Совершенствование конкурентных преимуществ гостиницы "Интурист-Запорожье"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
МРЖНРЖСТЕРСТВО ОСВРЖТИ РЖ НАУКИ УКРАРЗНИ
ЗАПОРРЖЗЬКИЙ РЖНСТИТУТ ЕКОНОМРЖКИ ТА РЖНФОРМАЦРЖЙНИХ ТЕХНОЛОГРЖЙ
Факультет менеджменту
Кафедра менеджменту i маркетингу
ДИПЛОМНА РОБОТА
ВДОСКОНАЛЕННЯ КОНКУРЕНТНИХ ПЕРЕВАГ ГОТЕЛЮ РЖНТУРИСТ-ЗАПОРРЖЖЖЯ НА РЕГРЖОНАЛЬНОМУ РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ
Виконала О.А. Плюта
Керiвник В.О. Рибiнцев
Запорiжжя 2009
реферат
Объектом исследования дипломной работы является управленческая деятельность на предприятиях индустрии гостеприимства.
Предмет исследования - совершенствованиие конкурентных преимуществ гостиницы Интурист - Запорожье на региональном рынке туристических услуг.
Цель работы заключается в разработке рекомендаций по совершенствованию конкурентных преимуществ гостиницы Интурист- Запорожье.
В первом разделе рассмотрены теоретические аспекты конкурентоспособности и конкурентных преимуществ организации в современных условиях конкурентных преимуществ организации в современных условиях, выбор стратегии достижения конкурентных преимуществ и управление конкурентными преимуществами предприятия в индустрии гостеприимства.
Во втором разделе дана характеристика и проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы Интурист - Запорожье, оценена практика управления на исследуемом предприятии и состояние его конкурентных преимуществ.
В третьем разделе разработана управленческая модель совершенствования конкурентных преимуществ в гостинице Интурист - Запорожье, предложен комплекс мер по совершенствованию конкурентных преимуществ на исследуемом предприятии.
Даны практические рекомендации, которые позволят улучшить работу гостиницы Интурист - Запорожье.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Раздел 1. Теоретические аспекты конкурентоспособности и конкурентных преимуществ организации в современных условиях
1.1 Конкурентоспособность и конкурентные преимущества: понятия и основные принципы
.2 Выбор стратегии достижения конкурентных преимуществ
.3 Управление конкурентными преимуществами предприятия индустрии гостеприимства
Раздел 2. Исследование конкурентных преимуществ гостиницы Интурист - Запорожье
2.1 Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы Интурист - Запорожье
.2 Оценка конкурентных преимуществ исследуемого предприятия
.3 Практика управления конкурентными преимуществами гостиницы Интурист - Запорожье
Раздел 3. Совершенствование конкурентных преимуществ гостиницы Интурист - Запорожье на региональном рынке туруслуг
3.1 Концептуальные основы повышения конкурентоспособности гостиницы Интурист - Запорожье на региональном рынке туруслуг
.2 Управленческая модель совершенствования конкурентных преимуществ исследуемого предприятия
.3 Рекомендации по совершенствованию конкурентных преимуществ гостиницы Интурист - Запорожье
Выводы и рекомендации
Список используемых источников
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма. Всемирная туристская организация определяет средство размещения как любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам места для ночевки. Если нет размещения (ночевки) нет и туризма. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, жаждущего твердых и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов.
Важной задачей для гостиниц является создание репутации высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологий, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг.
В последние годы гостиничный рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги размещения. Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции. В условиях сегодняшней конкуренции предприятия индустрии гостеприимства, если они хотят выжить, не могут больше опираться на традиционные неэффективные формы культуры производства.
Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые удовлетворяли бы и дааже превосходили ожидания целевых клиентов. Ожидания клиентов формируются на основе уже имеющегося у них опыта, а также информации, получаемой по прямым (личным) или по массовым (неличным) каналам маркетинговых коммуникаций. Из этого, потребители выбирают производителя услуг и после их предоставления сравнивают свое представление о полученной услуге со своими ожиданиями.
Актуальность исследования конкурентных преимуществ в области туризма определяется рядом обстоятельств. Во-первых, развитие экономической деятельности в украинском туризме длительное время было о