Даний матеріал підготовлено для Відділу політики та безпеки харчових продуктів Державного департаменту сільського, рибного та лісового господарства м
| Вид материала | Документы |
- Напрям: Хімічна технологія та інженерія, 179.66kb.
- Внесено та підготовлено до затвердження: затверджено, 2011.7kb.
- Внесено та підготовлено до затвердження: затверджено, 2030.91kb.
- Міністерство агропромислової політики україни українська академія аграрних наук інститут, 1034.09kb.
- Меморандум погодження між Міністерством сільського господарства, лісів та сільського, 69.71kb.
- М. Київ 2010 Галузева угода, 805.05kb.
- М. Київ 2010 Галузева угода, 805.99kb.
- Закон україни, 1005.62kb.
- Товарознавство продовольчих товарів” Теоретичні основи товарознавства продовольчих, 214.44kb.
- Відомості Верховної Ради України (ввр), 1998, n 19, ст. 98 ) ( Із змінами, внесеними, 1053.56kb.
■■■ Головний – 100% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.
■■■ Другорядний – мінімум 95% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.
■■■ Рекомендовано – буде вивчено, але відповідність контрольним показникам не вимагається для успішної сертифікації.
Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP® для виробників свіжих фруктів та овочів 39
Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP®.
| Контрольний показник EUREPGAP® | Критерій відповідності EUREPGAP® | Пояснення критерію для відповідної галузі | Рекомендований облік | Довідкові матеріали та ресурси |
| Розділ 8. Захист рослин (продовження). | ||||
| 8.8. Робота з засобами захисту рослин та їх зберігання (продовження). | ||||
| 8.8.13. Другорядні Чи існує обладнання і матеріали для роботи з хімікатами? | Приміщення для зберігання ЗЗР та всі зони для їх наповнення/ змішування обладнані контейнером із абсорбентом, щіткою для підлоги та корзиною для сміття і пластиковими пакетами, якими слід користуватися у випадку розсипання ЗЗР. Немає / Не застосовується. | Обладнання у зоні вимірювання та змішування включає: - контейнер із піском або іншим безпечним абсорбентом; - щітками для підлоги, корзинами для сміття та пластиковими мішками; - відомості з даними про безпеку хімічних матеріалів; - інструкції щодо дій у випадку надзвичайних обставин. Ці інструкції можуть бути виконані у формі малюнків чи мовою, яка є доступною для працівників. - номери контактних телефонів у випадку надзвичайних ситуацій та місце розташування найближчого телефону. | Ведення обліку не потрібне. Менеджер повинен продемонструвати дотримання цієї вимоги. | |
| 8.8.14. Другорядні Чи обмежена кількість дублікатів ключів та доступ до приміщень зберігання препаратів захисту рослин лише колом робітників, які пройшли офіційну підготовку з роботи з ЗЗР? | Приміщення для зберігання ЗЗР закриті на ключ, а доступ надається лише у присутності осіб, які пройшли підготовку з безпеки праці та використання ЗЗР. Немає / Не застосовується. | За вимогою EUREPGAP®, лише персонал, який пройшов необхідне навчання і має відповідні повноваження має доступ до приміщень, в яких зберігаються хімічні речовини. Усі особи, які беруть участь в обробці та використанні пестицидів на фермерському господарстві мають успішно пройти затверджений курс підготовки з обробки та використання пестицидів. | Необхідно мати список уповноваженого персоналу, який можна додати до документу інвентарного обліку хімікатів. | |
| 8.8.15. Другорядні Яким чином фіксуються результати інвентаризації препарату на складі, який до них доступ? | Ведеться облік інвентарних даних із зазначенням усього наявного матеріалу на складі; його оновлення відбувається щонайменше раз на три місяці. | За вимогами EUREPGAP®, система інвентарного обліку сільськогосподарських хімікатів чи інша аналогічна система повинна обліковувати дані про зберігання ЗЗР на кожному складі фермерського господарства та оновлювати їх щонайменше кожні три місяці. Цей показник є аналогічним п. 6.4.1. | Інвентарні дані повинні охоплювати усі хімікати і мають включати такі відомості: - назву хімікату; - дату; - кількість на складі. Менеджер має продемонструвати відповідність нормам п. 8.8.16 – 8.8.18. Інвентарні дані мають зберігатися окремо від пестицидів для унеможливлення доступу до них у випадку пожежі або надзвичайних обставин. | |
| 8.8.16. Другорядні Чи зберігається ЗЗР у своїй оригінальній упаковці? | Усі засоби захисту рослин зберігаються в оригінальному упакуванні, і лише у випадку пошкодження такого, можуть бути перекинуті в нові мішки/ ємності зі збереженням усієї інформації на етикетках. Немає / Не застосовується. | Хімікати необхідно зберігати у їхніх оригінальних контейнерах (по можливості). При пошкодженні або протіканні контейнерів кваліфікований оператор може безпечно перенести пестицид до відповідного захищеного від протікання контейнера. Інформацію на оригінальній етикетці необхідно розмістити на новому контейнері. | | |
40 Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP® для виробників свіжих фруктів та овочів
Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP®.
| Контрольний показник EUREPGAP® | Критерій відповідності EUREPGAP® | Пояснення критерію для відповідної галузі | Рекомендований облік | Довідкові матеріали та ресурси |
| Розділ 8. Захист рослин (продовження). | ||||
| 8.8. Робота з засобами захисту рослин та їх зберігання (продовження). | ||||
| 8.8.17. Другорядні Чи лише ті ЗЗР, застосування яких ухвалено під культури в сівозміні, зберігається на складі ЗЗР у відокремленій зоні? | Уся продукція для захисту посівів, яка зберігається на складі або зазначена відомостях про обіг матеріалів затверджена і зареєстрована (п. 8.2.3.1) для застування на посівах в межах програми сівозміни. Засоби захисту рослин, які використовуються з метою іншою, ніж для внесення на полі до культур в сіввозміні, чітко відокремлена і зберігається окремо від ЗЗР згідно стандарту EUREPGAP®. | Лише ті хімікати, які відповідають зазначеним нижче критеріям, повинні зберігатися на складі ЗЗР: - зареєстровані чи дозволені до використання (див. вебсайт: apvma.gov.au); - дозволені до використання у відповідних цілях; - включені у програму керівництва з управління врожаєм; - призначені до використання в рамках стратегії захисту посівів. Будь-які хімікати, які не відповідають цим вимогам, необхідно відокремити на складі. | Інвентарні дані повинні охоплювати усі хімікати на складі і мають включати такі відомості: - назву хімікату; - дату; - кількість на складі. Менеджер має продемонструвати відповідність нормам п. 8.8.16 – 8.8.18. Інвентарні дані мають зберігатися окремо від пестицидів для унеможливлення доступу до них у випадку пожежі або надзвичайних обставин. | |
| 8.8.18. Другорядні Чи не зберігаються рідкі хімікати над сипучими? | Уся продукція для захисту посівів у рідкому вигляді зберігається на полицях, які ніколи не розташовуються вище сипучих чи гранульованих препаратів. Немає / Не застосовується. | За вимогами EUREPGAP® продукція для захисту посівів у сипучій формі або у гранулах має зберігатися на полицях, які розташовані над рідкими пестицидами. | | |
■■■ Головний – 100% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.
■■■ Другорядний – мінімум 95% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.
■■■ Рекомендовано – буде вивчено, але відповідність контрольним показникам не вимагається для успішної сертифікації.
Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP® для виробників свіжих фруктів та овочів 41
Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP®
| Контрольний показник EUREPGAP® | Критерій відповідності EUREPGAP® | Пояснення критерію для відповідної галузі | Рекомендований облік | Довідкові матеріали та ресурси |
| Розділ 8. Захист рослин (продовження). | ||||
| 8.9. Порожні контейнери з-під засобів захисту рослин. | ||||
| 8.9.1. Другорядні Чи часом не використовуються повторно порожні контейнерив з-під засобів захисту рослин? | Відсутні підтвердження того, що порожні контейнери з-під продукції для захисту посівів використовувалися чи використовуються повторно у будь-якій формі чи спосіб. Немає / Не застосовується. | Порожні контейнери від пестицидів не можна використовувати для будь-яких інших цілей. Їх необхідно зберігати у спеціально призначеному та безпечному місці (бажано зачиненому). Їхня утилізація має здійснюватися або згідно із контрольованою, ухваленою схемою утилізації, або згідно із документованою процедурою, яка відповідає державним чи територіальним нормам. При виникненні сумнівів керівник має звернутися до місцевої екологічної служби, департаменту сільського господарства або органу місцевого самоуправління для одержання додаткової інформації стосовно прийнятної методики роботи із порожніми контейнерами від хімікатів та їхньої утилізації. | Облік не є необхідним, проте відповідність цій вимозі набагато легше продемонструвати, якщо методика та дата утилізації запротокольовані. Інвентарний облік сільськогосподарських хімікатів (див. п. 8.8.15) може включати: - використані/порожні контейнери - дату утилізації порожніх контейнерів. | |
| 8.9.2. Другорядні Чи утилізація порожніх контейнерів з-під засобів захисту рослин здійснюється у спосіб, який не несе небезпеки здоров’ю людей? | Система, що використовується для утилізації порожніх контейнерів з-під засобів захисту рослин усуває можливість фізичного контакту людини з порожніми контейнерами завдяки надійності зони зберігання, безпечної системи обробки до утилізації, а також методики утилізації, яка унеможливлює ризики для людини. Немає / Не застосовується. | | ||
| 8.9.3. Другорядні Чи утилізація порожніх контейнерів з-під ЗЗР здійснюється у спосіб, який унеможливлює екологічний ризик? | Система утилізації порожніх контейнерів від продукції для захисту посівів мінімізує ризик забруднення довкілля, води та флори і фауни за рахунок надійного пункту зберігання, безпечної системи обробки до утилізації, екологічним способом. Немає / Не застосовується. | | | |
■■■ Головний – 100% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.
■■■ Другорядний – мінімум 95% контрольних показників мають бути дотримані для успішної сертифікації.
■■■ Рекомендовано – буде вивчено, але відповідність контрольним показникам не вимагається для успішної сертифікації.
42 Довідник з питань впровадження стандарту EUREPGAP® для виробників свіжих фруктів та овочів
Частина 3: Контрольні показники та критерії відповідності EUREPGAP®.
| Контрольний показник EUREPGAP® | Критерій відповідності EUREPGAP® | Пояснення критерію для відповідної галузі | Рекомендований облік | Довідкові матеріали та ресурси |
| Розділ 8. Захист рослин (продовження). | ||||
| 8.9. Порожні контейнери з-під засобів захисту рослин (продовження). | ||||
| 8.9.4. Другорядні Чи використовуються офіційні системи збору та утилізації контейнерів? | Якщо існують офіційні системи збору та утилізації, мають існувати документальні дані участі фермера у таких системах. | За ідеальних обставин, менеджер має брати участь у системі утилізації промитих контейнерів з-під хімікатів та/або користуватися послугами ліцензованого сміттєзбирального підприємства для видалення небажаних пестицидів. В протилежному випадку, контейнери необхідно промити та зберігати в окремому, безпечному місці та утилізувати відповідно до місцевих норм. Порожні хімічні контейнери необхідно або промивати за допомогою спеціального пристрою із подачею води під тиском та/або використовувати хімічні миючі засоби чи тричі промити до моменту утилізації, як зазначено на етикетці відповідного хімікату. Незалежно від методики, що використовуватиметься оператор повинен мати чіткі письмові інструкції. | Облік не є обов’язковим (за винятком наявності офіційних систем збору та утилізації), проте відповідність цій вимозі набагато легше продемонструвати, якщо методика та дата утилізації запротокольовані. Інвентарний облік сільськогосподарських хімікатів (див. п. 8.8.15) може включати: - використані/порожні контейнери; - дату утилізації порожніх контейнерів. | |
| 8.9.5. Другорядні Чи не підлягають контейнери повторному використанню і, якщо існує система збору контейнерів, ці контейнери належним чином зберігаються, маркуються та обробляються згідно з правилами такої системи? | Усі порожні контейнери від продукції для захисту посівів не використовуються повторно і підлягають належному зберіганню, маркуванню, обробці відповідно до вимог офіційних систем збору та утилізації таких контейнерів (при потребі). Немає/ не застосовується. | | | |
| 8.9.6. Другорядні Чи промиваються порожні контейнери під тиском за дпомогою спеціально вмонтованого пристрою на оладнанні для їх внесення або принаймні тричі водою? | На техніці для застосування ЗЗР встановлене обладнання для промивання контейнерів під тиском від цієї продукції або існують чіткі письмові інструкції стосовно промивання кожного контейнера тричі перед його утилізацією. Немає/ не застосовується. | | | |
| 8.9.7. Другорядні Чи потрапляють залишки відпрацьованої води після промивання порожніх контейнерів у ємності з прпаратом готовим до застосування? | Шляхом використання спеціального пристрою для роботи з контейнерами, або за письмовими інструкціями для операторів обладнання змив від порожніх контейнерів з-під продукції для захисту посівів завжди подається знов до ємності обладнання для змішування преператів. Немає/ не застосовується. | | | |