Geum.ru

Маркетинг

  • 1761. Организация коммерческой деятельности в сфере рекламы
    Курсовой проект пополнение в коллекции 26.08.2012

    Методы стимулирования сбыта продукцииИнтенсивность использования торговой компанией «Петрович»Пути по улучшению использования метода, рекомендацииРеклама через печатную продукцию (журналы, газеты и т.п.)Повышенная интенсивность использования данного метода в огромных тиражах в двух журналах про сырную продукцию специализированных магазиновУвеличить количество печатной рекламы, а именно можно в брошюрах, газетах и т.д. Выставка Средняя интенсивность участие в выставкахРазвить интенсивность участия в выставках, как на территории продвижения товара, так и на территории производства продукцииPOS- материалыСлабая интенсивностьРекомендуется увеличить количества pos - материалов, так же их распространение увеличить. ПрезентацииНе используютсяНачать использовать презентации качественно и количественноСайтыНизкая интенсивностьРазвить метод стимулирования по сайту компанииДегустацииотсутствуетРекомендуется применение дегустации сырной продукции в количестве и в качестве использования данного метода Методы стимулирования сбыта продукцииИнтенсивность использования торговой компанией «Петрович»Пути по улучшению использования метода, рекомендацииРаспространители рекламы (промоуторы, торговые представители и др.)Слабая интенсивность использованияРазвить данный метод стимулирования сбытаАкции по стимулированию продажСредняя интенсивностьРазвить качественно данный метод стимулированияФотопрезентацияотсутствуетРазвить количество и качественно

  • 1762. Организация коммерческой деятельности предприятия розничной торговли на региональном рынке компьютеров и комплектующих на примере ООО "Фор-Т"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 18.09.2010

     

    1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30.11.1994 г. (ред. от 22.07.2008, с изм. от 24.07.2008).
    2. Налоговый кодекс Российской Федерации, часть вторая от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ (ред. от 30.06.2008).
    3. «Закон о рекламе» от 13.03.2006 N 38-ФЗ (посл. ред. от 27.10.2008).
    4. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 29.04.2008, с изм. от 27.10.2008).
    5. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (посл. ред. от 01.12.2007г.).
    6. «Закон о средствах массовой информации» от 07.02.1992 N 2300-1 (посл. ред. от 24.07.2007 N 211-ФЗ).
    7. «Закон о защите прав потребителей» от 07.02.1992 N 2300-1 (посл. ред. от 25.10.2007 N 234-ФЗ).
    8. Багиев Г.Л., Асаул А.Н. Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие/ Под общей ред. проф. Г.Л.Багиева. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001.
    9. Богданов А.В. Конкуренция, роль сервисного обслуживания. - М.: Экспересс, 2006.
    10. Грачев А.В. Финансовая устойчивость предприятия: анализ, оценка и управление: Учебно-практическое пособие. М.: Издательство «Дело и сервис», 2004.
    11. Данчиков Е.А. Конкурентоспособность предпринимательских структур и продукции. РАГС при Президенте РФ, 2002.
    12. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.:ООО «ТК Велби», 2006.
    13. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Пер. с англ. под ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Питер, 2006.
    14. Крылов Э.И., Власова В.М., Журавкова И.В. Анализ финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2005.
    15. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Сучков Е.А. Теория экономического анализа. М.: Юристъ, 2004.
    16. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлючов и др. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.
    17. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы.Э., Касенов А.Г. Логистика: обслуживание потребителей: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002.
    18. Моисеева И.К. Брендинг в управлении маркетинговой активностью. - М.: Омега-Л, 2003.
    19. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг: Учебник. - М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2005.
    20. Платонов В.Н. Организация торговли: Учеб. пособие. - М.: БГЭУ, 2002.
    21. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 3-е изд., перераб. И доп. М.: ИНФРА-М, 2006.
    22. Третьяк С.Н., Кузнецова О.В., Артеменко Т.В.. Коммерческая деятельность. Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2000.
    23. Федцов В.Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие. - М.: «Издательство ПРИОР», 2006.
    24. Деменко А.Л. Вопрос удержания клиентов как важная составляющая системы управления брендингом // Маркетинг и маркетинговые исследования №4, 2003.
    25. Ендовицкая А.В. Комплексная оценка финансовой устойчивости аграрной организации. // Экономический анализ: теория и практика. 2006. №22 (79).
    26. Никишкин В.В., Цветкова А.Б. Особенности комплекса маркетинга в розничной торговле // Маркетинг в России и за рубежом, №4, 2001.
    27. Чижов Н.А. Проблемы качества обслуживания клиентов (потребителей) // Маркетинг и маркетинговые исследования №6, 2003.
    28. Айдаров А. А. Управление процессом обеспечения конкурентоспособности в сфере услуг. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. - СПб, 2002.
    29. www.asteria.ru Административно-исследовательский портал.
    30. www.aup.ru Административно-управленческий портал.
    31. www.marketing.spb.ru - «Энциклопедия маркетинга».
    32. www.nbprice.ru русские марки ноутбуков.
    33. www.poll4all.ru Исследования Урала.
    34. www.formoza.ru Официальный сайт группы компаний «Формоза».
  • 1763. Организация комплекса маркетинга на примере сети быстрого питания "Крошка-картошка"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 02.05.2010

    Все большее число фирм при расчете цены начинают исходить из ощущаемой ценности своих товаров. Основным фактором ценообразования они считают не издержки продавца, а восприятие товара покупателями. Для формирования в сознании потребителей представления о ценности товара в комплексах маркетинга используются неценовые способы воздействия. Цена в этом случае призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара. Это наблюдается, например, в том, что многие идентичные товары в разных местах стоят по-разному (например, в зависимости от уровня сервиса). Фирме необходимо выявить, какие ценностные представления имеются в сознании потребителей о товарах конкурентов и как много они готовы заплатить за каждую выгоду, присовокупленную к предложению. Если продавец запросит больше признаваемой покупателем ценностной значимости товара, сбыт фирмы окажется ниже, чем мог бы быть. Многие компании завышают цены своих товаров, и те плохо идут на рынке. Другие фирмы, наоборот, назначают на свои товары слишком низкие цены. Тогда эти товары прекрасно идут на рынке, но приносят фирме меньше поступлений, чем могли бы при цене, повышенной до уровня их ценностной значимости в представлении покупателей.

