Методическое сопровождение процесса формирования культуры здорового питания обучающихся и родительской общественности москва 2011

Вид материала

Реферат

Содержание Личностная компетенция самосбережения здоровья как ключевая компетенция педагога (в системе повышения квалификации: ГОУ Педагоги Ключевые компетенции Культура питания Таблица 2 Структура культуры самосбережения здоровья педагога Таблица 3 Структура мотивов педагога в формировании культуры самосбережения здоровья (по С.И. Тарасовой) Технологический компонент культуры самосбережения здоровья педагога Личностно-творческий компонент культуры самосбережения здоровья педагога 1-я группа 2-я группа – опирается на стратегию избегания неблагоприятных ситуаций 3-я группа – обладает стратегией адаптации 4-я группа - обладают стратегией личностного и профессионального развития Таблица 4 Компоненты, характерные для педагогов с адаптивным

Подобный материал:

• Приказ «10» августа 2011 года №2187 Осоздании региональной стажировочной площадки для, 626.53kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, 213.54kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, 123.33kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, 131.76kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, 597.16kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, 1061.14kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни, 225.08kb.
• О состоянии и перспективах развития, 30.52kb.
• Программа формирования культуры здорового и безопасного образа жизни на ступени начального, 227.51kb.
• 7-8 октября 2011 г, 48.48kb.

2.3. Личностные результаты.

Личностная компетенция самосбережения здоровья как ключевая компетенция педагога (в системе повышения квалификации: ГОУ Педагогическая академия).

Бахметов А.В., ст. препод.

кафедры человековедения и

физической культуры

ГОУ Педагогическая академия

Социальная задача общества по организации пропаганды культуры здорового питания в школьном социуме требует определенных условий. И первым базовым условием выступает наличие грамотного педагога, который будет осуществлять эту работу. Так как культура здорового питания является составной частью культуры здорового образа жизни, то это значит, что педагог должен быть знаком со всеми аспектами здорового образа жизни. Причем этими знаниями он должен владеть на уровне сформированных компетенций.

В «Федеральной концепции модернизации российского образования на период до 2010 года» впервые на государственном уровне было предложено использовать для оценки качества содержания образования современные ключевые компетенции, которые определены как система универсальных знаний, умений, навыков, а так же опыт самостоятельной деятельности. В рамках нашего исследования мы рассматриваем ключевые компетенции как систему универсальных знаний, умений, навыков, опыта самостоятельной деятельности и личной ответственности каждой конкретной личности, обеспечивающие связь с решением ее актуальных проблем в обществе.

Большой вклад в разработку ключевых компетенций как результата нового качества образования, основанного на здоровьесберегающих подходах, внес В.А. Хуторской. Он выделяет ключевые компетенции и содержание компетенций в структуре ключевых (см. таблицу 1).

КЛЮЧЕВЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ

Таблица 1

Ключевые компетенции (по В.А. Хуторскому)	Содержание здоровьесберегающей компетенции в структуре ключевых компетенций
Ценностно-смысловые компетенции	Ценность жизни на земле
	Ценность здоровья
	Ценность семьи
	Мотивация к здоровью и ЗОЖ
	Позитивное (саногенное) мышление
Общекультурные компетенции	Культура поведения и общения
	Культура семейных отношений
	Культура здоровья
	Культура питания
	Физическая культура
Учебно- познавательные компетенции	Эффективная организация учебной деятельности (распределение сил, нагрузок)
	Радость познания
	Мотивация к учебной деятельности
	Успешность в учебной деятельности
	Самопознание
Информационные компетенции	Анализ информации (вредная – полезная; нужная – ненужная; хорошо – плохо … )
Коммуникативные компетенции	Бесконфликтное, конструктивное общение
	Толерантность
	Умение слушать и слышать.
	Эмоциональная саморегуляция
Социально- трудовые компетенции	Профессиональное самоопределение
	Техника безопасности
	Активная гражданская позиция «Я здоров – значит, полезен государству»
	Способность выполнять различные социальные роли
Компетенции личностного самосовершенствования	Совершенствование физическое
	Совершенствование духовное
	Развитие личностных качеств
	Психологическая грамотность

Культура питания относится в данной типологии к общекультурным компетенциям, которыми должен владеть каждый педагог. Однако, здесь нам видится определенное противоречие, ведь педагога никогда раньше не готовили к подобному виду деятельности, поэтому нужна специальная система обучения, восполняющая этот пробел.

Только владея методами самосбережения, педагог может переходить к воспитанию здоровьесбережения у воспитанников, поэтому базовым личностным компонентом у педагога выступает компетенция по самосбережению здоровья. Под самосбережением мы понимаем осознанный, целенаправленный процесс, ориентированный на сохранение и укрепление педагогом своего физического, психического и духовно-нравственного здоровья.

