Geum.ru

Разное

  • 13501. Технологія м'яса та м'ясопродуктів
    Дипломная работа пополнение в коллекции 17.05.2011

    Час масування залежить від виду м'яса, величини шматків, рівня ін'єктування, конструкції масажера і кількості оборотів масажера в хвилину. Ефективний час масування яловичини і свинини не може бути менше 6 годин, а максимально може становити 12 годин. Масування довше 20 годин може призвести до «перемасуванню» - занадто сильно пошкоджується структура м'яса - кінцевий продукт буде «фаршеподібним», проте, чим довше триває масування в правильних умовах, тим менше будуть втрати при термообробці. У свою чергу час масування м'яса птиці не повинно перевищувати 120 хвилин. Під час масування без охолодження потрібно працювати з перервами (інтервальне масування): попереднє масування при заповненні 50% барабана повинно тривати мінімум 45 хвилин, при меншому заповненні - близько 1 / 3 барабана, даний час можна збільшити до 50-55 хвилин. Після попереднього масування обов'язковий перерву на такий же час, як час масування. Правильна програма масування після ін'єктування середньої інтенсивності повинна працювати за принципом: 1 / 3 часу роботи і 2 / 3 часу перерви. Інтервальне масування є дуже вигідним способом обробки завдяки перерв, які сприяють затриманню води в білках - м'ясо стає менш еластичним, структура більш щільною. Якщо перерва занадто короткий - може настати денатурація білка, внаслідок чого шматки м'яса не зв'яжуться, а готовий продукт буде розпадатися, також погіршиться можливість зв'язуватися вологи, а на поверхні продукту може з'явитися піна.

  • 13502. Технологія приготування батону пшеничного
    Дипломная работа пополнение в коллекции 05.01.2011

    У разі порційного приготування традиційну опару замішують у діжі тістомісильної машини. У діжу дозують золу, дріжджову суспензію, потім засипають борошно. Опару місять 6-7 хв. до одержання однорідної маси, після чого залишають дозрівати. У діжу з вибродженою опарою вносять воду, сіль, додаткову сировину за рецептурою і місять тісто протягом 7-10 хв. Недовге замішування застосовують у разі перероблення слабкого борошна, а триваліше сильного. Після замішування опари або тіста ретельно зачищають місильний орган машини і краї діжі з метою попередження попадання підсохлих частинок опари чи тіста у тістову заготовку. Початкова температура опари має бути 28±2°С, тіста 30±2°С. За 25-30 хв. до кінця його дозрівання доцільно провести обминання протягом 1-2 хв. Тісто із борошна зі слабкою клейковиною, а також борошна другого сорту і обойного не обминають.

  • 13503. Технологія приготування розсипчастих каш
    Отчет по практике пополнение в коллекции 07.06.2010

     

    1. Українська кухня. Підручник. 2-ге видання / В.С.Доцяк. Львів: «Оріяна-нова», 1998.
    2. Технологія приготування їжі: учбово-методичний посібник / В.І. Богушева. Ростов н/Д : Фенікс, 2007.
    3. Академкнига/підручник, 2007.
    4. Доцяк В.С. Українська кухня: Технологія приготування страв: Підручник. К.: Вища шк., 1995.
    5. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, Москва, 1982
    6. Кулінарія: теоретичні основи професійної діяльності: Учбовий посібник : В 2 ч. / О.М. Соловйова, Г.К. Миронова, А.П. Єлепін. М.: Академкнига / Підручник, 2007.
    7. Кондратьєв К.П. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування. Учбовий посібник. Улан-Уде: Вид-во ВСГТУ, 2007.
    8. Збірник рецептур національніх страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, О.В. Шалимінов, Київ, 2007
    9. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, Москва, 1982
    10. Доцяк В.С. Українська кухня: Технологія приготування страв: Підручник. К.: Вища шк., 1995.
  • 13504. Технологія приготування слойки з марципаном
    Дипломная работа пополнение в коллекции 28.12.2010

