Учебной программы дисциплины «История» направления «Менеджмент»

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Целью дисциплины является формирование у студентов практических знаний об основах туристского бизнеса, направлениях деятельности туристских операторских и туристских агентских компаний РФ, дифференциации туристских операторов по производимому продукту, функциональных задачах управления туроператорским и турагентским бизнесом.

Основные задачи дисциплины:

Дать студентам понятие о деятельности туристских предприятиях РФ в контексте туристского предпринимательства и новых рыночных отношений.
На методическом и информационно-практическом материале сформировать понимание экономических задач туристского предпринимательства, привить профессиональные компетенции, навыки и умения будущим специалистам отрасли
Раскрыть практические задачи туристского бизнеса на примере функциональной деятельности различных департаментов российских туристских операторов и туристских агентств, их взаимосвязанности и их диверсификации.
Показать на примере практической деятельности российских туристских предпринимателей актуальность и масштабность задач туристской отрасли, важность приобретения студентами практических знаний и навыков, дать конкретное представление о состоянии российского туристского рынка и кадровых требований российских работодателей к менеджерам-специалистам туристского бизнеса.
Подготовить студентов по окончании курса к получению навыков пользования глобальными системами дистрибуции и резервирования туристского продукта, таких как «Амадеус».

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Туроперейтинг» направлен на формирование у студентов компетенций:

Профессиональных:

способностью использовать основные теории мотивации, лидерства и власти для решения управленческих задач (ПК-4);
способностью эффективно организовать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды (ПК-5);
владеть различными способами разрешения конфликтных ситуаций (ПК-6);
способностью к анализу и проектированию межличностных, групповых и организационных коммуникаций (ПК-7);
способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8).

В результате изучения дисциплины «Туроперейтинг» студент должен знать:

туристский рынок РФ, ведущих российских и международных туристских операторов, брендов российского и международного рынка4
структуру деятельности туристских предприятий разного уровня4
разделение менеджмента туристских предприятий по функциональному признаку;
политику ценообразования туристского продукта.

уметь:

дифференцировать российский туристский и международный рынок по видам туристского продукта;
определять туристский продукт любой российской компании и знать его специфику;
разрабатывать туристские маршруты и составлять программы пребывания на основе калькулирования стоимости продукта, в контексте ценообразования туристского продукта.

владеть:

соответствующими профессиональными навыками, связанными с:

процессами организации продаж туристского продукта,
его реализации в оптовой и розничной сети,
его продвижением на рынке,
специальными технологиями продаж и спецификой реализации конечного продукта, как продукта в сфере услуг.

Используемые формы и методы обучения: лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов, деловые игры, игровое проектирование, мозговые атаки, кейсы, кейс-анализ, тренинг, living-case, проблемные дискуссии, анализ деловых ситуаций, письменные эссе, а также организацию и проведение «мастер-классов» с ведущими топ-менеджмерами гостиничных и туристских предприятий, выездные занятия в гостиничные и туристские предприятия с организацией семинаров по кросс-менеджменту гостиничного и туристского бизнеса.

В процессе преподавания дисциплины «Туроперейтинг» преподаватель использует как классические формы и методы обучения (прежде всего лекции, практические и семинарские занятия), так и активные методы обучения (деловые игры, различные виды кейсов, мозговые атаки, игровое проектирование и др.) - применение любой формы (метода) обучения предполагает также использование новейших IT-обучающих технологий, включая виртуальный класс преподавателя по данной дисциплине.

Также в процессе преподавания дисциплины «Туроперейтинг» закладываются основы обучения современным компьютерным программам дистрибуции и резервирования туристского продукта, так называемым, «глобальным системам бронирования» ( GDS) «Амадеус», которые инсталлированы в МИРБИС в соответствии с договором между правообладателем продукта и МИРБИС.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Туроперейтинг» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Туроперейтинг» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде экзамена в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» направления «Менеджмент»

Дисциплина «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» относится к учебным дисциплинам профиля «Туристский и гостиничный бизнес» ООП направления 080200 «Менеджмент».

Цель дисциплины:

формирование у студентов практических знаний о менеджменте туристских предприятий РФ, туроператорских и турагентских компаниях на современном российском и международном туристском рынке, об основных направлениях управления российским туристским бизнесом.

