Роль органов государственной власти в регулировании качества продуктов питания (с использованием материалов ОАО "Макфа")
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
#187; - Приказ Министерства путей сообщения РФ от 18.06.2003 № 34 Об утверждении правил перевозок железнодорожным транспортом грузов, подконтрольных ГосветнадзоруОтдел по надзору за перемещением поднадзорных грузов№ п/пНаименование исследованияНаименование продукцииПериодичностьНормативный документ, регламентирующий исследованияОрганизация проводящая испытания1Исследование пищевой продукции на безопасность: - токсичные элементы - микотоксины - пестициды - радионуклиды - вредные примесився пищевая продукция ОАО Макфа1 раз в квартал- ФЗ от 02.01.2000 № 29 О качестве и безопасности пищевых продуктов - СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - Нормативные документы на соответствующие виды продукции (ГОСТы, Технические условия) - Санитарные правила 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противо-эпидемичесикх (профилактических) мероприятийФГУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области, ФГУ Центр химизации и сельскохозяйственной радиологии Челябинский2Микробиологические исследования- макаронные изделия яичные - полуфабрикаты мучных изделий - импортное сырье для полуфабрикатов мучных изделий1 раз в месяц 1 раз в месяц при поступлении- СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - Нормативные документы на соответствующие виды продукции (ГОСТы, Технические условия) - Санитарные правила 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противо-эпидемичесикх (профилактических) мероприятийФГУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области3Наличие генетически-модифицированных организмов- макаронные изделия - мука пшеничная - крупы в ассортименте - полуфабрикаты мучных изделий - пшеница1 раз в год- ФЗ от 05.07.1996 № 86 О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности - СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - Санитарные правила 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемичесикх (профилактических) мероприятийФГУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области4Исследование кормовой продукции на безопасность: - токсичные элементы (тяжелые металлы) - микотоксины - пестициды - радионуклиды - вредные примеси- отруби пшеничные - кормовой зернопродукт - кормовой продукт - пшеница 5 класс - пшеница мелкая1 раз в квартал- МДУ микотоксинов в кормах для с/х животных № 434-7 от 01.02.1989 г. - ПДК пестицидов в кормах для с/х животных и методы их определения. Письмо № 117-11б от 17.05.1977 г. - Письмо № 143-4/78-5а от 17.02.1989 г - МДУ-87 ГУВ Госагропрома СССР, письмо № 123-4/281-87 от 07.08.1987 - КУ-94 № 13-7-2/21б от 01.12.1994 г. - Нормативные документы на соответствующие виды продукции (ГОСТы, Технические условия) - Программа производственного контроля ОАО МакфаФГУ Центр химизации и сельскохозяйственной радиологии Челябинский5Токсичность (высокомолекулярные вещества белковой природы, секретируемые микроорганизмами в окружающую среду)- отруби пшеничные - кормовой зернопродукт - кормовой продукт - пшеница 5 класс - пшеница мелкая2 раза в год- Сборник руководящих методических материалов по токсиколого-гигиеническим исследованиям молимерных материалов и изделий на их основе медицинского назначения Минздрава России, М., 1987. - Нормативные документы на соответствующие виды продукции (ГОСТы, Технические условия) - Программа производственного контроля ОАО МакфаФГУ Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория6Внешний контроль точности измерений- макаронные изделия - мука пшеничная1 раз в квартал- Программа производственного контроля ОАО МакфаИЦ ОАО Первый хлебокомбинат7Исследования воды- скважины - разводящая сеть - дистиллированная вода - сконденсированный пар1 раз в квартал 1 раз в месяц 1 раз в квартал 1 раз в квартал- СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. - Санитарные правила 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противо-эпидемичесикх (профилактических) мероприятийФГУЗ Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской областиПОСТУПЛЕНИЕ ИМПОРТНОГО СЫРЬЯ1Оформление разрешения на ввоз сырьяИмпортное карантинное разрешениеПо заявке поставщика- Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 03.09.2002 г. № 681 Правила обеспечения карантина растений при ввозе, хранении, перевозке, переработке и использовании зерна и продуктов его переработки, ввозимых на территорию РФ в производственных, кормовых и технических целях. - Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 09.01.2008 № 1 Об утверждении административного регламента исполнения Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору государственной функции по выдаче разрешений на ввоз в РФ и вывоз из РФ, а так же на транзит по ее территории, продукции животного происхождения, лекарственных средств, кормов и кормовых добавок для животных, подкарантинной продукцииОтдел по