Методическое сопровождение процесса формирования культуры здорового питания обучающихся и родительской общественности москва 2011

Вид материала

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

3.3. Создание здоровьесберегающего пространства в начальной школе.

Русова Надежда Анатольевна –

Зам. по УВР МОУ Лицея «Серпухов»

Каждый исторический период бывает определен культурными рамками, отграничивающими друг от друга два простых понятия: что такое хорошо и что такое плохо. И, пожалуй, единственно стабильным показателем оставалось здоровье человека.

Здоровый человек встречает меньше преград на дороге, ведущей к счастью. Однако, чтобы не оступиться в пути, человек должен быть обучен.

Первую книгу о здоровом образе жизни написал древнекитайский мудрец Лао Цзи, и называлась она "Дао дэ дзин"- "Правильный путь". Было это около 5,5 тысяч лет назад. Невозможно перечислить, сколько книг на эту тему вышло за всю последующую историю человеческой мысли, но все эти авторы хотели одного: чтобы их читатели были здоровые и счастливые. И, конечно же, мы, учителя, хотим, чтобы наши ученики были здоровы и счастливы. Но…

Выдающийся философ XX века Бертран Рассел заметил: «Если вы не думаете о своем будущем - у вас его не будет...»

Наше будущее - это наши дети. Оказывается, детям, чтобы прочно усвоить знания и избежать пика усталости от занятий в наш интенсивный информационный век, нужна готовность номер один для восприятия знаний. Созданы ли нами условия для полноценного восприятия детьми этих знаний?

Нынешние первоклассники, переступающие порог школы, совершенно не такие, какими были мы в их возрасте, или более старшее поколение. Формирование молодого поколения происходит сегодня в условиях быстро меняющегося мира. Наряду с заново выстраиваемой культурой новых социальных отношений важной частью сегодняшнего образования человека становится информационная культура, строящаяся на современных инновационных процессах.

Цель современной школы - подготовка детей к жизни. К жизни в мире, полном огромного объема информации. Информация для школьников и педагогов на нынешнем этапе все более осознается как важный педагогический ресурс. Все более очевидными становятся требования современной действительности уметь пользоваться образовательной информацией, добывать ее, воспринимать, анализировать, транслировать.

В образовательных учреждениях происходит активное использование компьютеров, аудио-, видеотехники - как современных и эффективных средств обучения. Стремительно движется научно-технический прогресс, стремительно растут информационные потребности педагогов и учащихся. Компьютеры уже есть во многих семьях. С их помощью можно работать и изучать языки, играть в увлекательные игры, тренировать свою память и реакцию, путешествовать по городам и музеям, не выходя из дома.

Педагоги, родители и школьники осознают преимущества, которые несет в себе развитие и распространение информационных компьютерных технологий, но все это сопровождается определенными проблемами со здоровьем как педагогов, так и школьников.

Все участники образовательного пространства испытывают психологический сресс, который в свою очередь делится на эмоциональный и информационный. Информационный преследует современного человека повсюду:

теле-, радиопередачи, в своем большинстве с негативной информацией, вызывающей чувство страха;
разговоры по телефону;
чтение книг и журналов;
общение в школе и дома;
уроки, семинарские занятия, домашние уроки и т.п.

Вся эта информация требует, осмысления, оценки. И на все эти действия требуется дополнительная энергия, много энергии, современный ученик часто не справляется, так времени на обработку поступившего материала не хватает, а на подходе новая телепередача, фильм, книга, разговор и т.п. Скорость переработки информации мозгом ограничена, получается информационный завал.

Комплексная информатизация (под информатизацией мы подразумеваем не только работу с компьютером, но и получение всей информации) образования может рассматриваться как процесс обеспечения в образовательной системе условий для формирования информационной культуры как педагогов, так и школьников, использования в процессе обучения различных средств, форм и методов, наконец, использования компьютерной техники как основного атрибута современных образовательных технологий, что, естественно, оказывает существенное влияние на состояние здоровья участников учебно-педагогического процесса. Это является напоминанием о том, что любой процесс должен строиться структурно грамотно в соответствии с определенными нормами и требованиями.

И педагоги, в свою очередь, осознают свою причастность и ответственность за состояние здоровья учащихся и видят решение ситуации негативного влияния нарастающей информатизации учебно-воспитательного процесса на здоровье учащихся и педагогов в овладении необходимыми здоровьесберегающими приемами и методами.

Внимание к вопросам здоровья в последние годы заметно возросло.