Основные задачи дисциплины:

дать слушателям понятие о менеджменте туристских предприятий РФ на современном рынке в контексте туристского предпринимательства и новых рыночных отношений;
ознакомить с функциональными обязанностями менеджера-специалиста различных направлений туристского бизнеса;
сформировать понимание роли современного туристского бизнеса в контексте менеджмента иностранного туризма и кадровых потребностей отрасли;
раскрыть специфику управления туристским бизнесом на примере производственной деятельности российских туристских операторов и туристских агентств;
дать студентам конкретное представление о состоянии менеджмента российского туристского рынка и кадровых требований российских работодателей к менеджерам-специалистам туристского бизнеса.

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» направлен на формирование у студентов компетенций:

Общекультурных:

способностью учитывать последствия управленческих решений и действий с позиции социальной ответственности (ОК-20).

Профессиональных:

способностью проектировать организационную структуру, осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования (ПК-2);

готовностью к разработке процедур и методов контроля (ПК-3);

способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);

владеть современными технологиями управления персоналом (ПК-14);

владеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций (ПК-18);

способностью планировать операционную (производственную) деятельность организаций (ПК-19);

знанием современных концепций организации операционной деятельности и готовностью к их применению (ПК-22);

способностью проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47);

В результате изучения дисциплины «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» студент должен знать:

особенности менеджмента российского и международного туристского рынка;
виды и специфику деятельности российских и международных туристских операторов;
структуру деятельности туристской операторской и туристской агентской компании;
менеджмент и практические задачи по управлению туристской компанией;
организационно-функциональное разделение и функциональные задачи менеджера по направлениям профессиональной деятельности.

уметь:

решать практические задачи по основным вопросам функциональной деятельности менеджера по конкретному направлению туризма;
определить цели и задачи на своем участке работы, согласно профессиональным требованиям и специфике данного конкретного направления профессиональной деятельности.

владеть:

соответствующими профессиональными навыками, связанными с управлением:

организацией процесса продаж туристского продукта,
его реализации в оптовой и розничной сети,
его продвижением на рынке.

Используемые формы и методы обучения: лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов, деловые игры, игровое проектирование, мозговые атаки, кейсы, кейс-анализ, тренинг, living-case, проблемные дискуссии, анализ деловых ситуаций, письменные эссе, а также организацию и проведение «мастер-классов» с ведущими топ-менеджмерами гостиничных и туристских предприятий, выездные занятия в гостиничные и туристские предприятия с организацией семинаров по кросс-менеджменту гостиничного и туристского бизнеса.

В процессе преподавания дисциплины «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» преподаватель использует как классические формы и методы обучения (прежде всего лекции, практические и семинарские занятия), так и активные методы обучения (деловые игры, различные виды кейсов, мозговые атаки, игровое проектирование и др.) - применение любой формы (метода) обучения предполагает также использование новейших IT-обучающих технологий, включая виртуальный класс преподавателя по данной дисциплине.

Также в процессе преподавания дисциплины «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» закладываются основы обучения современным компьютерным программам дистрибуции и резервирования туристского продукта, так называемым, «глобальным системам бронирования» ( GDS) «Амадеус», которые инсталлированы в МИРБИС в соответствии с договором между правообладателем продукта и МИРБИС.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде экзамена в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе» направления «Менеджмент»

Дисциплина «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе» относится к учебным дисциплинам профиля «Туристский и гостиничный бизнес» ООП направления 080200 «Менеджмент».

Цель дисциплины:

Целью курса является формирование у студентов практических знаний об основах туристского бизнеса, направлениях деятельности туристских операторских и туристских агентских компаний РФ, конкретных задачах предпринимателей при организации и управлении туристскими предприятиями.

Основные задачи дисциплины:

дать слушателям понятие о деятельности туристских предприятиях РФ в контексте туристского предпринимательства и новых рыночных отношений;
на методическом и информационно-практическом материале сформировать понимание экономических задач туристского предпринимательства;
раскрыть практические задачи туристского бизнеса на примере производственной деятельности российских туристских операторов и туристских агентств, их сотрудничество с международными консорциумами и гостиничными цепями;
показать на примере активной деятельности российских туристских предпринимателей актуальность и масштабность задач туристской отрасли, важность приобретения студентами практических знаний и навыков, дать конкретное представление о состоянии российского туристского рынка и кадровых требований российских работодателей к менеджерам-специалистам туристского бизнеса.

