Роль органов государственной власти в регулировании качества продуктов питания (с использованием материалов ОАО "Макфа")
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
Оглавление
Введение
Глава 1. Государственная политика обеспечения качества и безопасности продуктов переработки зерна и макаронных изделий
.1 Зарубежный опыт контроля качества и безопасности продуктов питания
.2 Реформа правового регулирования обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в России: цели, задачи, перспективы
.3 Организация обеспечения качества и безопасности продуктов переработки зерна и макаронных изделий в РФ: опыт, тенденции, проблемы
Глава 2. Государственное регулирование качества и безопасности продуктов переработки зерна и макаронных изделий в Челябинской области
.1 Организация подтверждения соответствия качества продуктов переработки зерна и макаронных изделий в Челябинской области
.2 Система менеджмента качества производства продукции агрохолдинга Макфа
.3 Проблемы ответственности производителей за производство некачественной продукции в переходе от сертификации к декларированию
Заключение
Список использованных источников и литературы
Приложения
Введение
Проблема обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в аспекте реализации государственной политики в области здорового питания российских граждан, повышения качества жизни и снижения смертности населения от пищевых отравлений, с учетом необходимости достижения стратегических ориентиров национальной продовольственной безопасности имеет выраженную степень актуализации и выдвигается в разряд первостепенных.
При всем многообразии задач, определяющих эффективность государственного управления, управление качеством продукции на уровне требований международных стандартов является, пожалуй, одной из самых важных задач, стоящих перед органами государственного управления.
В настоящее время во всех странах ширится движение за производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции.
В Европе с 1 января 2010 года введено тотальное подтверждение соответствия на уровне изготовителя, импортера и дистрибьютора. Любая продукция подлежит тотальному подтверждению соответствия.
Практика работы по управлению качеством продукции стран с развитой рыночной экономикой, требования международных экономических организаций, включая Всемирную торговую организацию, обусловили в последние десятилетия активную деятельность органов государственного управления России по законодательному совершенствованию вопросов качества продукции, поскольку это является еще и одним из необходимых условий интеграции России в мировой экономический процесс.
Необходимость создания в России пищевого технического законодательства, гармонизированного с европейскими и международными нормами, - одна из приоритетных задач в рамках построения новой системы технического регулирования Российской Федерации. Основой его должно стать общеевропейское пищевое законодательство.
Стремление России вступить во Всемирную торговую организацию требует кардинальным образом пересмотреть и изменить действующий механизм государственного регулирования качества товаров.
Поэтому 1 декабря 2009 года вышло постановление правительства РФ № 982 , которое вступило в силу 15 февраля 2010г. Согласно постановлению в отношении пищевой продукции, за редким исключением (детское питание и др.) вводится добровольное декларирование, а это очень важное изменение всего порядка и системы государственного регулирования качества продуктов и т.д.
Несмотря на то, что процессы государственного регулирования качества пищевых продуктов подвергаются детальному изучению со стороны экспертов, ученых и специалистов, тенденции и противоречивые проявления управления качеством продуктов на федеральном и региональном уровне несут в себе еще много неисследованного и нуждаются в осмыслении.
Все вышеперечисленное предопределило выбор темы дипломной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Целью настоящего исследования является - анализ форм и методов государственного регулирование качеством продуктов питания на примере предприятия Макфа и разработка рекомендаций по их совершенствованию.
Поскольку процедура управления качеством пищевой продукции должна регламентируются законодательством, для достижения поставленной в работе цели определены следующие задачи:
исследовать ключевые нормативные акты Российской Федерации в сфере управления качеством продукции, в том числе и макаронной как правовую основу деятельности органов государственной власти в данной области;
проанализировать развитие системы нормативного регулирования качества макаронной продукции на предприятиях, выявить положительные и отрицательные стороны;
определить основные тенденции развития нормативно определенной системы управления качеством макаронной продукции на предприятиях.
разработать рекомендации по совершенствованию форм и методов государственного управления качеством макаронной продукции.
Объект исследования - роль органов государственного управления по регулированию качества макаронных изделий.
Предмет исследования - деятельность органов государственного управления по регулированию качества макаронных изделий и деятельность ОАО Макфа.
Цель, задачи, объект, предмет исследования предопределили структуру работы, которая состоит из двух глав.
Источниками для написания работы послужили основные нормативные акты Российской