  • 1764. Организация контроля над соблюдением государственной дисциплины цен. Виды маркетинговых стратегий ценообразования, условия их применения
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    К нарушениям государственной дисциплины цен, в частности, относятся:

    1. завышение государственных регулируемых цен (тарифов) на продукцию, товары, услуги (фиксированных цен (тарифов), предельных цен (тарифов), предельных коэффициентов изменения цен (тарифов), предельных уровней рентабельности и др.);
    2. завышение оптовых (отпускных) цен, зарегистрированных при декларировании в органах ценообразования;
    3. завышение или занижение цен на продукцию, поставляемую предприятиями по межправительственным соглашениям со странами СНГ и другими государствами;
    4. завышение установленных надбавок (наценок) к ценам (тарифам), начисление непредусмотренных надбавок (наценок), непредоставление или предоставление покупателю в уменьшенном размере установленных скидок;
    5. включение в стоимость услуг фактически невыполненных работ или выполненных не в полном объеме, учтенном в стоимости этих услуг, а также применение цен, согласованных на комплектную продукцию при поставке некомплектной продукции;
    6. применение регулируемых цен, наценок, тарифов предприятиями общественного питания, коммунального хозяйства и бытового обслуживания населения, уровень обслуживания которых не соответствует характеристикам, предусмотренным при установлении этих цен и тарифов;
    7. завышение цен на продукцию, по которой из-за конструктивных или технологических недостатков не достигнуты потребительские свойства, принятые при согласовании их уровня (при наличии заключения органов стандартизации);
    8. нарушение предприятиями - монополистами порядка декларирования свободных цен и тарифов;
    9. неперечисление в бюджет сумм, полученных за счет превышения предельного уровня рентабельности и несвоевременное снижение цен (тарифов, надбавок) на продукцию (товары, услуги) предприятиями-монополистами (по продукции, включенной в Реестр предприятий-монополистов), а также другими предприятиями, на продукцию (товары, услуги) которых установлены предельные уровни рентабельности;
    10. применение незарегистрированных в Комитете Российской Федерации по политике цен оптовых цен на важнейшие виды вооружения, военной техники и основные комплектующие изделия;
    11. применение свободных оптовых (отпускных) цен, тарифов, наценок и надбавок, не согласованных с потребителями в установленном порядке.
  • 1765. Организация логистического управления
    Информация пополнение в коллекции 16.03.2011

    Для того чтобы спланировать мероприятия по совершенствованию движения грузопотока готовой продукции, у менеджера фирмы второй ступени имеется немало возможностей организовать взаимодействие с маркетинговыми, производственными и другими службами. Тот или иной способ совершенствования движения грузопотока связан с экспериментом, ставящим своей целью полное удовлетворение спроса при минимальных расходах. В фокусе фирм второй ступени находится проблема прибыльности. Фирм третьей ступени пока что мало, но они имеют тенденцию к численному росту. Для этих фирм характерен стратегический подход к ведению дел и контролю. Миссия управления снабжением на третьей ступени заключается в превращении в единое целое всего процесса снабжения с грузопотоками готовой продукции и грузопотоками сырья. Управление снабжением здесь направлено на решение стратегических проблем, таких, как переход к стратегии снабжения, адекватное реагирование на изменение обстановки под влиянием внешних факторов и т.д. Такой стратегический подход обеспечивает усиление взаимодействия с функциями снабжения и другими функциями и действует как звено в цепи всей предпринимательской деятельности фирмы. Важно и то, что этот подход к управлению объединенным снабжением, наряду с повышением эффективности использования постоянного капитала, способствует сокращению оборотного капитала. В результате структура фирм третьей ступени благоприятствует успеху ведения дел, улучшению финансового положения, повышению эффективности инвестиций и т.д.

  • 1766. Организация маркетинга на предприятии ОАО Аэрофлот - Российские Международные Линии
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Со своим многотысячным коллективом и 120 самолетами Аэрофлот поддерживает воздушные сообщения с более чем 100 городами за границей. Авиакомпания является одним из немногих российских предприятий, которое напрямую противостоит международной конкуренции. Всем известно, что продукция большинства российских предприятий находит сбыт только в своей собственной стране, Аэрофлот же продает около половины пассажирских перевозок за рубеж. Само собой разумеется, качество предоставляемых услуг должно быть настолько высоким, чтобы соответствовать уровню международной конкуренции. С учетом растущего предложения на авиаперевозки и обостряющейся в этой связи борьбой за каждого пассажира, необходимо еще более активно соперничать с целым набором услуг других конкурентов. Возьмем, например, воздушное сообщение между Россией и Германией крупнейшее по объему из всех сообщений между Россией и другими государствами. Только в летнем расписании 1994 года Аэрофлот на своих 60 рейсах в неделю предоставил 600 000 кресел в обоих направлениях. Примерно такие же емкости предоставляют немецкие и американские авиаперевозчики. Успех при этом может иметь только то авиапредприятие, которое предоставит клиентам продукт соответствующего качества и стоимости.