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе» направлен на формирование у студентов компетенций:

Общекультурных:

способностью осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19);
способностью учитывать последствия управленческих решений и действий с позиции социальной ответственности (ОК-20).

Профессиональных:

готовностью к разработке процедур и методов контроля (ПК-3);
способностью использовать основные теории мотивации, лидерства и власти для решения управленческих задач (ПК-4);
способностью эффективно организовать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды (ПК-5);
владеть различными способами разрешения конфликтных ситуаций (ПК-6);
владеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций (ПК-18);
способностью планировать операционную (производственную) деятельность организаций (ПК-19);
способностью оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности (ПК-50).

В результате изучения дисциплины «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе» студент должен знать:

российский и международный туристский рынок услуг;
виды и специфику деятельности российских и международных туристских операторов на рынке;
документооборот российской туристской операторской компании;
перечень уставных и всех видов документов компании;
порядок оформления регистрации компании и внесения ее в Единый реестр;
юридическую и законотворческую базу туристского бизнеса;
дифференциацию российских туристских операторов по видам деятельности;
основные задачи туристского оператора и туристского агента по реализации туристского пакета услуг на рынке, формированию и продвижению туристских услуг на рынке;
структуру ценообразования туристского продукта на российском рынке.

уметь:

решать практические задачи на базе кейсов и специальных практических занятий по основным вопросам туристского предпринимательства по конкретному направлению деятельности туристской операторской компании и туристского агентства;
определять конкурентоспособный туристский продукт российского или международного туристского оператора на базе профессиональных требований, как со стороны коммерческой успешности продукта, так и со стороны требования потребителей;
определять цели и задачи своей профессиональной деятельности, согласно профессиональным требованиям и специфике данного конкретного направления;
формировать портфель компетентности российского туристского предпринимателя.

владеть:

документооборотом российской туристской операторской компании;
нормативно-правовой базой туристского бизнеса;
навыками работы в глобальных компьютерных сетях;
инструментарием деятельности туристского оператора и туристского агента;
расчетом цены туристского продукта;
методикой определения конкурентоспособности туристского продукта.

Используемые формы и методы обучения: лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов, деловые игры, игровое проектирование, мозговые атаки, кейсы, кейс-анализ, тренинг, living-case, проблемные дискуссии, анализ деловых ситуаций, письменные эссе, а также организацию и проведение «мастер-классов» с ведущими топ-менеджмерами гостиничных и туристских предприятий, выездные занятия в гостиничные и туристские предприятия с организацией семинаров по кросс-менеджменту гостиничного и туристского бизнеса.

В процессе преподавания дисциплины «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе»» преподаватель использует как классические формы и методы обучения (прежде всего лекции, практические и семинарские занятия), так и активные методы обучения (деловые игры, различные виды кейсов, мозговые атаки, игровое проектирование и др.) - применение любой формы (метода) обучения предполагает также использование новейших IT-обучающих технологий, включая виртуальный класс преподавателя по данной дисциплине.

Также в процессе преподавания дисциплины «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе»» закладываются основы обучения современным компьютерным программам дистрибуции и резервирования туристского продукта, так называемым, «глобальным системам бронирования» ( GDS) «Амадеус», которые инсталлированы в МИРБИС в соответствии с договором между правообладателем продукта и МИРБИС.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе»» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе»» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде экзамена в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Специальные виды туризма» направления «Менеджмент»

Дисциплина «Специальные виды туризма» относится к учебным дисциплинам профиля «Туристский и гостиничный бизнес» ООП направления 080200 «Менеджмент».

Цель дисциплины:

Целью курса является формирование у студентов практических знаний об основах специальных видов туристского бизнеса, направлениях деятельности туристских операторских и туристских агентских компаний РФ в различных видах туризма.

