Техническое задание г. Химки 2011 год Техническое задание на оказание услуг по организации ежедневного лечебного питания стационарных больных
| Вид материала | Техническое задание |
СодержаниеВторой завтрак (11 |
- Техническое задание на выполнение услуг по организации питания участников мероприятий,, 35.28kb.
- Техническое задание на выполнение работ (оказание услуг) Наименование выполняемых работ, 1291.67kb.
- Техническое задание на выполнение консалтинговых работ (pr-услуг) по проекту «Стоматологическая, 30.03kb.
- Техническое задание на оказание услуг по организации и проведению профильной экологической, 134.64kb.
- Н. С. Третьяков «20» октября 2010 г. Документация техническое задание, 170.41kb.
- Г. С. Иванов 2011 г. Техническое задание, 198.02kb.
- Техническое задание на оказание услуг по теме Научно техническое обеспечение исследований, 126.7kb.
- Техническое задание согласовано: Начальник отдела культуры администрации Приморского, 868.99kb.
- Техническое задание для создания Медиаплана, 37.74kb.
- Техническое задание На оказание полиграфических услуг № п./п, 29.96kb.
Суббота (меню по диете № 15)
| Завтрак | |||
| Номер заказа | Наименование блюд | Расчётн. выход | Фактич. выход |
| №1 | Ветчинные рулетики с сыром и зеленью | 75 | |
| №2 | Грудинка в/к | 45 | |
| № 1 | Каша рисовая молочная | 250 | |
| № 2 | Каша пшенная с тыквой молочная | 250 | |
| № 1 | Яйцо фаршированное грибами | 60 | |
| № 2 | Омлет белковый, сыр | 60 | |
| №1 | Чай зеленый | 200 | |
| №2 | Кофе черный | 200 | |
| Второй завтрак (1100 час) | |||
| Всем | Сок абрикосовый, мандарины | 200/100 | |
| Обед | |||
1.1.11№ 1 | Салат рыбный с растительным маслом | 130 | |
1.1.12№ 2 | Салат « Ассорти» с растительным маслом | 120 | |
| | |||
| № 1 | 1.1.12.1.1Суп из сборных овощей, со сметаной | 500 | |
| № 2 | 1.1.12.1.2Суп гороховый | 500 | |
| | |||
| № 1 | 1.1.12.1.3Грудки куриные под смет.соусом | 120/60 | |
| № 2 | 1.1.12.1.4Кабачки фаршированные мясом | 50/300 | |
| № 1 | 1.1.12.1.5Овощное рагу, соус | 200/50 | |
| | |||
| Всем | Компот из сухофруктов | 250 | |
| Полдник | |||
| № 1 | Простокваша | 193 | |
| № 2 | Био-кефир | 193 | |
| Всем | Блинчики с творогом | 100 | |
| Ужин | |||
| № 1 | Салат из свежих огурцов с редисом, с раст.маслом | 130 | |
| № 2 | Салат «Мимоза» со сметаной | 120 | |
| | |||
| № 1 | Бефстроганов из сердца | 50/100 | |
| № 2 | Рулет мясной | 78 | |
| № 1 | Картофельное пюре | 240 | |
| № 2 | Свекольные котлеты со сметаной | 160/15 | |