Опыту формирования культуры самосбережения здоровья педагога посвящена данная работа. Методологически исследование опирается на ортобиотику как науку, инструментально обучение выстроено на основе человековедческих технологий.

Здоровьесберегающие компетенции являются ключевыми и представляют собой интегративную совокупность характеристик, обеспечивающих высокий уровень здоровьесберегающей деятельности, развития духовных, интеллектуальных и физических потенциалов личности педагога, реализацию его интересов и склонностей.

Культура самосбережения здоровья педагога как показателя его соответствия эталону профессиональной компетентности является результатом саморазвития педагога, требующего от педагога владения ключевыми компетенциями. Будучи целевой и содержательной характеристикой современного специалиста, она выступает как сложный синтез когнитивного, предметно- практического и личностного опыта профессиональной деятельности. В процессе повышения квалификации культуру самосбережения здоровья педагога можно сформировать, включив педагога в здоровьесберегающую деятельность. Он должен пройти через ряд ситуаций, близких к реальным, и требующих от него компетентных действий, оценок, рефлексии приобретенного опыта по самосбережению здоровья (В.В. Сериков). Т.е. культура самосбережения здоровья педагога, хотя и является продуктом профессионального обучения, но не прямо вытекает из него, а становится следствием саморазвития педагога на различных ступенях образования, причем не столько «технологического», сколько личностного роста, целостной самоорганизации культуры личности.

Несмотря на различие в подходах к рассмотрению категории «культура», общим для понимания культуры как целостного явления служит центральное звено — человек как субъект культурного развития. В философской литературе одни авторы включают в сферу культуры саму деятельность, другие - ее технологическую основу, т.е. совокупность средств и механизмов, благодаря которым мотивируется человеческая деятельность.

Однако не все созданное человеком представляет собой культуру. Понятие «культура» в самом широком смысле выражает качественную характеристику того, насколько конкретные люди сумели возвыситься над своей естественной биологической природой, развив свою вторую - социальную - природу. Поэтому культурой считается лишь то из произведенного человеком, что направлено на саморазвитие и самосовершенствование. То есть культура выражается в двух аспектах преобразования мира – внешнего (материального) и внутреннего (духовного).

Соответственно, культура специалиста - это его способность к развитию и совершенствованию своих творческих возможностей в решении нестандартных задач при осуществлении профессиональных ролей. Она предполагает определенную степень овладения опытом здоровьесберегающей деятельности и уровнем здоровьесбережения, обеспечивающим эту деятельность.

Следовательно, культура самосбережения здоровья может быть представлена как интегративное качество личности педагога-профессионала, условие и предпосылка здоровьесберегающей деятельности, как обобщенный показатель профессиональной компетентности педагога и цель профессионального самосовершенствования. Содержание культуры самосбережения здоровья раскрывается как система индивидуально-профессиональных качеств, ведущих компонентов и функций, овладение педагогом культурой здоровьесбережения, активное освоение педагогических теорий, ценностей, технологий в этой области.

В настоящее время в изучении культуры определилось три направления, применимые к определению культуры самосбережения здоровья и рассматривающих ее: 1) как совокупность материальных и духовных ценностей; 2) как специфический способ человеческой деятельности; 3) как процесс творческой самореализации сущностных сил личности. Это дает основание говорить о трех аспектах исследования культуры самосбережения здоровья педагога: аксиологическом, технологическом и личностно-творческом.

С нашей точки зрения культура самосбережения здоровья педагога представляет собой готовность и способность мобилизовать систему знаний, умений, умственных и личностных качеств, необходимых для формирования мотивации к самосбережению здоровья, стратегии и технологии самосбережения здоровья, а также умению предвидеть, предотвращать или компенсировать потерю здоровья.

Феномен культуры самосбережения здоровья педагога мы понимаем как составную часть его профессиональной культуры. Культура самосбережения здоровья представляет собой совокупность ценностно- смысловых, когнитивных, коммуникативных и личностных компетенций, формируемых педагогом в целях физического, психического, интеллектуального и духовно-нравственного благополучия в процессе его здоровьесберегающей деятельности.

Структура культуры самосбережения здоровья включает в себя ценностно-мотивационный, когнитивный, деятельностный и личностный компоненты, Нами выделены четыре группы компетенций педагога: ценностно-смысловые; когнитивные; деятельностные; личной эффективности.

