Управление конкурентоспособностью продукции и услуг организации
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
емент корпоративной культуры: стремление к справедливости и забота о клиентах, персонале, добросовестность в конкуренции.
Можно предложить следующий вариант миссии отеля Атриум Палас Отель: Удовлетворение потребности гостей (клиентов) Атриум Палас Отеля в высококачественном размещении и сервисном обслуживании посредством продажи гостиничных номеров и других услуг более высокого качества и на более приемлемых условиях, чем конкуренты. Обеспечение работникам отеля справедливой оценки труда и его вознаграждения в полном соответствии с их трудовым вкладом в реализацию миссии и целей Атриум Палас Отеля.
Далее следует разработать совокупность ориентиров, которых фирма должна добиться к определенному сроку.
В идеале в следующем году отель должен увеличить долю рынка продаж услуг гостеприимства.
Стратегический маркетинг занимает важное место в разработке стратегии отеля. Выработка стратегии осуществляется руководством отеля. Нужно произвести оценку альтернативных путей деятельности отеля и выбрать оптимальные для достижения поставленных целей.
В своем развитии предприятие ставит следующие стратегические цели:
повышение качества обслуживания;
снижение затрат по сравнению с конкурентами;
расширение возможностей роста;
наиболее полное удовлетворение потребностей потребителей;
расширение круга обслуживаемых потребителей;
расширение сферы деятельности.
К финансовым целям можно отнести повышение прибыльности и рентабельности деятельности.
На рисунке 4 в соответствии с принятой миссией, представлено дерево целей для отеля.
Удовлетворение потребностей гостей (клиентов) в высококачественном размещении и сервисном обслуживании посредством продажи гостиничных номеров и других услуг более высокого качества и на более приемлемых условиях, чем конкуренты
Рисунок 4 - Дерево целей
Основные цели предприятия можно предложить оставить прежними, так как они ни в чем не противоречат разработанной миссии: обеспечение оптимальной рентабельности за счет получения прибыли от реализации конкурентоспособных гостиничных услуг и продукции; обеспечение устойчивости положения отеля на рынке. Необходимо добавить лишь третью цель, связанную с управлением персоналом: повышение эффективности работы персонала путем внедрения новой системы стимулирования.
3.2 Оценка стратегических альтернатив и формулирование стратегии
Формулирование стратегии стоит осуществлять после того, как сформулированы видение, миссия, цели, задачи, которые устанавливаются перед организацией.
Атриум Палас Отель придерживается стратегии концентрированного (интенсивного) роста в части стратегии обработки рынка.
Основные условия удачного применения данной стратегии это растущий перспективный рынок и способность отеля постоянно поддерживать высокую конкурентоспособность.
Исходя из поставленных задач - увеличение доли рынка - предприятие должно изменить существующую стратегию.
Для оценки стратегических альтернатив воспользуемся результатами SWOT-анализа предприятия и на его основе определим альтернативные стратегии коммерческой деятельности рассматриваемого предприятия торговли.
Для выбора стратегических альтернатив можно использовать матрицу Ансоффа, предназначенную для описания возможных стратегий предприятия в условиях растущего рынка (что в настоящее время отвечает основным характеристикам потребительского рынка). Матрица Ансоффа представлена на рисунке 5.
Старый рынокНовый рынокСтарый товарСовершенствование деятельности (1)Стратегия развития рынка (3)Новый товарТоварная экспансия (2)Диверсификация (4)Рисунок 5 - Возможные стратегии роста по товарам/рынкам
(матрица Ансоффа)
Анализ конкурентных преимуществ отеля, проведенный, показал, что гостиничный рынок в настоящее время является конкурентным (т.е. по Ансоффу старым), сами гостиничные услуги, являясь высокотехнологичными и диверсифицированными, тем не менее представляют собой старый товар, который совершенствуется в технологическом аспекте, но сам принцип которого неизменен. Исходя из этого, можно выделить два основных стратегических направления развития Атриум Палас Отеля:
1)Совершенствование деятельности - для основного ассортиментного ряда гостиничных услуг и основной деятельности отеля. Данная стратегия ориентирована на главный для Атриум Палас Отеля потребительский сегмент - деловых туристов (в отчетном году около 85 % гостей отеля составляли отечественные и иностранные предприниматели и участники официальных делегаций) и предполагает реализацию следующих альтернатив интенсивного роста:
а) разработка и применение гибкой стратегии ценообразования, направленной, во-первых, на привлечение дополнительных клиентов, более чувствительных к цене, во-вторых, на поощрение постоянных клиентов;
б) использование различных инструментов вознаграждения постоянных клиентов с целью стимулирования потребителя осуществлять многократную покупку товаров/услуг в Атриум Палас Отеле;
в) использование различных инструментов мотивации и стимулирования персонала отеля.
То есть основ?/p>