Экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
арство долгое время находилось в запущенном состоянии. Лишь с началом кампании по превращению Крыма в область сплошных садов и виноградников было положено начало небывалому развитию виноградарства. В этот период в Крыму виноградарство превращается в одну из ведущих отраслей народного хозяйства. Крым стал одним из трех основных виноградопроизводящих регионов Украины, где под виноградниками было занято 36,5% всех виноградарских площадей Украины. Занимая лишь 8% обрабатываемых земель Крыма, виноградники давали почти 30% всей валовой стоимости продукции растениеводства.
Нестабильность развития виноградарства за последние 25 лет в Украине (в том числе и Крыму) обуславливалась не только изменением в объемах потребления винограда и продуктов его переработки, но, также, политическими и экономическими причинами.
"Антиалкогольная" компания 1985-88гг. привела к сокращению площадей под виноградниками на 20% (до 179 тыс. га), а удельный вес молодых насаждений снизился до 21%.
Стихийная коммерциализация 90-х годов послужила причиной наводнения рынка фальсифицированной продукцией и подрыва авторитета ведущих производителей. В результате этого в 1995-2000гг. виноградарство оказалось в кризисном положении. С 2001 года в отрасли отмечаются положительные сдвиги: рост спроса на виноград и продукцию его переработки, рост закладки виноградников, повышение урожайности, вертикальная интеграция виноградарских предприятий с промышленными.
1.2 Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства
Целью деятельности любого промышленного предприятия является выпуск определенной продукции (выполнение работ, оказание услуг) установленного объема и качества и в определенные сроки. Но при установлении масштабов производства следует исходить не только из народнохозяйственных и индивидуальных потребностей в данной продукции, необходимо также учитывать достижение максимального уровня ее эффективности. Поэтому оценивать качество работы промышленного предприятия следует, прежде всего, посредством определения экономической эффективности производимой продукции.
В условиях перехода к рыночной системе происходит преобразование системы распределительных экономических отношений в автономный механизм взаимодействия между экономическими субъектами, именуемый рынком.
Преимущества рыночной системы перед другими видами экономических отношений, прежде всего, определяется тем простором, который дает рынок для реализации предпринимательской инициативы, хозяйственной активности субъектов, стимулирования мотивационного потенциала. Развитый рыночный механизм стимулирует эффективность производства, вызывает необходимость рационального использования ресурсов и способствует наиболее полному удовлетворению потребностей.
Аграрный рынок - это совокупность экономических отношений, обеспечивающих эффективное функционирование отраслей АПК, удовлетворяющих потребности населения в продуктах питания, а перерабатывающих предприятий - в ресурсах [32].
В то же время, проводимые в сельском хозяйстве рыночные преобразования и реформы должны были привести к повышению его эффективности, расширению объёмов производства и ускорению темпов развития. Однако снижение урожайности, значительный рост производственных затрат, несовершенная ценовая политика привела к убыточности многих сельскохозяйственных отраслей. Это связано с тем, что в АПК пока не достаточно сформированы эффективные рыночные отношения. Для новообразованных сельскохозяйственных производителей не создана соответствующая экономическая среда, которая позволила бы эффективно использовать их ресурсный потенциал (в том числе предпринимательский). Развитие "частной" собственности на землю и основные средства производства не привели к улучшению хозяйственной деятельности [8].
Экономические затруднения в виноградарстве начали углублять отрицательные процессы: на протяжении многих лет сокращаются площади насаждений, ухудшается качественный состав виноградников, снижается их производительность и темпы воспроизведения насаждений. Немногим виноградарским предприятиям в условиях минимальной государственной поддержки удалось сохранить рентабельное производство. Успех таких предприятий связан не только с проведением эффективной сбытовой политики, но и с повышением эффективности сельскохозяйственного производства.
Для изучения конкретных экономических процессов и явлений используется категория "экономическая эффективность".
Эффективность от латинского слова "effectus" - исполнение, действие. Изначально это понятие относили к технике и технологии. При этом под эффективностью понимали меру выполненной работы по отношению к затраченной энергии или соотношение между фактическим и потенциальным результатом любого процесса. Позднее стали применять понятие эффективности к экономической деятельности, рассматривая ее как отношение того, что произведено к тому, что необходимо для производства, в частности, отношение выпуска продукции к затратам ресурсов.
Эффективность производства как экономическая категория отображает действие объективных экономических законов, которое выражается в результативности этого производственного процесса. Она выступает той формой, в которой реализуется цель общественного производства. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от использования средств произво?/p>