Таблица 2

Структура культуры самосбережения здоровья педагога

Культура самосбережения здоровья
Компоненты	Характеристики
Ценностно-смысло-вой компонент	1.Здоровьесберегающие позиции и установки педагога.
Когнитивный	1.Владение знаниями содержания ЗСК 2.Уровень владения ЗСК
Деятельностный	1.Осознание своих реальных возможностей влияния на здоровье; 2.Готовность к проявлению ЗСК; 3.Опыт проявления в нестандартных ситуациях.
Личностный	1.Эмоционально-волевая регуляция; 2.Педагогическое самосознание; 3.Индивидуальный стиль; 4.Креативность как творческий потенциал.

Человековедческая компетентность как система теоретико-прикладных антропологических, естественных, гуманитарных и художественных знаний, ориентированных на всестороннее развитие личности, оптимизацию условий ее жизнедеятельности (В.М. Шепель) является основой для формирования культуры самосбережения здоровья педагога, которая, в рамках данного исследования, включает:

9. знания, основанные на формировании четырех групп здоровьесберегающих компетенций педагога: 1) ценностно-смысловые (здоровьесберегающие позиции и установки); 2) когнитивные (целостное представление педагога о здоровье и здоровьесбережении); 3) коммуникативные (эффективная коммуникация, управление нестандартными ситуациями, ориентация на субъектно-субъектные отношения); 4) личной эффективности (стратегия развития, личностный адаптационный потенциал, самосбережение здоровья, адаптируемость),
   
10. умения - «уметь извлекать пользу из опыта», «уметь решать проблемы», «раскрывать взаимосвязь прошлых и настоящих событий», «уметь находить новые решения»;
    
11. владение стратегией и технологией самосбережения здоровья.
    

Важным направлением формирования культуры самосбережения здоровья становится повышение мотивации учащихся и педагогов на самосбережение здоровья и развитие здоровьесберегающей стратегии.

Известно, что глубинной основой мотивации всех сторон жизнедеятельности и педагога и учащегося является стремление к достижению удовлетворения, в частности - физического, эстетического, творческого и т.д. С.И. Тарасова выявила следующие мотивы деятельности, оказывающие серьезное влияние на повышение культуры самосбережения здоровья педагога.

Таблица 3

Структура мотивов педагога в формировании культуры самосбережения здоровья (по С.И. Тарасовой)

Потребности	Мотивы повышения здоровьесберегающей компетентности педагога
1.Самооценка	Ощущение успеха, достижения Признание, одобрение Возможность действовать самостоятельно Доверие Наличие перспектив продвижения
2.Саморазвитие	Рост профессионального мастерства Общекультурное развитие
3.Самореализация	Работа, позволяющая проявить свои возможности Возможность реализовать свои идеи Лидерство, возможность вести за собой других
4.Самоактуали-зация	Рациональное использование прежнего опыта, традиционных методик Овладение новыми методиками и приемами профессиональной деятельности Осуществление обратной связи в процессе самоанализа, и самооценки деятельности
5.Включенность в коллективную познавательную деятельность	Участие в выработке решения Информированность Стремление к новому и неизвестному Неудовлетворенность достигнутым
6.Включенность в творческую деятельность	Работа, требующая полной отдачи Настойчивость в достижении своих целей Потребность в кардинальных изменениях
7.Удовлетворен-ность процессом творчества	Стремление к обнаружению и постановке проблем Стремление к продуцированию разнообразных идей Стремление продуцировать отдаленные ассоциации, необычные ответы, нестандартные решения Стремление усовершенствовать объект, добавляя детали Стремление решать нестандартные проблемы, проявляя семантическую гибкость – увидеть в объекте новые признаки, найти новое использование

Аксиологический компонент культуры самосбережения здоровья педагога

Анализ системы педагогических ценностей позволяет выделить две плоскости их существования: горизонтальную (ценности-цели, ценности-средства, ценности-знания, ценности-отношения и ценности-качества) и вертикальную (общественно-педагогические, профессионально-групповые и индивидуально-личностные).

В структуре профессионально-педагогической культуры мы выделяем группы педагогических ценностей, на которых основывается культура самосбережения здоровья:

• 1 группа — ценности, раскрывающие значение и смысл целей здоровьесберегающей деятельности педагога (ценности-цели): концепция личности профессионала в ее многообразных проявлениях в различных видах деятельности и концепция Я-профессиональное как источник и результат профессионального самосовершенствования;
  
• 2 группа – ценности, раскрывающие значение способов и средств осуществления здоровьесберегающей деятельности (ценности-средства): концепции педагогического общения, педагогической техники и технологии, педагогического мониторинга и инноватики и др.;
  