  • 1767. Организация маркетинговой деятельности (на примере Общества с ограниченной ответственностью "Центр Инновационных Программ")
    Дипломная работа пополнение в коллекции 11.07.2012

    Показатели2009 год2010 год2011 годИзменение показателей 2011 года от 2009 года2010 года1234561. Объем продаж, тыс. руб.195 646323 479483 782288 136160 3032. Среднегодовая стоимость активов, тыс. руб.13 87848 45075 52761 64927 0773. Среднегодовая стоимость собственного капитала, тыс. руб. 6611315286394. Среднегодовая стоимость заемного капитала, тыс. руб. 13 81248 33775 37561 56327 0385. Себестоимость проданных товаров, работ услуг, тыс. руб. 187 501308 783462 647275 146153 8646. Полная себестоимость продукции, тыс. руб. 191 056315 719471 973280 917156 254 7. Прибыль от продаж, тыс. руб.3 5556 9369 3265 7712 3908. Чистая прибыль, тыс. руб. 415424- 17- 309. Уровень рентабельности хозяйственной деятельности (окупаемость издержек), %1,89602,24622,01580,1198-0,230410. Уровень рентабельности продаж, %0,02100,01700,0050-0,0160-0,012011. Уровень рентабельности активов, % 0,29540,11150,0317-0,2637-0,079812. Уровень рентабельности собственного капитала, %62,121247,787615,7895-46,3317-31,998113. Уровень рентабельности заемного капитала, %0,29680,11170,0318-0,2650-0,0799Рассчитанные в табл.4 показатели деятельности позволяют выявить изменениями, происходящие за анализируемый период в организации. Отметим значительное увеличение экономического потенциала в 2011 году по сравнению с 2009 годом: за период наблюдается увеличение объема продаж в 2,5 раза, в основном за счет увеличения товарооборота, но также это рост сдерживается за счет роста цены закупки товара. Также наблюдается увеличение стоимости имущества организации (на 61,6 млн.руб. в 2011 году по сравнению с 2009 годом) и соответственно источников его формирования, в том числе: за счет стоимости собственного капитала - на 86 тыс.руб., а за счет стоимости заемного капитала - на 61,6 млн.руб. Все это заставляет организацию изыскивать возможности и усиливать контроль в целях оптимизации структуры расходуемых ее средств и повышения эффективного их использования.

  • 1768. Организация маркетинговой деятельности на основе интернет-технологий
    Курсовой проект пополнение в коллекции 20.05.2012

    При размещении рекламных сообщений в Интернете следует учитывать: заголовок, название. Внимание посетителя должен привлечь мощный заголовок. Если ваш заголовок привлекает внимание посетителя менее чем на секунду, он просто уходит. Заголовок должен быть сделан так, чтобы намертво держать внимание посетителя; создание и поддержка интереса о товаре, компании в целом, желания и немедленные выгоды посетителя; доверие, один из самых трудных аспектов продаж в Сети Интернет - вызвать доверие к предложению; призыв к действию, принятию решения о покупке. По мнению большинства специалистов, переход от массового маркетинга к индивидуальному связан с изменениями, происходящими в домашнем хозяйстве, с появлением технологически сложных продуктов, новых способов совершения покупок и их оплаты, с интенсивной конкурентной борьбой, с развитием дополнительных каналов распределения и новых информационных технологий. Следующим этапом после разработки Web сайта является его "раскрутка", параллельно с которой проводится контроль эффективности Web сайта. Можно выделить три основных способа попадания посетителей на Web-сайт: сервер может быть обнаружен с помощью поисковых машин; на сервер можно попасть по гипертекстовым ссылкам; сервере можно узнать из других источников информации, в том числе традиционных (газеты, журналы, радио и т.д.).

  • 1769. Организация маркетинговой деятельности ООО "МаСко" Чернушинского района Пермского края
    Дипломная работа пополнение в коллекции 25.06.2010

     

