Управление конкурентоспособностью продукции и услуг организации
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
°ркетинговые исследования рынка гостиничных услуг 4. Сотрудничество с турфирмами города 5. Проведение ежемесячного анкетирования покупателей 1. Развитие новых технологий 2. Использование аутсорсинга в системе маркетинга 3. Увеличение доли рынка за счет организации обслуживания туристов, как молодого, так и пенсионного возраста (работа с зарубежными пенсионными и молодежными фондами) 4. Организация продажи гостиничных услуг через посредников: туроператоров и турагенства 5. Сезонные скидки 6. Разработка программ лояльности клиентов
Вывод: одной из самых слабых сторон рассматриваемого предприятия являются человеческие ресурсы, затем идет производство, ну и, конечно, область маркетинга нуждается в корректировках. Наибольшие возможности отеля обеспечиваются его технологической мощью, наибольшая опасность заключается в конкуренции со стороны не столько существующих отелей в Екатеринбурге, сколько со стороны предприятий, собирающихся внедриться на рынок гостиничных услуг нашего города. Поэтому уже сейчас необходим поиск путей повышения конкурентоспособности.
2.5 Анализ конкурентов гостиничного рынка в Екатеринбурге
Анализ конкурентов необходим для того, что бы определить границы, в рамках которых возможно стратегическое продвижение предприятия, а также служит для оценки вероятной реакции и стратегического потенциала конкурентов. Главная проблема при анализе конкурентоспособности заключается в сложности выявления всех конкурентов, поскольку их может быть множество. Идея выделения стратегических групп конкурентов, которую предложил М. Портер, т.е. сегментация конкурентов, может сделать процесс анализа конкурентоспособности более управляемым.
В нашем исследовании среди главных конкурентов Атриум Палас Отеля в таблице 5 мы выделили 6 отелей, при этом в качестве критерия отнесения данных фирм к одной стратегической группе использовались: как минимум категория 3 звезды (сертификат) или брались отели, которые позиционируют себя как трехзвездочные; отдельное здание (фасад), соответствующее международным стандартам; примерно сопоставимый ценовой сегмент; широкий выбор дополнительных услуг; опыт обслуживания иностранных туристов. Каждому отелю присваивается индекс, в дальнейшем анализ будет проводиться по указанным номерам:
) Атриум Палас Отель; 2) Уральский двор; 3) Октябрьская; 4) Эрмитаж; 5) Екатеринбург-Центральный; 6) Исеть.
В качестве основных оцениваемых конкурентных факторов предлагается рассмотреть следующие:
) Неценовые - широта и структура ассортимента гостиничных услуг; качество услуг и качество обслуживания клиентов.
) Ценовые - анализ средних индексов цен - важнейший фактор, учитывая относительную однородность услуг. Как уже отмечалось, стратегия ценовой дискриминации в настоящее время наиболее активно используется в качестве инструмента конкурентной борьбы.
Представленные в таблице 5 критерии были оценены экспертным методом по пятибалльной шкале. Результаты оценки представлены на рисунке 2.
Таблица 5 - Применение балльной оценки привлекательности гостиниц
ФакторыАтриум Палас ОтельУраль-ский дворОктябрьскаяЭрмитажЕкатеринбург - ЦентральныйИсетьКол-во номеров53,542,24,54Местоположение4,84,5534,85Год ввода в эксплуатацию554,5533Здание 55353,54Другая информация4,54,54,843,54,5Категория 543333
Анализ ассортимента гостиничных услуг, предлагаемых на рынке анализируемыми отелями, представлен в таблице 6. Источником информации о структуре ассортимента услуг являются реклама и прайс-листы исследуемых отелей. Всего мы выделили 26 наиболее распространенных ассортиментных позиций (фактически их гораздо больше), в том числе по основной деятельности (виды гостиничных номеров) - 7; остальные по дополнительным услугам (питание, конференц-зал, отдых, дополнительный сервис).
Рисунок 2 - Сравнительная оценка конкурентов
Таблица 6 - Структура ассортимента гостиничных услуг
Наименование (базовое количество)АтриумУральский дворОктябрьскаяЭрмитажЦентральная ИсетьОдноместный стандартный номер++++++Двухместный стандартный номер++++++Трех- и более местный стандартный номер+Однокомнатный полулюкс++++Двухкомнатные апартаменты (люкс)++++++Трехкомнатные апартаменты (люкс)+++++Президентские апартаменты+Конференц-зал++++++Продолжение таблицы 6Казино+Ресторан++++++Кафе++++Бар++++++Спортзал / Фитнесцентр++++Бассейн+++Сауна++++Солярий+++Массаж++Парикмахерская++Магазины / Бутики++Гараж+++Охраняемая автостоянка++++Автомобиль с водителем+++Трансфер аэропорт-отель++++Обмен валюты / Банкомат++++++Прочие услуги по желанию клиента++++++Итого услуг232015181112Коэффициент структуры ассортимента0,8850,7690,5770,6920,4230,462
Как видно, наиболее широкий спектр гостиничных услуг предлагает Атриум Палас Отель (Пасс = 0,885), незначительно (на три вида услуг или на 0,116 по показателю структуры ассортимента) от лидера отстает четырехзвездный Уральский двор. Явным аутсайдером по широте оказываемых услуг является Исеть. Таким образом, можно заключить, что широкий ассортимент гостиничных услуг является одним из ключевых факторов конкурентного преимущества Атриум Палас Отеля.
Исследование потребительских предпочтений гостей Атриум Палас Отеля позволило нам свести в таблицу 7 наиболее востребованные виды дополнительных гостиничных услуг. Как видно из таблицы, предпочтения в удобст