Флейринг (Flairing) — аттрактивный прием, искусство бармена артистично подкидывать с вращением (и ловить) бутылки с напитками. Барный флейринг или «рабочий» флейринг – это основа основ шоу-работы бармена. Он предусматривает безопасное использование бросков, прокатов, захватов, жонглирования в работе с посудой, бутылками, льдом, шейкерами и другими барными аксессуарами в работе за стойкой. Отличительной особенностью барного флейринга является то, что заранее не подготавливаются бутылки, и другие аксессуары. После поступления заказа бармен использует в своих трюках открытые бутылки с «гейзерами», зачастую полные. Профессиональное чутье и ловкость позволяют бармену творить чудеса «непроливания» и привлекать к стойке бара больше гостей, что и является главной целью флейринга.
Флюте — высокий бокал для шампанского объемом 130—180 мл.
Фольга (алюминиевая пищевая) — тонкая металлическая полоска толщиной 20 микрон шириной до 30 см для упаковки продуктов в целях хранения в холодильнике или морозильнике. Это отличный упаковочный материал, который позволяет приготовить блюдо, сохранить его горячим или холодным, повторно разогреть, подать на стол. Также фольга может использоваться для упаковки продуктов для обжарки в духовом шкафе, в золе и т.д. Отличается гигиничностью, является стерильной после отжига, не содержит на поверхности бактерии и не способствует их размножению. Обладает барьерными свойствами — воздвигает непроницаемый барьер вокруг содержимого в ней продукта от света, пара, запахов и жидкостей, предотвращает испарение и высушивание. Обладает высокой теплопроводностью, не уменьшает жара от плиты, если во время приготовления накрыть ей тарелку или куски мяса или курицы; выдерживает достаточно высокие температуры, которые могут возникнуть при приготовлении пищи. Фольга может использоваться в конвекционной печи и в гриле, а также и в микроволновой печи; имеет удобные механические свойства (память сгиба) она легко обволакивает продукт и не распрямляется. Приготовление не требует добавления жира, происходит в «собственном соку». При этом продукт не уменьшается в весе при приготовлении.
