Техническое задание г. Химки 2011 год Техническое задание на оказание услуг по организации ежедневного лечебного питания стационарных больных
| Вид материала | Техническое задание |
СодержаниеВторой завтрак (11 |
- Техническое задание на выполнение услуг по организации питания участников мероприятий,, 35.28kb.
- Техническое задание на выполнение работ (оказание услуг) Наименование выполняемых работ, 1291.67kb.
- Техническое задание на выполнение консалтинговых работ (pr-услуг) по проекту «Стоматологическая, 30.03kb.
- Техническое задание на оказание услуг по организации и проведению профильной экологической, 134.64kb.
- Н. С. Третьяков «20» октября 2010 г. Документация техническое задание, 170.41kb.
- Г. С. Иванов 2011 г. Техническое задание, 198.02kb.
- Техническое задание на оказание услуг по теме Научно техническое обеспечение исследований, 126.7kb.
- Техническое задание согласовано: Начальник отдела культуры администрации Приморского, 868.99kb.
- Техническое задание для создания Медиаплана, 37.74kb.
- Техническое задание На оказание полиграфических услуг № п./п, 29.96kb.
Четверг (меню по диете № 15)
| Завтрак | ||||
| Номер заказа | Наименование блюд | Расчётн. выход | Фактич. выход | |
| № 1 | Язык говяжий отварной с овощами | 50/20 | | |
| № 2 | Колбаса полукопченая | 45 | | |
| № 1 | Каша пшеничная, молочная | 250 | | |
| № 2 | Каша геркулесовая, молочная | 250 | | |
| № 1 | Омлет паровой | 60 | | |
| № 2 | Яйцо вареное | 1 | | |
| № 1 | Чай зеленый | 200 | | |
| № 2 | Кофе со сгущенным молоком | 200 | | |
| Второй завтрак (1100 час) | ||||
| Всем | Сок персиковый, яблоко запеченое | 200/70 | | |
| Обед | ||||
1.1.7№ 1 | Рыба под маринадом | 40/65 | | |
1.1.8№ 2 | Помидоры фаршированные | 100 | | |
| | ||||
| №1 | 1.1.8.1.1Щи из квашеной капусты, со сметаной | 500 | | |
| №2 | 1.1.8.1.2Суп-лапша домашняя | 500 | | |
| | ||||
| № 1 | 1.1.8.1.3Печень тушеная в сметанном соусе | 75/60 | | |
| № 2 | 1.1.8.1.4Курица запеченная | 135 | | |
| №1 | 1.1.8.1.5Ризотто | 200 | | |
| № 2 | 1.1.8.1.6Капуста цветная жар.в сухарях | 210 | | |
| | ||||
| Всем | Кисель из смородины | 250 | | |
| Полдник | ||||
| № 1 | Йогурт | 125 | | |
| № 2 | Кефир | 193 | | |
| Всем | Кекс творожный | 60 | | |
| Ужин | ||||
| № 1 | Салат «Нежность» | 130 | | |
| № 2 | Салат «Оливье» со сметаной | 130 | | |
| | ||||
| № 1 | Рыба жареная с луком | 85 | | |
| № 2 | Ростбиф | 70 | | |
| № 1 | Овощное рагу | 200 | | |
| № 2 | Картофель тушеный | 300 | | |