Экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?ерям при переливке в цистерны в пределах 0,14%, а при транспортировке - 0,08%.
Потери, возникающие на всех стадиях производства и реализации вина и превышающие нормативные показатели, относят к нелегальным потерям. Среди прямых нелегальных потерь выделяют потери, связанные с недостачей, порчей, хищением товарно-материальных ценностей и необоснованным перерасходом вспомогательных материалов. Эти потери можно исчислить как произведение количества недостающих ТМЦ и их рыночной стоимости. Недостачи выявляют сверяя данные бухгалтерской отчетности с результатами инвентаризации ТМЦ. Потери от списания просроченной дебиторской задолженности, уплаты неустойки, штрафов и пени, ликвидации не полностью амортизированных основных средств определяют по данным бухгалтерской отчетности.
Выводы и предложения
Проведённый анализ современного состояния и развития виноградарства и виноделия на предприятии позволяет сделать ряд существенных выводов:
Государственное предприятие "Малореченское" расположено в благоприятных для виноградарства природно-климатических условиях, что и обуславливает специализацию предприятия. Более 95% выручки с. - х. производства формируется за счет виноградарства. Однако узкая специализация может привести к неустойчивости финансовых показателей в периоды ухудшения конъюнктуры рынка вина и винограда. Уровень прибыльности и рентабельности виноградарства выше средних показателей по АРК. Однако сокращаются объемы производства, рост денежных поступлений вызван только ростом цен на продукцию. Снижение фондо - и трудообеспеченности предприятия может привести к снижению производства продукции в перспективе.
В ГП "Малореченское" под виноград отведено около 95% всех сельскохозяйственных угодий, при этом получено 100% всей денежной выручки от с. - х. производства. Соотношение столовых и технических сортов винограда на предприятии составляет 1: 6. Обновление и расширение площадей под техническим виноградом осуществляется более быстрыми темпами (в 3 раза), чем столовых. За анализируемый период площади под виноградниками увеличились на 3,7% до 409 га. Наиболее урожайными являются сорта Саперави (105,5 ц/га), Альбильо (90,2 ц/га), Мускат белый (85,8 ц/га) и розовый (85,3 ц/га). В 2007 г. на 1 га винограда предприятие получило 12868 грн прибыли, в то время как в 2005 г. и 2006 г. - 11466,8 грн/га. Самым рентабельными является виноград сорта Мускат белый, средний уровень рентабельности которого составляет 150,6% и дает свыше 25,9 тыс. грн. на 1 га.
ГП "Малореченское" имеет завод первичного виноделия для переработки винограда на вино. Производство марочных виноматериалов в ГП "Малореченское" в некоторые годы достигает 50% всего объема производства. За анализируемый период производство виноматериала в предприятии возросло на 53%, прибыль от реализации винопродукции - на 90%, уровень рентабельности производства вина - до 10%. Последний показатель является очень низким, если сравнить его с альтернативной возможностью вложения средств, например, на депозит (около 14%). Таким образом, производство вина на предприятии необходимый, но малоэффективный процесс.
На основании проведенных исследований нами определены резервы повышения экономической эффективности производства винограда и вина на ближайшую перспективу:
Необходимо повысить дозы минеральных удобрений, что приведет к повышению экономической эффективности производства зерновых. Так при внесении 4,4 ц/га аммиачной силитры и 2,2 ц/га суперфосфата урожайность Бастардо Магарачский повысится до 104 ц/га. Стоимость дополнительного урожая с 1 га составит 3904,5 грн., что на 1802,9 грн выше дополнительных затрат, связанных с внесением удобрений. За счет роста урожайности прибыль с 1 га увеличится до 5171,1 грн. Уровень производственной рентабельности возрастет на 7,2 п. п и составит 26,8%.
Целесообразно внедрять новые сорта винограда. По сравнению с ранее районированным сортом Мускат белый урожайность Цитронного Магарача увеличится на 83 ц/га, производственная себестоимость 1 ц винограда снизится на 39,8 грн. В итоге введение нового сорта позволит повысить прибыль в 10 раз в расчете на 1 га виноградников до 8275 грн/га. Реализация мероприятий по поводу повышения экономической эффективности производства винограда приведет в 2010 году к росту прибыли на 1 га до 39,1 тыс грн/га. При этом уровень хозяйственной рентабельности составит 229,7%, что на 129 процентных пунктов выше, чем в 2007 году.
В связи с ростом благосостояния населения в перспективе в ГП "Малореченское" целесообразно удельный вес марочных виноматериалов довести до 70%, а удельный вес ординарных виноматериалов снизить до 30%. В отдаленной перспективе после реконструкции насаждений виноградников целесообразно будет отказаться от производства ординарных виноматериалов и специализироваться на выпуске крепких марочных и десертных марочных виноматериалов, в том числе контролируемых наименований по происхождению (КНП).
Список использованной литературы
1. Экономика производства винограда/М. - А.А. Алиев, М.В. Карнаухова, П.В. Растригин, И.А. Стоюшкин; Под ред. М.В. Карнауховой. - М.: Колос, 1980. - 176 с.
2. Матчина И.Г., Бузни А.Н. Экономика виноделия. - Симферополь: "Таврия", 2003. - 256 с.
3. Дикань А.П., Вильчинский В.Ф., Верновский Э.А., Заяц И.Я. Виноградарство Крыма. Пособие. - Симферополь: Бизнес-Информ, 2001. - 408 с.
4. Мацибора В.І. Економіка сільського господарства: Підручник. - К.: Вища школа, 1994. - 415 с.
5. Тарасова В.П. Толковый словарь рын