Учебно-методический комплекс по дисциплине Специальность 100110 Домоведение Чебоксары

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Пояснительная записка Тематический план Этикет как социокультурное явление Имидж и деловой этикет менеджера Требования к внешнему виду делового человека Основы делового этикета. Корпоративная культура Особенности национального этикета Тематика и план лекций Тематика и план практических занятий Практическое занятие № 1-2. Практическое занятие № 3. Индивидуальные и творческие задания Требования к поведению 15. Некрылова, А. Ф. Русские народные городские праздники, увеселения и зрелища: Конец XVIII – начало XX вв. / А. Ф. Некрылова. 18. Правила этикета, предназначенные для высших слоев российского общества конца XIX века: жизнь в свете, дома и при дворе. – М. 2 семестр Практическое занятие № 1. Внешний вид деловой женщины Индивидуальные и творческие задания Тематика и план лабораторных занятий Лабораторная работа № 1. Лабораторная работа № 2-3. ... Полное содержание

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс по дисциплине специальность 050102 Биология, со специализацией, 615.82kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине Специальность 033100 Физическая культура, 2212.97kb.
• Комплекс по дисциплине Чебоксары 2007, 1436.74kb.
• Комплекс по дисциплине Cпециальность 050102 Биология Чебоксары, 1288.79kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины Специальность 030602 Связи с общественностью, 2883.22kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине «Юридическая психология специальность «Юриспруденция», 970.99kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине Cпециальность 050102 Биология Квалификация, 1401.18kb.
• Комплекс по дисциплине «генетика» Чебоксары 2006, 821.07kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины специальность 033100 (050720) «Физическая культура», 243.87kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине специальность 032300. 00 (050101)- химия, 764.83kb.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический

университет им. И. Я. Яковлева»


ЭТИКЕТ


Учебно-методический комплекс по дисциплине

Специальность 100110 Домоведение





Чебоксары

2010


ББК 87.777 я73

Э 901


Этикет : учебно-методический комплекс по дисциплине : специальность 100110 Домоведение / сост. М. С. Уколова. – Чебоксары : Чуваш. гос. пед. ун-т, 2010. – 113 с.


Печатается по решению ученого совета ГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Я. Яковлева»


Рецензенты:


Л. П. Бирюкова, кандидат филологических наук, доцент, декан факультета русской филологии ГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Я. Яковлева»;

О. Г. Максимова, доктор педагогических наук, профессор, зав. кафедрой гуманитарных наук Чебоксарского института экономики и менеджмента (филиал) ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный политехнический университет».


© Уколова М. С., составление, 2010

© ГОУ ВПО «Чувашский государственный

педагогический университет им. И. Я. Яковлева», 2010

Пояснительная записка


Учебный курс «Этикет» разработан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности «Домоведение». Внедрение данного предмета в цикл подготовки менеджеров по специальности 100110 обусловлено целым рядом причин. В их числе – формирование социального заказа на квалифицированных, компетентных, грамотных, знающих нормы и принципы делового общения и хорошо владеющих навыками эффективной коммуникации специалистов в области сервисной и управленческой деятельности. В связи с этим можно говорить как об актуальности, так и о практической значимости представленного курса для профессиональной подготовки менеджеров.

Основная цель учебной дисциплины «Этикет» – трансляция норм общегражданского и делового этикета и формирование представления у студентов о принципах его применения в своей будущей профессиональной деятельности.

К задачам курса относятся:

• формирование у студентов целостного представления об этикете как социокультурном феномене;
  
• знакомство с историей развития мирового и отечественного этикета, его роли в культурном наследии народов и человечества;
  
• изучение студентами базовых требований современного повседневного, застольного, делового этикета, этикета особых случаев;
  
• развитие представления о значимости этикетных норм в профессиональной сервисной и организационно-управленческой деятельности.
  

В результате освоения дисциплины студенты должны иметь сведения об истории, основных понятиях и принципах современного этикета; применять полученные знания и навыки в обиходно-повседневной, а также в будущей профессиональной сферах коммуникации.

Изучение курса «Этикет» осуществляется во II и III семестрах в течение 28 лекционных, 14 семинарских и 12 лабораторных занятий и в ходе 26 лекционных, 16 семинарских и 12 лабораторных занятий соответственно. Освоение предмета завершается зачетом во II семестре и экзаменом – в III.

Материалы лекций и практических занятий взаимодополняют друг друга. Немаловажными для получения конкретных навыков в сфере этикетных норм и правил являются лабораторные работы. Углубленному освоению предмета способствует также и самостоятельная работа студентов, в том числе и творческого характера.

Тематический план

лекционных, практических и лабораторных занятий


1 семестр

№п/п	Тема занятия	Количество часов
		лекции	практические занятия	лабораторные занятия
	Этикет как социокультурное явление
1.	Этикет. Введение в предмет	2
	История этикета
2.	Экскурс в историю мирового этикета		10
3.	Развитие отечественного этикета		4
	Нормы повседневного этикета
4.	Основы речевого этикета	2
5.	Приветствие, представление, обращение: нормы этикета			2
6.	Этикет визитной карточки			2
7.	Повседневный этикет	4
8.	Нормы поведения в музее			2
9.	Этикет в театре			4
10.	Бытовая культура и семейный этикет: история и современность	2
	Торжественный и застольный этикет
11.	Гостевой этикет	2
12.	Подарочный этикет	2
13.	Основы цветочного этикета	2
14.	Застольный этикет: история, система норм	4
15.	Подготовка к приему гостей. Куверт. Украшение стола	2
16.	Столовая посуда, столовые приборы	2
17.	Куверт. Способы сервировки стола и складывания салфеток			2
18.	Этикет винопития	2
19.	Банкет и прием. Правила организации и проведения приемов	2
	Итого:	28	14	12

2 семестр

№п/п	Тема занятия	Количество часов
		лекции	практические занятия	лабораторные занятия
	Имидж и деловой этикет менеджера
1.	Имидж и деловой этикет в сфере менеджмента: введение	2
	Требования к внешнему виду делового человека
2.	Внешний вид делового человека: основные требования и правила	2		4
3.	Внешний вид делового мужчины	4		2
4.	Внешний вид деловой женщины		2
5.	Дресс-код. Коэффициент консервативности экипировки	2
6.	Цветотипы внешности. Цвет в одежде			2
	Основы делового этикета. Корпоративная культура
7.	Резюме: правила оформления	3
8.	Интервью при устройстве на работу	3		2
9.	Корпоративная (организационная) культура	2		2
10.	Нормы этикета для руководителя / линейного менеджера	2
11.	Нормы этикета для подчиненного. Правила этикета на рабочем месте		2
12.	Правила ведения деловой беседы по телефону	2
13.	Этикет различных деловых мероприятий		4
14.	Этикет деловой корреспонденции	2
15.	Деловой этикет при увольнении с работы	2
	Особенности национального этикета
16.	Национальный этикет в странах Запада		4
17.	Особенности национального этикета в странах Азии и Латинской Америки		4
	Итого:	26	16	12