Geum.ru

Маркетинг

  • 1861. Организация фирмы по оказанию услуг по грузоперевозкам
    Дипломная работа пополнение в коллекции 09.05.2012

    %20%d0%be%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d1%81%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%b8%d1%82%20%d0%b8%d0%b7%2016%20%d1%81%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%ba%d0%b8%d1%85%20%d1%80%d0%b0%d0%b9%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2,%206%20%d0%b3%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%be%d0%b2%20%d0%be%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be%20%d0%bf%d0%be%d0%b4%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f%20(%d0%a2%d0%be%d0%bc%d1%81%d0%ba,%20%d0%90%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be,%20%d0%a1%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d1%80%d1%81%d0%ba,%20%d0%a1%d1%82%d1%80%d0%b5%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%be%d0%b9,%20%d0%9a%d0%b5%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b9,%20%d0%9a%d0%be%d0%bb%d0%bf%d0%b0%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be),%201%20%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%ba%d0%b0%20%d0%b3%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be%20%d1%82%d0%b8%d0%bf%d0%b0%20(%d0%91%d0%b5%d0%bb%d1%8b%d0%b9%20%d0%af%d1%80%20-%20%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80%20%d0%92%d0%b5%d1%80%d1%85%d0%bd%d0%b5%d0%ba%d0%b5%d1%82%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be%20%d1%80%d0%b0%d0%b9%d0%be%d0%bd%d0%b0),%20137%20%d1%81%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%ba%d0%b8%d1%85%20%d0%b0%d0%b4%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%b9,%20579%20%d1%81%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%ba%d0%b8%d1%85%20%d0%bd%d0%b0%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d1%85%20%d0%bf%d1%83%d0%bd%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2%20%d0%90%d0%b4%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b8%d0%b2%d0%bd%d1%8b%d0%b9%20%d1%86%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%80%20-%20%d0%b3.%20%d0%a2%d0%be%d0%bc%d1%81%d0%ba.%20%d0%9f%d1%80%d0%be%d1%82%d1%8f%d0%b6%d1%91%d0%bd%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d0%be%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b8%20%d1%81%20%d1%81%d0%b5%d0%b2%d0%b5%d1%80%d0%b0%20%d0%bd%d0%b0%20%d1%8e%d0%b3%20-%20%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%be%20600%20%d0%ba%d0%bc,%20%d1%81%20%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%b4%d0%b0%20%d0%bd%d0%b0%20%d0%b2%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d0%ba%20-%20780%20%d0%ba%d0%bc.%20%d0%91%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%b0%d1%8f%20%d1%87%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d1%82%d0%b5%d1%80%d1%80%d0%b8%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b8%20%d0%be%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b8%20%d1%82%d1%80%d1%83%d0%b4%d0%bd%d0%be%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d1%83%d0%bf%d0%bd%d0%b0,%20%d1%82%d0%b0%d0%ba%20%d0%ba%d0%b0%d0%ba%20%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%bb%d1%8f%d0%b5%d1%82%20%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%b9%20%d1%82%d0%b0%d0%b9%d0%b3%d1%83%20<http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B9%D0%B3%D0%B0>%20(%d0%bb%d0%b5%d1%81%d0%b0%20%d0%b7%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%bc%d0%b0%d1%8e%d1%82%2063%20%%20%d0%bf%d0%bb%d0%be%d1%89%d0%b0%d0%b4%d0%b8)%20%d0%b8%20%d0%b1%d0%be%d0%bb%d0%be%d1%82%d0%b0%20<http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE>.%20">Томская область занимает площадь 316,9 тыс. кв. км. По административно-территориальному делению <http://old.tomsk.gov.ru/MediaCard/page.php-id=10.htm> область состоит из 16 сельских районов, 6 городов областного подчинения (Томск, Асино, Северск, Стрежевой, Кедровый, Колпашево), 1 поселка городского типа (Белый Яр - центр Верхнекетского района), 137 сельских администраций, 579 сельских населенных пунктов Административный центр - г. Томск. Протяжённость области с севера на юг - около 600 км, с запада на восток - 780 км. Большая часть территории области труднодоступна, так как представляет собой тайгу <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B9%D0%B3%D0%B0> (леса занимают 63 % площади) и болота <http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE>.

  • 1862. Організація анімаційних послуг в закладах ресторанного господарства
    Курсовой проект пополнение в коллекции 18.03.2010

    Традиційними святами у ресторанах є не лише червоні дати календаря, приміром, Новий рік чи 8 Березня. До «головних» свят ресторатори відносять день Св. Валентина, 1 квітня, Масляну, Великдень. Більшість ресторанів української кухні святкують день Св. Миколая, Івана Купала. Не залишається поза увагою і Хелоуїн. На свята кожен ресторан намагається розважити своїх відвідувачів, приготувати що-небудь особливе, і не тільки зі страв. Утім, з огляду на високу конкуренцію в ресторанному сегменті й брак професіоналів, обізнаних у промоутерстві цього напряму бізнесу, акції ресторанів часто дублюють одна одну. Набір пропозицій, як правило, однотипний святкове меню, конкурси-розіграші, музична програма. Насправді ж для відвідувача у святковий день не має значення програма (окрім новорічної), оскільки на свято зазвичай вибирають відомий заклад, який вже не раз відвідували і можуть бути певні, що свято не буде зіпсовано. До того ж, в успішному і розкрученому ресторані на свята зал обовязково буде повним. Як зізнаються самі ресторатори, основними відвідувачами на свята найчастіше є постійні клієнти. Спеціальні святкові меню розробляють з урахуванням сезону (зміна меню відповідно до сезону звичний маневр рестораторів, щоб здивувати клієнтів), традицій, орієнтуючись на основного відвідувача. Наприклад, до 8 Березня значно поповнюється пропозиція десертів. На Масляну млинці подаватимуть навіть у ресторанах італійської і французької кухонь. Практично в кожному ресторані у піст зявиться спеціальне меню. Окрім меню до свята змінюють й інтерєр додають відповідних декорацій. Навесні це переважно квіти, живі або штучні, букетики у вазочках на столах, ікебани. У багатьох ресторанах 8 Березня кожній відвідувачці обіцяють подарувати квіти. Святковий настрій гостям створює не лише антураж. Наприклад, на Масляну в «ОПанасі» усі охочі можуть спробувати власноруч спекти млинець і навіть пригостити своїм витвором інших (за їхнього бажання); на Івана Купала гості плетуть вінки, у день Св. Миколая діти отримують подарунки, а на свято Хелоуїн малеча приходить у маскарадних костюмах.

