Даний матеріал підготовлено для Відділу політики та безпеки харчових продуктів Державного департаменту сільського, рибного та лісового господарства м

Вид материала

Подобный материал:

1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16

8.2 Вибір хімікатів.

8.2.1 Головний

Чи застосовується препарат відповідно до рекомендацій на етикетц ?

.2.2 Головний

Чи використовують фермери лише ті препарати, які зареєстровані у країні їх використання відповідно до місцевих процедур?

Всі ЗЗР, що застосовуються, є придатними, а їх використання є обґрунтованим (відповідно до реко-мендацій на етикетці або публікації офіційного органу) проти шкідників, хворіб або цілі застосування препарату для захисту посівів.

Немає Не застосовується

Всі застосовані ЗЗР є офіційно зареєстровані або дозволені відповідною державною установою у крайні застосування. У разу відсутності процедур офіційної реєстрації, не-обхідно поси-латися до керів-ницво EUREPGAP®, Додаток 2 Контрольних показників та критеріїв відповід-ності для фруктів та овочів, вид. 2, 2004 р., а також до Міжнародного Кодексу Правил ФАО з Розподілу та Використання Пестицидів.

Немає / Не застосовується.

Керівник повинен ретельно відбирати препарати для захисту посівів. Необхідно вибирати хімікати, які зареєстровані для боротьби з специфічними шкідниками та хворобами, і використовувати їх відповідно до їхнього маркування або із дотриманням норм місцевого законодавства.

Цей контрольний показник вимагає від керівників використовувати хімікати, які зареєстровані або дозволені для застосування в Україні органом з застосування пестицидів та ветеринарної медицини.

Керівник повинен уважно відбирати препарати для захисту посівів. Необхідно вибирати хімікати, які зареєстровані відповідним національним органом для контролю шкідників та хворіб, та використовувались згідно із маркуванням або в рамках місцевого законодавства.

Шкідник як об’єкт застосування ЗЗР, повинен бути вказаний на етикетці препарату.

Забезпечення того, щоб всі препарати були зареєстровані для використання в Україні. Це може бути підтверджено наведенням реєстраційного номеру на упаковці або посиланням на орган, що видав дозвіл.

■■■ Головний – 100% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.

■■■ Другорядний – мінімум 95% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.

■■■ Рекомендовано – буде вивчено, але відповідність контрольним показникам не вимагається для успішної сертифікації.

Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP^®для виробників свіжих фруктів та овочів 29

Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP^®.

Контрольний показник EUREPGAP^®	Критерій відповідності EUREPGAP^®	Пояснення критерію для відповідної галузі	Рекомендований облік	Довідкові матеріали та ресурси
Розділ 8: ЗАХИСТ РОСЛИН (продовження).

8.2 Вибір хімікатів (продовження).

8.2.3 Другорядний

Чи існує актуаьний перелік наявних препаратів для захисту посівів, які зарєстровані та затверджені для застосування на тих чи інших культурах?

8.2.4 Другорядний

Чи цей перелік бере до уваги зміни місцевого та національного законодавства стосовно засобів захисту рослин?

Існує актуаьний задокументований перелік всіх торгових назв ЗЗР (включаючи вміст активного компоненту або корисних організмів), які використовуються для посівів, що вирощуються або вже вирощені на господарстві згідно стандарту EUREPGAP® протягом останніх 12 місяців.

Немає / Не застосовується

Актуальний задокументований перелік всіх ко-торгових назв ЗЗР, які використовуються на господарстві на посівах,згідно стандарту EUREPGAP® протягом останніх 12 місяців; перелік оновлювався з метою врахування останніх змін у законодавстві по ЗЗР, особливо в питаннях дозволів, інтервалу перед збором врожаю, та ін.

Немає Не застосовується.

EUREPGAP® вимагає наявності актуального переліку хімікатів, що використовуються або плануються до використання, разом із причинами їх застосування відповідно до їх призначення. Вони повинні включати наступну інформацію:

• Комерційні торгові назви;

• Активні кмпоненти або корисні організми;

• Перевірку реєстрації в Австралії;

• Перевірку посівів та назв шкідників на етикетці або обґрунтування використання згідно із відповідним державним законодавством.

Цей контрольний показник пов'язаний із контрольним показником 8.2.2. Він вимагає від керівників бути обізнаними зі змінами реєстрації препаратів з боку Головної Державної Інспекції Захисту Посівів.

Ведеться щорічний перелік препаратів для захисту посівів, що використовуються.

Документи, які ведуться в процесі відстеження детально описується у наступних розділах і включають:

• Хімікати;

• необхідно документувати всі факти внесення хімікатів до збору врожаю та після нього.

8.2.5 Головний

Чи не використовуються хімікати, заборонені у Європейському Союзі, на полях, врожаї яких призначені для продажу у Європейському Союзі?

Д
■■■ Головний – 100% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.

■■■ Другорядний – мінімум 95% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.

■■■ Рекомендовано – буде вивчено, але відповідність контрольним показникам не вимагається для успішної сертифікації.

30 Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP^®для виробників свіжих фруктів та овочів
окументація обліку застосування ЗЗР підтверджує, що жод-ний препарат, заборонений в ЄС (тобто Директива-перелік заборонених препаратів – 79/117/EC та поправки до неї), не використовувався протягом останніх 12 місяців на посівах, що вирощувалися згідно стандарту EUREPGAP® з метою продажу в межах ЄС.

.

Документація відносно застосування ЗЗР.

Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP^®.

Контрольний показник EUREPGAP^®	Критерій відповідності EUREPGAP^®	Пояснення критерію для відповідної галузі	Рекомендований облік	Довідкові матеріали та ресурси
Розділ 8: ЗАХИСТ РОСЛИН (продовження).

8.2 Вибір хімікатів (продовження).

8.2.6 Головний

Якщо вибір засобів захисту рослин проводиться консультантами, чи можуть вони довести свою компетентність?

8.2.7 Головний

Якщо вибір засобів захисту рослин проводиться фермером, чи може бути доведена його компетентність та знання?

У випадках, коли документація щодо ЗЗР свідчить про те, що відповідальна особа, котра визначає препарати для захисту рослин є кваліфікованим консультантом, її технічна компе-тентність може бути продемон-стрована шляхом надання офіційних сертифікатів про кваліфі-кації або о відвідання спе-ціальних нав-чальних курсів.

У випадках, коли документація щодо препаратів для захисту посівів свідчить про те, що відповідальна особа, яка проводить відбір препарату її технічна компе-тентність може бути продемонстрована через наявність технічної документацію, тобто, технічну літературу по препарату, відвідання спеціальних навчальних курсів, та ін.

За вимогами EUREPGAP® кваліфікована особа повинна приймати рішення відносно використання хімікатів у такий самий спосіб, як і щодо застосування добрив.

Відповідальна особа повинна була пройти навчальні курсу для користувачів хімікатів.

Так само, як зазначено вище. Вимога щодо доведення компетентності відноситься до випадків, коли відповідальною особою є керівник або незалежний консультант.

Це питання є таким самим, як питання доведення компетентності щодо особи, що приймає рішення відносно належного використання добрив. Документи для демонстрації компетентності можуть включати один або декілька із наступних пунктів:

• Сертифікат від визнаного навчального курсу з питання поводження з хімікатами;

• Резюме (CV) особи, відповідальної за прийняття рішень відносно ЗЗР. Таке резюме повинно довести компетентність, та може включати наступну інформацію:

– Кількість років досвіду відповідної діяльності;

– Отримане навчання;

- Способи поновлення інформації та знань;

– Відвідані щорічні практичні заняття, конференції та ін. ;

– Контакти та допомога з боку вчених та інших експертів;

• Лист підтвердження кваліфікації від регуляторного або галузевого органу, із зазначенням компетентності відповідальної особи.

8.2.8 Другорядний

Чи практикується, та документується розрахунок належного застосування препарату захисту рослин з метою обережного обробітку посівів відповідно до інструкцій на етикетці?

Існує документальне свідчення того, що належний рівень застосування препарату для захисту рослин з метою обережної обробки посівів відповідає ін-струкціям на етикетці, та був ретельно розрахований, змішаний та задокумен-тований.

Немає Не застосовується

Ц
Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP^®для виробників свіжих фруктів та овочів 31
е питання вимагає від керівника бути в змозі надати аудитору документацію, яка демонструє, що калькуляція проводилась для кожного фукту застосування препарату:

• Відповідно до вказівок на етикетці; або

• Нижче за рівні, вказані на етикетці, де це дозволено державним законодавством; або

• З використанням відповідного устаткування з метою ретельного вимірювання хімікату, застосованого через калібрований розпилювач або аплікатор.

Рекомендується вести облік розпилення препарату на посівах. Документація повинна відповідати державному законодавству (якщо це має відношення) відносно використання пестицидів та повинна відповідати цій вимозі.

Рекомендується вести документацію стосовно факторів, які використовувалися для розрахунку застосування препаратів.

Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP^®.

Контрольний показник EUREPGAP^®	Критерій відповідності EUREPGAP^®	Пояснення критерію для відповідної галузі	Рекомендований облік	Довідкові матеріали та ресурси
Розділ 8: ЗАХИСТ РОСЛИН (продовження).

8.3 Документація щодо застосування.

