Совершенствование конкурентных преимуществ гостиницы "Интурист-Запорожье"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?х проблем предприятия в полной мере они не могут.
Важные изменения произошли в системе мотивации сотрудников. В 2008 г. произошло увеличение заработной платы сотрудников на 25%, установление системы премирования. Также действуют дополнительные социальные льготы для сотрудников: обеспечение формой для выполнения обязанностей, трехразовое питание в служебной столовой по себестоимости.
На предприятии действует система тренингов для новых сотрудников, которая включает в себя: общее информирование сотрудника о миссии и целях гостиницы, о правилах внутреннего распорядка, знакомство сотрудника с главными сотрудниками предприятия, инфраструктурой гостиницы. В конце обучающего тренинга новым сотрудникам дается возможность посмотреть и оценить деятельность работы гостиницы со стороны клиента, т.е. сотруднику предоставляется возможность прожить один день в ГК Интурист - Запорожье, пройдя все этапы пребывания в гостинице: поселение на стойке портье, ознакомление с номерным фондом гостиницы, оценить завтрак на шведской линии в ресторане, бесплатно посетить культурные мероприятия гостиничного комплекса. Данный тренинг позволяет новому сотруднику войти в коллектив, получить всю необходимую информацию на первых стадиях работы на новом предприятии. После прохождения такого тренинга новые сотрудники заполняют соответствующую анкету.
Гостиница имеет собственный вебсайт, на котором представлены цены на текущий период, информация о номерном фонде, включая фото, возможность сразу же забронировать номер через вебсайт. Для обеспечения загрузки организуется проведение различных конференций и семинаров на базе гостиницы. Для продвижения своего продукта на рынке предприятием ОАО ГК Интурист - Запорожье широко используется рекламная компания, которая включает в себя: имиджевые статьи в крупных периодических и полиграфических изданиях, рекламные ролики на телевидении и радио, внутренняя и внешняя реклама, PR-акции и участие в международных туристских выставках.
Таким образом, на исследуемом предприятии вопрос совершенствования конкурентных преимуществ еще не находит должного внимания как со стороны высшего руководства, так и со стороны руководителей среднего и низового звена. Это вызывает определенную угрозу в конкурентной борьбе с ближайшими конкурентами. Но вместе с тем руководство отеля, понимая, что с дальнейшим развитием рыночных отношений, складывающаяся ситуация будет играть все более негативный характер и не обеспечит достойное место гостинице на рынке, в целом готово приступить к совершенствованию конкурентных преимуществ ГК Интурист - Запорожье на региональном рынке туристских услуг.
В целом следует отметить, что в конкурентной борьбе, которая далее будет возрастать, руководству исследуемой гостиницы необходимо кардинально пересмотреть свое отношение к управлению, подготовить соответствующие кадры и направить все усилия на максимальное удовлетворение потребностей гостей (клиентов), выстроив должным образом философию своего гостиничного бизнеса.
РАЗДЕЛ 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ГОСТИНИЦЫ ИНТУРИСТ - ЗАПОРОЖЬЕ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ ТУРУСЛУГ
.1 Концептуальные основы повышения конкурентоспособности гостиницы Интурист - Запорожье на региональном рынке туруслуг
Тема конкурентных преимуществ гостиничных услуг достаточно актуальна. Совершенствование конкурентоспособности гостиничных услуг является на сегодняшний день важной задачей, необходимой для успешного ведения бизнеса в сфере гостеприимства.
В современных конкурентных условиях борьба за потребителя выходит на первый план. В связи с этим многие предприятия индустрии гостеприимства развивают и улучшают свою инфраструктуру, расширяют спектр предлагаемых услуг. В сложившейся обстановке для конкретного предприятия важно не потеряться среди подобных, иметь отличительные особенности, которые были бы наиболее привлекательными для потенциальных туристов. Эффективное управление цепочкой ценностей дает возможность создать главные достоинства компании и превратить их в конкурентное преимущество.
Гостиничный комплекс Интурист - Запорожье обладает достаточными конкурентными преимуществами, которые, безусловно, дают определенный приоритет перед его конкурентами в городе Запорожье. Но настоящее состояние конкурентных преимуществ требует значительного их совершенствования, чтобы ГК Интурист - Запорожье мог сохранить свои позиции на региональном рынке туристских услуг. Отношение на исследуемом предприятии к настоящему вопросу весьма неординарное, т.е. руководство считает, что они конкурентоспособны, хотя имеется ряд серьезных нерешенных проблем формирования конкурентных преимуществ этой гостиницы.
Доля рынка, занимаемая ГК Интурист - Запорожье на рынке услуг города Запорожья составляет 15 - 20 % (кол-во туристов гостиницы/ количество туристов посетивших город Запорожье.
Организационная структура гостиничного комплекса Интурист - Запорожье ? линейно-функциональная, что говорит об отсутствии тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными отделами гостиницы; недостаточной степени ответственности, так как готовящий решение, как правило, в его реализации не учувствует; чрезмерно развитой системе взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, т.е. тенденция к ч