Управление конкурентоспособностью продукции и услуг организации
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ой деятельности, ее точное регулирование, оказание поддержки предприятиям туристского и гостиничного комплекса в развитии, заключение контрактов с иностранными государствами в целях создания наилучших соглашений для развития международного туризма, организация благоприятного имиджа для туризма страны.
Туризм - является отраслью экономики, предприятия, и организации которой удовлетворяют потребности гостей и туристов в услугах, ключевая функция которого - обеспечить человека полноценным и целесообразным отдыхом.
Индустрия туризма, анализируемая в качестве отрасли народного хозяйства, очень редко удостаивается внимания от общества которое отвечало бы ее роли в экономической деятельности, главная причина - отсутствие точного статистического учета туристической деятельности.
Основу материально-технической базы туризма составляет гостиничное хозяйство, так как любой туристский маршрут в первую очередь привязан к средствам размещения.
Динамичное превращение гостиничной базы в индустрию услуг дошло и до Екатеринбурга.
Десять лет назад необходимость в оазисе цивилизации витала в воздухе. Город и регион быстро перешли на рельсы новой экономики и бурно развивались. Ощущалась тяга делать бизнес не только успешно, но и правильно, на уровне международных стандартов. И отдыхать - тоже на высшем уровне. Сказывались и обширные контакты с иностранными партнерами, свойственные экспортно-ориентированной экономике региона.
Остро ощущалось отсутствие гостиниц высокого уровня.
Строительство Атриум Палас Отеля началось в условиях экономической эйфории середины 90-х, а открылся он в те дни, когда российский бизнес испытал самый страшный удар в своей истории - в августе 1998 года.
Скептики утверждали, что отель увянет под ударами бушующего кризиса, но находились и оптимисты, верящие, что все образуется. К счастью, именно последние оказались ближе к истине. Преодолевая нелегкие испытания, уральский бизнес изменился, став умнее, цивилизованней, культурнее. Отель возводили на вырост, с расчетом на перспективу; но теперь эти перспективы неожиданно приблизились.
Перспективы таковы, что город Екатеринбург по многим позициям имеет возможность стать межрегиональным и международным центром делового туризма. Екатеринбург относится к территориям, перспективным с точки зрения туризма [1,С.43].
Целый ряд социально-экономических показателей развития Екатеринбурга свидетельствует об устойчивости позитивных экономических процессов, происходящих в регионе, т.е. активный рост потребительского рынка, увеличение доходов населения, рост прибыли крупных и средних предприятий города, рост физических объемов промышленного производства, рост внешнеторгового оборота. В городе сконцентрированы сервисные функции макрорегионального масштаба, и на этой базе происходит динамичное развитие сферы услуг и, соответственно, гостиничного бизнеса.
Из (приложения Г) видно, что объем гостиничных услуг в городе за 2007 год достиг 1114,4 млн. руб. и превысил аналогичный показатель 2006 года на 48,5% (750 млн. руб.). Надо отметить, что растет поток гостей из-за рубежа. В 2006 году количество туристов - 70877, из них по иностранным визам - 2522, в 2007 году туристов 80000, по иностранным визам - 2560, в 2008 год за 5 месяцев - 76000, по иностранным визам -2320 [2, С.11].
На 1 мая 2008 года в городе Екатеринбурге 71 средство размещения на 5853 места, 4275 номеров, из них:
а) 44 гостиницы на 4501 место, 3538 номеров, из них прошли категорирование 15 отелей:
) 5-звезд - 1 отель (Атриум Палас Отель);
) 4-звезды - 2 отеля (УралОтель, Вознесенский Отель);
) 3-звезды - 9 отелей (Октябрьская, Визави, отель Олд Таймс, Премьер Отель Парк Инн и другие);
) 2-звезды - 2 отеля (Таганская, Свердловск);
) 1-звезда- 1 отель (Уктус);
б) 27 дополнительных средства размещения на 687 номеров, 1322 места;
в) 2 кемпинга, 30 номеров, 50 мест;
Нужно добавить, что в данный момент в работе по вопросу категорирования находятся 3 отеля (на категорию 3* Изумруд Отель, Сенатор, Гранд Авеню Отель).
Планируется, что к 2015 году будет введено в эксплуатацию 68 новых отелей (приложение Б) на 11 380 мест (приложение В) за счет этого объем гостиничного рынка в Екатеринбурге может достигнуть 2625 млн. руб.(приложение Г) Этот рынок становится все более зрелым, давая игрокам на рынке услуг новые инвестиционные возможности и широкое разнообразие конкурентоспособного продукта.
Глава 1 Теоретические основы изучения путей повышения конкурентоспособности фирмы
1.1 Характеристика объекта и предмета исследования
Объектом исследования дипломного проекта является гостиничное хозяйство.
Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям комплекс услуг, главными среди которых в равной степени является услуга питания и размещения. [3,С.28].
Первые гостиницы (караван - сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом, более чем за 2 тыс. лет до н.э., в древневосточной цивилизации. Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие постоялые дворы, Хаины, инны, гостиницы, ямы, почтовые станции - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов.
Если распад империй, мировые войны, а также великая депрессия 30 -х гг. ХХ в. приводили к упадку или разорению гостиничного промысла и гостини?/p>