  • 1863. Організація збутової діяльності на підприємстві
    Курсовой проект пополнение в коллекции 12.07.2010

    У конкретному випадку компанії ВАТ “Василівський сирзавод” страхову угоду було укладено зі СК "Гарант-авто" (одна з найдосвідченіших СК в роботі з фінансовими ризиками). Заручившись підтримкою страхової компанії, фірма-продавець може вже більш вільно надавати відстрочку платежу. Але робота зі страховою компанією підвищує собівартість продукції на суму страхової винагороди. Також значно складнішими стають відносини між сторонами. Тому пропонувати тристоронню угоду як панацею від ризиків продавця неможливо, бо не всі покупці погодяться на такий складний договір купівлі-продажу. Як висновок, наведемо таке твердження: чим більше компанія-продавець має варіантів співробітництва, які пропонуються покупцеві, тим вірогідніше, що робота буде плідною та довгостроковою. Система стимулювання торгового персоналу Прийнято вважати, що торговий персонал компанії доцільно стимулювати відсотковою оплатою від обсягів продажу. Але постає питання: від якого показника відраховувати відсотки - від відвантаженої, проданої чи оплаченої продукції? Помилка в цьому питанні може призвести до істотних перекосів у результатах збутової діяльності. Ми часто не можемо до кінця збагнути силу впливовості тих чи інших методів фінансового стимулювання персоналу. Їх правильне використання може привести до значних успіхів, і навпаки. Наприклад, відсоткове стимулювання торгового персоналу від обсягів відвантаженої продукції швидко призведе до простого розміщення товару в магазинах та великої дебіторської заборгованості. І навпаки, стимулювання персоналу від обсягу оплаченої продукції (саме грошей, що надійшли на розрахунковий рахунок) призведе до зменшення кола клієнтів та занадто жорсткої й обережної поведінки компанії з клієнтами. Кажучи коротко, стимулювання торгового персоналу вимагає комплексного підходу, який залежить від стратегічних планів компанії. Якщо стратегічні плани компанії спрямовані на захоплення частки ринку з метою потіснити конкурентів на полицях магазинів, то доцільним здається робити акцент на обсягах відвантаженої продукції (так робила Coca-Cola в перші роки появи в Україні). Якщо на ринку нестабільна ситуація, а компанія має велику кількість сумнівних клієнтів, то необхідно стимулювати роботу з повернення коштів (саме критерієм може бути прихід грошей на розрахунковий рахунок). У більш-менш стабільній ситуації пропонується наступна схема критеріїв стимулювання торгового персоналу (табл.3.1).

  • 1864. Організація зв’язків з громадськістю на прикладі Кам’янець-Подільського районного споживчого товариства
    Курсовой проект пополнение в коллекции 19.05.2010

     

    1. Білоус В.С. Звязки з громадськістю (паблік рилейшнз в економічній діяльності): Навч. посіб. - К.: КНЕУ, 2005. - 275 с.
    2. Викентьев И.Л., Приёмы рекламы и public relations. Программы-консультанты: 446 примеров, 200 учебных задач и 21 практическое приложение, СПб, 8-е дополненное издание, "ТРИЗ-ШАНС" и "Бизнес-пресса", 2007 г., 406 с.
    3. Королько В.Г. Паблик рілейшнз. Наукові основи, методика, практика. - К.: Видавничий дім "Скарби", 2001. - 400 с.
    4. Мойсеєв В.А. Паблік рілейшенз: Навч. посіб. - К.: Академвидав, 2007. - 224с.
    5. Носач 3.С. "Как зделать RP и рекламу успешным" // Отдел маркетинга №4, 2006. - C.32-35
    6. Почепцов Г.Г. Паблік рилейшнз: Навч. посіб. - К.: Т-во "Знання", КОО, 2000. - 506 с.
    7. Чумиков А.Н. Связи с общественностью. Теория и практика: Учебное пособие. - М.: Дело, 2003. - 496с.
    8. Яновский В. "public relations" в системе управления"/"Маркетинг" № 9, 1997. - С.15-20
    9. http://zakon. nau.ua/doc/? uid=1041.15752.0
    10. http://www.kompass. kiev.ua/enterprises? q=&v=1047&o=602&page=11
    11. http://pr-consultant.ru/oprpr. htm
    12. http://pr-maslennikov. livejournal.com/236924.html
  • 1865. Організація і технологія продажу товарів та обслуговування в спеціалізованих магазинах
    Курсовой проект пополнение в коллекции 31.10.2010

    Перелік торговельних послуг, рекомендованих для надання в магазинах, які торгують переважно непродовольчими товарами, включає такі послуги:

    1. продаж товарів на виплат;
    2. консультування покупців спеціалістами щодо правил користування технічно складними товарами;
    3. ремонт побутових машин;
    4. повідомлення покупців про надходження товарів, тимчасово відсутніх у продажу; комплектування подарункових наборів і доставка їх за вказаною адресою;
    5. організація в магазині буфету, кафетерію, бару, сік-бару, міні-бару;
    6. зберігання особистих речей покупців;
    7. зберігання дитячих колясок;
    8. організація в магазині кімнати матері і дитини; організація дозвілля дітей;
    9. телефонні і поштові послуги; продаж газет і журналів;
    10. організація театральних кас;
    11. формування єдиної укрупненої упаковки шляхом об'єднання кількох придбаних товарів;
    12. виклик таксі на прохання покупців; організація кас для попереднього продажу квитків на різні види транспорту;
    13. організація філій банків, пунктів обміну валюти; створення аптечних кіосків і відпуск ліків за рецептами;
    14. улаштування гардеробів для покупців; встановлення автоматів для чищення взуття; улаштування стоянки для автотранспорту; улаштування поблизу магазину автозаправної станції;
    15. встановлення фотоавтоматів; організація вручення новорічних та інших святкових подарунків за вказаною адресою; організація відділів знахідок;
    16. демонстрація нових та інших товарів, наявних у продажу; приймання телевізорів, радіоприймачів, пральних машин, годинників, що були у вжитку, і заміна їх на нові; укорочування і продовжування електрошнурів для освітлювальної арматури;
    17. обмін аудіо - та відеокасет;
    18. приймання замовлень на виготовлення аудіо - та відеозаписів;
    19. встановлення в магазині годинника точного часу;
    20. продаж квітів і приймання попередніх замовлень на виготовлення букетів;
    21. продаж конвертів і поштових карток;
  • 1866. Організація маркетингової діяльності ТМ "Смак" та розроблення заходів щодо її покращення
    Курсовой проект пополнение в коллекции 02.04.2011

