском объеме информации ,предоставляемой в ИнтернетПрямая почтаНаиболее убедительный вид рекламы. Может достичь особо выделенные группы.Высокая стоимость за экземпляр. Проблема «Мусорной корзины»2.5 Разработка и подготовка рекламных материалов

  • 2673. Разработка рекламной кампании на предприятии (на примере ОАО "Приморский кондитер")
    Дипломная работа пополнение в коллекции 23.07.2011
  • 2674. Разработка рекламной кампании на примере ЗАО "Пищекомбинат"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 11.06.2011

    "Проведение рекламной кампании проходит несколько основных этапов:

    1. На первом этапе рекламной кампании определяется ее цель, дается четкий ответ на вопрос, для чего она проводится.
    2. Следующим шагом является определение и изучение целевой аудитории рекламного воздействия.
    3. Выясняется предварительная сумма, ассигнуемая на проведение рекламной кампании.
    4. Рекламодатель обязательно должен определить из числа своих сотрудников ответственных за проведение рекламной кампании, делегировать им необходимые полномочия и определить степень ответственности за успех кампании.
    5. Определяется рекламная идея, основная мысль, стержень, вокруг которого объединяются все мероприятия рекламной кампании. На ее основе разрабатывается концепция рекламной кампании.
    6. Определяются средства рекламы и оптимальные каналы коммуникации, которые будут использованы в ходе кампании.
    7. Разрабатываются рекламные обращения и мероприятия других форм маркетинговых коммуникаций: коммерческой пропаганды, сейлз промоушн и т.п.
    8. Формируется смета расходов на проведение кампании, которая сопоставляется с предварительными ассигнованиями. В случае необходимости осуществляется корректировка.
    9. Составляется детальный развернутый план основных мероприятий рекламной кампании с указанием сроков проведения.
    10. Производство рекламоносителей, закупка места и времени в средствах массовой информации.
    11. Практическая реализация мероприятий рекламной кампании.
    12. Определение эффективности рекламной кампании".
  • 2675. Разработка рекламной кампании на примере кафе
    Дипломная работа пополнение в коллекции 10.05.2012

    По интенсивности воздействия на потребителяРавномерная рекламная кампания: мероприятия распределяются равномерно во времени - раз в неделю, в определенный день, через равные промежутки времени. Это имеет смысл при напоминающей рекламе, когда товар уже достаточно известен. Нарастающая рекламная кампания: по принципу усиления воздействия на аудиторию. Такая кампания целесообразна при постепенном увеличении объема выпуска товара и поступлении его в продажу. Нисходящая рекламная кампания: наиболее приемлема при реализации ограниченного объема рекламируемого товара, ее интенсивность снижается при уменьшении запасов рекламируемого товара на складах.По периодичности использованияЗалповая рекламная кампания начинается с периода высокой интенсивности подачи рекламы, за которым следует период ее полного отсутствия. Залп рекламы приводит к появлению заметного, но скоротечного максимума на кривой, характеризующей запоминаемость рекламы (см. рис.1.1.) Непрерывная рекламная кампания: рекламные обращения равномерно распределяются по всему периоду проведения кампании. Такая кампания более эффективна для тех товаров, для которых необходимо максимально повысить средний еженедельный уровень запоминаемости, а не только обеспечить появление одиночного ее всплеска. Импульсная рекламная кампания: в этом случае непрерывная рекламная кампания периодически дополняется залпами интенсивной рекламы.