    1. Конституция Российской Федерации.
    2. Гражданский кодекс РФ №51-ФЗ от 30.11.1994г.
    3. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью», введен с 01.03.1998г.
    4. Федеральный закон «О рекламе» №108-ФЗ от 18.06.1995г.
    5. Арланцев А.В. Матрица «эффективность - издержки» продвижения товаров // Маркетинг в России и за рубежом - 2003 - №6.
    6. Абрамова Г.П. Маркетинг в АПК - М.: Колос, 1997г. - 256 стр.
    7. Абросимов М.А. Молочная промышленность России - 1 квартал 2007г.// Молочная промышленность- 2007- №5,91стр.
    8. Белкина Е., Тимонова И, Фролов С. Совершенствование межхозяйсвенных интеграционных процессов //Молочная промышленность -2007-№11, 10-11стр.
    9. Бурцев В.В. Методические основы мониторинга системы сбыта готовой продукции // Маркетинг в России и за рубежом - 2004 - №4.
    10. Бурцев В.В. Совершенствование системы управления сбытом продукции // Маркетинг в России и за рубежом - 2002 - №6.
    11. Валов С.В., Власов С.А. Опыт практического использования информации о внешней и внутренней среде организации// Маркетинг и Маркетинговые исследования 2007 - №6, 474-481стр.
    12. Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление предприятием (фирмой). Екатеринбург: Издательство Уральского государственного экономического университета, 1998 г. - 443 стр.
    13. Голубков Е.П. Основы маркетинга. М.: Издат. «Финпресс», 1999г.-656стр.
    14. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах. М: ИНФРА- М, 2002г. - 618 стр.
    15. Калянина Л., Москаленко Л. Потребительский рынок //Эксперт-2004-№1.
    16. Котлер Ф. Основы маркетинга. М: ВИЛЬЯМС, 2001г. - 943стр.
    17. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг. С-П: Питер, 2003г.- 397 стр.
    18. Малышкина Н.Г. Что продается? Книга 3: Учебное пособие // Международный институт менеджмента ЛИНК, 2002- 157стр.
    19. Моисеева А.К., Аниськин Ю.П Современное предприятие, конкурентноспособность, маркетинг, обновление.//М: Внешторгиздат, 1993г.-215стр.
    20. Ноздрева Р.Б., Гренков В.Ю. Маркетинг.М: Юристъ, 2002г. - 564 стр.
    21. Панкрухин А.П. Маркетинг. М: ОМЕГ А-Л, 2006г. - 655стр.
    22. Пустынникова Ю. Построение системы сбытовых каналов // Управление компанией - 2003 - №9.
    23. Пьянкова К.В., Игуменова Е.Б., Ренев В.В., Светлакова Н.А. Экономика и организация торговли / Учебное пособие. Пермь, 2003г.
    24. Рыбалова Т.И. Изменение конькжтуры российского рынка молочных продуктов в условиях роста цен // Молочная промышленность - 2008-№1, 31стр.
    25. Садовая Т.Н. Заработная плата и мотивированный труд// Молочная промышленность - 2007-№9, 18стр.
    26. Сергеева А.П. Гражданское право. М: Проспект, 1997г. 58стр.
    27. Скрипунова Е. Система управления продажами // Управление компанией - 2003 - №7.
    28. Соловьев Б.А. Управление маркетингом. М: ИНФРА-М, 1999г.-307стр.
    29. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. М: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000г. - 638 стр.
    30. Шашкова И.Г., Борычева Н.Н. Пути развития предприятия на основании SWОТ-анализа // Молочная промышленность 2006 - №11, 24-26 стр.
    31. Шеспалова И.В., Анищенко Н.И. Управление инвестиционной деятельностью молокоперерабатывающих предприятий// Молочная промышленность - 2007-№7,
  • 1770. Организация маркетинговой деятельности предприятия примере ресторана "Хамелеон"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 16.02.2011

    Здесь закупаются охлажденные рыба и морепродукты (креветки 60/80 Дания 147,39 руб. за 1 кг, морской волк 600/800 охл Кипр 521,39 руб. за 1 кг и форель нарезная с/с в/у ARO - 73,69 руб. за 150 г), замороженные продукты и мясопродукты (седло баранье охл в/у 256,29 руб. за 1 кг и антрекот говяжий охл 218,89 руб. за 1 кг), газированные напитки и соки (газированные напитки PEPSI-COLA 2л за 26,77 руб. и COCA-COLA 0,5л за 15,33 руб.), алкогольные напитки (красное вино GAIAO Португалия 306,79 руб. за 0,75л и красное вино SANTA CARALINA Syrah Barrica Selection Чили 300,89 руб. за 0,75л), кондитерские изделия. Так же в «METRO» представлен широкий ассортимент фруктов и овощей по доступным ценам (к примеру, салат Кресс Бельгия 22.54 руб. за 100г, или томат Банч Черри мини Израиль 173,24 руб. за 1кг, а 250 г Клубники Испания 58,40). Там же закупаются хозяйственные средства, посуда, кухонная утварь (жидкое мыло TORK Премиум 92 руб. за 1 л, бумажное полотенце однослойное TORK Universal ZZ 30 руб. за 250 шт., моющее средство MR. PROPER лимон 222 руб. за 5 л). Так же в «МЕТRО» были закуплены: термоконтейнер фирмы Rubbermaid на 89 л (7900 руб.), блендер Hamilton beach G909 (4200 руб.), соковыжималка Omega 4220 (6900 руб.), гастрономическая машина Ausonia 190 R. G. V. (2500 руб.), фритюрный шкаф SARO PROFRI 4+4L (2850 руб.), печь СВЧ SARO D900-23, кофемашина DIVINA DIGITAL (14300), сушка для рук SIEMENS TH92001 (3850). Более полный перечень цен по данному магазину представлен в приложение №1.

  • 1771. Организация маркетинговой деятельности экспортного предприятия на примере ЯКХЗ
    Курсовой проект пополнение в коллекции 06.06.2010

     

