Экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?в в достижении высоких конечных результатов. В связи с этим очевидная необходимость переведения всех хозяйств и их производственных подразделов на хозяйственный расчет, самофинансирование и самоуправление. За счет этого достигается прирост выхода винограда. Между производительностью труда и себестоимостью существует тесная зависимость. Однако рост первого показателя обеспечивает снижение второго лишь в том случае, если он сопровождается уменьшением расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции или экономия затрат на оплату труда превышает амортизационные отчисления и расходы на текущий ремонт.
Специфические особенности выращивания и переработки винограда предопределяют развитие агропромышленной интеграции на основе создания агропромышленных предприятий и производственных объединений. Продукция отрасли малотранспортабельна и быстро портится, поэтому виноград как сырье для производства вина и соков надо немедленно перерабатывать. Переработка винограда на местных предприятиях и продолжительное хранение его в промышленных холодильниках хозяйств значительно повышает экономическую эффективность виноградарства. Агропромышленная интеграция является неотъемлемым фактором повышения эффективности функционирования отрасли виноградарства, обеспечивающая комплексность производства сырья, его переработку, что способствует стабилизации отношений субъектов подкомплекса и минимизации рисков.
Все участники интегрированного формирования должны работать на основе коммерческого расчета самоокупаемости и рассчитываются между собой на основе договорных цен на продукцию (они включают расходы производителя по технологической стадии и часть прибыли от реализации продукции). Для производителей винограда выгодность интеграции заключается в гарантированном сбыте и своевременной оплате за поставленную продукцию. Главной целью создания интегрированных структур в виноградо-винодельческом подкомплексе является обеспечение максимальной экономической эффективности участников интеграции на основе взаимовыгодного распределения конечных результатов деятельности.
Учитывая ситуацию, которая сложилась в виноградно-винодельческой отрасли области, перспективным направлением повышения экономической эффективности виноградарства является создание предприятиями вторичного виноделия собственных сырьевых баз на основе долгосрочной аренды земель. В отличие от виноградарских предприятий, перерабатывающие отрасли более монополизированы и могут влиять на цену продукции. В связи с этим они оказалась более адаптированы к внешней рыночной среде.
Обеспечение своевременной и качественной переработки винограда, увеличение объемов выпуска продукции и снижение себестоимости его производства обеспечивается за счет интенсификации аграрного и промышленного цикла производства, создания эффективных форм кооперации и интеграции, развития инфраструктуры и хозяйственного механизма, в соответствии с социально-экономическими особенностями южного региона Украины.
Реальный прогресс в развитии отечественного виноградарства и повышении эффективности его функционирования может быть достигнут лишь при условии координации и консолидации усилий всех субъектов рынка и органов государственной власти. Действия государства, прежде всего, должны быть направлены на обеспечение стабильности и повышения инвестиционной привлекательности предприятий виноградо-винодельческой отрасли, а так же на стимулирование платежеспособного спроса.
3.2 Пути повышения экономической эффективности производства винограда в ГП "Малореченское"
Важным направлением повышения урожайности винограда является внесение удобрений. Из-за высоких цен на минеральные удобрения, предприятие не всегда может позволить вносить удобрения под виноград. Несмотря это целесообразно расширять площадь их внесения при оптимальных дозах в один год под одни сорта и участки, а в другой год - под другие сорта и участки. В перспективе с учетом периодичности внесения удобрения необходимо будет вносить на всей площади виноградников. Внесение минеральных удобрений в комплексе с органическими проявляются не только в прибавке урожая, но и сопровождается повышением; экономической эффективности производства винограда.
Для определения экономической эффективности от внесения удобрений удобренные участки сравниваются с контрольными (не удобренными или с более низкими дозами внесения удобрений). Главным и определяющим показателем при оценке экономической эффективности применения удобрений является выход чистого дохода с 1 га, а дополнительным - уровень производственной рентабельности. Дополнительный чистый доход с 1 га - это разность между стоимостью прибавки урожая по фактическим ценам реализации, полученной в результате использования удобрений, и затратами на их применение вместе с расходами по уборке и внутрихозяйственной транспортировке дополнительного урожая. Уровень производственной рентабельности определяется отношением чистого дохода с 1 га и выражается в процентах.
Показатели контрольного варианта рассчитываются по данным в среднем за 2005 - 2007 годы. Цены удобрений, нормативы, расценки, тарифы и др. связанные с применением удобрений, используются также в среднем за 2005 - 2007 годы. Определение экономической эффективности от внесения оптимальных доз минеральных и органических удобрений проводятся на примере сорта "Бас