Влияние обработки ультразвуком на сохраняемость соусов (на примере продукции ЗАО "Челябинский масложировой комбинат")
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
Вµского контроля), индивидуальный контроль качества (усиление личной ответственности за изготовление всего изделия). Внедрение стандарта качества ИСО 9001 - это дополнительная гарантия удовлетворения требований потребителя.
ЗАО ЧМЖК является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Основные фонды предприятия составляют здания и сооружения, машины и оборудование, а так же все необходимое для функционирования производственной лаборатории. Общество может от своего имени совершать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, а также общество несет ответственность по обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
Цель деятельности общества - получение прибыли. Для того чтобы ЗАО ЧМЖК получало прибыль от своей деятельности и сплоченно функционировало, необходима взаимосвязь его внутренних подразделений.
Среднесписочная численность на ЗАО ЧМЖК за 2009 год составляет 97 человек.
Структура управленческого аппарата предприятия схематично представлена ниже (рисунок 5).
Во главе каждого структурного подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями, осуществляющий руководство подчиненными ему работниками. Для более эффективной работы каждого подразделения в подчинении у главы отдела имеются несколько заместителей.
Рисунок 5. - Структура управленческого аппарата ЗАО ЧМЖК
Отделы на предприятии создаются путем группирования аналогичных производственных функций и служащих, что позволяет добиться более эффективного управления, необходимой гибкости руководства фирмы в период расширения ее хозяйственной деятельности.
Каждый работник имеет свои обязанности, указанные в должностных инструкциях.
По своему квалификационному составу персонал предприятия очень разнообразен: есть работники с высшим и средним специальным образованием. Практически все работники уже прошли переквалификацию, повысили уровень подготовки.
Таким образом, персонал предприятия ЗАО Челябинский масложировой комбинат достаточно квалифицирован.
2.2 Организация охраны труда на предприятии ЗАО Челябинский масложировой комбинат
.2.1 Основные законодательные положения и организация охраны труда
Охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.
Законодательство Российской Федерации об охране труда состоит из соответствующих норм Конституции РФ, Основ законодательства Российской Федерации об охране труда и издаваемых в соответствии с ними законодательных и иных нормативных актов РФ.
Основные права, свободы и обязанности человека, закрепленные Конституцией, регламентируются Кодексом законов о труде РФ (КЗОТ РФ), Законом РФ О повышении социальных гарантий для трудящихся, Основами законодательства о занятости населения и другими специальными законами, а также указами президента страны, постановлениями правительства, ГОСТами системы стандартов безопасности труда, отраслевыми, межотраслевыми и едиными правилами и нормами производственной санитарии, технике безопасности и пожарной безопасности, положениями Гражданского и Уголовного кодексов о мере ответственности за нарушения охраны труда.
КЗОТ РФ регулирует трудовые отношения всех работников, содействуя росту производительности труда, улучшению качества работы, повышению эффективности производства и подъему материального и культурного уровня жизни трудящихся и постепенному превращению труда в первую жизненную потребность трудоспособного человека.
Государственное управление охраной труда осуществляет федеральный орган исполнительной власти по труду и органы исполнительной власти по труду субъектов РОФ в пределах своей компетенции.
Нормы и правила по охране труда, утвержденные этим государственным органом управления охраной труда, обязательны для исполнения на территории РФ всеми министерствами и ведомствами РФ, предприятиями всех форм собственности независимо от сферы хозяйственной деятельности и ведомственной подчиненности.
На предприятии ЗАО ЧМЖК ответственность за состояние условий и охраны труда возлагается на директора производства и главного инженера.
В их обязанности входит обеспечение на предприятие выполнения требований законов о труде, правил и норм по охране труда, ГОСТов системы стандартов безопасности труда.
На предприятие разработаны инструкции по охране труда для работников согласно их должностей, а также вводная инструкция по охране труда.
Данные инструкции содержат общие требования безопасности, в них перечислены средства индивидуальной защиты и сан. одежда, которой должны быть обеспечены работники.
В обязанности работников входит соблюдение норм, правил и инструкций по охране труда, умение применять средства защиты и т.д.
Предприятие ежегодно выделяет на охрану труда необходимые денежные средства, которые направляются в фонды охраны труда и расходуются исключительно на улучшение условий труда.
Работодатели и должностные лица, виновные в нарушении законодательных и иных нормативных актов об охране труда, либо препятствующ?/p>