Роль органов государственной власти в регулировании качества продуктов питания (с использованием материалов ОАО "Макфа")
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
?, пострадавших от радиационного воздействия и подвергшихся радиационному облучению в результате чернобыльской и других радиационных катастроф и инцидентов;
организует во исполнение решения Территориального управления необходимые научные исследования по вопросам осуществления надзора и контроля в установленной сфере деятельности;
принимает участие в выявлении и установлении причин и условий возникновения и распространения инфекционных, паразитарных, профессиональных заболеваний, а также массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, связанных с воздействием неблагоприятных факторов среды обитания человека, путем проведения специальных санитарно-эпидемиологических расследований, установления причинно-следственных связей между состоянием здоровья и средой обитания человека;
осуществляет государственный учет инфекционных, паразитарных и профессиональных заболеваний, пищевых отравлений, других заболеваний и отравлений людей, связанных с воздействием неблагоприятных факторов среды обитания человека, представляет в Территориальное управление государственную и иную отчетную документацию по всем видам деятельности в полном объеме утвержденных форм;
обеспечивает проведение социально-гигиенического мониторинга, оценку риска воздействия вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека;
проводит статистическое наблюдение в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в том числе ведение реестров заболеваемости, сфере защиты прав потребителей, контроля за соблюдением правил продажи отдельных видов товаров, ведение учета и отчетности;
вносит в Территориальное управление предложения об осуществлении мероприятий, направленных на выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека;
вносит в Территориальное управление предложения о проведении мероприятий, направленных на предупреждение, выявление и ликвидацию последствий чрезвычайных ситуаций, в том числе связанных с применением с террористической целью биологических, химических и иных факторов, представляющих чрезвычайную опасность для населения.
Таким образом, мы видим, что в Челябинской области достаточно полно организована и регламентирована система органов власти осуществляющих контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
Вместе с тем качество товаров, поступающих на Челябинский продовольственный рынок от иностранных и отечественных производителей, далеко не всегда отвечает обязательным требованиям стандартов, о чем можно судить по количеству нарушений, выявленных Управлением Роспотребнадзора.
Для решения данной проблемы можно предложить расширение полномочий ряда контролирующих органов в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, основанное на соотношении полномочий, предоставленных органам административной юрисдикции Челябинской области.
В целях обеспечения и укрепления законности в государственном управлении качеством продовольственных товаров, прежде всего необходимо четко определить и законодательно закрепить полномочия контролирующих органов с исключением возможности их дублирования.
2.2 Система менеджмента качества производства продукции агрохолдинга Макфа
ОАО Макфа образовалось в результате слияния двух крупнейших предприятий: Сосновский комбинат хлебопродуктов и Челябинская макаронная фабрика. Основанный в 1987 году, Сосновский комбинат хлебопродуктов известен в России как крупнейшие предприятие по переработке зерна и производству муки.
Компания Макфа - одно из немногих российских предприятий с полным циклом производства. Совокупные мощности предприятия позволяют выпускать более 13 000 тонн макаронных изделий в месяц.
ОАО Макфа входит в первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий.
По разным оценкам, предприятие занимает 16 процентов общего рынка макарон, и более 30 процентов рынка макарон из твердых сортов пшеницы.
Система менеджмента качества ОАО Макфа включает в себя следующие основные этапы:
проведение входного контроля сырья, материалов и тароупаковочных материалов;
проведение контроля продукции в процессе производства;
проведение контроля готовой продукции и её хранения;
проведение испытаний готовой продукции по показателям безопасности в аккредитованных испытательных лабораториях;
сертификацию продукции в независимых органах по сертификации.
В настоящее время ОАО Макфа - это:
элеваторы - для приемки, хранения и подработки зерна общей емкостью 180 тыс.тонн.
4 мельничных комплекса хлебопекарного помола, производящих свыше 450 тыс.тонн муки в год, - наилучший показатель среди российских мукомолов.
крупнейший мельничный комплекс в России по переработке пшеницы твердых сортов, состоящий из мельниц макаронного помола фирмы PROKOP и фирмы OСRIM;
производство макаронных изделий (3 площадки), 14 производственных линий;
участок фасовки муки до 12 тыс. тонн в месяц;
участок фасовки круп;
емкость складов по хранению готовой продукции до 6 тыс.тонн.
Высокая квалификация специалистов, усовершенствованная технология позволяет производить макароны, муку и крупы высокого качества. Продукция торговых марок компании Макфа пользуется все большей популярностью среди потребителей, благодаря качественным