Основные задачи дисциплины:

дать слушателям понятийный аппарат о деятельности туристских предприятиях РФ в специальных видах туризма;
на методическом и информационно-практическом материале сформировать понимание экономических задач туристского предпринимательства в различных сферах туризма;
раскрыть практические задачи специальных видов туристского бизнеса на примере производственной деятельности российских туристских операторов и туристских агентств, их сотрудничество с международными консорциумами и гостиничными цепями;

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Специальные виды туризма» направлен на формирование у студентов компетенций:

Профессиональных:

способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);
способностью оценивать влияние инвестиционных решений и решений по финансированию на рост ценности (стоимости) компании (ПК-12);
способностью решать управленческие задачи, связанные с операциями на мировых рынках в условиях глобализации (ПК-24);
знанием экономических основ поведения организаций, иметь представление о различных структурах рынков и способностью проводить анализ конкурентной среды отрасли (ПК-30);
умением применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели (ПК-31);
владеть методами и программными средствами обработки деловой информации, способностью взаимодействовать со службами информационных технологий и эффективно использовать корпоративные информационные системы (ПК-34);
способностью анализировать финансовую отчетность и принимать обоснованные инвестиционные, кредитные и финансовые решения (ПК-40);
способностью проводить анализ рыночных и специфических рисков, использовать его результаты для принятия управленческих решений (ПК-42).

В результате изучения дисциплины «Специальные виды туризма» студент должен знать:

специальные виды российского и международного туристского рынка;
виды и специфику деятельности российских и международных туристских операторов в различных сегментах отраслевого рынка;
документооборот российской туристской операторской компании;
юридическую и законотворческую базу специальных видов туристского бизнеса;
дифференциацию российских туристских операторов по видам деятельности;
основные задачи туристского оператора и туристского агента по реализации туристского пакета услуг на рынке, формированию и продвижению туристских услуг в различных сегментах туристского рынка;
структуру ценообразования туристского продукта в специальных видах туризма.

уметь:

решать практические задачи на базе кейсов и специальных практических занятий по основным вопросам туристского предпринимательства по конкретному специальному виду туризма;
определять конкурентоспособный туристский продукт российского или международного туристского оператора в определенном виде туристской деятельности на базе профессиональных требований;
определять цели и задачи своей профессиональной деятельности, согласно профессиональным требованиям и специфике данного конкретного направления;
формировать портфель компетентности российского туристского предпринимателя по специальным видам туризма.

владеть:

документооборотом российской туристской операторской компании в специальных видах туризма;
нормативно-правовой базой туристского бизнеса;
навыками работы в глобальных компьютерных сетях;
инструментарием деятельности туристского оператора и туристского агента в отдельных сегментах туристского рынка;
расчетом цены туристского продукта в специальных видах туризма;
методикой определения конкурентоспособности туристского продукта в отдельных сферах туристского рынка.

Используемые формы и методы обучения: лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов, деловые игры, игровое проектирование, мозговые атаки, кейсы, кейс-анализ, тренинг, living-case, проблемные дискуссии, анализ деловых ситуаций, письменные эссе, а также организацию и проведение «мастер-классов» с ведущими топ-менеджмерами гостиничных и туристских предприятий, выездные занятия в гостиничные и туристские предприятия с организацией семинаров по кросс-менеджменту гостиничного и туристского бизнеса.

В процессе преподавания дисциплины «Специальные виды туризма» преподаватель использует как классические формы и методы обучения (прежде всего лекции, практические и семинарские занятия), так и активные методы обучения (деловые игры, различные виды кейсов, мозговые атаки, игровое проектирование и др.) - применение любой формы (метода) обучения предполагает также использование новейших IT-обучающих технологий, включая виртуальный класс преподавателя по данной дисциплине.

Также в процессе преподавания дисциплины «Специальные виды туризма» закладываются основы обучения современным компьютерным программам дистрибуции и резервирования туристского продукта, так называемым, «глобальным системам бронирования» ( GDS) «Амадеус», которые инсталлированы в МИРБИС в соответствии с договором между правообладателем продукта и МИРБИС.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Специальные виды туризма» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Специальные виды туризма» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде экзамена в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» направления «Менеджмент»

Дисциплина «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» относится к учебным дисциплинам профиля «Туристский и гостиничный бизнес» ООП направления 080200 «Менеджмент».