    1. Абдулжанов А.Г., Баширов И.Х. Маркетинг. Исследования. Организация. Внедрение. - Донецк: КАССИОПЕЯ, 2005.-316 с.
    2. Азарян Е.М., Донец Л.И. Таможенный маркетинг. - Донецк: Юго - Восток, 2000. С. 192.
    3. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.-208 с.
    4. Бланк И.А. Торговый менеджмент. - К : Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2004.- 408 с.
    5. Болт Г. Дж. "Практическое руководство по управлению сбытом" : Пер. С англ. / Научн. Ред. и авт. Предисл. Ф.А Крутиков. - М. :Экономика, 2001.- 271 с.
    6. Гладина Е. А., Медведев М. И., Муртазалиев М. М. Альбом наглядных пособий по маркетингу: Учеб. Пособие - М: 2003.-150 с.
    7. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: Учеб. Пособие/ пер. С нем. А.М. Макарова ; Под ред. И. С. Минко. - М.: Высш. Шк., 2005.- 255 с.
    8. Иванец В. М. "Маркетинговая стратегия предприятий АПК". Крымский гос. Аграрный Университет. - Симферополь.: "Таврия", 1999.-348 с.
    9. Кириленко И. Г., Макаренко П. М., Мельник Л. Ю. " Рыночная экономика и государственное регулирование": Монография. - Днепропетровск. - Пороги, 2001.- 457 с.
    10. Ковалев А. И., Войленко В. В. Маркетинговый анализ. - М.: 2002, 111 с.
    11. Коноплев В.Т. " Международный маркетинг".- Донецк : Юго-Восток, 1999.- 320 с.
    12. Крылова Г. Д., Соколова М. И. Практикум по маркетингу: ситуационные задачи и тест-контроль : Учеб. Пособие / Под ред. акад. А.Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.- 240 с.
    13. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с французского. - СПб.: Наука, 2000.-589 с.
    14. Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры : Пер. с англ. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.- 192 с.
    15. Рыбинцев В. О и др. " Каким быть рынку винограда и вина"/ В.О. Рыбинцев, А. Н. Бузни, И. Г. Матчина.- К.: Урожай, 2004.-176 с.
    16. Фатхутдинов Р.А "Стратегический менеджмент": Учебное пособие. - М.: ЗАО "Бизнес-школа" Интел-Синтез", 1999.-304 с.
    17. Чубаков Г.Н Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия (методическое пособие).- М.: ИНФРА - М, 1995.- 224 с.
    18. Крымский проект. - Симферополь: "ТИКСИ К", 2007.- 52 с.
    19. Маркетинг / Под ред. проф. Уткина Э.А.- М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 2001.- 320 с.
    20. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю.Корялогов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А. Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.- 560 с.
    21. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности предприятия.: М.: Внешторгиздат, 1999.- 152 с.
    22. Основы маркетинга : Учеб. Пособие/ Р.А. Крыжановский, И.П. Продиус.- К.: УМК ВО, 2002.- 164 с.
    23. Основы менеджмента и маркетинга : Учебное пособие/ В. Б. Зубик, А.И. Ильин, Г.Я. Кожекин и др. ; Под общ. Ред. Р. С. Седегова.- Мн.: Высш. Шк., 2005.- 382 с.
    24. Рыночная экономика в 15 книгах. Бьярне Бакка. Малые промышленные фирмы на международных рынках. Маркетинг. Кн. 5. Осло/ Москва : West International Publishing 2002.-311 с.
    25. Рыночная экономика в 15 книгах. Харалд Войе, Уве Якобсен. Маркетинг, кн. 2. Осло / Москва: West International Publishing 2002.- 224 с.
    26. Финансы Украины : Материалы 2-ой международной научно - практической конференции: г. Днепропетровск, 1998.
    27. Сборник научных работ. Днепропетровск: Издательство "Научная книга", 2002.- 154 с.
    28. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. / Е.П. Голубков - М., "Издательство "Дело" - 2005
    29. Современный маркетинг. / под. Ред. В.Е. Хруцкого - М., Финансы и статистика - 2001 г.
    30. Основы маркетинга. / Ф.Котлер / - М., издательство "Прогресс" - 2005 г.
    31. Маркетинг. Словарь. / Голубков Е.П. - М., Экономика - Дело, 2004г.
    32. Какое принять решение ? Практикум хозяйствования. / Голубков Е.П./ - М., Экономика, 2000 г.
    33. Проблемы планирования и управления. Опыт системных исследований / Под ред.Голубкова Е.П. - М., Экономика, 2005 г.
    34. Формула успеха: маркетинг. Завьялов П.С., Демидов В.Е. - М., Международные отношения, 2003 г.
  • 1772. Организация маркетинговых исследований
    Информация пополнение в коллекции 14.12.2009

    Маркетинговые исследования - систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах и о последующем использовании исследования. Таким образом, маркетинговое исследование представляет собой процесс, состоящий из шести этапов. На первом происходит четкое определение проблемы и постановка целей исследования. Второй этап - разработка плана сбора информации с использованием первичных и вторичных данных Сбор первичных данных требует выбора методов исследования (наблюдение, эксперимент, опрос), подготовки орудий исследования (анкеты, механические устройства), выбора способа связи с аудиторией (телефон, почта, личное интервью). Третий этап - сбор информации. Четвертый этап - анализ собранной информации для вывода показателей среднего уровня, переменных составляющих и выявление разного рода взаимосвязей. Пятый этап - представление основных результатов, которые дадут управляющему по маркетингу возможность принимать более правильные решения. На шестом этапе проводится анализ того, как было использовано конкретное исследование впоследствии. Вполне очевидно, что маркетинговые исследования являются крайне необходимыми. Они, кроме того, требуют комплексного и детального подхода. Но средства и силы, затраченные на проведение маркетингового исследования, при условии тщательной разработки и соблюдении всех необходимых правил, сполна окупаются и во многом предопределяют успешную работу фирмы. [14, c.57]

  • 1773. Организация маркетинговых исследований на зарубежных рынках
    Контрольная работа пополнение в коллекции 19.12.2009

    После смерти Уолта Диснея "Уолт Дисней Компани", казалось, потеряла свой творческий размах. Как и другие студии, начавшие работать на видео - и телерынках, "Дисней" была довольна своей кинотекой, но ее новые фильмы (всего три - четыре в год) в большинстве случаев лежали на полке. После почти 30-летней работы на телевидении компания сняла свои программы, и к середине 80-х годов ее доходы на 75% зависели от тематических парков недвижимости (главным образом отелей). Однако руководство в настоящее время пытается возродить и создать заново былую славу магии Диснея. Будучи уверенными в том, что имя компании, ее культурные традиции и наследие - основное достижение, руководители "Дисней" считают, что компания должна одновременно развивать свои традиционные направления и разрабатывать новые. Продолжая работать на сегменте рынка, ориентированном на семейный просмотр фильмов, "Дисней" через свое отделение "Тачстоун Пикчерз" начала производство фильмов для взрослых.

  • 1774. Организация маркетинговых исследований на предприятии
    Курсовой проект пополнение в коллекции 14.11.2009

    Прежде всего, возможность нахождения той или иной информации в Сети определяется полнотой охвата ее ресурсов. Зачастую проведение поиска требует задействования максимального объема возможных источников, в роли которых могут выступать не только web-сайты (web-сайты являются сегодня основным и наиболее распространенным типом информационных ресурсов в Сети. Сайт может содержать информацию, представленную в самой произвольной форме: графической, звуковой, видеоизображения и т.д.), но и базы данных (базы данных могут содержать самую произвольную информацию: публикации, справочную информацию, другие данные. Наиболее широко распространен способ доступа к базам данных через стандартные браузеры, так как он обеспечивает максимальную потенциальную аудиторию потребителей информации. Наряду с непосредственным извлечением информации из баз данных широко используется динамическое построение web-страниц в процессе исполнения пользовательских запросов), региональные телеконференции конференции могут являться источником необходимой информации, как правило, носящей неофициальный характер. Телеконференции представляют собой способ общения людей, имеющих доступ в Сеть, и предназначены для обсуждения каких-либо вопросов или распространения информации. Они позволяют добиться обратной связи со множеством лиц и произвести детальное обсуждение какой-либо проблемы территориально разобщенными людьми), FTP-архивы (файловые серверы являются традиционным способом хранения данных и представляют собой компьютеры, часть дискового пространства которых доступна через Интернет. Доступ к данным на таком сервере осуществляется с помощью специальных программ, поддерживающих протокол передачи файлов FTP. Данный протокол в общем случае требует авторизации, то есть идентификации пользователя. Для осуществления доступа к файлам со стороны произвольного пользователя Сети обычно используется так называемый анонимный вход под регистрационным именем anonymous, для которого пароль не требуется. Этот протокол поддерживается всеми стандартными браузерами) и т.д. Наряду с полнотой охвата ресурсов, качество проводимого поиска определяется достоверностью найденной информации. Контроль ее достоверности может производиться разными способами, в которые входит нахождение и сверка с альтернативными источниками информации, установление частоты его использования другими источниками, выяснение статуса документа и сайта, на котором он находится, получение сведений о компетентности и положении автора материала и ряд других.

  • 1775. Организация мест продаж - мерчендайзинг
    Курсовой проект пополнение в коллекции 19.11.2010

    Главным правилом эффективного мерчендайзинга является то, что он должен быть результатом совместных усилий производителя, дистрибьютора и продавца. План по проведению мерчендайзинга может быть осуществлен только в том случае, если он учитывает интересы всех трех участников, и, при этом, ставит во главу угла потребности покупателя.

    1. Месторасположение продукта в магазине может значительно повлиять на уровень его продаж. Делайте выкладку и располагайте рекламные материалы в центральной (бросающейся) в глаза точке, где покупатель обратит на них внимание.
    2. Не размещайте продукцию и рекламные материалы на дальних, боковых или темных полках.
    3. Всегда выставляйте товар лицевой стороной к покупателю.
    4. Не располагайте товар вверх дном, обратной стороной или навалом.
    5. Выставляйте товары (торговые марки) в количестве, пропорциональном их доле рынка, или в соответствии с рекомендациями по выкладке.
    6. Не перегружайте одну полку, если остальные явно пусты.
    7. Всегда проверяйте, чтобы ценники были наклеены на лицевой стороне упаковки, хорошо читались и не перекрывали название товара и другие важные надписи.
    8. Не наклеивайте ценники поверх названия товара или других важных надписей на упаковке.
    9. Всегда располагайте товар и рекламные материалы на уровне глаз покупателя, тогда он скорее обратит на них внимание и сможет прочесть всю рекламную информацию.
    10. Не располагайте рекламные материалы в недоступных покупателю местах. Покупатель не станет читать информацию, если она расположена слишком высоко или низко.
    11. Всегда располагайте рекламные материалы вблизи рекламируемого товара, тогда они скорее привлекут внимание покупателей, исполняя роль "немого продавца".
    12. Избыток рекламного материала отвлекает внимание от продаваемого товара. Это мешает и покупателям и продавцам.
    13. Всегда располагайте продаваемый товар аккуратно, группируя торговые марки. Это поможет покупателю скорее выбрать нужный товар.
    14. Не смешивайте различные торговые марки. Это может запутать покупателя и усложнит выбор необходимого ему товара.
    15. Всегда следите за чистотой полок, прилавков, товаров. Незамедлительно заменяйте товар с поврежденной упаковкой.
    16. Не оставляйте на полках товар с поврежденной упаковкой. Не допускайте загрязнения товара, полок или прилавка. Не ставьте новый товар на грязные полки или прилавок.
    17. Товары с сильным запахом (такие как мыло или другие моющиеся средства) должны находиться на расстоянии от чая и других пищевых продуктов.
    18. Всегда располагайте достаточное количество товара в удобном и легко доступном для продавца месте. Это облегчит обслуживание покупателей и повысит эффективность торговли.
    19. Не размещайте товар в дальних, темных углах магазина, доступ продавца к которым может быть затруднен.
    20. Всегда обращайте внимание на размер торговых площадей магазина. В маленьком магазине используйте только простейшие рекламные материалы и делайте простую выкладку. В большом же магазине используйте большие и красочные рекламные материалы и делайте массивную выкладку.
    21. Не используйте большие дисплеи и рекламные материалы в маленьких магазинах, а маленькие в больших.
  • 1776. Организация оборота розничной торговли на предприятии
    Курсовой проект пополнение в коллекции 01.11.2010

     