    Територію підприємства прибирають кожного дня, влітку двічі поливають водою, а взимку прибирають від льоду і снігу. Сміття з території вивозять кожного дня, місце під сміттєзбірник обробляється дезінфікуючими речовинами. Прибирання приміщень підприємств громадського харчування роблять кожного дня і тільки вологим чином. Підлогу миють гарячою водою і насухо витирають. В кінці робочого дня поли миють з миючими речовинами. Панелі кожного дня протирають вологою ганчіркою, а один раз на тиждень миють теплою водою з додаванням миючих речовин. Стелю очищують від пилу легенько вологою ганчіркою. Віконні рами і двері миють кожного дня з миючими засобами, а скло, як тільки забрудниться, але не менш одного разу на тиждень. В промислових цехах встановлюють бочки для харчових відходів зі щільною кришкою. Раковини, умивальники, унітази миють щодня з миючими засобами і дезінфікують 5% розчином хлорного вапна. Складські приміщення прибирають щодня а поли миють з миючими речовинами не менш двох разів на тиждень. Санітарними правилами являється щомісячне генеральне прибирання і дезінфекція всіх приміщень. Прибирання промислових, складських і торгівельних приміщень, санітарних вузлів виконує різний персонал маркірованим прибиральним інвентарем.

  • 13505. Технологія приготування та відпуск шашлику з свинини
    Дипломная работа пополнение в коллекции 12.01.2011

    Жирова тканина. Ця тканина являє собою скупчення жирових крапельок (кульок), оточених сполучною тканиною. Кількість і якість жиру залежать від виду, породи, віку, статі тварини. Кількість жиру в туше коливається в межах від 2 до 40%. Найбільші накопичення жиру характерні для свинини, найменші містить телятина. Молоді тварини, як правило, мають менше, ніж у дорослих, кількістю жиру. За місцем розташування в туші тварини жир підрозділяють на підшкірний, міжм'язовий і внутрішній. В залежності від віку, породи, різновиди тварин, а також від місця розташування всередині туші жир відрізняється за хімічним складом м'яса, смаком, запахом, кольором і консистенцією. Жир молодих тварин зазвичай біліше і твердіше, ніж жир старих. Підшкірний і внутрішній жир однієї і тієї ж туші також відрізняється по кольору і консистенції. Не тільки жир різних тварин, але й жир різних частин туші може мати різну температуру плавлення. Так, наприклад, нирковий жир має більш високу температуру плавлення, ніж жир інших частин туші. Міжмязове накопичення жиру свідчать не тільки про упитаність м'яса, але і є найбільш очевидним доказом його високих кулінарних і смакових якостей. Межмишечний жир у процесі теплової обробки плавиться і насичують м'язи, роблячи м'ясо більш соковитим, ніжним і смачним. Міжмязовий жир відкладається у вигляді прошарків. М'ясо з такими прошарками на розрізі нагадує своїм малюнком прожилки на мармурі, що й послужило підставою для терміна «мармуровість» м'яса, який вказує на наявність у м'ясі жирових міжмязових прошарків. Добре виражена «мармуровість» особливо характерна для задньої частини туші нестарих тварин високої упитаності. Сировиною для виробництва м'яса і м'ясних продуктів є велика рогата худоба, свині, вівці, кози, дикі тварини, кролі, коні.