    Перші пакети соку з ТМ "СМАК" були вироблені наприкінці травня 1997 р. Влітку для ДП "БКС-Соки" на основній виробничій базі Ніжинському міськмолокозаводі вироблялися три найменування соків ("Апельсиновий", "Ананасовий", "Яблучний") і нектар "Мультивітамін" розфасовкою 1л. на лінії розливу соків ТБА-3 (Tetra Pak) потужністю 3600 л. за годину. До кінця року асортимент соків і нектарів з ТМ "СМАК" поповнився соками "Грейпфрутовий", "Апельсин-абрикосовий", "Томатний" та нектаром "Ананас-грейпфрут". Стрімке збільшення обсягів продажу було надзвичайно обнадійливим і давало сподівання компанії на чудові перспективи росту. Використовувані потужності були недостатніми порівняно з прогнозованими можливостями збуту, тому завдяки установці нової автоматичної лінії потужністю 6000 л за годину компанія стала спроможною постачати на ринок до 4 млн. л. сокової продукції на місяць. Також, ДП "БКС-Соки" є єдиною в Європі компанією, яка пропонує ринку березовий сік в упаковці "Tetra Pak". У 1997 p. обсяг реалізованої продукції склав 2 479 тис. л. Завдяки постійному розширенню асортименту продукції обсяг реалізації у 1998 p. було збільшено до 14 373 тис. л. Результатом діяльності ДП "БКС-Соки" за три роки стало оволодіння 10,2% ринку соків України. Досягнутий рівень частки ринку свідчить про зростання популярності ТМ "СМАК". За результатами опитувань споживачів, проведених дослідницькими компаніями "Socis-GalIup Ukraine", "Media&Marketing Index Ukraine", "Gfk-USM", показник спонтанного знання ТМ "СМАК" серед населення України зріс з березня по кінець грудня 1998 року з 16% до 32,9%, а показник відомості за фіксованим списком торгових марок зріс за той самий період з 54,1% до 71%. За своєю відомістю торгова марка "СМАК" вдвічі випереджу- вала інші провідні торгові марки. А в 1999 ріці розпочався для компанії "БКС -Соки" не так втішно, як цього б хотілось. В січні та лютому обсяги продажу сокової продукції були у півтора рази нижчими за минулорічні показники. Й навіть у весняні місяці, коли купівельна активність на ринку соків значно зростає, обсяги продажу теж були набагато нижчими за пока- зники 1998 року. Компанія виявилась не готовою нівелювати негативний вплив факторів зовнішнього середовища... Згодом підприємство ДП «Напої» викупили "БКС-Соки" і стали випускати соки ТМ «Смак» та «Фрутіко». ДП «Напої» разом з агентством Adventa Communications запустили кампанію в репозиционіровання торговой марки «Смак». Відтоді всі зусилля на вироб- лення соків були покладені на офісних рабітників віком 2535 років. І для ТМ «Смак» розпочалося «нове життя».

  • 1867. Організація обслуговування бенкету у кафе
    Курсовой проект пополнение в коллекции 23.10.2010

    Бенкет за столом з повним обслуговуванням - це вид бенкету, коли всі учасники торжества сидять за красиво сервірованим столом, на який не ставлять ніяких закусок, страв, напоїв, а їх подання здійснюють офіціанти «в обніс». Бенкет за столом з повним обслуговуванням офіціантами проводять з приводу офіційних візитів посадових осіб, в період проведення міжнародних симпозіумів, конференцій, виставок, дипломатичних прийомів і т.д. Кількість учасників таких бенкетів звичайно становить від 8 до 50 чоловік і лише в рідкісних випадках більш 100. Зазвичай такі бенкети проводяться за схемою "set-menu", коли всім гостям подаються однакові страви. При цьому для всіх учасників виготовляються іменні картки, які розташовуються за Куверт (приладом за обіднім столом на банкеті), і індивідуальне меню, де вказується найменування і черговість подачі холодних і гарячих закусок, гарячих страв та десертів. Якщо на бенкет запрошені іноземці, то меню зазвичай дублюється англійською мовою. У меню бенкету включається порівняно невелику кількість холодних закусок, одна гаряча, для бенкету-обіду - обов'язково суп, другі гарячі та десертні страви, фрукти, напої. Неодмінна умова обслуговування подібних бенкетів - швидкість подачі страв, тому що час для обслуговування гостей за столом не повинна перевищувати 45-50 хвилин. Ця обставина обумовлює зайнятість великої кількості офіціантів високої кваліфікації. На бенкети з повним обслуговуванням найбільш доцільно виходити з норми три офіціанта на 12 - 16 учасників бенкету. При обслуговуванні двоє з них будуть подавати страви, а третій - вина. Для обслуговування прийомів на вищому рівні кількість офіціантів може бути збільшена. У цьому випадку в парі з кожним офіціантом, що подають страви, працює другий офіціант, що подає напої.

  • 1868. Організація приватного підприємства "Mini-Land"
    Доклад пополнение в коллекции 02.02.2011

    Основний вид діяльності: вирощування карликових тваринок для участі в ексклюзивних виставках, а також подальшому продажі любителям мініатюрного тваринного світу.