• 3 группа – ценности, раскрывающие значение и смысл отношений как основного механизма функционирования целостной здоровьесберегающей деятельности (ценности- отношения): концепция собственной профессиональной позиции, включающая отношение педагога к ученикам, себе, своей профессиональной деятельности, другим участникам педагогического процесса;
  
• 4 группа – ценности, раскрывающие значение и смысл психолого- педагогических знаний в процессе осуществления педагогической здоровьесберегающей деятельности (ценности-знания): теоретико-методологические знания о формировании личности и деятельности, знания ведущих идей и закономерностей педагогического процесса в высшей школе, знание психологии студенчества и др.;
  
• 5 группа — ценности, раскрывающие значение и смысл качеств личности педагога (ценности-качества): многообразие взаимосвязанных индивидуальных, личностных, коммуникативных; статусно-позиционных, деятельностно-профессиональных и внешнеповеденческих качеств личности педагога как субъекта здоровьесберегающей деятельности, проявляющихся в специальных способностях: к творчеству, проектированию своей деятельности и предвидению ее последствий, соотнесения своих целей и действий с целями и действиям других; выработки позиции сотрудничества; к диалогическому мышлению; построению гуманистических диалоговых отношений с другими и т.д.
  

Исследование культуры самосбережения здоровья как совокупности ценностей позволяет определить то, что считается важным и полезным в педагогической деятельности и воспроизводится в ней, как развиваются представления педагогов о целях, содержании и методах здоровьесберегающего педагогического процесса в конкретной реальности.

Следует учесть, что культура самосбережения здоровья формируется в деятельности и всегда проявляется в органичном единстве с ценностями педагога, так как только при условии ценностного отношения к здоровью, личностной заинтересованности слушателей в самосбережении здоровья достигается высокий профессиональный результат.

Процесс формирования культуры самосбережения здоровья включает в себя формирование ценности здоровья, внутренней мотивации и готовности к предстоящим изменениям в области осознанного отношения к здоровью, формирование здоровьесберегающих компетенций, позволяющих переосмыслить свою жизнь, профессиональную и учебную деятельность и выстроить стратегию самосбережения здоровья.

Технологический компонент культуры самосбережения здоровья педагога

Технология формирования культуры самосбережения здоровья педагога в структуре повышения квалификации (ГОУ Педагогическая академия) включает три этапа осуществления образовательного процесса: 1 этап - первичная диагностика, распределение слушателей на группы по степени готовности и мотивации к здоровьесбережению, 2 этап – отслеживание результативности здоровьесбережения в выделенных группах и внесение корректив в образовательный процесс в соответствии с индивидуальными успехами слушателей, 3 этап – контрольная диагностика уровня культуры самосбережения здоровья педагога.

В содержание программы входят философско-методологические, человековедческие, здоровьесберегающие, организационно-методические и другие знания основ этой деятельности. Эти знания выступают ориентировочной основой направленной деятельности педагога на здоровьесбережение и самосбережение, и в процессе повышения квалификации должны трансформироваться в систему профессиональных умений по применению здоровьесберегающих технологий как элемента культуры самосбережения здоровья педагога и учащегося. Содержательная сторона и структура культуры самосбережения здоровья показывает уровень сформированности культуры и стратегии самосбережения здоровья.

Переход на более высокий уровень обеспечивается учебно-методическим и психолого-педагогогическим сопровождением каждого модуля.

В процессе обучения происходит овладение культурой самосбережения здоровья, при этом большое внимание следует уделить оценке эффективности самосберегающей деятельности, основными компонентами которой являются: ценность (ценностное отношение к здоровью); процесс (повышение квалификации, в результате которого растет мотивация и готовность к самосбережению здоровья, самообразованию, развитию и самоактуализации); результат (сформированность культуры самосбережения здоровья), обеспечивающий овладение стратегией и технологией самосбережения здоровья.

В этой связи следует рассмотреть критерии культуры самосбережения здоровья. В данном исследовании наиболее значимы для нас такие критерии, как: продуктивность, оптимальность в выборе форм, методов и средств.

Повышение квалификации педагога сводится к тому, чтобы помочь ему овладеть основами культуры самосбережения здоровья: - здоровьесберегающей направленностю; - знаниями в области здоровьесбережения; - способностями к самосбережению здоровья; - стратегиями и технологиями самосбережения здоровья.

Личностно-творческий компонент культуры самосбережения здоровья педагога

Ряд ученых (М.И. Дьяченко, Л.А. Кандыбович, В.А. Крутецкий и др.) характеризует готовность к изменениям в поведении как сложное многоуровневое образование, динамическую систему, включающую познавательные, эмоциональные, мотивационные и волевые характеристики. Сохранение, укрепление и формирование здоровья – прежде всего, стратегическое развитие поведенческих навыков, основанных на диагностике, и ориентированных на развитие индивидуальных потенциалов здоровья и коррекции возникающих отклонений.