Закономерно возросло внимание к здоровью школьников. О неблагополучии в этой сфере знали и говорили давно, но сегодня проблема стоит особенно остро.

Факторов, отрицательно влияющих на здоровье детей за последние 10-15 лет стало гораздо больше:

в рационе детей не хватает витаминов и микроэлементов (часто еда просто вредна для здоровья);
неблагоприятная экология;
неправильный режим дня;
пьющие родители;
утратила свое влияние школьная гигиена;
меньше возможностей с пользой для здоровья занять свое свободное время;
число юных курильщиков, массовое потребление подростками пива, токсикомания, наркомания- 10-15 лет назад не носили такого массового характера;
и, как уже говорилось, возрос поток информации.

В попытках разрешить эти проблемы современной школе чаще всего не приходится рассчитывать ни на помощь родителей, озабоченных трудностями материального плана, ни на систему государственного здравоохранения, находящуюся в полуживом состоянии.

Часто демонстрируется однобокое понимание вопроса охраны здоровья школьников. Конечно, важны соблюдение чистоты, требований СанПиНов, необходимость предупреждения утомления и недостаточная двигательная активность учащихся. Часто рекомендации учителям ограничиваются призывами проводить физкультминутки, хронометраж урока, проверки уровня утомляемости учащихся с помощью специальных таблиц и т.д., что для неподготовленного учителя выглядит бессистемным и ненужным. Акцент делается на том, чтобы вменить в обязанность учителя заниматься вопросами здоровья. И хотя эти требования входят в функциональные обязанности современного учителя, принуждать его в административном порядке заниматься вопросами здоровья, как минимум, неэффективно.

Учителя надо не заставлять выполнять часть обязанностей школьного врача или медсестры в качестве подтверждения его заботы о здоровье школьников, а обучить психолого-педагогическим технологиям, позволяющим ему построить работу на уроке так, чтобы не наносить ущерба здоровью учеников.

Здравый смысл подсказывает, что, обучая ребенка в неприспособленных для этого помещениях, запрещая ему на уроках двигаться и выражать эмоции, не обеспечивая его в течение дня горячим питанием, не стимулируя у него интереса к учебе, заставляя зубрить, вместо того чтобы заинтересовать и научить пониманию, — все это кирпичики такого школьного здания, в котором ребенок гарантированно заболеет. Но представлений о здоровьесберегающих технологиях на уровне здравого смысла и жизненного опыта недостаточно для педагога.

Один из первых признаков нежелательного влияния школы на здоровье школьника, своеобразный индикатор и для учителя, и для родителей, — утрата интереса ребенка к учебе. Желание учиться, познавать мир постепенно ослабевает у большинства школьников, уступая место привычной необходимости, безразличию, а нередко и отвращению к учебе. Это и есть четкий индикатор качества работы учителя: плохой учитель не умеет заинтересовать учебой, воспитать радость познания, а ученик, для которого посещение школы — тяжелое испытание, каждодневно оставляет в ее стенах частичку своего здоровья.

В 2001 году педагогический коллектив лицея задумался над вопросом: по каким критериям следует оценивать результативность и эффективность работы школы? Что это: качество знаний уч-ся, преподавания, победы на олимпиадах и конкурсах, почему нигде не учитывается такой показатель, как здоровье ученика, каково влияние учебного процесса на физическое, психическое состояние учащихся.

На педагогическом совете, обсудив проблему здоровья учащихся вообще и учеников нашей школы в частности, проанализировав первые диагностические данные, мы пришли к выводу, что такой показатель как здоровье должен стать приоритетным направлением в работе школы. Творческой группой была разработана Программа развития "Педагогика здоровья" как стратегия развития школы в рамках модульных преобразований УВП." Цель программы: превращение образовательной среды в образовательно-оздоровительную. Научно-методической основой разработки Программы стала система сохранения здоровья и формирования здорового образа жизни, в основу которой положены труды И. Мечникова, Б. Богомольца, И. Тарханова, В.М. Шепеля.

Лицей "Серпухов" является КБОУ (кафедральным базовым образовательным учреждением ГОУ Педагогической академии последипломного образования), поэтому на протяжении нескольких лет в нашем учебном заведении реализуются такое направление здоровьесбережения как ортобиотика: система самосохранения здоровья и жизненного оптимизма, в основу которой положены идеи Виктора Максимовича Шепеля.

Педагоги лицея совместно с медицинскими работниками провели большую диагностическую работу по выявлению состояния физического, психического и нравственного здоровья. Какие же заболевания вышли на первое место?