    • Ціль та завдання бізнесу: розширення ринку даної галузі шляхом організації виставкового центру карликових тваринок та їх продажу з метою отримання прибутку від здійснення даної діяльності.
    • Планується вирощування карликових тварин для виставок та продажу.
    • Карликові тваринки це рідкісні та ексклюзивні види, які звикли в до розвитку в умовах обмежених харчових ресурсів та в ізоляції від людей. Тому доглядання за ним делікатна та клопітка робота, яка потребує докладання значних зусиль професіоналів. Проте останнім часом на ринку вид цієї діяльності стає дедалі популярнішим, оскільки виставкові центри «забиті» звиклими показами, які перекликаються із зоопарками та, в деякій мірі, цирковими шоу. А вирощення карликових тваринок приваблює, дивує та дозволяє пізнати тваринний світ у всій його красі та незвіданих сторонах розвитку.
    • Надання пріоритетності власне цій діяльності пояснюється невідповідністю попиту і пропозиці на сьогоднішній день ринок заповнений менше ніж на 1/3.
    • Фінансування буде здійснене за рахунок власних залучених коштів та з бюджету міста.
    • У Львівській області існують підприємства, які вирощують лише карликові пінчери та такси (собаки), хомяки, кури карликові декоративні, фазани карликові золотисті та карликові качки королінки. Ми маємо на меті розширити спектр різновиду карликоподібних, а також створити так званий виставковий парк, де будуть проводитися екскурсії, шоу та аукціонні карликові продажі.
    • Покупець у потенційно власній тварині хоче бачити втілення здорового духу та фізично-активних особливостей, а від відвідування виставкового центру карликових тварин задоволення проведеного часу та поінформування щодо зародження життя ексклюзивних видів тварин.
    • Діяльність підприємства буде спрямована на задоволення потреб споживачів які захоплюються карликовими тваринками, і більше того, прагнуть завести домашнього карликового улюбленця.
  • 1869. Організація проведення ділової програми виставок
    Курсовой проект пополнение в коллекции 11.03.2011

     

    1. Александрова Н. Выстовочный менеджмент. Технология организации и рекламно-иформационного сопровождения выставко и конференций.-Ростов,2001.
    2. Добробабенко Е.В. Выставка: підготовка стендистов.-2005.-№3.
    3. Стаття «Организация и проведение специальных мероприятий в рамках выставки», Татьяна Ананьева. Журнал «Маркетинговые коммуникации» 2(14)-2003.
    4. Гусев Э.Б. Выстовочная деятельность в России и за рубежом.-М.2005
    5. Захаренко Г.П. Выставка: техника и технология успеха.-2006.-232с.
    6. Лукашкова Л.В. «Організація виставкової діяльності»,навчальний посібник.-
    7. Мазаракі А. А., Лігоненко Л. О., Ушакова Н.М. Економіка торговельного підприємства: Підруч. для вузів / За ред. проф. Н. М. Ушакової. К.: Хрещатик, 1999. 800 с
    8. Критсотакис Я.Г. Торгове выставки и ярмарки: Техника участия и коммуникации.- М.1977.
    9. Олвуд Д. Выставки: планирование и дизайн.- Новосибирск,1991.
    10. Основы выстовочно-ярморочной деятельности: Учеб.пособие для вузов.-М.2005.
    11. Шаркав Ф.И. выставочный коммуникационный менеджмент.-М.2006.
    12. Михайліченко Г.І. організація виставкової діяльності.-Київ.2007.
    13. Назаренко Л.Ф. выставка как інструмент маркетинга.-М.1997.
    14. Башун Е.И. маркетинг и фандрейзинг как факторы активизации процес сов внедрения нових технологий в библиотеках.
    15. Джи Б. Имидж фирмы. СПб.: Питер, 2000.
    16. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг. М.: Высш. шк., 1995.
    17. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. СПб.: Питер, 1999.
    18. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. СПб.: Наука, 1996.
    19. Миллер С. Как использовать торговую выставку с максимальным эффектом. М.: Довгань, 1998.
    20. Назаренко Л. Выставка как инструмент маркетинга. М.: Филинъ, 1997.
    21. Полторак В. А. Маркетинговые исследования: методы и технология. Днепропетровск: Арт-Пресс, 1998.
  • 1870. Організація продажу товарів у магазинах самообслуговування
    Курсовой проект пополнение в коллекции 08.11.2010