Термин «стратегия» происходит от греческого strategos, от strateg – войско и ago – веду (в Древней Греции – военачальник). В педагогической энциклопедии понятие «педагогическая стратегия» рассматривается как совокупность педагогических средств, служащих определенному замыслу. Именно это определение мы берем за основу нашего исследования. Однако, для того, что бы наметить исследовательскую педагогическую стратегию обучения, необходимо изучить личностную стратегию педагога в условиях окружающей среды.

В нашем исследовании мы опираемся на типологию здоровьесберегающей стратегии Вашлаевой Л.П., выделяя четыре группы педагогов и учащихся:

1-я группа – с несформированной стратегией. Группа достаточно разнородна. Ведущий критерий - низкая активность по сохранению и укреплению здоровья. У этой группы низкая мотивация реализации собственных усилий в сохранении здоровья, низкая компетентность в вопросах взаимообусловленности здоровья и профессиональной деятельности, незнание способов самодиагностики состояния и самокоррекции отклонений в состоянии здоровья. В целом для группы свойственны - эпизодическая забота о своем здоровье, попытки заняться практикой здоровьесбережения, но не продолжительные.

2-я группа – опирается на стратегию избегания неблагоприятных ситуаций. Для этой группы характерны: низкий уровень субъективного контроля в отношении здоровья и межличностных отношений; оценка здоровья как ресурса, который необходимо беречь; в своей деятельности педагоги и учащиеся ориентируются на изучение особенностей среды и условий деятельности, выбор адекватных условий для сохранения здоровья. Сформировано положительное отношение к сохранению здоровья, но не требующее активных действий; им свойственна реакция «избегания» сложных ситуаций и в профессиональной деятельности, и в межличностных отношениях; достаточно высокая медицинская активность, следование назначениям врача.

3-я группа – обладает стратегией адаптации (опора на свои сильные стороны с учетом имеющихся возможностей). Характерны: высокий уровень субъективного контроля в отношении здоровья; осознание взаимообусловленности здоровья и профессиональной или учебной деятельности, понимание и объективная оценка особенностей профессии или влияния процесса обучения, отрицательно влияющих на состояние здоровья, и особенностей своего организма. У педагогов и учащихся высокая готовность к расширению знаний об особенностях профессии или обучения и своем психофизиологическим статусе; способность оценивать свое отношение к условиям деятельности; принимать новые способы действий, открывать личностный адаптационный потенциал, вести поиск новых возможностей, широкая жизненная перспектива. И педагоги и учащиеся имеют значительный потенциал к формированию стратегии развития, особенно при высокой мотивации к профессиональной / учебной деятельности.

4-я группа - обладают стратегией личностного и профессионального развития, совершенствования профессионального уровня и навыков учебной деятельности, возможностей «управления своим здоровьем». Педагоги и учащиеся испытывают потребность в расширении профессиональной компетентности и овладении универсальными учебными действиями (УУД) и личностном развитии, укреплении и формировании здоровья; сформировано положительное эмоциональное отношение к развитию и активности по сохранению здоровья. Они умеют структурировать причины возникающих проблем в жизненном и профессиональном планах как стимул к развитию; владеют навыками здоровьесбережения. Развиты навыки саморегуляции; сформирован общий план своей профессиональной карьеры на весь период деятельности, готовы к проблемам и возможным неудачам. Важным условием профессиональной деятельности считают реализацию здоровьесбрегающей стратегии.

Для каждой стратегии педагогов нами были определены компоненты самосбережения здоровья, соответствующие уровню культуры самосбережения здоровья: адаптивному, комбинаторному и интегративному.

Таблица 4

Компоненты, характерные для педагогов с адаптивным

уровнем культуры самосбережения

Знания	Здоровье и ЗОЖ. Здоровьесберегающая педагогика. Понятия стресс-дистресс. Эмоциональное выгорание. Профессиональное выгорание. Адаптационная концепция.
Умения	Рекреация – АМК, общие приёмы активизации физических и психических процессов организма. Релаксация - дыхательные техники; аффирмации. Катарсис - техника развития целеполагания; определение смысложизненных ориентаций.
Владение	Стратегия и технология самосбережения здоровья на адаптивном уровне.
Уровень КСЗ	Адаптивный уровень.
Диагностический инструментарий	Тесты на наличие стресса, уровня тревожности. Тест поведения в конфликте В.Бойко. Методика определения ценностных ориентаций М. Рокич.