  • 13506. Технопромэкспорт - строительство электростанций "под ключ". Ивановские ПГУ
    Информация пополнение в коллекции 09.12.2008
  • 13507. Техно-химическая характеристика тихоокеанской трески
    Дипломная работа пополнение в коллекции 20.05.2011

    На Дальнем Востоке наибольшее распространение получили вентери кательного типа. Размеры крыльев и ловушек вентерей определяются условиями лова. В вентерях диаметр первого обруча принимается в пределах 1,5-3 м. Размер последующих обручей к кутку постепенно уменьшают, так чтобы они входили один в другой. Это делается для удобства транспортировки и работы с вентерями. Количество обручей в ловушке обычно не превышает 6-7, а расстояние между ними составляет от 0,5 до 0,75 диаметра обруча. В ряде случаев вход в ловушку делают прямоугольным, заменяя первый обруч рамой. Длина усынков должна равняться расстоянию между обручами или несколько превышать его. Широкой кромкой усынок прикрепляется к переднему обручу. Периметр входного отверстия в посадке принимается в пределах 0,2-0,7 длины окружности обруча. Оно расправляется специальными нитями-симками, которые завязываются за последующий обруч. В зависимости от количества симок отверстию усынки можно придать любую форму. В вентере без рамы высота крыла в приводной части и открылков превышает диаметр первого обруча. Поэтому дель открылков садят напервый обруч, а крыло пришивают к широкому основанию сетного клина, вставленного посредине входного усынка. Верхние подборы крыла и открылки крепятся на льду при помощи поводцов и деревянных планок. Нижние подборы оснащаются загрузкой из камней или другого материала. Между открылками поверху от первого обруча ставят козырек длиной 2-3 м. Боковые кромки козырька пришивают к верхним подборам открылков. Переднюю кромку козырька вмораживают в нижнюю кромку льда. В вентерях с рамой отпадает необходимость в применении сетных клиньев. Увеличение высоты рамы не требует обязательного изменения других частей вентеря.

  • 13508. Техпроцесс изготовления зубчатого колеса
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    010 операция: Литье под давлением термопластов:

    1. Загрузить материал в бункер термопластавтомата вручную по мере использования. Используется Тара Н25-46.
    2. Отлить детали. Режим работы полуавтоматический. Литник прямой.
    3. Выталкивание отливки автоматическое. Съем изделий автоматический.
    4. Собрать отливки.
    5. Удалить литник вручную.
    6. Проверить визуально внешний вид деталей. Контроль сплошной. Используется контрольный образец.
    7. Уложить детали в чехлы полиэтиленовые Н87-64-30 по 200-300 штук, завязать чехлы узлом.
    8. Уложить чехлы с деталями в тару №14600.
    9. Очистить форму и смазать аэрозолем Si-6-01. Используются: стержень латунный диаметр 8-10мм, L=300-400 мм, смазка силиконовая марки Si-6-01 ТУ6-15542-83.
    10. Технологические отходы собрать и отправить на операцию дробления. Повторное использование по инструкциям: 25260.00002, 25260.00006. Используется халат ГОСТ 12.4.131-83, перчатки ТУ17/50-5975-80. При наладке и периодически в течении смены контролировать детали мерительным инструментом, указанным в операции 020.
  • 13509. Тибетская Книга Мертвых
    Информация пополнение в коллекции 27.09.2010
  • 13510. Тибетская литература
    Доклад пополнение в коллекции 12.01.2009