Опорно-двигательная система, глазная патология, заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания нервной системы, т.е. "школьные болезни". Влияние гигиенических условий образовательного процесса никто не отрицает, но очень важен психологический климат отношений и их влияние на физическое здоровье.

Школьное методическое объединение учителей начальной школы поставило перед собой задачу: «Создать комфортную образовательную среду с целью сохранения психического и физического здоровья учащихся».

Прежде чем с вопросами здоровьесбережения идти к детям и родителям, учителя сами должны быть обучены, и первые вопросы, которые решались, это вопросы подготовки учителей на кафедре человековедения и физической культуры в Педагогической академии.

В коллективе была создана команда единомышленников, которые считали, что качество знаний, эффективность учебно-воспитательного процесса зависят от использования в работе вопросов здорового образа жизни.

И первая задача, стоящая перед нами - развитие у детей интереса к своему здоровью, своему организму, воспитание навыка заботы о себе.

Для ортобиотики характерен системный подход к понятию "здоровье" как жизненной ценности, единству трех его составляющих: физического, психического и нравственного здоровья. Формула выживаемости (1 час рекркации, 1 час релаксации, 1 час катарсиса) дала нам идею изменения режима работы начальной школы:

Начиная с 2001-2002 учебного года в начальной школе организуются классы, работающие в режиме «Здоровья», в которых вводятся динамические паузы и коррекционно-развивающие занятия с детьми, направленные на формирование эмоциональной стабильности и положительной самооценки у детей младшего школьного возраста.

Организованные в начальной школе занятия по общей физической подготовке, музопластике, театротерапии направлены на снижение физического и эмоционального напряжения, профилактику заболеваний опорно-двигательной системы, на повышение двигательной активности детей. С целью поддержания физического и психического здоровья учащихся введены ежедневные прогулки на свежем воздухе, динамические музыкальные перемены, работают кружки, направленные на профилактику вредных привычек и пропаганду здорового образа жизни.

Во время динамических пауз учащиеся делятся на группы по 7-8 человек, проводятся занятия, направленные на профилактику заболеваний опорно-двигательного аппарата, плоскостопия и сколиоза. Мышцы детей отличаются низкой работоспособностью, а чтобы быть здоровыми надо двигаться. Игровая деятельность развивает и укрепляет основные группы мышц и тем самым способствует так же улучшению здоровья. К подвижным играм относятся игры, направленные преимущественно на общую физическую подготовку. Игры доставляют удовольствие, создают хорошее настроение, содействуют укреплению дружбы, взаимопомощи. Во время динамических пауз проводятся занятия по музопластике. Танец — это прежде всего движения, которые в полной мере заменяют спортивные тренировки. Как любая посильная физическая нагрузка, они положительно сказываются на здоровье, особенно детей школьного возраста, вынужденных большую часть своего времени проводить сидя. Уроки танцев оказывают и психотерапевтическое действие, помогают решать и психологические проблемы. Прежде всего, движения под музыку улучшают настроение. Это верный способ снятия стресса. Очень нравятся детям занятия по ортобиозу. Занятия по ортобиозу (самосбережению здоровья) способствуют снятию физического и психического напряжения. На занятиях выполняются дыхательно-координационные упражнения, упражнения на расслабление мышц позвоночника, гимнастика для глаз, упражнения на развитие пальцев рук, на развитие произвольного внимания. Идет работа над трансформацией отрицательных эмоций через рисунок.

Они способствуют снятию физического и психического напряжения. На занятиях выполняются дыхательно-координационные упражнения, упражнения на расслабление мышц, позвоночника, гимнастика для глаз, упражнения на развитие пальцев рук и произвольного внимания. Идет работа над трансформацией отрицательных эмоций через рисунок.

Идею самоценности здоровья мы воплощали также через игру – путешествие "Путешествие в страну Здоровячков": Перед путешествием дети посещали докторов (доктор Вода, доктор Здоровая пища, доктор Хорошее настроение, доктор Улыбка и т.д.), затем строили города и путешествовали по ним (город Здравск, Физкультуркин, Закаляйкин, Солнечный и т.д.).

«Сейчас нашим путешественникам на пути встретятся ВОДА, ОГОНЬ, ЗЕМЛЯ и ВОЗДУХ, они познакомятся с положительным и отрицательным влиянием этих стихий на здоровье человека».