    1. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности. М.: Дело и Сервис, 2007 512 с.
    2. Баканов М.И. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2005 410 с.
    3. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 2008 324 с.
    4. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. М.: ИНФРА-М, 2006 560 с.
    5. Булатов А.С. Экономика. - М.: БЕК, 2007 410 с.
    6. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы). М.: ИНФРА-М, 2006 601 с.
    7. Грузинов В.П. Экономика предприятий. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 795с.
    8. Ермолович Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск: Экоперспектива, 2006 576 с.
    9. Иванов Ю.Н. Экономическая статистика. М.: ИНФРА-М, 2006 480 с.
    10. Ионова А.Ф. Финансовый анализ. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005 352 с.
    11. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.:Новое издание, 2007 544 с.
    12. Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия. М.: Новое знание, 2008 240 с.
    13. Любушин Н. П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.; ЮНИТИ-ДАНА, 2007 318 с.
    14. Пелих А.С. Экономика предприятия (фирмы). Ростов-на-Дону: Феникс, 2006 416 с.
    15. Раицкий К.А. Экономика организаций (предприятий). М.: Дашков и Ко, 2006 1012 с.
    16. Сергеев И.В. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2008 182 с.
    17. Сидорович А.В. Курс экономической теории. М.: ДИС, 2007 258 с.
    18. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М.: ИНФРА-М, 2007 295с.
    19. Тарушкин А.Б. Основы финансового анализа. М.: Герда, 2006 516 с.
    20. Терещенко Н.Н. Анализ и планирование товарооборота и товарных запасов розничного торгового предприятия. М.: ИНФРА-М, 2006 176 с.
    21. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля: настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста. М.: Дело и Сервис, 2007 704 с.
  • 1777. Организация обслуживания банкета "День рождения" в кафе "Лагуна"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 02.11.2011

    №ТТКВыходНаименование блюд и закусокКол-во блюдФИО повара1. Холодные блюда и закуски1100/10/3/5Семга с лимоном8021/50/70/50/20/30Морское ассорти803230«Лагуна»3004200«Посейдон»1505200«Атлантида»1506180«Мясной пир»1507210«Егерский»1408200«Цезарь1509250«Греческий»17010150Говяжий язык, запеченный с грибами4011180Жульен ассорти грибное302. Первые блюда18012300Уха рыбацкая5013300Суп-гуляш по-венгерски4014300Борщ Украинский5015300Суп-пюре «Тиррольский»403. Вторые блюда16260«Тайна Нептуна»10017190«Речная волна»10018300«Айсберг»15019300«Коралловый остров»15020230«Барбадос»10021220Мясо по-французски20022270Телятина «Розмарин»10023220«Царская жемчужина»17024300Жаркое по-русски15025200«Огненный шторм»10026180Телятина, фаршированная грибами и сыром15027200Курица Карри15028150/40Картофель фри47029150/40Картофель отварной с маслом и зеленью25030150Картофель, жареный по-домашнему30031160/40Рис с овощами20032160Овощи «Панамский залив»25033330/50/3Десерт «Для милых дам»18034235/20/50Десерт «Для вас»18035200/15Чай с сахаром30036150/15Кофе черный15037200/15Кофе на молоке30038200/15Какао с молоком150

  • 1778. Организация обслуживания в кафе на 120 человек, работающего по системе "free-flow"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 11.09.2012
  • 1779. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
    Курсовой проект пополнение в коллекции 07.02.2011