Цель дисциплины:

Целью курса является формирование у студентов практических знаний об основах функциональных технологий туристского бизнеса, направлениях деятельности туристских операторских и туристских агентских компаний РФ в различных видах туризма.

Основные задачи дисциплины:

дать слушателям понятийный аппарат о деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий;
на методическом и информационно-практическом материале сформировать понимание экономических задач туристского предпринимательства в различных сферах туризма;
раскрыть практические задачи гостиничных, туристских и ресторанных предприятий на примере производственной деятельности российских туристских операторов и туристских агентств, их сотрудничество с международными консорциумами и гостиничными цепями;

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» направлен на формирование у студентов компетенций:

Общекультурных:

способностью осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19);
способностью учитывать последствия управленческих решений и действий с позиции социальной ответственности (ОК-20);
владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-21).

Профессиональных:

знанием основных этапов эволюции управленческой мысли (ПК-1);
способностью проектировать организационную структуру, осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования (ПК-2);
способностью эффективно организовать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды (ПК-5);
владеть различными способами разрешения конфликтных ситуаций (ПК-6);
способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-17).

В результате изучения дисциплины «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» студент должен знать:

функциональные технологии гостиничных, туристских и ресторанных предприятий;
виды и специфику деятельности российских и международных туристских операторов в различных сегментах отраслевого рынка;
документооборот гостиничных, туристских и ресторанных предприятий;
юридическую и законотворческую базу гостиничных, туристских и ресторанных предприятий;
дифференциацию российских туристских операторов по видам деятельности;
основные задачи туристского оператора и туристского агента по реализации туристского пакета услуг на рынке, формированию и продвижению туристских услуг в различных сегментах туристского рынка;
структуру ценообразования туристского продукта в гостиничных, туристских и ресторанных предприятий.

уметь:

решать практические задачи на базе кейсов и специальных практических занятий по основным вопросам туристского предпринимательства по гостиничным, туристским и ресторанным предприятиям.
определять конкурентоспособный туристский продукт российского или международного туристского оператора в определенном виде туристской деятельности на базе профессиональных требований;
определять цели и задачи своей профессиональной деятельности, согласно профессиональным требованиям и специфике данного конкретного направления;
формировать портфель компетентности российского туристского предпринимателя по гостиничным, туристским и ресторанным предприятиям.

владеть:

документооборотом российской туристской операторской компании;
нормативно-правовой базой гостиничных, туристских и ресторанных предприятий;
навыками работы в глобальных компьютерных сетях;
инструментарием деятельности туристского оператора и туристского агента в гостиничных, туристских и ресторанных предприятий;
расчетом цены туристского продукта;
методикой определения конкурентоспособности туристского продукта в отдельных сферах туристского рынка.

Используемые формы и методы обучения: лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов, деловые игры, игровое проектирование, мозговые атаки, кейсы, кейс-анализ, тренинг, living-case, проблемные дискуссии, анализ деловых ситуаций, письменные эссе, а также организацию и проведение «мастер-классов» с ведущими топ-менеджмерами гостиничных и туристских предприятий, выездные занятия в гостиничные и туристские предприятия с организацией семинаров по кросс-менеджменту гостиничного и туристского бизнеса.

В процессе преподавания дисциплины «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» преподаватель использует как классические формы и методы обучения (прежде всего лекции, практические и семинарские занятия), так и активные методы обучения (деловые игры, различные виды кейсов, мозговые атаки, игровое проектирование и др.) - применение любой формы (метода) обучения предполагает также использование новейших IT-обучающих технологий, включая виртуальный класс преподавателя по данной дисциплине.

Также в процессе преподавания дисциплины «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» закладываются основы обучения современным компьютерным программам дистрибуции и резервирования туристского продукта, так называемым, «глобальным системам бронирования» ( GDS) «Амадеус», которые инсталлированы в МИРБИС в соответствии с договором между правообладателем продукта и МИРБИС.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде экзамена в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» направления «Менеджмент»

Дисциплина «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» относится к учебным дисциплинам по выбору профиля «Туристский и гостиничный бизнес» ООП направления 080500 «Менеджмент».