  • 2676. Разработка рекламной кампании продукта
    Курсовой проект пополнение в коллекции 18.12.2010

    Деятельность данной организации представляет большой интерес с точки зрения рассматриваемой проблемы. Это связано, прежде всего, с тем, что, начиная с 2007 года ООО "Центр" начало активное привлечение рекламы для продвижения на рынок города новой продукции и услуг. На начальном этапе организации коммерческой деятельности многие предприятия сталкиваются с проблемой привлечения различных средств рекламы для воздействия на рынок, но не всегда это бывает эффективно. Как видно из нашего примера, в начале своей коммерческой деятельности, фирма отказалась от планирования и анализа рекламной компании, что привело к потере финансовых средств, а так же к малому объему продаж продукции. В дальнейшем фирмой ООО "Центр" была предпринята вторая попытка создания качественной рекламной кампании, она оказалась более эффективна по сравнению с первой, однако всё равно рекламная деятельность проводилась хаотично и несколько нервозно, без предварительного анализа ситуации на рынке, собственных возможностей и общего планирования рекламной кампании.

  • 2677. Разработка рекламной кампании салона красоты
    Курсовой проект пополнение в коллекции 16.01.2011

    Эффективность рекламы - важнейшая составляющая в маркетинговой политике предприятия. Специалисты выделяют экономические и коммуникативные цели рекламы. В мировой и отечественной практике разработаны и используются различные методы определения эффективности рекламной деятельности. Причем все методы разделяются на методы оценки коммуникативной и экономической эффективности рекламы. Эффективность рекламной деятельности представляет собой комплексное отражение конечных результатов рекламной деятельности за определенный промежуток времени. Информационная (коммуникативная) эффективность рекламы - показатель степени воздействия конкретного рекламного сообщения на целевую аудиторию в части передачи необходимых сведений и/или формирования желательной точки зрения. Для понимания сущности рекламы используют схему-модель AIDA, по которой происходит воздействие сообщения на адресата. Универсальная схема скрытого управления AIDA показывает, как достигаются соответствующие этапы указанного механизма. Она объясняет, по какой программе оказывает свое воздействие реклама: AIDA расшифровывается, как Attention (внимание), Interest (интерес), Desire (желание), Action (действие). Таким образом, это поэтапный процесс-программа привлечения внимания, вызова интереса, желания (или потребности) и последующего действия. Коммуникативную эффективность в денежном выражении оценить очень сложно, поэтому для оценки используют чаще метод опроса и тестирование (тест на запоминание рекламы, тест на узнавание рекламы, тест на ассоциации и т.п.).

  • 2678. Разработка рекламной кампании сока "Фруктовый сад"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 21.06.2011

