Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района города Кирова
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
одстве снизилась на 12,05% или на 79,64 руб./чел.-ч. Это вызвано снижением стоимости валовой продукции растениеводства и одновременным ростом количества отработанных за год человеко-часов в растениеводстве на 8,78%. Производительность труда в животноводстве выросла на 200,96 руб./чел.-ч. или на 63,42%. Это вызвано сокращением количества отработанных человеко-часов в животноводстве на 29,66% и одновременным ростом стоимости валовой продукции животноводства на 14,96%. В отрасли растениеводства предприятия после спада производительности труда в 2006г. наметилась тенденция к росту.
Вывод по работе и функционированию ЗАО Агрокомбинат племзавод Красногорский можно сделать по величине прибыли, получаемой предприятием и рентабельностью продаж продукции.
Таблица 8 - Финансовые результаты деятельности ЗАО Красногорский
Показатели2005г.2006г.2007г.2008г.2009г.2009г. в % к 2005г.Выручка от реализации продукции, всего, тыс. руб.198203269459286258324926272211137,34В том числе: растениеводство140062184007199156191453183771131,21животноводство3586541382530128800568304190,45Полная себестоимость реализованной продукции, всего, тыс. руб.188887239620262960,4302388261767138,58В том числе: растениеводство129134157170168423,4156804150254116,36животноводство36354417525655199147905752,5 разаПрибыль (убыток) от реализации продукции, всего, тыс. руб.93162983923297,62253810444112,11В том числе: растениеводство109282683730732,634649335173,06 разаживотноводство-489-370-3539-11142-22271…Рентабельность продаж, %4,7011,078,146,943,84-0,86Рентабельность затрат, %4,9312,458,867,453,99-0,94
В течение анализируемого периода прибыль от реализации продукции увеличилась незначительно на 12,11% и в 2009г. составила 10444 тыс. руб., в 2008г. прибыль от продаж достигала максимального значения за период 22538 тыс. руб. Прибыль от реализации продукции растениеводства увеличилась в 3 раза по сравнению с 2005г. на 22589 тыс. руб. и в 2009г. составила 33517 тыс. руб. Убыток от реализации продукции животноводства в 2009г. составил 22271 тыс. руб., что вызвано ростом себестоимости продукции животноводства в 2,5 раза, за этот период выручка от реализации животноводческой продукции увеличилась лишь на 90,45%. Общая выручка от продажи продукции в 2009г. в ЗАО Красногорском составила 272211 тыс. руб., что на 37,34% больше, чем в 2005г. Так как прибыль от продажи продукции за период выросла незначительно, то рентабельность продаж предприятия сократилась на 0,86 п.п. Таким образом, в 2009г. на в 100 руб. выручки ЗАО Красногорский содержалось 3,84 руб. прибыли от продажи. Рентабельность затрат за аналогичный период также сократилась на 0,94 п.п. и в 2009г. на 100 руб. затрат приходилось 3,99 руб. прибыли. Наметилась тенденция к снижению эффективности деятельности ЗАО Красногорский, что подтверждают снижающиеся показатели рентабельности продаж и затрат.
Финансовые результаты предприятия, сформированные на основании формы №2 Отчёт о прибылях и убытках представлены в приложении К. В целом ЗАО Красногорский развивается стабильно, хотя наблюдается некоторое снижение основных показателей эффективности его деятельности. На конец 2009г. предприятие считается имеющим удовлетворительную структуру баланса и платёжеспособным.
3. Современное состояние управления качеством картофеля ЗАО Агрокомбинат племзавод Красногорский
Качеству производимого картофеля руководство уделяет большое внимание, так как в структуре товарной продукции предприятия картофель занимает 16%.
Качество производимого картофеля ЗАО Красногорский характеризует процент выхода стандартного картофеля. Рассмотрим уровень товарности производимого картофеля за анализируемый период времени.
Таблица 9 - Уровень товарности картофелеводства ЗАО Красногорский
Показатели2005г.2006г.2007г.2008г.2009г.2009г. в % к 2005г.Производство картофеля, т6406742168601058411327176,82Реализация картофеля, т389643633742,74536,37724198,25Уровень товарности, ,8258,7954,5642,8668,197,37п.п.
Уровень товарности картофеля, производимого ЗАО Агрокомбинат племзавод Красногорский в течение периода увеличился на 7,37 п.п., но как видно из рисунка 1 имел тенденцию к снижению на протяжении первых 4-х лет. Таким образом, в 2009г. 68% произведённого картофеля в ЗАО Красногорский реализуется на рынке.
От качества реализуемого картофеля будет зависеть и объем выручки, получаемой от реализации картофеля определённого качества. Рассмотрим процент выхода стандартного картофеля в течение анализируемого периода (см. таблицу 10).
В течение периода процент выхода стандартной продукции имеет тенденцию к снижению (рисунок 2). Это происходит по причине опережающего роста валового сбора картофеля над сбором стандартных клубней. Процент стандартных клубней в 2009г. по сравнению с 2005г. уменьшился на 4,9 п.п.
Таблица 10 - Качество производимого картофеля ЗАО Красногорский
Показатели2005г.2006г.2007г.2008г.2009г.2009г. в % к 2005г.Валовой сбор картофеля, т6406742168601058411327176,82в том числе: стандартный5304,54792436470678821,4166,30семенной01390125317231084- нестандартный 1101,51239124317941422129,10Процент стандартного картофеля, ,864,663,666,877,9-4,9п.п.
Качество производимого картофеля в ЗАО Красногорский напрямую зависит от вносимых под данную культуру видов и количества удобрений. На предприятии под картофель вносятся комплекс минеральных и органических удобрений. Из минеральных удобрений используются аммиачная селитра (действующее вещество - азот), двойной суперфосфат (действующее вещество - фосфор) и хлористый калий (действующее вещество - калий). Также вносятся комплексные минеральные удобрения, например, такие как аммофоска Универсал, которое соде?/p>