Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Форма обучения – очная

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров», 363.51kb.
• Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 704.24kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 623.09kb.
• Рабочая программа по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров» для специальности, 116.67kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 1000.2kb.
• Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга Учебно-методический, 789.72kb.
• Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 705.83kb.
• Учебно-методический комплекс Для специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 1272.71kb.
• Учебно-методический комплекс для специальностей 080111 Маркетинг 080401 Товароведение, 1101.73kb.
• Землянский Яков Яковлевич к Х. н., профессор учебно-методический комплекс, 1148.65kb.

^

Форма обучения – очная

№ п/п	НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ	ВСЕГО (часов)	Аудиторные занятия (час.)		Самостоя-тельная работа, час
			В том числе
			лекции	Лабораторно-практические
1.	Раздел 1. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия.	80	14	16	50
	Тема 1. Сахар. Заменители сахара	10	2	2	6
	Тема 2. Мед	10	2	2	6
	Тема 3. Крахмал и крахмалопродукты	10	–	2	8
	Тема 4. Кондитерские изделия	10	2	–	8
	Тема 5. Шоколад	10	2	–	8
	Тема 6. Карамель	10	2	4	4
	Тема 7. Конфеты	10	2	2	6
	Тема 8. Мучные кондитерские изделия	10	2	4	4
2.	Раздел 2. Вкусовые товары	89	14	20	55
	Тема 9. Пряности	10	2	2	6
	Тема 10. Приправы	10	2	2	6
	Тема 11. Чай	10	2	4	4
	Тема 12. Кофе	10	2	–	8
	Тема 13. Безалкогольные напитки	18	2	4	12
	Тема 14. Пиво	13	2	4	7
	Тема 15. Алкогольные напитки	18	2	4	12
	ИТОГО:	169	26	36	105