Экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
едств предприятия в краткосрочной перспективе привело к росту эффективности их использования. Так фондоотдача за анализируемый период выросла на 29,6% до 0,81 грн, а фондоемкость - сократилось приблизительно на 30% до 1,23 грн. В долгосрочной перспективе сокращение основных средств может привести к критическим последствиям для экономики предприятия.
Эффективность использовании производственных ресурсов можно оценить рассмотрев прибыль и уровень рентабельности от реализации основных видов продукции, производимой в хозяйстве.
Таблица 2.5
Прибыль (убыток) от реализации основных видов продукции и уровень их рентабельности в ГП "Малореченское" за 2005-2007 гг.
Вид продукции2005г. 2006г. 2007г. В среднем за 2005-2007 ггПрибыль, тыс. грнВиноградарство600,01920,01487,01335,7Прочая продукция растениеводства-17,0х12,0-1,7Уровень рентабельности,%Виноградарство39,1122,7100,187,3Прочая продукция растениеводства-11,0х600,0-1,2
Таблица 2.5 дает нам возможность сделать вывод, что только производство винограда в хозяйстве является прибыльным и конкурентоспособным.
Так, средний уровень прибыли за три последних года составил 1335,7 тыс. грн., при этом уровень рентабельности составил 87,3%. Заметим, что данные показатели на протяжении периода имели тенденцию к росту.
Так в 2006 г. предприятие получило 1,9 млн прибыли при уровне рентабельности в 122,7%.
Можно выделить следующие ключевые преимущества и недостатки по поводу организационно-экономической характеристики:
ПреимуществаНедостаткиПриродно-климатические условия благоприятствуют выращиванию винограда, а значит направление специализации предприятия выбрано правильно.
Землепользование предприятия стабильно, что позволяет планировать производство продукции на долгосрочную перспективу.
Уровень прибыльности и рентабельности виноградарства выше средних показателей по АРК. Сокращаются объемы производства, рост денежных поступлений вызван только ростом цен на продукцию.
Предприятие узкоспециализировано, что может привести к неустойчивости финансовых показателей в периоды ухудшения конъюнктуры аграрного рынка
Фондо - и трудообеспеченность предприятия сокращается, что приводит к снижению производства продукции в перспективе. 2.2 Развитие виноградарства и экономическая эффективность его производства в ГП "Малореченское"
Производство винограда на предприятии является одним из основных видов деятельности ГП "Малореченское", обеспечивающее две третьих денежной выручки для предприятия. Основой является производство столового и технического винограда для удовлетворения внутренних потребностей Крыма и частично регионов Украины в сырье для производства вин и свежем винограде.
Анализ данных таблицы 2.6 показывает, что соотношение столовых и технических сортов винограда на предприятии составляет 1: 6. При этом обновление и расширение площадей под техническим виноградом осуществляется более быстрыми темпами (в 3 раза), чем столовых. В тоже время, темпы обновления столовых виноградников не отвечают рекомендованным нормам ежегодного обновления. Поэтому в последующем структурные сдвиги будут обусловлены ростом доли площадей под техническими виноградниками.
Технические сорта винограда на предприятии предоставлены 16 сортами, на 4 из которых приходится около 50% всей площади виноградников предприятия: Мускат Белый (33%), Каберне-Совиньон (8%), Пино Гри (8%) и Бастардо Магарачский (7%). Наибольший удельный вес в цветовой структуре технического винограда, занимают белый виноград, что обуславливает производство на почвах расположения предприятия винограда для получения высококачественных десертных вин. При этом площади расширяются под виноградниками сорта Каберне Савиньон (на 8,3 га в 2007 году по сравнению с 2005 г), Бастардо Магарачский (на 0,8 га), а сокращаются под Мускат Белый (на 4 га), Мускат розовый (на 2,5 га) и столовым виноградом (на 7,3 га).
За анализируемый период наибольшую урожайность показывали сорт Саперави (105,5 ц/га), Альбильо (90,2 ц/га), Мускат белый (85,8 ц/га) и розовый (85,3 ц/га). Минимальный уровень урожайности за анализируемый период был показан этими же сортами, что свидетельствует об их чувствительности к климатическим изменениям.
Таблица 2.6
Динамика и движение площадей виноградников в ГП "Малореченское" за 2005-2007 гг.
ПоказательМускат белыйКаберне СовиньонПино-ГриБастардо магарачскийАльбильоТокайскиеМускат розовыйСаперавиДругие техническиеСтоловыеВсегоПлощадь, га 2005 г. 116,626,8926,6321,219,5413,3715,387,623762,893472006 г. 112,5834,1526,6321,1719,5413,3712,877,6238,855,323422007 г. 112,5835,1526,6321,9219,5413,3712,877,6238,855,573442007 г к 2005 г. прирост (+,-) -4,08,30,00,80,00,0-2,50,01,8-7,3-3,0Валовой сбор, т2005 г. 456,6125,3112,4118118,4287,958,928,5225,0442,3117742006 г. 542,9120,6110,7114,2118,661,555,742235512,519142007 г. 966,5195,4167,1159176,1685,3109,780,4317719,92977Урожайность, ц/га2005 г. 39,246,642,255,960,665,838,337,560,970,351,12006 г. 48,235,341,653,960,746,043,355,160,692,656,02007 г. 85,855,662,872,790,263,885,3105,581,8129,586,5
Рис.2.1 Сортовой состав виноградников ГП "Малореченское" в 2007 г.
Анализ динамики изменения валового сбора винограда на предприятии позволяет сделать вывод, что на объем валового производства винограда оказывают влияния два фактора: размер площадей и урожайность. Рассмотрим влияние этих факторов на выполнение плана по производству зерна в таблице 2.7
Таблица 2.7
Площадь, урожайность, валовой сбор винограда в ГП "Малореченское" за 2005-2007 гг.
Показатели2005200620072006-2005 гг. в среднем2007 г. по сравнению с 2005-2006 гг. Площадь, га391398409394,5103,7Урожайность, ц/га48,974,857,961,993,6Валовой с?/p>