Цель дисциплины:

вооружить студента знаниями о туризме и гостеприимстве как межотраслевом комплексе и особенностях его функционирования, структуре рынка туристских и гостиничных услуг, логики конкурентной и ценовой политики, сформировать соответствующие умения и навыки для обеспечения эффективности коммерческой деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства.

Основные задачи дисциплины:

раскрыть сущность и экономическое содержание туризма и гостеприимства,
определить понятие и состав индустрии туризма и гостеприимства,
дать целостное представление о рынке туристских и гостинично-ресторанных услуг: его функциях, механизме функционирования, структуре,
изучить теоретические основы и практические формы функционирования и взаимодействия субъектов туристской и гостиничной деятельности,
раскрыть закономерности концентрации производства в туризме и гостеприимстве,
показать экономическое значение индустрии туризма и гостеприимства, охарактеризовать роль государства в ее развитии,
определить основные направления повышения эффективности функционирования туризма и гостеприимства как межотраслевого комплекса,
заложить теоретическую основу для изучения конкретно-экономических дисциплин по туризму и гостеприимству.

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» направлен на формирование у студентов компетенций:

Общекультурных:

знанием базовых ценностей мировой культуры и готовностью опираться на них в своем личностном и общекультурном развитии (ОК-1);
умением анализировать и оценивать исторические события и процессы (ОК-4);
готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-7);
способностью находить организационно-управленческие решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-8);
стремлением к личностному и профессиональному саморазвитию (ОК-10);
умением критически оценивать личные достоинства и недостатки (ОК-11);
способностью осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19);
способностью учитывать последствия управленческих решений и действий с позиции социальной ответственности (ОК-20);
способностью придерживаться этических ценностей и здорового образа жизни (ОК-22).

Профессиональных:

готовностью к разработке процедур и методов контроля (ПК-3);
способностью использовать основные теории мотивации, лидерства и власти для решения управленческих задач (ПК-4);
способностью эффективно организовать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды (ПК-5);
способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);
владеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций (ПК-18);
способностью планировать операционную (производственную) деятельность организаций (ПК-19);
способностью оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности (ПК-50).

В результате изучения дисциплины «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» студент должен знать:

особенности и перспективы развития туризма и гостеприимства;
основные экономические показатели туристской и гостиничной деятельности;
факторы, определяющие специфику рынка туристских и гостиничных услуг и поведения фирм на нем;
механизмы функционирования рынка гостиничных и туристских услуг;
алгоритм взаимодействия фирм и выбора ими конкурентных стратегий;
критерии оценки эффективности туризма и гостеприимства;
особенности развития рынка туристских и гостиничных услуг в России.

уметь:

четко ориентироваться в окружающей экономической действительности;
понимать последствия принимаемых экономических решений на всех уровнях хозяйствования для развития туризма и гостеприимства;
применять знания и навыки в области экономики туризма и гостеприимства как межотраслевого комплекса в целях повышения эффективности его функционирования.

владеть:

представлением об экономической природе туризма и гостеприимства, функционировании туристского комплекса как целостного экономического образования, состоящего из разнопрофильных предприятий обслуживания;
инструментарием оказания туристских и гостиничных услуг;
расчетами основных экономических показателей туристских и гостиничных предприятий;
методикой оценки эффективности туризма и гостеприимства.

метод развивающего обучения, или метод постановки задач. Результатом является формирование специалиста, способного самостоятельно поставить задачи и найти оптимальные способы и средства их решения. Преподаватель организует высокую мотивацию и активную деятельность студента по овладению знаниями;
мозговой штурм;
проектный метод в экономическом образовании - дидактическое средство активизации познавательной деятельности студентов, развития креативности (творчества) и одновременно формирования определённых личностных качеств;
модульная (блочная) организация подачи материала: лекция (изучение нового материала), семинар, исследование (совершенствование знаний, навыков, умений), экзамен (текущий, промежуточный и итоговый контроль, оценка знаний и умений). Модульная технология способствует формированию творческой, самостоятельно мыслящей личности;
применение информационных технологий, особенно при проектной и исследовательской деятельности студентов в рамках курса;
- использование интерактивных форм обучения.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде зачета в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Практика инноваций в туристской деятельности» направления «Менеджмент»

Дисциплина «Практика инноваций в туристской деятельности» относится к учебным дисциплинам по выбору профиля «Туристский и гостиничный бизнес» ООП направления 080500 «Менеджмент».