    Второй период от падения Тибетской империи до деятельности Цзонхавы основателя секты так наз. «желтошапочников» захватывает XIXIV вв. н. э. Это период распада Тибета на уделы, период кратковременного возвышения отдельных уделов и их дальнейшего упадка в междоусобной борьбе, не прекратившейся и с подчинением Тибета монгольской династии Китая. В литературном отношении начало этого периода знаменуется новым оживлением переводческой деятельности, почти прекратившейся было в связи с гонением, воздвигнутым на буддизм царем Лангдармой. Отдельные светские и духовные феодалы оказывают широкую поддержку переводческой деятельности и иногда даже сами принимают в ней участие. При этом на тибетский яз. переводятся не только буддийские религиозные сочинения, но и сочинения научные (по астрономии, медицине, технике, грамматике и поэтике), философские и художественные (как например поэма Калидасы «Облако вестник»). В соединении с предшествующими переводами переводы этой эпохи составляют основное содержание тибетского буддийского канона. К XIV в. относится ряд работ по систематизации переводной литературы, написанных Ригралом, Ситу-Гебилодоем, Будоном и др. Вместе с тем в эту эпоху широко развивается и собственная Т. л. Помимо многочисленных комментариев к различным переведенным текстам, появляются и совершенно самостоятельные сочинения, посвященные разработке общих и частных проблем буддийской философии, логики, грамматики, астрономии, медицины и пр. К этой же эпохе относится появление ряда исторических сочинений, а равно и ряда замечательных художественных произведений. Таковы знаменитые «Песни» поэта-отшельника Миларайбы (10401123), изящные «Изречения» (Subhas?ita) Сачжа-пандиты (11821251), написанные в подражание индийским образцам, чудесные жития Падмасамбавы, Марбалоцзавы и др. и замечательные «Пять повествований» (bka-than?-sde-lya), представляющие собою любопытную обработку мифических и исторических сюжетов (третье повествование из них переведено В. Laufer: «Der Roman einer tibetischen Königin», Lpz., 1911). Сюда же следует причислить составленные по образцу индийских сборников джатак «Книгу сына» (bu-chos) и «Житие царя Сронцзангамбо», вторая часть которого также состоит из джатак, и разные другие произведения.

  • 13511. Тина Тернер - Королева рока
    Доклад пополнение в коллекции 12.01.2009

    Свободная от богатства, она взяла годичный перерыв, а потом набрала группу, скоторой по началу работала по клубам. Первый « свободный » альбом назывался «Rough».Вышел он в 1978 году и был встречен достаточно прохладно, но гол спустя на выступлении в программе «Голливудские вечера» произошла ее историческая встреча с продюсером Роджером Девисом, влюбленным в голос Тины с детства. С его подачи изменилось все: музыканты, танцовщики и даже стиль. «Ты должна петь рок-н-ролл», и певица пошла на это. На ее выступлении в отеле «Риц» пришли: Энди Уорхол, Дайана Роз, Род Стюарти и Дэвид Боуи. Стюарт и Боуи на перебой приглашали по сотрудничать, и Тина согласилась, спев с Родом песню « Hot Legs» и песни Боуи «1984». Еще одним хитом стала песня «Let Stay Together», она и превратила Тину в настоящую звезду .Эту вещ крутили все американские радиостанции, а фирма «Capitol Records» выделила150 тысяч на запись диска. Уже через две недели «Private Dancer» - один из самых выдающихся альбомов в современной музыки - был готов. В альбом вошли грандиозные хиты «I Can Stand The Rain»Энн Пиблз, « Whats Love Got To Do With It»Терри Бриттена и Грехема Лайла, битловская «Help» и собственно «Private Dancer» знаменитого лидера «Dire Straits» Марка Нопфлера. Результатом стали полмиллиона проданных альбомов.Это был успех, триумф, победа ! После 25 лет тяжелой работы Тина оказалась там где ей и следовало быть,- наверху.

  • 13512. Тип
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Сравнивая формально-логический и диалектический подход к обобщению действительности, созданию Т., необходимо иметь в виду и еще одно обстоятельство. Когда формальная логика говорит об общем, как существенном, то это общее рассматривается в противопоставлении частному и тем самым как бы изолированно от единичного, индивидуального. С точки зрения формальной логики объем понятия или определения (количество явлений, объединяемых понятием) обратно пропорционален их содержанию (количеству признаков, заключающихся в понятии). Иначе говоря, понятие (или определение, образ), чтобы стать более общим, более широким, типичным, должно быть более отвлеченным от частного, конкретного, более схематичным, лишенным всего индивидуального. Применительно к типу в литературе в этом смысле характерны высказывания Гливенко: «Тип будет тем шире, чем меньшее количество элементов входит в его состав, и обратно, чем большее количество признаков определяет явление, тем меньшее число явлений определяется этими признаками». А отсюда: «Тип Хлестакова был бы шире, если бы писатель уменьшил количество индивидуальных признаков в его изображении. Так напр. менее точные указания на его наружность, на его одежду, безусловно, облегчили бы читателю подведение под тип Хлестакова большего количества людей» (И. И. Гливенко, «Поэтическое изображение и реальная действительность», 1929). Диалектическая логика говорит совсем иное: «...отдельное не существует иначе как в той связи, которая ведет к общему. Общее существует лишь в отдельном, через отдельное. Всякое отдельное есть (так или иначе) общее. Всякое общее есть (частичка или сторона или сущность) отдельного» (В. И. Ленин, «Философские тетради», 1936, стр. 327).