В игровой форме дети получают установку на сохранение и укрепление своего здоровья как телесного, так и душевного, учатся эмоционально контактировать с окружающим миром, формировать поведение полезное для здоровья, изучают причины сохранения здоровья, а не причины заболевания - в этом и состоит философия оптимизма. Бережное обращение к своему организму, соблюдение условий для его жизнедеятельности, актуализация интереса у детей к жизни и людям - эти важнейшие постулаты ортобиотики мы доводим до детей и родителей.

От правильной организации урока, уровня его гигиенической рациональности во многом зависит функциональное состояние школьников в процессе учебной деятельности, возможность длительно поддерживать умственную работоспособность на высоком уровне и предупреждать преждевременное наступление утомления. Поэтому рациональная организация урока с точки зрения здоровьесбережения – это вторая задача, над которой мы работали.

На уроках учителя помимо соблюдения гигиенических требований по ряду регламентированных позиций стали применять упражнения для синхронизации левого и правого полушария, дыхательные упражнения, упражнения для глаз, для снятия физического и психического напряжения.

Используются здоровьесберегающие технологии или их элементы: технология дифференцированного обучения, внутриклассная уровневая дифференциация, использование тестов, групповых и коллективных средств обучения, практически все учителя вводят в урок элементы ортобиоза: гимнастику для глаз, гимнастику для рук, гимнастику для мозга, дыхательные упражнения, идет работа над подбором текстов по русскому языку, где при изучении темы, используются тексты по здоровому образу жизни, профилактике вредных привычек.

На этом этапе мы пользовались рекомендациями кафедры человековедения и физической культуры Педагогической академии последипломного образования. На уроках проводились не просто физкультминутки, а была внедрена система упражнений по психофизической саморегуляции, направленных на нейтрализацию учебного стресса.

Учебный стресс - это состояние, характеризующееся избыточным напряжением тела, снижением эмоционального и интеллектуального потенциала, ведущее в перспективе к психосоматическим заболеваниям и остановке личностного роста.

Учителя на уроках работают с профилактикой и нейтрализацией учебного стресса через:

дыхание ("Дыхание треугольником", "Свободное дыхание», "Волна", "Выдох-вдох");
тело (массаж су-джок, техники "Гимнастики мозга"- синхронизация левого и правого полушария головного мозга);
сознание (упражнения на релаксацию).

Работа по нейтрализации информационного стресса и развитие эмоционального интеллекта проходит на уроке в режиме опытно-экспериментальной деятельности.

Если произошел информационный стресс на уроке, то у ребенка теряется интерес, появляется чувство скуки или раздражения, чувство беспомощности, т.е. снижается интеллектуальный и творческий потенциал. На физиологическом плане появляется головокружение, зевота, поверхностное дыхание.

Младший школьник не умеет не только анализировать свои мысли, но и не осознает свои чувства. Поэтому основной целью нашей работы выступает помощь учителя ребенку в осознание своих собственных эмоций, которые последовали за какими-то определенными мыслями.

Понимание своих эмоций (1), распознавание их в своем опыте (2), умение выражать эмоции (3), различение эмоций у другого – эмпатия (4), а также способность выражать отношение к своим и чужим эмоциям - рефлексия информации (5), усиление личностного потенциала (6), управление своими негативными эмоциями (7) - представляют собой формы проявления эмоционального интеллекта.

Работая в рамках эксперимента, учителя применяли интегральный алгоритм чтения на уроках литературы и окружающего мира, работали с эмоциями. Мониторинг показал, что в конце года дети в экспериментальных классах показали более высокий результат по анализу текста, ребята научились осознавать, рефлексировать, трансформировать эмоции, избавляться от отрицательных, а с помощью положительных - поднимать ресурсное состояние.

Таким образом, принципы ортобиотики, которые были положены в основу здоровьесберегающея педагогики лицея, являются совокупностью приемов, форм и методов организации обучения школьников без ущерба для их здоровья. Дети стали более раскрепощенными, свободными и обучаемыми.

На сегодняшний день работа по внедрению технологии здоровьесбережения продолжается в рамках лицея, она перенесена в среднюю школу. И, кроме того, опыт начальной школы диссимилируется в Серпуховском районе.

В силу многих причин проблемы сохранения здоровья наших детей остаются актуальными во всех сферах человеческой деятельности и особенно остро – в образовательной области, поэтому сам процесс обучения должен стать здоровьесберегающим, и от нас, педагогов зависит во многом здоровье детей и не только психическое и нравственное, но и физическое, потому что все взаимосвязано.