Цель дисциплины:

Целью изучения курса «Практика инноваций в туристской деятельности» является формирование теоретических знаний и практических навыков понимания сущности, механизмов, инструментов и тенденций развития инноваций в менеджменте туристских предприятий и организаций.

Основные задачи дисциплины:

определить роль, место и значение инноваций в менеджменте туризма;
дать базовые знания о понятийном аппарате, важнейших элементах и особенностях функционирования управленческих инноваций в туристском бизнесе;
объяснить взаимосвязи основных сегментов рынка управленческих туристских инноваций;
сформировать представление о механизмах формирования и практической реализации инноваций в менеджменте туристских предприятий.
Требования к результатам освоения дисциплины:

Изучение дисциплины «Практика инноваций в туристской деятельности» направлено на формирование у студентов следующих компетенций:

Общекультурных:

знанием и пониманием законов развития природы, общества и мышления и умением оперировать этими знаниями в профессиональной деятельности (ОК-2);
владением культурой мышления, способностью к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-5);
умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-6);
готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-7);
умением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-9);
стремлением к личностному и профессиональному саморазвитию (ОК-10);
умением критически оценивать личные достоинства и недостатки (ОК-11);
способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-13);
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-17);
способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях и корпоративных информационных системах (ОК-18);
способностью осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19).

Профессиональных:

способностью использовать основные теории мотивации, лидерства и власти для решения управленческих задач (ПК-4);
способностью эффективно организовать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды (ПК-5);
способностью к анализу и проектированию межличностных, групповых и организационных коммуникаций (ПК-7);
способностью оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);
способностью оценивать влияние инвестиционных решений и решений по финансированию на рост ценности (стоимости) компании (ПК-12);
владеть современными технологиями управления персоналом (ПК-14);
готовностью участвовать в реализации программы организационных изменений, способностью преодолевать локальное сопротивление изменениям (ПК-17);
владеть методами управления проектами и готовностью к их реализации с использованием современного программного обеспечения (ПК-20);
готовностью участвовать во внедрении технологических и продуктовых инноваций (ПК-21);
знанием современной системы управления качеством и обеспечения конкурентоспособности (ПК-23);
способностью решать управленческие задачи, связанные с операциями на мировых рынках в условиях глобализации (ПК-24);
способностью к экономическому образу мышления (ПК-26);
умением применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели (ПК-31);
владеть методами и программными средствами обработки деловой информации, способностью взаимодействовать со службами информационных технологий и эффективно использовать корпоративные информационные системы (ПК-34);
умением моделировать бизнес-процессы и знакомством с методами реорганизации бизнес-процессов (ПК-35);
умением использовать в практической деятельности организаций информацию, полученную в результате маркетинговых исследований и сравнительного анализа лучших практик в менеджменте (ПК-36);
способностью проводить анализ рыночных и специфических рисков, использовать его результаты для принятия управленческих решений (ПК-42);
способностью проводить оценку инвестиционных проектов при различных условиях инвестирования и финансирования (ПК-43);
владеть техниками финансового планирования и прогнозирования (ПК-45);
умением находить и оценивать новые рыночные возможности и формулировать бизнес-идею (ПК-48);
способностью разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов) (ПК-49);
способностью оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности (ПК-50).

В результате изучения дисциплины «Практика инноваций в туристской деятельности» студент должен знать:

основные теоретические категории (понятия) курса;
тенденции, механизмы, структуру и инструментарий управленческих инноваций в туризме;
специфические особенности развития российского рынка управленческих туристских инноваций;
методологические и практические основы инновационной политики в туристской сфере в РФ и за рубежом.

уметь:

использовать эффективные методы формирования инновационной политики туристских предприятий и организаций;
организовать внедрение управленческих туристских инноваций;
выполнять расчеты финансовой результативности инновационной туристской деятельности;
прогнозировать будущие изменения рыночной конъюнктуры на международных рынках туристских инноваций.

владеть:

международными правилами и обычаями инноваций в туризме;
новеллами российского и зарубежного инновационного законодательства в области туристской деятельности;
приемами расчета финансовых показателей инновационной деятельности в туризме.

