Техническое задание г. Химки 2011 год Техническое задание на оказание услуг по организации ежедневного лечебного питания стационарных больных
| Вид материала | Техническое задание |
СодержаниеВторой завтрак (11 |
- Техническое задание на выполнение услуг по организации питания участников мероприятий,, 35.28kb.
- Техническое задание на выполнение работ (оказание услуг) Наименование выполняемых работ, 1291.67kb.
- Техническое задание на выполнение консалтинговых работ (pr-услуг) по проекту «Стоматологическая, 30.03kb.
- Техническое задание на оказание услуг по организации и проведению профильной экологической, 134.64kb.
- Н. С. Третьяков «20» октября 2010 г. Документация техническое задание, 170.41kb.
- Г. С. Иванов 2011 г. Техническое задание, 198.02kb.
- Техническое задание на оказание услуг по теме Научно техническое обеспечение исследований, 126.7kb.
- Техническое задание согласовано: Начальник отдела культуры администрации Приморского, 868.99kb.
- Техническое задание для создания Медиаплана, 37.74kb.
- Техническое задание На оказание полиграфических услуг № п./п, 29.96kb.
Вторник (меню по диете № 15)
| Завтрак | |||
| Номер заказа | Наименование блюд | Расчётн. выход | Фактич. выход |
| № 1 | Ветчина | 45 | |
| №2 | Омлет паровой с колбасой вареной | 120 | |
| № 1 | Каша манная молочная | 250 | |
| № 2 | Каша геркулесовая молочная | 250 | |
| № 1 | Кофе черный | 200 | |
| № 2 | Чай зеленый | 200 | |
| №1 | Яичница-глазунья | 50 | |
| Всем | Сыр | 33 | |
| Второй завтрак (1100 час) | |||
| Всем | Сок томатный, киви | 200/100 | |
| Обед | |||
1.1.3№1 | Винегрет с сельдью | 130/35 | |
1.1.4№2 | Салат морковный с чесноком со сметаной | 130 | |
| | |||
| №1 | 1.1.4.1.1Борщ полтавский с галушками со сметаной | 500/20 | |
| №2 | Суп грибной со сметаной | 500/20 | |
| | |||
| № 1 | 1.1.4.1.2Рыба запеченая | 84 | |
| № 2 | 1.1.4.1.3Куриный рулет, фаршированный овощами | 100 | |
| № 1 | 1.1.4.1.4Фасоль стручковая отварная | 200 | |
| № 2 | 1.1.4.1.5Макароны отварные, красный соус | 175/50 | |
| | |||
| Всем | Кисель ягодный | 250 | |
| Полдник | |||
| № 1 | Бифидок | 193 | |
| № 2 | Йогурт | 125 | |
| Всем | Творожная запеканка со сгущенным молоком, печение | 90/20 | |
| Ужин | |||
| № 1 | Салат из морской капусты с растительным маслом | 130/10 | |
| № 2 | Салат из свежих огурцов с зел.луком с раст.маслом | 130 | |
| | |||
| № 1 | Мясо отварное | 70 | |
| №2 | Перец, фаршированный мясом и рисом, запеченный под соусом | 74/280 | |
| № 1 | Двойной гарнир (картофельное пюре,зеленый горошек) | 200/120 | |