  • 13513. Тип производства и его организация. Технико-экономический анализ
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Факторами повышения экономической эффективности производства являются техническое и организационное развитие, внешнеэкономические, социальные и природные условия хозяйственной деятельности. Совершенствование технико-организационного уровня хозяйственной деятельности - это комплексный непрерывный процесс ее рационализации, охватывающий научно-технический прогресс и научно-технический уровень производства и производимой продукции, структуру хозяйственной системы и уровень организации производства и труда, хозяйственный механизм и уровень организации управления и использования методов хозяйствования. В сферу управленческой деятельности входят управление внешнеэкономическими связями, социальным развитием трудовых коллективов и использованием человеческого фактора в производстве, а также природоохранной деятельности и рациональным использованием природных ресурсов. Методологически такие факторы повышения экономической эффективности производства, как внешнеэкономические, социальные и природные условия, можно рассматривать как самостоятельные темы экономического анализа или как составные части темы анализа технико-организационного уровня производства.

  • 13514. тип хордовые. Общая характеристика и жизнедеятельность
    Курсовой проект пополнение в коллекции 27.04.2006

    III. Водные звери. Как и в предыдущем случае, имеется длинный ряд переходов от наземных видов к целиком водным. Особенно наглядную картину дают хищные, которые и филогенетически наиболее близки к одной из групп водных млекопитающих к ластоногим. Первоначально частичная связь с водной средой заключается в том, что корм животные добывают не только на суше, но и около воды или в самой воде. Так один из видов наших хорьков норка обитает по берегам пресных водоемов. Она селится в норе, выход из которой часто открывается на сушу. Кормится она обитающими у воды грызунами (главным образом водяной крысой (1530 %), амфибиями (1030%) и рыбой (3070%). Плавает норка хорошо, но существенных изменений в шерстном покрове и конечностях у нее нет. В большей мере с водой связана выдра. Она устраивает норы только по берегам водоемов и вход из них располагает под водой. Выдра обычно не отходит от берега далее 100200 м. Пищу добывает главным образом в воде: рыба (5080%) амфибии (10 20%). Наземные грызуны имеют малое значение. Конечности выдры укороченные, пальцы связаны широкой перепонкой. Ушные раковины очень малы. Шерстный покров состоит из редкой ости и густой низкой подпуши. Морская выдра (калан) настоящий морской зверь, обитающий северной части Тихого океана. Большую часть жизни проводит в воде, где добывает всю необходимую пищу (морских ежей, моллюсков, крабов, реже рыб). Отдыхает на воде; на сушу выходит для размножения, при сильном шторме, а иногда и для отдыха. Спят морские выдры часто на берегу. Плавают очень хорошо, в тихую погоду отплывают от берега на десятки километров. Никаких жилищ на берегу не устраивают. Конечности короткие, типа ластов; все пальцы объединяются толстой перепонкой. Когти зачаточные. Ушных раковин нет. Шерстный покров из редкой ости и густой подпуши.