Используемые формы и методы обучения: лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов, деловые игры, игровое проектирование, мозговые атаки, кейсы, кейс-анализ, тренинг, living-case, проблемные дискуссии, анализ деловых ситуаций, письменные эссе, а также организацию и проведение «мастер-классов» с ведущими топ-менеджмерами гостиничных и туристских предприятий, выездные занятия в гостиничные и туристские предприятия с организацией семинаров по кросс-менеджменту гостиничного и туристского бизнеса.

В процессе преподавания дисциплины «Практика инноваций в туристской деятельности» преподаватель использует как классические формы и методы обучения (прежде всего лекции, практические и семинарские занятия), так и активные методы обучения (деловые игры, различные виды кейсов, мозговые атаки, игровое проектирование и др.) - применение любой формы (метода) обучения предполагает также использование новейших IT-обучающих технологий, включая виртуальный класс преподавателя по данной дисциплине.

Также в процессе преподавания дисциплины «Практика инноваций в туристской деятельности» закладываются основы обучения современным компьютерным программам дистрибуции и резервирования туристского продукта, так называемым, «глобальным системам бронирования» ( GDS) «Амадеус», которые инсталлированы в МИРБИС в соответствии с договором между правообладателем продукта и МИРБИС.

При проведении лекционных занятий по дисциплине «Практика инноваций в туристской деятельности» преподаватель использует аудиовизуальные, компьютерные и мультимедийные средства обучения Института, а также демонстрационные и наглядно-иллюстрационные (в том числе раздаточные) материалы.

Семинарские и практические занятия по данной дисциплине проводятся с использованием компьютерного и мультимедийного оборудования Института, при необходимости — с привлечением полезных Интернет-ресурсов и пакетов прикладных программ.

Текущий контроль успеваемости студентов по дисциплине «Практика инноваций в туристской деятельности» включает тестирование, деловые игры, игровое проектирование, решение кейсов, подготовку письменных и электронных эссе, рефератов, разработку исследовательских минипроектов и документов portfolio в виртуальном классе и/или в ходе аудиторных занятий.

Промежуточный контроль (промежуточная аттестация) студентов проводится после прочтения 50 % объема учебных аудиторных часов по данной дисциплине и включает решение контрольных задач (заданий) и тестов индивидуально и/или в составе малых групп (команд).

Итоговый контроль проводится в виде экзамена в письменной форме и/или в форме решения тестовых заданий в компьютерном классе. При этом используется действующая в Институте балльно-рейтинговая система оценки.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Физическая культура» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Целью физического воспитания студентов является формирование физической культуры личности и способности направленного использования разнообразных средств физической культуры, спорта и туризма для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и самоподготовки к будущей жизни и профессиональной деятельности.

Основные задачи дисциплины:

совершенствование основных двигательных качеств и способностей (силы, быстроты, выносливости, гибкости, координационных способностей) до необходимого уровня;
улучшение физического развития, укрепление здоровья и повышение устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды;
овладение практическими навыками самоконтроля за состоянием физической подготовленности в процессе учебных и самостоятельных занятий;
привитие навыков здорового образа жизни;
привитие навыков гигиены при занятиях физическими упражнениями и спортом;
воспитание уверенности в своих силах.

Blog

Учебной программы дисциплины «История» направления «Менеджмент»

Содержание

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Прикладной менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Организация предпринимательской деятельности в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Основные задачи дисциплины:

Требования к результатам освоения дисциплины:

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Специальные виды туризма» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Основные задачи дисциплины:

Требования к результатам освоения дисциплины:

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Функциональные технологии деятельности гостиничных, туристских и ресторанных предприятий» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Основные задачи дисциплины:

Требования к результатам освоения дисциплины:

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Экономика туризма и гостиничного хозяйства» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Основные задачи дисциплины:

раскрыть сущность и экономическое содержание туризма и гостеприимства,

Требования к результатам освоения дисциплины:

- использование интерактивных форм обучения.

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Практика инноваций в туристской деятельности» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Основные задачи дисциплины:

АННОТАЦИЯ

учебной программы дисциплины «Физическая культура» направления «Менеджмент»

Цель дисциплины:

Основные задачи дисциплины: