Кадровая политика предприятия ООО "Конвент Плюс"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
±оту, выполнение которой необходимо в рамках стратегии предприятия;
2.Понижение в должности - если рейтинг работника низкий, профессиональная подготовка не соответствует занимаемой должности, в трудовом коллективе существуют конфликты, а также если работник нарушил правила, установленные на предприятии, или трудовое законодательство (в этом случае понижение рассматривается как мера наказания работника);
.Увольнение используется в тех случаях, когда работнику сообщили о результатах оценки труда, предоставили возможность для их улучшения, но он не хочет или не имеет способностей для выполнения требований организации.
С учетом вышеизложенного, кадровую политику ресторана можно изобразить, так как это сделано в Приложении 6.
Одной из важнейших функций управления персоналом является мотивация труда, представляющая собой стимулирование работников к деятельности по достижению целей предприятия через удовлетворение их собственных потребностей. Главные рычаги мотивации - стимулы и мотивы. Под стимулом обычно подразумевается материальная награда определенной формы, например, заработная плата. В отличие от стимула мотив является внутренней побудительной силой: желание, влечение, ориентация, внутренние волевые установки и т. д.
Основным стимулом, используемым в политике управления персоналом, является заработная плата, характеризующая оценку вклада работника в результаты деятельности предприятия (абсолютная величина и соотношение с уровнем оплаты труда других работников предприятия). Как будет показано ниже, она вполне конкурентоспособна и сопоставима с оплатой труда на аналогичных предприятиях отрасли и региона.
Основная форма оплаты труда, используемая на предприятии - это повременная форма, под которой понимается такая форма оплаты труда, при которой заработная плата начисляется работникам по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Исходя из механизма оплаты, повременная форма оплаты труда стимулирует прежде всего повышение квалификации работающих и укрепление дисциплины труда.
Тарифная заработная плата работников определяется умножением тарифной ставки (оклада) работника в расчете на один час (день) на фактически отработанное время.
Для повышения трудовой активности персонала широко используется на предприятии система материального стимулирования, в которой используются различные формы - премирование за текущие результаты хозяйственной деятельности, доплаты и надбавки, различные единовременные поощрения за результаты труда и социальные выплаты. На предприятии разработано положение по материальному стимулированию, которое содержит общие положения, порядок и размеры премирования, лишения и снижения размеров премий.
В общем положении установлены различные виды стимулирования, такие как:
.Ежемесячные и годовые премии по результатам труда для каждой категории работников;
.Премии за выполнение особо важных заданий;
.Дотации на бесплатное питание;
.Единовременная материальная помощь при предоставлении очередного отпуска.
Премирование работников производится по результатам работы за месяц. Раздел о премировании включает:
.Конкретные показатели и условия премирования по всем категориям работников;
.Порядок выплаты премий, увеличения или уменьшения их размера.
Основанием для начисления премий являются данные бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности по итогам работы предприятия за отчетный месяц. При отсутствии средств, премии не выплачиваются.
Начисление премий производится на заработок по окладам и тарифным ставкам на фактически отработанное время. При этом премия начисляется на заработок по одинарным тарифным ставкам без учета доплат.
Размеры и шкала премирования определяют величину премиальных выплат. В табл.2.4 приводится шкала премирования по результатам деятельности предприятия.
Таблица 2.4. Шкала премирования ООО Конвент Плюс
Основные показатели по премированиюРазмер выплаты премии, %Выполнение количественных плановых заданий по итогам работы предприятия за месяц: Для работников по должностным окладам Для работников по часовым тарифным ставкам Разовые премиальные выплаты: Освоение новых приемов и методов труда и их применение в работе Личное участие в оформлении помещения ресторана Внедрение конкретных предложений по эффективному использованию торговых площадей и улучшению организации труда на рабочем месте. Внедрению предложений, направленных на сокращение издержек обращения и производства Задержание клиентов, не оплативших счет. 40 50 20 15 25 25 50
Одновременно разработано положение о снижении размеров выплаты премии за различные упущения в работе, нарушения трудовой и технологической дисциплины. Лишение и уменьшение размеров премий в обязательном порядке оформляется приказом генерального директора с обязательным указанием причины (табл.2.5).
Таблица 2.5 Показатели снижения размеров премиальных выплат в ООО Конвент Плюс
Виды нарушенийРазмер снижения премий, %Наличие жалоб от клиентов. Нарушение правил обслуживания клиентов Нарушение санитарных норм и правил, в том числе и нарушение формы санитарной (фирменной) одежды Нарушение сроков медицинского осмотра. Наличия нарушений трудовой дисциплины и трудового распорядка: Опоздание на работу Прогул, самовольный уход с рабочего места Нахождение на рабочем месте в нетрезвом состоянии Невыполнени?/p>