    8 ноября (27 октября) 1917 года В.И.Ленин подписал декрет об организации общественных столовых, контроле за их деятельностью и распределению продовольственных фондов. Первые столовые возникли на Путиловском заводе в Петрограде, а за тем в Москве и других городах. В условиях острой нехватки продуктов и хозяйственной разрухи в период гражданской войны и иностранной интервенции общественные столовые сыграли большую роль в обеспечении питанием населения. В период нэпа общественные столовые были переданы в ведение потребительской кооперации и переведены на хозяйственный расчет. К началу 1921 года в них питалось свыше 8 миллионов человек. До тридцатых годов отрасль не получала должного развития, так как внимание страны было направленно на индустриализацию и организацию колхозного хозяйства. Создав материальную базу для развития общественного питания в стране, ЦКВКП(б) 19 августа 1931 года принял постановление «О мерах улучшения общественного питания», в котором отметил важное значение общественного питания и предусмотрел ряд мероприятий, направленных на повышение качества и расширение ассортимента блюд, улучшение санитарных условий и укрепление материальнотехнической базы предприятий, на увеличение заинтересованности работников в результатах их труда. Вступили в строй первые кулинарные школы, техникумы, институт. Заводы торгового машиностроения выпустили первое отечественное оборудование. Для улучшения снабжения сырьем предприятия общественного питания получили право заготавливать сельскохозяйственные продукты и организовывать подсобные хозяйства. Был введен бракераж готовой продукции и кулинарных изделий. Во время великой отечественной войны 1941 1945 гг. система общественного питания способствовала более равномерному распределению продуктов питания среди населения в зависимости от качества и количества их труда, помогла обеспечить дополнительным питанием рабочих ведущих отраслей народного хозяйства и в первую очередь оборонной промышленности. В послевоенные годы сеть предприятий общественного питания расширялась значительными темпами и к 1955 году достигла 118 тысяч единиц (в 1940 году было 87,6 тысяч предприятий); увеличился ассортимент блюд и улучшилось обеспечение предприятий технологическим и холодильным оборудованием, повысилась культура обслуживания населения. 20 февраля 1959 года ЦК КПСС и Совет Министров СССР приняли постановление «О дальнейшем развитии и улучшении общественного питания», где предусмотрели переход отрасли на промышленные рельсы в связи с переходом столовых, ресторанов, кафе и закусочных на работу с полуфабрикатами. Было намечено организовать изготовление полуфабрикатов на крупных фабриках-кухнях, фабриках-заготовочных, а также на предприятиях мясомолочной, рыбной и пищевой промышленности. Централизованное производство полуфабрикатов позволяет более рационально организовать их изготовление, повысить производительность труда поваров, создать поточные линии, лучше использовать производственные площади и отходы, а также сократить затраты на приготовление пищи [2].. После сентябрьского (1965г.) Пленума ЦК КПСС предприятия общественного питания стали постепенно переходить на новую систему планирования по трем или по двум показателям - товарообороту с выделением оборота по реализации собственной продукции и прибыли или только по реализации собственной продукции и прибыли. Особое внимание обращалось на качество блюд и формы обслуживания населения. Общественное питание, ставшее важной отраслью народного хозяйства, тесно связанно с развитием всей экономики социалистического государства, с решением крупных социальных проблем. В 1977 года товарооборот общественного питания составил 21,1 миллиард рублей, в отрасли было занято 2333 тысячи человек, ежедневно услугами предприятий пользовались 97 миллионов человек. Открыто много новых предприятий, особенно укрепилось и усовершенствовалось рабочее, школьное и студенческое питание. Внедрены и получили широкое одобрение прогрессивные формы обслуживания ( комплексные обеды, доставка пищи к рабочим местам, абонементная система расчета, механизированные линии раздачи комплексных обедов и др.), улучшилось питание людей, работающих в вечерние и ночные смены. К 1980 году товарооборот общественного питания достиг объема 24,4 миллиарда рублей, что было на 25% выше, чем в 1975 году. Выпуск продукции собственного производства возрос на 27%. Промышленность увеличила производство быстро замороженных блюд. В связи с этим вводятся электрофизические методы обработки пищевых продуктов, создаются и производятся аппараты периодического и непрерывного действия с инфокрасным и СВЧ нагревом. Создаются автоматизированные моечные отделения, включающие ряд специализированных машин и транспортирующих средств. Особое внимание обращалось на рациональное питание, на введение комплексных обедов, составленных на научной основе. Разрабатывались рационы питания для различных профессиональных групп в зависимости от характера труда с учетом энергозатрат и физиологических потребностей в основных пищевых веществах (например, в научно исследовательском институте общественного питания с использованием ЭВМ) [2].. Отраслевое руководство осуществляют Министерство торговли СССР, Министерства торговли союзных и автономных республик, управление торговли и общественного питания исполкомов Советов депутатов трудящихся. В городах с широкой сетью предприятий общественного питания имеются тресты столовых, кафе, ресторанов. В небольших городах руководство системой общественного питания и торговлей объединено в торговли. Министерства и управления разрабатывают и осуществляют мероприятия по развитию, размещению и специализации сети предприятий, внедряют прогрессивные формы обслуживания, повышают культуру производства и качество блюд, занимаются подготовкой кадров, контролируют соблюдение предприятиями санитарных правил, цен и наценок, стояние весов и прочее. В конце 80-х годов многие предприятия общественного питания стали работать на основе хозяйственного расчета, т.е. иметь самостоятельный баланс. Открылось множество кооперативных предприятий общественного питания, хотя большая часть из них продолжала оставаться в составе государственных торговых объединений. Они снабжали предприятия сырьем, полуфабрикатами и предметами материально технического отношения, направляли работу всех предприятий на выполнение указаний вышестоящих звеньев, занимались подбором и подготовкой кадров, устанавливают часы работы предприятий, внедряли новую технику и прогрессивные формы обслуживания, новую технологию, организовывали ремонт оборудования и стирку белья. В намеченных в 1986г. Основных направлениях экономического и социального развития нашей страны заметное внимание было уделено и совершенствованию системы общественного питания. Предполагалась дальнейшая комплексная автоматизация процессов приготовления пищи и обслуживания населения, внедрение крупных заготовочных предприятий и централизованного снабжения предприятий полуфабрикатами, введение новых прогрессивных технологий. Однако смена плановых отношений в экономике на рыночные в начале 90-х годов определила крутой поворот в развитии предприятий общественного питания. Оно пошло по пути создания небольших, компактных, самоокупаемых предприятий с высоким уровнем услуг и качества приготовления пищи, т.е. приоритетным направлением стало не количество, а качество [2].

  • 1780. Организация обслуживания посетителей кафе
    Курсовой проект пополнение в коллекции 15.01.2011

    В бизнес-процессе «Прием и обслуживание гостей» мелочей не бывает. Кроме строгого соблюдения выбранных для предприятия стандартов, как минимум следует:

    • периодически изучать и проверять ход процесса, поставив себя на место гостя. Нужно, по сути дела, посидеть за каждым столиком и непредвзято оценить удобство и комфортность. Тем самым удастся выявить и устранить технические и технологические недостатки, вызванные раздражающим освещением или присохшими к столику крошками. Если, как говорится, «глаз замылился», можно нанять посторонних людей за бесплатный ужин и четко сформулировать им задачу;
    • опять же есть смысл периодически запускать «подсадного» гостя с четко поставленной задачей сформировать впечатление от качества обслуживания вообще, а не только комфортности за столиком. Это может кто-либо из знакомых или даже посторонний человек. Главное, чтобы его не знал персонал. Оплаченный ему ужин окупится сторицей. Так удастся выявить раздражающие гостей элементы обслуживания, порождаемые так называемым человеческим фактором. Главное потом по результатам обследования принять конструктивные меры, а не просто сделать выговоры персоналу. Сотрудников нужно учить и воспитывать, а не наказывать за каждую мелочь.
    • столики в зал должны быть расставлены таким образом, чтобы исключалась ситуация, когда сидящие за соседними столиками гости оказываются расположенными близко друг к другу со спины. Для этого можно использовать различные легкие перегородки, возвышения и многое другое.
    • добиться действительного, а не показного радушного отношения к гостям. Во всяком случае, гость не должен видеть, что у официанта или бармена улыбка вымученная.