  • 13515. Типичные ошибки в бухгалтерском балансе
    Информация пополнение в коллекции 18.09.2006

     

    1. Типичные ошибки в Отчете о прибылях и убытках ("Главбух", 2006, N 13)
    2. Типичные ошибки в Бухгалтерском балансе ("Главбух", 2006, N 13)
    3. Типичные ошибки, связанные с возмещением "входного" НДС ("Финансовая газета", 2006, N 17)
    4. Типичные ошибки страховых организаций ("Налогообложение, учет и отчетность в страховой компании", 2006, N 1)
    5. Типичные ошибки в учете и налогообложении (Окончание)("Финансовая газета. Региональный выпуск", 2006, N 4)
    6. Типичные ошибки при подготовке международной отчетности (Окончание)("Налоговый учет для бухгалтера", 2006, N 2)
    7. Типичные ошибки в учете и налогообложении (Начало)("Финансовая газета. Региональный выпуск", 2006, N 3)
    8. Типичные ошибки при подготовке международной отчетности (Начало)("Налоговый учет для бухгалтера", 2006, N 1)
  • 13516. Типичные ошибки в отчете о прибылях и убытках
    Информация пополнение в коллекции 18.09.2006

    Литература

    1. Типичные ошибки в Отчете о прибылях и убытках ("Главбух", 2006, N 13)
    2. Типичные ошибки в Бухгалтерском балансе ("Главбух", 2006, N 13)
    3. Типичные ошибки, связанные с возмещением "входного" НДС ("Финансовая газета", 2006, N 17)
    4. Типичные ошибки страховых организаций
    5. ("Налогообложение, учет и отчетность в страховой компании", 2006, N 1) Типичные ошибки в учете и налогообложении (Окончание) ("Финансовая газета. Региональный выпуск", 2006, N 4)
    6. Типичные ошибки при подготовке международной отчетности (Окончание) ("Налоговый учет для бухгалтера", 2006, N 2)
    7. Типичные ошибки в учете и налогообложении (Начало) ("Финансовая газета. Региональный выпуск", 2006, N 3)
    8. Типичные ошибки при подготовке международной отчетности (Начало) ("Налоговый учет для бухгалтера", 2006, N 1)
  • 13517. Типовая технологическая инструкция агломерационной фабрики ОАО "Мариупольский металлургический ...
    Курсовой проект пополнение в коллекции 15.10.2008

    Правильность дозирования проверяется дозировщиками в присутствии представителя ОТК провешиванием шихтовых материалов 1 раз после начала смены, раз в середине смены, а также при изменении заданного расхода. Подача шихты из дозировочного отделения на шесть работающих агломашин (т.е. на один аглокорпус) производится одним потоком. Контроль выдачи компонентов шихты производится весоизмерителями двух типов: ДН-100 (для флюсов и топлива) и магнитоанизотропными (для рудной части шихты и возврата). На качество шихты большое влияние оказывает порядок заполнения бункера и выдачи материала из них; бункера должны обеспечивать максимальное усреднение дозируемых материалов. Для каждого спекательного корпуса имеется 36 бункеров, расположенных в два ряда. Технологический допуск определения массы компонентов шихты при выдаче их на транспортерную ленту не должен превышать: для железорудных-±10%; для флюсов-±4%; для топлива-±4%. Возвратом или оборотным продуктом называется отсев агломерата и не спекшаяся шихта фракции 0-8мм, полученные при грохочении готового агломерата. Возврат является интенсификатором процесса, т.к. улучшает газопроницаемость шихты. Массовая доля углерода в возврате должна быть не более 0,8%. При дозировке возврата его количество в бункерах дозировочного отделения не должно превышать ¾ объема бункера, а при выработке бункер не должен опорожняться менее ¼ объема.