    Российский рынок соков на протяжении нескольких последних лет развивался весьма активно. В то время как темпы роста других отраслей пищевой промышленности постепенно падали, соковый сохранял динамику своего развития и ежегодно увеличивался на 15-20%. В 2008 году его объем составил 1,8 млрд. литров против 1,5 млрд., литров в 2007году. По прогнозу экспертов, в 2009 году рынок вырастет на 15-16% по сравнению с прошлым годом. В 2008 году среднедушевое потребление соков в России составило 10-11 литров, тогда как, к примеру, в германии аналогичный показатель был в несколько раз выше. Специалисты утверждают, что, несмотря на сравнительно высокую степень насыщения сокового рынка в крупных российских городах, его рост будет продолжаться за счет увеличения в регионах. По мнению аналитиков, рынок имеет хороший потенциал развития, что, в первую очередь, обусловлено ростом реальных доходов населения (4-5% в год). Кроме того, производители соков и прочих безалкогольных напитков, в отличие от ликероводочных предприятий, не обременены акцизами, что снижает степень государственного регулирования рынка и позволяет развиваться более органично [16]. Вместе с тем эксперты считают, что как, только емкость российского сокового рынка станет максимальной, его ждет настоящая война брэндов. Сейчас около 90% рынка занимает так называемая „большая четверка"-„Вимм-Билль-Данн", „Лебедянский", „Продукты питания", „Мултон" и „Нидан". По итогам 2008 года „Вимм-Билль-Данн", „Лебедянский" и „Мултон" заняли приблизительно по 25% сокового рынка, доля „Нидана" была несколько ниже. До недавнего времени „Вимм-Билль-Данн" был бесспорным лидером рынка (на него приходилось около трети всех продаж), однако в прошлом году компания сократила производство соков, эту тенденцию ей не удалось переломить и в 1-м квартале 2009 года. Динамично развивающийся рынок, такой как соковый не может не привлекать новых игроков, поэтому в ближайшее годы непременно произойдет перераспределение долей и ролей, основных его участников. Однако любой компании, зарубежной или российской, выходящей на рынок соков, нужно быть готовым к очень серьезным инвестициям в рекламу и продвижение. Самое непростое - завоевать место на полке в супермаркете. Кампания, которая занимается производством здоровых продуктов, основанных на плодоовощной переработке, качественном сырь в этом сегменте обладает неоспоримым преимуществом. По оценкам ACNielsen, в прошлом году рост розничных продаж соков в городах России с населением от 10 тыс. жителей составил 25% в натуральном выражении. В Москве продажи выросли несколько меньше - на 19% в натуральном выражении. На столицу пришлась четверть всех продаж соков, однако наиболее активно их потребление развивалось в небольших городах с населением 10-50 тыс. жителей. Рост сокового рынка происходил на фоне увеличения роста продаж на торговую точку и полочного пространства, выделяемого под соки. Важным каналом продаж были и остаются продуктовые магазины (54%), причем их значение постоянно увеличивается. Растет также значимость супермаркетов и мини-маркетов на фоне уменьшения доли открытых рынков. В Москве структура продаж значительно отличается от других российских городов: вклад столичных рынков и супермаркетов аналогичен доле продуктовых магазинов (около 30%). Согласно исследованиям аналитиков, основным сегментом сокового рынка является так называемый „100%-ный сок" и нектары. На них приходится до 90% физического объема продаж соковой категории в городах России с населением от 10 тыс. жителей. Оставшуюся долю занимают различные сокосодержащие напитки (сюда не относятся молочно-соковые напитки). Специалисты утверждают, что сегмент нектаров очень динамично развивался в течение 2008 года. Его доля в физическом объеме продаж выросла с 47% до, 50,5%, при этом доля 100%-ных соков сократилась с 46,4% в 2007 до 43,6% в 2008. Темпы роста сегмента нектаров и сока содержащих напитков могли бы быть и выше, однако особенность российского рынка заключается в том, что потребители предвзято относятся к ним, воспринимают их как „разбавленный сок", считая достойным только 100%-ные соки. В европейских странах, напротив, более популярны напитки, например, сокосодержащие витаминизированные [16]. Сегодня главная задача маркетингового продвижения в любом ценовом сегменте сокового рынка - это поиск самого дешевого и эффективного способа донести коммуникационную идею до целевой аудитории. При этом сейчас наблюдается тенденция к использованию всех средств коммуникации. Что касается различий стратегии продвижения брэндов разных ценовых сегментов, то стратегия должна быть уникальной для каждого брэнда. Она не зависимо от того, в каком ценовом сегменте находится брэнд. Общие принципы разработки стратегии для всех сегментов тождественны и зависят от конкретных целей кампании по продвижению. Исследования показывают, что в 2009 году средняя цена в рознице за литр в соковой категории увеличилась на 10% в России и на 12% в Москве. Менее всего возросла стоимость нектаров-8-9%. И в России, и в Москве в прошлом году росла доля соков невысоких ценовых категорий. Лидирующими марками были Тонус, Фруктовый сад, Я („Лебедянский"), Любимый сад, J7, („Вимм-Билль-Данн"), Добрый („Мултон") Моя семья („Нидан"). Совокупно 2009 году на них пришлось 70% в физическом объеме продаж по России, а в 2008 году 65%. Как видно только две марки из перечисленных представляют высокоценовой сегмент: J7 и Фруктовый сад. В Москве те же 70% приходились уже на 6 марок, и среди них популярны более дорогие: Я, J-7, Rich („Мултон"). Самыми востребованными с тенденцией к росту в прошедшем году стали фруктовые смеси. В тройку наиболее покупаемых вкусов вошли яблоко апельсин. На эти три вкуса в 2003году пришлось 57% физического объема продаж соков [17]. Сегодня отечественный соковый рынок по стоимости продукта делится на пять сегментов: премиум - более 60 рублей за литр, высоко ценовой-55-50 рублей, средне ценовой-45-42рублей, низкоценовой-30-35рублей, и дешевый - менее 25 рублей за литр. Рынок соков очень плотный и войти в него новым игрокам трудно. Весомыми аргументами для его завоевания по-прежнему остаются контроль за дистрибуцией, цена и маркетинговая активности. На рынке также заметна и тенденция сокращения цикла жизни брэндов раскрученных марок. Чтобы продлить жизнь брэнда, производители интенсивно его рекламируют и вводят новшества, главным образом по форме и объему упаковки [16].

