Рационализация процесса обслуживания в торговой организации формата "кэш энд керри"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
специальное в Пластиковой таре, 9%. 2 л.63,8473,40114,915Творог Агуша Молочный классический 4.5%, 100 гр.19,9918,7493,816Картофель российский развесной, 1000 гр.32,9030,0091,217Помидоры российские развесные, 1000 гр.82,7980,0096,6Среднее:93,4998,21105,1
Рис. 3. Доля косвенных конкурентов по объему годового оборота на потребительском рынке в 2010 г.
Из рисунка 3 видно, наибольший объем годового оборота принадлежит ООО Метро Кэш энд Керри (72%). 2-е место занимает ООО Ашан (17%). А на долю ООО Седьмой континент приходится 5%, ООО Карусель приходится 2%.
Для выявления конкурентных преимуществ организации ООО Метро Кэш энд Керри перед ООО Ашан, ООО Карусель была проведена сравнительная характеристика данных организаций посредством опроса покупателей, представленная в таблице 7.
По итогам опроса ООО Метро Кэш энд Керри получило 59 баллов из 70 возможных, что свидетельствует о высоком уровне развития данной организации. Данный показатель получен благодаря высоким оценкам по следующим параметрам: территориальному охвату 9 баллов, количеству сотрудников 9 баллов и др. Но по такому параметру как удаленность от метро ООО Метро Кэш энд Керри уступила своим косвенным конкурентам набрав 8 баллов против 9 баллов у ООО Ашан и ООО Карусель. ООО Ашан набрало 45 баллов, что на 14 баллов меньше по сравнению с ООО Метро Кэш энд Керри, уступив практически по всем показателям. ООО Карусель показал худший результат с 36 баллами.
Таблица 7. Сравнительная характеристика косвенных конкурентов ООО Метро Кэш энд Керри, ООО Ашан, ООО Карусель
№ п/пПараметры конкурентоспособностиООО Метро Кэш энд КерриОценка, баллУд. вес, %ООО АшанОценка, баллУд. вес., %Отклонение от ООО АшанООО КарусельОценка, баллУд. вес., %Отклонение ООО КарусельАбсолютное, ед.Абсолютное, балл.Относительно, %Абсолютное, ед.Абсолютное, балл.Относительно, %1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.1Количество магазинов на территории РФ, шт.57,010,016,935,07,015,6-22,0-3,0-1,319,05,013,9-38,0-5,0-3,02Территориальный охват по регионам РФ, ед.36,09,015,34,03,06,7-32,0-6,0-8,62,02,05,6-34,0-7,0-9,73Ассортимент, тыс. ед.50,08,013,635,07,015,6-15,0-1,02,025,05,013,9-25,0-3,00,34Количество сотрудников за 2010 г., чел.13500,09,015,38000,07,015,6-5500,0-2,00,36000,06,016,7-7500,0-3,01,45Площадь магазина, кв. м.11000,08,013,67000,06,013,3-4000,0-2,0-0,31500,03,08,3-9500,0-5,0-5,36Удаленность от метро (Москва), мин.15,08,013,610,09,020,05,01,06,410,09,025,05,01,011,47Средний чек, руб.3000,07,011,91500,06,013,3-1500,0-1,01,41200,06,016,7-1700,0-1,04,8Итого:-59,0100,0-45,0100,0--14,00,0-36,0100,0--23,00,0
ООО Метро Кэш энд Керри расположено в 36 регионах, что на 34 региона больше по отношению к своим конкурентам. По количеству магазинов ООО Метро Кэш энд Керри находится на первом месте (57 магазинов), на втором ООО Ашан (32 магазина), отклонение составляет 22 магазина.
Данные организации различаются своими форматами, что имеет значительное влияние для клиентские базы. Учитывая, что ООО Метро Кэш энд Керри является форматом Cash & Carry, она не имеет право обслуживать физические лица. По удобству расположения ООО Метро Кэш энд Керри немного уступает своим конкурентам (на 5 мин.), что незначительно для мегаполиса. Это объясняется тем, что магазины ООО Метро Кэш энд Керри больше по площади (11000 м2), чем у конкурентов. Соответственно они находятся не рядом с остановками общественного транспорта, а вдоль шоссе. Подводя итог, можно сказать о том, что ООО Метро Кэш энд Керри имеет конкурентные преимущества практически по всем параметрам.
Для более наглядного рассмотрения этой позиции проведем сравнение цен конкурентов на аналогичные товары повседневного спроса в ООО Метро Кэш энд Керри, ООО Ашан, ООО Карусель в апреле 2011 года (табл. 8).
Среднее отклонение цен по 17 товарам по ООО Ашан составляет 101,4%, а по ООО Карусель 107,1 что свидетельствует о конкурентном преимуществе ООО Метро Кэш энд Керри. Конкурентное преимущество организации наблюдается по 10 товарам: орбит (тропическая пина колада) - 12,36 руб., быстр завтрак - 28,35 руб., творог агуша молочный классический - 19, 99 руб. и др. Так как ООО Метро Кэш энд Керри не является прямым конкурентом данным организациям и обслуживает оптовых покупателей, то данный конкурентный показатель не является решающим в оценке конкурентных параметров.
Таблица 8. Сравнение цен косвенных конкурентов на аналогичные товары в ООО Метро Кэш энд Керри, ООО Ашан, ООО Карусель в апреле 2011 г.
№ п/пНаименование ассортиментаЦена, руб.Отклонение от цен Метро Кэш энд Керри, %Цена, руб.Отклонение от цен Метро Кэш энд Керри, %ООО Метро Кэш энд КерриООО АшанООО Карусель1Пиво Клинское светлое ж.б. в стеклянной таре 9% крепости, 0.5 л.22,3924,20108,0823,83106,042Коньяк Кизляр в стеклянной таре 5* 40% крепости, 0.5 л.445,99453,73101,01450,94101,093Кока кола в пластиковой бутылке, 1 л.34,9932,7593,632,9593,814Грибы шампиньоны в плетеной корзинке, 500 гр.107,99100,9993,07110,83102,565Лимон hs в пластиковом лотке, 1000 гр.44,9046,32103,0143,8497,596Кефир Домик в деревне в бумажной таре 3,2% жирности, 1 л.39,8940,82100,9745,93113,157Акт Быстр Завтрак 197 клубника в бумажной таре, 450 гр.28,0533,72100,9338,63118,488Масло 33 коровы в бумажной обертке 82.5% жирности, 200 гр.85,9983,1096,5388,94103,319Сёмга норвежская охлаждённая в вакуумной пластиковой упаковке, 400 гр.351,90325,9392,04374,57106,0510Панировочные сухари лямер, в целлофановой упаковке, 1000 гр.102,56103,82101,2100,8498,3011Орбит Тропическая Пина колада в обертке, 1 шт.12,3616,39124,5824,94150,4412Данхилл Файн Кат темно - синяя пачка 7/0,7 мрц., 1 шт.59,8360,30100,7064,69107,5113Кент нанотек черная пач