Рационализация процесса обслуживания в торговой организации формата "кэш энд керри"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
энд Керри, составляет до 10 000 м2, уступая ООО Метро Кэш энд Керри (11000 м2). Ассортимент представленных в них продовольственных товаров насчитывает около 20000 наименований продовольственного, и приблизительно столько же наименований непродовольственных ассортимента, что немного уступает ассортименту, представленному в ООО Метро Кэш энд Керри (50000 наименований в общем объеме).
Таблица 5. Сравнительная оценка параметров конкурентоспособности прямых конкурентов ООО Метро Кэш энд Керри и ООО Зелгросс Кэш энд Керри (по 10 балльной шкале)
№ п/пПараметры конкурентоспособностиООО Метро Кэш энд КерриОценка, баллУд. вес., %ООО Зелгросс Кэш энд КерриОценка, баллУд. вес., %ОтклонениеАбсолютное, ед.Абсолютное, баллОтносительное, %1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.1Количество магазинов на территории РФ, шт.57,010,014,73,03,06,7-54,0-7,0-8,02Территориальный охват по регионам РФ, ед.36,09,013,22,02,04,4-34,0-7,0-8,83Ассортимент, тыс. ед.50,08,011,835,07,015,6-15,0-1,0-3,84Количество клиентов, тыс. ед.1 000,09,013,260,06,013,3-940,0-3,00,15Количество сотрудников на 2010 г., чел.13500,09,013,2800,04,08,9-12700,0-5,0-4,36Площадь магазина, кв. м.11000,08,011,810000,08,017,8-1000,00,06,07Удаленность от метро (Москва), мин.15,08,011,825,06,013,310,0-2,01,58Средний чек, руб.3000,07,010,35000,09,020,02000,02,09,7Итого:-68,0100,0-45,0100,0--23,00,0Однако стоит отметить, что организация ООО Зелгросс Кэш энд Керри, вышла на российский рынок всего 2 года назад, когда в декабре 2008 года был открыт их первый торговый центр в Рязани и на сегодняшний день насчитывает 3 торговых центра на территории России.
В то время как ООО Метро Кэш энд Керри присутствует на российском рынке уже свыше 9 лет и ее сеть насчитывает 57 торговых центров.
Удаленность торговых центров ООО Зелгросс Кэш энд Керри, от станций общественного транспорта довольно значительна (25 мин.), уступая ООО Метро Кэш энд Керри (15 мин.). Так же ООО Метро Кэш энд Керри обеспечивает гораздо больше рабочих мест (13500 чел.), что значительно превышает показатели ООО Зелгросс Кэш энд Керри, (800 чел.).
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что ООО Зелгросс Кэш энд Керри, значительно уступает ООО Метро Кэш энд Керри по всем параметрам и не является серьезной угрозой для развития на российском рынке.
Для более наглядного рассмотрения конкурентных позиций проведем сравнение цен на сопоставимые товары повседневного спроса в магазине ООО Метро Кэш энд Керри и ООО Зелгросс Кэш энд Керри, в апреле 2011 года (табл. 6).
Среднее отклонение цен по 17 товарным позициям составляет 105,1%, что свидетельствует о конкурентном преимуществе ООО Метро Кэш энд Керри. Если рассматривать с точки зрения оптовых продаж, то ООО Метро Кэш энд Керри лидирует в ценовой конкуренции, что положительно влияет на ее деятельность. Цены ООО Метро Кэш энд Керри выше цен прямого конкурента по следующим товарам: сёмга норвежская охлаждённая в вакуумной пластиковой упаковке, 400 гр. 300,00 руб. (85,3%), грибы шампиньоны в плетеной корзинке, 500 гр. 90,00 руб. (83,3%), панировочные сухари лямер, в целлофановой упаковке, 1000 гр. 78, 4 руб. (76,7%) и др. ООО Метро Кэш энд Керри можно предложить увеличение числа акций или снижение цен на популярные товары для увеличения спроса.
Других прямых конкурентов у организации ООО Метро Кэш энд Керри фактически нет. Однако, у организации ООО Метро Кэш энд Керри на потребительском рынке г. Москвы имеются косвенные конкуренты. В качестве косвенных конкурентов организации ООО Метро Кэш энд Керри можно назвать такие крупные розничные торговые сети как ООО Ашан, ООО Перекресток, ООО Седьмой континент, ООО Карусель и т.д. Выше перечисленные торговые сети имеют столь же широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров и работают, главным образом, с физическими лицами. Так как в анализе клиентов ООО Метро Кэш энд Керри было выявлено, что 60% покупателей занимают физические лица (средний чек 3000 руб.), то сравнение данных конкурентов уместно.
Также к косвенным конкурентам можно отнести петербургскую сеть магазинов ООО Лента, которая позиционирует себя как торговая сеть, сочетающая в себе элементы базовых форматов, принятых в мировом ритейле, - классический розничный крупноформатный (гипермаркет), оптовый (Сash&Carry) и дискаунтер.
Рассмотрим долю, занимаемую по объему годового оборота косвенными конкурентами ООО Метро Кэш энд Керри на потребительском рынке (рис. 3).
Таблица 6. Сравнение цен конкурентов на аналогичные товары в ООО Метро Кэш энд Керри и ООО Зелгросс Кэш энд Керри в апреле 2011 г.
№ п/пНаименование ассортиментаЦена, руб.Отклонение от цен ООО Зелгросс Кэш энд Керри, %ООО Метро Кэш энд КерриООО Зелгросс Кэш энд Керри,1Пиво Клинское светлое ж.б. в стеклянной таре 9% крепости, 0.5 л.22,3923,33104,22Коньяк Кизляр в стеклянной таре 5* 40% крепости, 0.5 л.445,99488,29109,53Кока кола в пластиковой бутылке, 1 л.34,9933,3395,34Грибы шампиньоны в плетеной корзинке, 500 гр.107,9990,0083,35Лимон hs в пластиковом лотке, 1000 гр.44,9050,00111,46Кефир Домик в деревне в бумажной таре 3,2% жирности, 1 л.39,8941,33103,67Акт Быстр Завтрак 197 клубника в бумажной таре, 450 гр.28,0531,49112,38Масло 33 коровы в бумажной обертке 82.5% жирности, 200 гр.85,9960,5270,49Сёмга норвежская охлаждённая в вакуумной пластиковой упаковке, 400 гр.351,90300,0085,310Панировочные сухари лямер, в целлофановой упаковке, 1000 гр.102,5678,6476,711Орбит Тропическая Пина колада в обертке, 1 шт.12,3630,00242,712Данхилл Файн Кат темно - синяя пачка 7/0,7 мрц., 1 шт.59,8360,76101,613Кент нанотек черная пачка мрц 58, 1 шт.53,0149,3693,114Очаково