8.3.1 Головний Чи документують-ся всі факти застосуван-ня ЗЗР, включаючи назву культури та її сорт?
8.3.2 Головний Чи документують-ся всі застосуван-ня препаратів для захисту посівів, включаючи місце застосування?	Вся документація щодо застосування препаратів для захисту посівів вка-зує географічну зо-ну, назву або ідент. номер ферми, а також поля, саду або теплиці, де розташований посів. Немає / Не застосовується
8.3.3 Головний Чи документують-ся всі застосуван-ня препаратів для захисту посівів, включаючи дату застосування?	Вся документація із застосування препаратів для захисту посівів вказує точні дати (день/місяць/рік) застосування. Немає / Не застосовується
8.3.4 Головний Чи документуються всі застосування препаратів для захисту посівів, включаючи торгову назву препарату? ктивнoduct trade name and active ingredient(s)?

8.3.5

Другорядний

Чи був присутній визначений виконавець під час внесення ЗЗР?

8.3.6

Другорядний

Чи документують-ся всі факти застосуван-ня препаратів для захисту посівів, включаючи обґрунтування для застосування?

■■■ Головний – 100% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.

■■■ Другорядний – мінімум 95% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.

■■■ Рекомендовано – буде вивчено, але відповідність контрольним показникам не вимагається для успішної сертифікації.

32 Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP^®для виробників свіжих фруктів та овочів

Вся документація із застосування препаратів для захисту посівів включає назву та сортність посіву, що обробляється. Немає / Не застосовується

Вся документація із застосування препа-ратів для захисту посівів вказує торгову назву та активний (-і) компонент (-и) або корисних комах.

Немає / Не застосовується

Документація ідентифікує опе-ратора, що про-водив застосування препаратів для захисту посівів.

Немає / Не застосовується

Назва шкідника(ків), захворювань або бур’янів, що оброблялися, задокументована у всіх документах щодо застосування препаратів для захисту посівів.

Немає / Не застосовується

Ці вимоги визначають необхідну інформацію, яка повинна бути задокументована при кожному застосуванні препаратів для захисту посівів.

Всі випадки обробки посівів з використанням ЗЗР мають бути чітко задокументовані з урахуванням періодів відстою. Керівник повинен вести ретельну документацію випадків застосування препаратів для захисту посівів. Хімічне маркування є першим інформаційним показником відносно застосування хімікату.

Так само, як зазначено вище

Документація, що повинна відповідати державному законодавству (якщо це має відношення) відносно використання пестицидів, повинна вже відповідати цій вимозі.

Ця документація також буде відповідати вимогам контрольного показника 8.1.1.

З метою відповідності EUREPGAP®, документація повинна включати наступну інформацію:

• Дата застосування;

• Назва ідентифікаційного номеру фермерського господарства, поля або сектору;

• Комерційна або торгова назва застосованого хімікату та/або корисної комахи (у випадку застосування біологічної обробки);

• Перший день збору врожаю;

• П.І.Б. оператора, який застосовував хімікати;

• П.І.Б. особи, яка ухвалила цю операцію;

• Назва цільового шкідника, хвороби, або бур’яну, що обробляється;

• Рівень застосування у вазі та обсязі

(та обґрунтування рівня застосування);

• Кількість застосування, або вимір резервуар або суміш;

• Метод застосування, включаючи тип устаткування.

Також, буде доцільно включити наступну інформацію:

• Час, використаний на застосування хімікатів;

• Умови вирощування (стадія розвитку рослини);

• Вологість ґрунту на час застосування пестицидів;

• Погодні умови на час застосування (що може бути обов’язковим відповідно до законодавства із використання хімікатів у деяких країнах).

Згідно із 8.3.1 – 8.3.4

Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP^®.

Контрольний показник EUREPGAP^®	Критерій відповідності EUREPGAP^®	Пояснення критерію для відповідної галузі	Рекомендований облік	Довідкові матеріали та ресурси
Розділ 8: ЗАХИСТ РОСЛИН (продовження).

8.3 Документація щодо застосування (продовження).

8.3.7 Другорядний Чи документується всі застосування препаратів для захисту посівів, включаючи технічний дозвіл на застосування?
8.3.8 Другорядний Чи документуються всі застосування препаратів для захисту посівів, включаючи відповідну інформацію щодо ідентифікації кількості застосованого препарату?	Вся документація із застосування препа-ратів для захисту посівів вказує загальну кількість застосованого препарату у вазі або в обсязі, або загальну кількість води (або іншого носія), або дозу у г/л або міжнародні ви-знані міри препаратів для захисту посівів. Немає / Не застосовується
8.3.9 Другорядний Чи документуються всі застосування препаратів для захисту посівів, включаючи використане устаткування для застосування?

Blog

Даний матеріал підготовлено для Відділу політики та безпеки харчових продуктів Державного департаменту сільського, рибного та лісового господарства м