  • 2679. Разработка рекламной кампании фирмы
    Дипломная работа пополнение в коллекции 19.06.2011

    Оценка эффективности рекламной деятельности предприятий туризма требует достаточно много усилий, средств и высокой компетентности персонала. Тем не менее, относительную эффективность рекламной кампании установить можно следующим образом. Во-первых, соотношением объемов продаж продукта (в денежном выражении) или прибыли до и после проведения рекламной кампании и затраченной на нее суммы. Во-вторых, изменением процента информированности заданной рекламной аудитории о рекламодателе, его товарном знаке, продукции и услугах. В последнем случае эффективность рекламы оценивается тем, насколько она выполняет свою информационную функцию. Часто для оценки эффективности рекламной кампании используют способ опроса по телефону. При общении с клиентом по телефону ему задается вопрос о том, откуда он получил информацию о фирме и ее продуктах. Затем осуществляется обработка полученных данных и выявляется наиболее эффективный рекламный источник. Однако при таком методе следует учитывать пропускную способность телефонных каналов, используемых в фирме. Объективные данные можно получить тогда, когда нет потери не дозвонившихся клиентов. Многоканальные телефоны обеспечивают высокий уровень дозвона. При использовании способа опроса по телефону важно проследить количество звонивших в динамике. Необходимо иметь в виду и фактор сезонности, так как резкое увеличение звонков может быть связано не с эффектом рекламы, а с началом очередного туристского сезона. Выявить фактор сезонности можно, сопоставив данные текущего периода с аналогичным периодом прошлых лет.

  • 2680. Разработка рекламной кампании часов "Appella"
    Контрольная работа пополнение в коллекции 14.03.2010

     

    1. Про рекламу. Закон України в редакції від 11.07.2003, № 1121-IV.
    2. Про інформацію. Закон України від 2.10.1992, № 2657-XII.
    3. Про печатні засоби інформації (пресу) в Україні. Закон України від 16.11.1992, № 2782-ХІІ.
    4. Бузин В.Н. Основы медиапланирования. Курс лекций. М.: Мир рекламы, 2002
    5. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public Relation. Программы-консультанты: 400 примеров, 200 учебных задач, 20 Практических приложений. СПб.: Бизнес-Пресса, 2002. 380 с.
    6. Дэвис Д.Дж. Исследования в рекламной деятельности: теория и практика: Пер. с англ. - М.: Вильямс, 2003. - 864 с.
    7. Репьев А.П. Маркетинговое мышление, или Клиентомания. М.: Изд-во Эксмо, 2006. 384 с.
    8. Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С. Реклама: принципы и практика. СПб.: Питер, 1999. 736 с.
    9. Шарков Ф. И., Родионов А. А. Рекламный рынок. Методика изучения. Курс лекций. М.: Издательство: Экзамен, 2007. 256 с.
    10. http://pi-archik.ru/articles/poleznye-sovety.html
    11. http://business.polbu.ru/pesocky_advertising/ch43_ii.html
    12. http://www.viknadveri.com/ru/readarticles/n201.html
    13. http://www.go2net.com.ua/advertiser/dictionary/23/
    14. http://www.clock.com.ua/appella/appella.htm
    15. http://www.boriscompany.com.ua/