    Удосконалення організації торговельного обслуговування населення і підвищення економічної ефективності магазинів самообслуговування у значній мірі залежать від правильного формування асортименту товарів. Формування товарного асортименту це процес підбору і розміщення у певному порядку номенклатури товарів, торгівлю якими здійснює підприємство торгівлі. Товарний асортимент у магазинах самообслуговування МЕТРО формують у два етапи. На першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів і визначається його структура, а на другому - у залежності від товарних груп, визначається кількість видів, найменувань товарів і оптимальна кількість їх різновидностей, тобто розширений асортимент. Структуру групового асортименту магазину самообслуговування визначають не за розміром площі, що займає кожна група товарів, а відповідно до обсягу товарообороту. Торгівля продовольчими і непродовольчими товарами має істотні відмінні особливості, тому принцип формування асортименту продовольчих і непродовольчих товарів вони розглядають окремо. Продовольчі товари у своїй більшості відносять до товарів повсякденного попиту, тільки невелику їх кількість за своїми якостями відносять до категорії товарів періодичного вживання (алкогольні напої, торти, шоколадні набори тощо), які купують від випадку до випадку. Сучасне обладнання і особливо холодильне, розширює можливості продажу найрізноманітніших видів товарів. Основним типом непродовольчого магазину самообслуговування є магазин МЕТРО із широким асортиментом непродовольчих товарів і обмеженим асортиментом продовольчих товарів. Оскільки ці магазини повинні забезпечити населення товарами першої необхідності, постійний асортимент у торговельному залі повинен включати (у залежності від торговельної площі) приблизно 2000-4000 найменувань товарів, з урахуванням їх видів, артикулів, розфасовок та ін. Додатковий асортимент залежить від територіальних особливостей і розташування магазину, попиту і звичок населення. У непродовольчих магазинах самообслуговування спостерігається тенденція постійного розширення асортименту, що з великим задоволенням зустрічає покупець, який заінтересований купити в одному місці як можна більшу кількість потрібних йому товарів. Значну роль в асортименті непродовольчих магазинів самообслуговування відіграють продовольчі товари. Асортимент продовольчих товарів може включати від 500 до 2000 найменувань. В одних магазинах самообслуговування непродовольчі товари продаються виключно як супутні, у інших - вони групуються і для них виділяються окремі секції. Найбільш ефективно поєднувати ці два методи, що й робить МЕТРО, тобто частину непродовольчих товарів зосередити у спеціальному відділі, частину ж розмістити у відділах (секціях) продовольчих товарів. Товари, які за відношенням до продовольчих є супутніми, розміщують для перехресного продажу у секціях продовольчих товарів, товари, які не відносяться до супутніх, продаються у спеціальному відділі непродовольчих товарів. Секції (відділи) непродовольчих товарів розміщують у місцях, де проходять інтенсивні потоки покупців. Необхідно щоб у цьому відділі був представлений такий асортимент непродовольчих товарів, який привертає до себе увагу. Невеликі відділи товарів повсякденного попиту повинні бути орієнтовані на імпульсні покупки. Порівняно великі відділи непродовольчих товарів, і особливо ті, яким відведено окремі площі торговельного залу, повинні мати відповідний асортимент, зручність у здійсненні покупки, низькі ціни та інші фактори. Такі умови стимулюють покупку цих товарів у продовольчих магазинах самообслуговування, а не у спеціалізованих непродовольчих магазинах. У продовольчих магазинах самообслуговування рентабельно в асортимент непродовольчих товарів включати господарські, парфумерно-косметичні, канцелярські, дрібні текстильні, галантерейні та інші товари. Більш ефективним є продаж тих непродовольчих товарів, які зустрічаються на традиційному маршруті огляду торговельного залу. У продажу непродовольчих товарів методом самообслуговування основою для формування товарного асортименту є форма спеціалізації підприємства. Умовою правильного формування асортименту є комплексна пропозиція товарів, яка включає згрупування за призначенням у споживчі комплекси. Основний фактор, який визначає кількість комплексів, - розмір торговельної площі магазину самообслуговування. При визначенні номенклатури споживчих комплексів у магазині МЕТРО враховують структуру товарообороту та наявність поблизу інших типів магазинів з продажу непродовольчих товарів. У споживчих комплексах з чисельністю працівників торговельного залу не менше 30 осіб виділяються мікрокомплекси, кількість яких у споживчому комплексі повинно бути не менше п'яти. Мікрокомплекси можуть організовуватись як постійні, так і сезонні (діють обмежений час). Особливу увагу необхідно приділяти організації постійних мікрокомплексів. Їх кількість і найменування визначаються спеціалізацією споживчих комплексів, розмірами торговельної площі магазину, структурою товарообороту та ін. При формуванні асортименту товарів велике значення має число товарних груп і підгруп, що входять до асортиментного переліку даного підприємства торгівлі, та число різновидностей товарів у кожному споживчому комплексі. Формуючи асортимент товарів для цього підприємства, прагнуть до підвищення у ньому питомої ваги товарів повсякденного попиту і забезпечення їх постійної наявності. При формуванні асортименту в магазині МЕТРО виконують:

  • 1871. Організація роботи малого торговельного підприємства та шляхи підвищення її ефективності
    Курсовой проект пополнение в коллекции 05.09.2010

    Одним із основних факторів, який впливає на формування товарного асортименту є попит споживачів. Торговельним підприємствам дуже важливо досліджувати кінцевого споживача, оскільки їх „виживання”, функціонування на ринку залежать від спроможності знаходити споживачів і задовольняти їхні запити та потреби. При формуванні асортименту продовольчих товарів в роздрібному торговельному підприємстві МПП „ФермерСервіс” враховуються й деякі особливості попиту на продукти харчування. Так, попит на продовольчі товари відрізняється високою мірою стійкості, а в окремих випадках відомою консервативністю. Необхідно також враховувати і чинник взаємозамінності продовольчих товарів, особливо це стосується товарів однієї групи. Крім того, на продовольчі товари попит комплексний, тобто одночасно придбаваються продукти, що доповнюють один одного. Купівельний попит на товари простого та складного асортименту також має певні особливості, які необхідно враховувати при формуванні асортименту. Так, на товари простого асортименту, що мають незначну кількість різновидів, попит в основному конкретний, твердо сформульований і не допускає заміни цих товарів. Навпаки, при покупці товарів складного асортименту, що нараховують десятки і сотні різновидів, в попиті допускається їх широка взаємозамінність. Також потрібно зазначити, що на попит і споживання багатьох товарів, особливо продуктів харчування, впливає сезонність їх виробництва. Внаслідок цього відбувається нерівномірність їх споживання протягом року і попит перекидається на товари, що їх замінюють. На формування товарного асортименту впливає також тип магазину і зона його діяльності. Тип торговельного підприємства, що характеризується асортиментним профілем і його торговою площею, визначає напрям у формуванні товарного асортименту. Не менш важливими факторами, що впливають на формування асортименту є такі фактори, як канали товароруху та збуту, матеріально-технічні можливості торговельного підприємства, рівень цін на товари, метод продажу товарів, сезонні коливання тощо.

  • 1872. Організація роботи підприємства
    Курсовой проект пополнение в коллекции 26.11.2010

    Завідуючий складом на підприємстві виконує такі функції:

    • визначає вимоги до товарів, а також відповідність їх якості стандартам, технічним умовам, укладеним договорам та іншим нормативним документам;
    • здійснює контроль за виконанням договірних зобов'язань, надходженням і реалізацією товарів;
    • бере участь у підготовці даних для складання претензій на постачання неякісних товарів і відповідей на претензії замовників;
    • контролює наявність товарів на складі;
    • здійснює зв'язок з постачальниками і споживачами й оформляє документи на відвантаження та одержання товарів відповідно до затверджених планів;
    • бере участь у розробці і впровадженні правил з матеріально-технічного забезпечення, збуту, контролю якості товарів, організації їх транспортування і збереження;
    • контролює своєчасність відвантаження зворотної тари;
    • бере участь у проведенні інвентаризацій, вивчає причини утворення зайвих наднормативних матеріальних ресурсів і "неліквідів", вживає заходи по їх реалізації;
    • здійснює контроль за дотриманням правил збереження товарів на складі, підготовкою товарів до продажу;
    • оформляє необхідні документи, пов'язані з постачанням і реалізацією продукції, складає звітність по установлених формах.
  • 1873. Організація роздрібної торгівлі непродовольчими товарами
    Курсовой проект пополнение в коллекции 24.09.2010