Использованная литература:

Башмакова Е.А., Жданова О.И. Самосбережение здоровья педагога: учебно-методическое пособие. –М.ГОУ Педагогическая академия, 2011. – 232 с.

Онишина В.В. Новейшие технологии нейтрализации стрессов и оздоровления школьника: Практическое пособие. – М.: АРКТИ,2008. – 152 с.

Онишина В.В. Способы развития уверенности в себе (Техники и методические рекомендации). – М.: ГОУЦРСДОД, 2003. – 68с. (Серия: «Библиотечка для педагогов, родителей и детей»);

Шепель В.М. Как жить долго и радостно. – М.: Антиква, 2006. – 252 с.

3.4. Внеурочные формы развития культуры ЗОЖ.

Хрущева Татьяна Владимировна –

учитель биологии и экологии гимназии №1

г. Железнодорожный.

В тесном содружестве с кафедрой человековедения и физической культуры несколько лет назад в продолжение уроков биологии и экологии нами был разработан элективный курс «Человек и его здоровье».

Предлагаемый курс относится к межпредметно - ориентационным и выполняет развивающую функцию в предпрофильной подготовке учащихся 9 класса, а так же включает предложения по интеграции здоровьесберегающей тематики в содержание предмета биологии.

Приоритетным направлением данного курса является активное участие ребят в процессе обучения, сотрудничество с учителем и одноклассниками. Изучение этого курса дает возможность учащимся познать собственный организм, вооружает их необходимыми знаниями и навыками для формирования осмысленного отношения к поддержанию, укреплению и развитию физического и психического здоровья, готовит к выбору профессий, относящихся к биологии, медицине, ветеринарии, психологии. В ходе выполнения практических заданий отрабатываются навыки исследовательской деятельности, прививается интерес к самопознанию и самовоспитанию, осваиваются методики анализа индивидуального здоровья, как основы успешного обучения.

Программа предоставляет возможность учителю использовать различные формы организации учебного процесса: сочетание занятий лекционного типа с дискуссиями, обсуждение сообщений учащихся, проведение «круглых столов» и уроков тренингов, коммуникативных практикумов и психотехнических игр и упражнений. На занятиях учащиеся познакомятся с основами здорового образа жизни, освоят ряд способов и приемов управления собой с целью успешного самоутверждения в социуме, эффективного общения и сохранения здоровья.

Итогом исследований, проводимых учащимися, станет « Дневник здоровья», используя его, ученик с помощью учителя и врача сможет составить представление о том, как он должен изменить образ жизни, чтобы откорректировать имеющиеся у него проблемы здоровья.

Элективный курс призван создавать целостное представление о возможностях применения на практике здоровьесберегающих технологий.

ЦЕЛЬ:

Формирование поведенческой мотивации к практическому применению здоровьесберегающих технологий.

ЗАДАЧИ:

Раскрыть понятие «здоровье» в концепции ортобиотики;
Сформировать ценностную ориентацию на самосбережение здоровья;
Обобщить знания по вопросам физического и психического здоровья школьников;
Выработать практические умения самоанализа и самооценки здоровья.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН курса «Человек и его здоровье» (18 ч.)

№\№	Темы	Лекции	Практические	Круглый стол Деловые игры
I	Здоровье в концепции ортобиотики	2	-	-
1.	Составляющие здорового образа жизни.	1
2.	Вклад ученый в разработку проблемы.	1
II	Здоровье как состояние организма.	1	8
3.	Ресурсное состояние человека.	1
4.	Оценка индивидуального физического здоровья. Практическая работа № 1-3		1
5.	Оценка физической и умственной работоспособности. Практическая работа № 4-6		1
6-8	Рациональное питание и здоровье школьника. Практическая работа № 7(1-2)		3
9.	Исследование биоритмов. Практическая работа № 8		1
10.	Влияние социально-психологических факторов на организм. Практическая работа № 9		1
11.	Определение типа темперамента. Практическая работа № 10		1
III	Здоровьесберегающие технологии в профилактике стресса.	3	1	2
12-13.	Экологический стресс: работа по стратегии и тактике выхода	1		1
14-15.	Способы работы с эмоциональным стрессом.	1		1
16-17.	Учебный стресс и способы его нейтрализации.	1	1
18.	Итоговый контроль – практико-ориентированная работа – 1 ч. (защита)
	Итого:	6	9	2

Blog

Методическое сопровождение процесса формирования культуры здорового питания обучающихся и родительской общественности москва 2011