Техническое задание г. Химки 2011 год Техническое задание на оказание услуг по организации ежедневного лечебного питания стационарных больных
| Вид материала | Техническое задание |
СодержаниеВторой завтрак (11 |
- Техническое задание на выполнение услуг по организации питания участников мероприятий,, 35.28kb.
- Техническое задание на выполнение работ (оказание услуг) Наименование выполняемых работ, 1291.67kb.
- Техническое задание на выполнение консалтинговых работ (pr-услуг) по проекту «Стоматологическая, 30.03kb.
- Техническое задание на оказание услуг по организации и проведению профильной экологической, 134.64kb.
- Н. С. Третьяков «20» октября 2010 г. Документация техническое задание, 170.41kb.
- Г. С. Иванов 2011 г. Техническое задание, 198.02kb.
- Техническое задание на оказание услуг по теме Научно техническое обеспечение исследований, 126.7kb.
- Техническое задание согласовано: Начальник отдела культуры администрации Приморского, 868.99kb.
- Техническое задание для создания Медиаплана, 37.74kb.
- Техническое задание На оказание полиграфических услуг № п./п, 29.96kb.
Среда (меню по диете № 15)
| Завтрак | ||||
| Номер заказа | Наименование блюд | Расчётн. выход | Фактич. выход | |
| № 1 | Бутерброд с рыбой сл/сол. | 20/25 | | |
| № 2 | Сарделька отварная с соленым огурцом | 78/20 | | |
| № 1 | Каша рисовая молочная | 250 | | |
| № 2 | Каша гречневая с молоком | 250 | | |
| № 1 | Омлет белковый | 60 | | |
| № 2 | Яйцо вареное | 1 | | |
| № 1 | Кофейный напиток | 200 | | |
| № 2 | Какао с молоком | 200 | | |
| Второй завтрак (1100 час) | ||||
| Всем | Сок фруктовый, бананы | 200/100 | | |
| Обед | ||||
1.1.5№2 | Салат из свежей капусты с редисом с раст. маслом | 120 | | |
1.1.6№ 1 | Межево из баклажан | 110 | | |
| | ||||
| № 1 | 1.1.6.1.1Рассольник «Ленинградский» | 500 | | |
| № 2 | 1.1.6.1.2Суп-пюре из брокколи со сметаной | 500 | | |
| | ||||
| № 1 | 1.1.6.1.3Рыбные котлеты жареные | 80 | | |
| № 2 | 1.1.6.1.4Люля-кебаб, красный соус | 80/50 | | |
| № 1 | 1.1.6.1.5Картофель жаренный | 170 | | |
| № 2 | 1.1.6.1.6Морковные котлеты со сметаной | 252/10 | | |
| | ||||
| Всем | Компот из чернослива | 250 | | |
| Полдник | ||||
| № 1 | Актимель | 193 | | |
| № 2 | Простокваша | 193 | | |
| Всем | Суфле морковно-творожное, хачапури | 190/70 | | |
| Ужин | ||||
| № 1 | Закуска из сельди «Беломорская» | 110 | | |
| № 2 | Салат из кабачков с растительным маслом | 120 | | |
| | ||||
| № 1 | Макароны с мясом | 62/294 | | |
| № 2 | Рыба в кляре | 130 | | |
| № 1 | Овощи запеченные | 250 | | |