     

    1. Наказ МЗЕЗТ України «Правила продажу непродовольчих товарів від 27.05.96 №294.
    2. Закон України «Про захист прав споживачів (зі змінами і доповненнями відповідно до Закону №82/95-ВР від 02.03.95, Закону №230/95-ВР від 20.06.95).
    3. Постанова Кабінету Міністрів України «Порядок заняття торговельного обслуговування населення від 08.02.95 №108.
    4. Наказ МЗЕЗТ України «Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами від 19.04.2007р №104.
    5. БланкИ.А.Управление торговым предприятием: Учебник. Москва: Тандем, Изво-во ЭКМОС, 1998. 416с.
    6. БурмистровВ.Г.Организация торговли непродовольственными товарами. Москва: Экономика, 1988.
    7. Концепція розвитку внутрішньої торгівлі України. (Схвалено постановою КМУ від 20 грудня 1997р. №1449).
    8. ОмеляновичС.І. Стан і потреби торгівлі в Україні// Економіка України. 1995. №7.
    9. ФедькоВ.П., ФедькоН.Г.Инфраструктура товарного рынка. Ростов на Дону «Фенікс» 2000г. 483с.
    10. Апопій В.В., БабенкоС.Г., ГончарукЯ.А., АнтонюкЯ.М., БалабанП.Ю., ДудлаА.А., РудницькийС.І., Хомяк Ю.М. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг. Київ 2002.
    11. ГолошубоваН.О. Роздрібна торговельна мережа: стан і тенденції розвитку.// Вісник КДТЕУ. 1998. №1.-С.7482.
    12. ЛевиМ., ВейтцБ.А.Основы розничной торговли: Пер. с англ. СПб.: Питер, 1999. 448с.
    13. Статистичний щорічник України за 2000 рік. К., 2001.
    14. Основи товарознавства. Непродовольчі товари. Посібник. К., 2001.
    15. ВолошенюкА.В.Що одягаємо на ноги?// Галицькі контракти. №46. 2005.
    16. Типові форми юридичних документів: договори, контракти, претензії/Сост. Стаматіна М.В. 4-те вид. Переробл. І доповн. Харків: Аріс, 2000р.
    17. Підприємницька діяльність в ринковій економіці. БоршманД., Вороніна Л., ФедерманР., Гамбург, 1992.
    18. ПоповА.А. «Торговое право». Харьков, «РА-Каравелла», 2000.
    19. МозговаО.М. «Мерчандайзинг мистецтво спокушування клієнта», (ж-л «Галицькі Контракти», 1998, №16, с.48)
    20. Федоришина І.М. «У нас не сприймають рекламу як джерело інформації», (ж-л «Галицькі Контракти», 1996, №1, с.37).
  • 1874. Організація структури управління маркетингом соціальної служби
    Информация пополнение в коллекции 25.10.2010

     

    1. Ансоф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с ан1. Шоу Р., Меррик Д. Прибыльный маркетинг. Окупается ли ваш маркетинг? - К.: Companion Group, 2008. 496 с.
    2. Кунявский М.Е., Кублин И.М., Распоров К.О. Управление маркетингом промышленного предприятия. М., 2004. 516 с.
    3. 3.Гордон Д. Маркетинг и управление брендом. М.: Альпина Бизнес Букс, 2007. 174 с.
    4. Хейс Дж. Управление маркетингом: опыт и проблемы. М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. 2005 с.
    5. Крюков А.Ф. Управление маркетингом. Учебное пособие. М.: КноРус, 2008. 512 с.
    6. Моисеева Н.К., Конышева М.В. Управление маркетингом. Теория, практика, информационные технологии. М.: Финансы и статистика, 2005. 684 с.
    7. Шарков Ф.И. Управление маркетинговыми коммуникациями (интегрированный подход). М.: Академический проект, 2006. 256 с.
    8. Строков В.А. Управление маркетингом на предприятии. Учебное пособие. М.: ХОРС-2, 2004. 239 с.
    9. Коротков А.В. Управление маркетингом. Гриф МО РФ. М.: Юнити, 2005. 463 с.
    10. Федосеев И.В. Управление маркетингом. Учебный курс. М.: Март, 2006. 208 с.
    11. Белл Д. Управление маркетингом: опыт и проблемы. Выпуск 2. Инструменты рекламы. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. 180 с.
    12. Бурцева Т.В. Управление маркетингом: Учебное пособие для ВУЗов. М.: Экономистъ, 2005. 223 с.
  • 1875. Організація та проведення екскурсій по м. Києву
    Доклад пополнение в коллекции 24.01.2010

    Цей вид послуг спрямований на різновікову категорію населення України: школярі, студенти, робітники підприємств та іноземні туристи. Час проведення екскурсійної програми займає 4 - 5 годин, в залежності від групи (за бажанням клієнтів може бути влаштований обід). Інформація буде подаватися на трьох мовах: російська, українська та англійська, також в залежності від групи. Для школярів та студентів перевезення групи буде здійснюватись орендованим автобусом на 40 місць. Для іноземних туристів, буде наданий комфортабельний автобус марки FORD Tranzit, на 20 місць. Обладнаний міні баром та двома екранами в середині солону, для перегляду слайдів, які заплановані у програмі.

  • 1876. Організація торгівлі
    Курсовой проект пополнение в коллекции 06.12.2010

    Підприємництво у сфері торгівлі відіграє значну роль в активізації економічних процесів, зокрема: забезпечує встановлення збалансованого ринку, сприяє формуванню оптимальних пропорцій між виробництвом та суміжними сферами, виявляє попит на товари, стимулює виробниче підприємництво, здійснює ефективний товарний оборот, задовольняє потреби населення у товарах та послугах, стимулює діяльність суб'єктів ринку, робить відповідний внесок у формування доходів державного і місцевого бюджетів за рахунок сплати податків. Крім того, підприємництво у сфері торгівлі дозволяє всім учасникам комерційного обороту вигідно співпрацювати на основі планування, реалізації торгових операцій, закладає основу для формування виробничих програм та перспективних напрямів щодо випуску продукції за кількісними та якісними параметрами, асортиметною структурою. А це, у свою чергу, свідчить про те, що комерція визначає економічний стан промислового підприємства, його успіх на товарному ринку. Якщо вироблена продукція не буде реалізована у сфері торгівлі в намічених обсягах, це негативно впливатиме на господарсько-фінансову діяльність промислових підприємств.

  • 1877. Організація торгівлі та керування технологічними процесами
    Отчет по практике пополнение в коллекции 17.02.2011

     

    1. Віртуальна практика [Текст]: робоча прогр. та метод. вказівки щодо проходження віртуал. практики студ. 5 курсу спец. 7.050301 та 8.050301 «Товарознавство прод. товарів та комерц. діяльн.»/ М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Каф. товарознавства і експертизи прод. товарів ; Малигіна В. Д., Медведкова І. І., Булгакова О. В., Попова Н. А. Донецьк : [ДонНУЕТ], 2008. 34 с.
    2. Войтюшенко Н.М. Інформаційні системи і технології обліку. Робота з пакетом «Парус-Підприємство» версія 7.40. Методичні вказівки для проведення лабораторних занять і самостійної роботи студентів спеціальності 7.050106 денної і заочної форми навчання. Донецьк, ДонНУЭТ, 2005. 69 с.
    3. Маковейчук К. О. Інформаційні технології і системи в торгівлі. Рішення задач управління торгівельним підприємством з використанням системи «Парус - Торговля и склад 7.40»: метод. вказівки, завд. до викон. лаборатор. робіт і тести для самоперевірки / К. О. Маковейчук. / М-ва освіти і науки України, Дон. нац. унів. економіки і торгівлі ім. М. Туган-
      Барановського. - Донецьк: [ДонНУЕТ], 2010. - 89 с.
    4. Робота з пакетом «Парус Менеджмент и маркетинг». Методичні вказівки для проведення лабораторних занять і самостійної роботи студентів денної і заочної форм навчання спеціальності «Маркетинг» по курсу «Інформаційні системи і технології в торгівлі»/ Н.М.Войтюшенко Донецьк, ДонДУЕТ, 2003
    5. ДСТУ 3993-2000. Товарознавство. Терміни та визначення. К.: Держстандарт України, 2000.
    6. Інфраструктура товарного ринку: Навчальний посібник / Під ред.. І.В. Сороки. К.: НМЦВО МОіН України, НВФ „Студцентр, 2002.
    7. Федько В.П., Альбеков А.У. Маркировка и сертификация товаров и услуг. Ростов-на-Дону: Феникс, 1998.
    8. Навронюк Н.И., Мельник Н.И. Законодательство Украины о торговле. Настольная книга продавца и покупателя. К.: Блиц-Информ, 1997.
    9. Базарова В.И., Боровиков Л.А., Дорофеев А.Л. и др. Исследование продовольственных товаров. М.: Экономика, 1986. 295 с.
    10. Жук Ю.Т., Жук В.А., Кисляк Н.К. та ін. Теоретичні основи товарознавства. К.: НМЦ „Укоопосвіта”, 2000. 336 с.
    11. Боровикові Л.А., Герасимова В.Л., Евдокимом А.М. Товароведение продовольственных товаров. М.: Экономика, 1988. 351 с.
    12. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов. М.: Издательство стандартов, 1990. 185 с.
    13. Дашков Л.П., Памбухчиянц. Коммерция и технология торговли: Учебник для вузов. М.: Маркетинг, 2001. 256 с.
    14. Осиповна Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. М.: Банки и биржи, 1997. 324 с.
    15. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг: Підручник / За ред. проф. Японія. К.: НМЦ „Укоопосвіта”, 2002. 458 с.
    16. Экономика и организация деятельности торгового предприятия / Под общ. ред. А.Н. Солома тина. М.: ИНФРА-М, 2000. 295 с.
    17. Гаркавенко С.С. Маркетинг: Підручник для вузів. К.: Лібра, 1998.
    18. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов и др., Под ред. А.Н.Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.
    19. Ромат Е. Реклама в системе маркетинга. Харьков: НВО Студцентр, 1995.
  • 1878. Організація торговельної мережі кіосків
    Доклад пополнение в коллекции 18.04.2010

    Фірма «Кіоск-плюс» буде продавати такі продукти:

    1. Шоколад: «Millenium», «Milka», «Корона»;
    2. Батончики: Сникерс, Марс,Натс;
    3. Печиво: «Контик», «Браво», «Артек»;
    4. Рулет: «Roshen» з різними начинками;
    5. Чай: «Lipton»
    6. кава розчинна: «Nescafe»
    7. жувальні гумки: «Orbit», «Dirol»;
    8. чіпси: «Lays» 28 г, «Lays» 85г, «Люкс» 28г, «Люкс» 85г, «Золотисті чіпси» ;
    9. сухарики: «Флінт»50г, «Флінт» 100г, «3корочки» 50 г, «3 корочки» 100 г;
    10. горішки: «Мачо» 50г, «Мачо» 100г;
    11. пиво скло 0,5л: «Чернігівське», «Оболонь», «Львівське», «Staropramen»;
    12. пиво 1л: «Чернігівське», «Оболонь», «Львівське», «Staropramen»;
    13. пиво 2л: «Чернігівське», «Оболонь», «Львівське», «Staropramen»;
    14. мінеральна вода, 0,5л «Миргородська», «Моршинська», «Bonaqva»;
    15. мінеральна вода, 1,5л «Миргородська», «Моршинська», «Bonaqva»;
    16. цигарки: «Winston», «Kent», «LM», «Прилуки»
    17. соки 1л «Садочок», «Соки УкраЇни», «Біола», «Sandora»;
    18. соки 0,5л «Садочок», «Соки УкраЇни», «Біола», «Sandora»;
    19. рибка солона
  • 1879. Організація, планування управління маркетингом
    Дипломная работа пополнение в коллекции 01.01.2011

     

    1. Конституція України, прийнята на п'ятій сесії Верховної Ради України 28 червня 1996 р. // Відомості Верховної Ради України. 1996. № 30.
    2. Цивільний Кодекс України. К., 2003.
    3. Закон України від 7 лютого 1991 р. № 697-12 "Про власність" // Відомості Верховної Ради України. - 1991. - № 20. - Ст. 249.
    4. Закон України від 19 вересня 1991 р. № 1576-ХП "Про господарські товариства" // Відомості Верховної Ради України. 1991. № 49.
    5. Закон України "Про підприємства в Україні" // ВР № 888-12 від 27.03.91 (ВВР 1991, № 24).
    6. Армстронг Г., Котлер Ф. Маркетинг. Загальний курс, 5-те видання / Пер. з англ.: Уч. пос. М.: Видавничий дім "Вільямс", 2004. 608 с.
    7. Ассэль, Генри. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов. М.: ИНФРА - М, 2006. 804 c.
    8. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: Учебник для вузов / Под общ. ред . Г.Л. Багиева. М.: Экономика, 2003. 703 c.
    9. Гаркавенко С.С. Маркетинг: Підручник. К.: Лібра, 2004. 712 с.
    10. Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс МВА. Принципы управленческих решений и российская практика. М.: Эксмо, 2005. 480 с.
    11. Ламбен Жан-Жак. Менеджмент, ориентированный на рынок / Перев. с англ. под ред. В.Б.Колчанова. СПб: Питер, 2004. 800 с.
    12. Маркетинг / Під ред. М. Бейкера. СПб: Питер, 2002. 1200 с.
    13. Маркетинг / Руделіус У. та ін. М: ДеНово, 2001. 706 с.
    14. Хершген Х. Маркетинг: Основи професійного успіху: Підручник для вузів / Пер. з нім. М.: ИНФРА - М, 2005. 344 с.
    15. Школа маркетинга Келлога / Под. ред. Д. Якобуччи; Пер. с англ. под ред. М. Медникова. СПб: Питер, 2004. 398 с.
  • 1880. Органолептический анализ эфирного масла
    Курсовой проект пополнение в коллекции 05.06.2010

    Однако и в других частях света люди также использовали травы и эссенции для простой обработки ран, травм и лечения болезней. В Австралии, например, аборигены использовали листья "чайного дерева". Они были очень хорошо осведомлены об удивительных лечебных свойствах этого растения, произраставшего в болотистых районах их родины. Для использования этих свойств измельченные листья толстым слоем накладывали на рану и покрывали теплым илом. Таким образом, обрабатывались порезы, раны и все типы кожных инфекций. Масло чайного дерева столетиями оставалось популярным и повсеместно признанным естественным антисептиком. Области применения масла чайного дерева очень обширны и многообразны. Голен, врач знаменитого Марка Аврелия, очень много писал о теории лечения травами и даже разработал собственную классификацию растений, известную теперь под названием "галеновой" классификации. Кроме того, он изобрел "холодный крем", прототип нынешних мазей. После падения Западной Римской империи многие врачи перебрались в Константинополь. Труды этих врачей, получившие известность, широко переводились на иностранные языки, большая часть этих книг была собрана в медицинской библиотеке Александрии. Так античное знание попало в арабский мир. Знаменитейший арабский врач Абу Али ибн Сина (980-1037), более известный как Авиценна, оставил после себя научные труды, в которых описал более 800 растений и их действие на человеческий организм. Для ароматерапии Авиценна сделал особенно много - ему приписывают изобретение процесса перегонки эфирных масел. В XII столетии восточные благовония, т.е. эфирные масла, стали известны в Европе. Крестоносцы привезли в Европу не только благовония, но и знания об их приготовлении. Так как европейцам были неизвестны ароматические смолистые деревья Востока, они начали использовать лаванду, розмарин, чабрец и другие средиземноморские растения. Средневековые рукописи содержат различные рецепты приготовления ароматных масел. С изобретением книгопечатания рецепты были опубликованы в специальных книгах, описывавших растения. Домохозяйки сами изготавливали лекарства, лавандовые и травяные подушечки для собственного употребления, сложные смеси приобретались в аптеках. Было принято, появляясь в общественных местах, иметь шарики или маленькие букеты, ароматизированные эфирными маслами, чтобы оградить себя от заразных болезней, прежде всего от чумы. Подобные обычаи часто объявляли суеверием, но сейчас, используя современные знания науки, мы можем сказать, что это было не лишено смысла: известно, что многие из использовавшихся при этом растений обладают сильным дезинфицирующим действием, убивая, бактерии и даже вирусы. Другие растения отпугивают блох, вшей и мух, служащих переносчиками инфекции. Химик Фридрих Хофф-люн (1660-1742) исследовал естественные структуры эфирных масел и минеральные воды нескольких курортов. В XVIII и XIX столетиях химики выделили из растений такие вещества, как морфий, хинин, кофеин и атропин. Лекарственные растения Индии были известны во всей Азии и наконец вошли в медицинские рецепты Запада. Мята, эвкалипт, лаванда, гвоздика, сандал и герань составляют стандартный арсенал ароматерапии. В Китае лекарственные растения в качестве дополнения к акупунктуре использовались уже тысячи лет назад. В 20-е годы нашего столетия парфюмер Морис Гаттефос (Maurice Gattefossi) в рамках семейного предприятия занимался изучением медицинского действия эфирных масел. Он установил, что многие эссенции обладают более сильным антисептическим действием, чем используемые химические препараты. Однажды в лаборатории, где работал Морис Гаттефос, произошел взрыв, в результате чего исследователь получил тяжелый ожог руки. Он сразу же опустил обожженную руку в сосуд с чистым лавандовым маслом. Это помогло ему избежать воспаления пораженных тканей. Раны быстро зажили, не оставив на коже рубцов. После этого случая Морис Гаттефос занялся применением эфирных масел при лечении заболеваний кожи. Он первым использовал термин "ароматерапия" и в 1928 году издал книгу по этой теме. Бывший французский военный хирург Жан Вальче (Jean Valnet) лечил эфирными маслами раны и тяжелые ожоги.