  • 13518. Типовой план СБУ Республики Казахстан от 23 мая 2007 года № 185
    Информация пополнение в коллекции 19.07.2008

    3000Краткосрочные финансовые обязательства3010Краткосрочные банковские займы3020Краткосрочные займы полученные от организаций осуществляющие банковские операции без лицензии уполномоченного органа и (или) Национального Банка3030Краткосрочная кредиторская задолженность по дивидендам и доходам участников3040Текущая часть долгосрочных финансовых обязательств3050Прочие краткосрочные финансовые обязательства3100Обязательства по налогам3110Корпоративный подоходный налог, подлежащий уплате3120Индивидуальный подоходный налог3130Налог на добавленную стоимость3140Акцизы3150Социальный налог3160Земельный налог3170Налог на транспортные средства3180Налог на имущество3190Прочие налоги3200Обязательства по другим обязательным и добровольным платежам3210Обязательства по социальному страхованию3220Обязательства по пенсионным отчислениям3230Прочие обязательства по другим обязательным платежам3240Прочие обязательства по другим добровольным платежам3300Краткосрочная кредиторская задолженность3310Краткосрочная кредиторская задолженность поставщикам и подрядчикам3320Краткосрочная кредиторская задолженность дочерним организациям3330Краткосрочная кредиторская задолженность ассоциированным и совместным организациям3340Краткосрочная кредиторская задолженность филиалам и структурным подразделениям3350Краткосрочная задолженность по оплате труда3360Краткосрочная задолженность по аренде3370Текущая часть долгосрочной кредиторской задолженности3380Краткосрочные вознаграждения к выплате3390Прочая краткосрочная кредиторская задолженность3400Краткосрочные оценочные обязательства3410Краткосрочные гарантийные обязательства3420Краткосрочные обязательства по юридическим претензиям3430Краткосрочные оценочные обязательства по вознаграждениям работникам3440Прочие краткосрочные оценочные обязательства3500Прочие краткосрочные обязательства3510Краткосрочные авансы полученные3520Доходы будущих периодов3530Обязательства группы на выбытие, предназначенной для продажи3540Прочие краткосрочные обязательства

  • 13519. Типология государств
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Марксистскую типологию государств можно критиковать, можно отказаться от нее, но сначала нужно предложить взамен нечто более совершенное. Быть может, плодотворными будут совершенствование и развитие формационного подхода? К уже известным формациям сторонники такого подхода предлагают добавить «восточное государство», «азиатский способ производства» и «профеодализм». Пора по-новому подойти и к характеристике «посткапиталистического» государства. Что это: новый тип государства или переходное состояние? Нельзя игнорировать также государства, которые идут по социалистическому пути развития. Крупнейшее в мире государство Китайская Народная Республика продолжает строить социализм с китайской спецификой.

  • 13520. Типология денежного хозяйства
    Статья пополнение в коллекции 12.01.2009

    Банковские потоки в зависимости от характера и объектов их формирования, целесообразно подразделить на две основные группы: депозитные и кредитные (рис. 4). Депозитные потоки возникают между кредитными организациями, с одной стороны, и юридическими и физическими лицами, с другой, и связаны с формированием банковских ресурсов. Следовательно, депозитные потоки охватывают как привлеченные, так и заемные банковские потоки. Отличительной особенностью первых является тот факт, что инициатива по ним исходит от самих клиентов вкладчиков, в целях получения доходов в виде установленных процентов или осуществления расчетов, платежей и переводов. Вторые же формируются в интересах самого коммерческого банка в случаях необходимости восстановления своей ликвидности и платежеспособности и представлены, в основном, межбанковскими ресурсами, включая средства, предоставленные Центробанком. Депозитные потоки принято классифицировать в зависимости от характера взаимоотношений клиента с банком на два вида: до востребования и срочные. Первые предназначены для осуществления расчетов, выплат и платежей. Срочные депозитные потоки обеспечивают владельцам получение дохода в виде определенного процента и подразделяются на краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные. В отличие от депозитных потоков, когда кредитная организация сама выступает в качестве заемщика средств, кредитные потоки складываются у банков с хозяйствующими субъектами, населением или государством по поводу размещения мобилизованных ресурсов. При этом, соответственно, банк выступает в роли кредитора средств. Кредитные потоки банка довольно разнообразны и в зависимости от рассматриваемого функционального признака могут подразделяться: