Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района города Кирова
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
ечивала работу предприятия, в том числе в области управления качеством продукции. Отсутствует разработка политики предприятия в области качества сельскохозяйственной продукции. Несмотря на это предприятие производит всю свою продукцию в соответствии требований ГОСТов, ГОСТов Р, ТУ и СанПиНов. Отсутствие самостоятельного отдела качества продукции не позволяет увеличивать выход производства стандартных клубней картофеля и снизить отходы и естественную убыль картофеля во время хранения на складах.
Тем не менее, в декабре 2009г. ЗАО Агрокомбинат племзвод Красногорский получил награду За превосходное качество продукции и прогрессивные методы ведения бизнеса в рамках Дней регионального поставщика торгового центра Metro.
В конкурсе участвовали товаропроизводители Кировской области, выставляющие свою продукцию на прилавках Metro, более 10 компаний. Но победило только одно предприятие - ЗАО Агрокомбинат племзавод Красногорский.
У нас нет вопросов к качеству товаров этой компании, - объяснил выбор победителя управляющий торгового центра Виталий Оденбах, - и ассортимент продукции Красногорского самый большой среди кировских поставщиков.
Приятно получать награду именно за качество продукции, - признается Владимир Валентинович Яговкин, генеральный директор предприятия, - ведь все наши усилия: внедрение современных технологий, покупка нового оборудования, обучение персонала - направлены на то, чтобы кировчане получали свежие и полезные продукты. Торговый центр серьезно следит за этим же.
Они предъявляют высокие требования к нам, мы эти требования выполняем и при производстве, и при хранении, и при транспортировке. А выигрывает покупатель… [37].
4. Мероприятия по совершенствованию управления качеством картофелеводства ЗАО Красногорский
4.1 Разработка, внедрение и сертификация СМК ЗАО Красногорский
Рассмотрев сложившиеся состояние управления качеством производимого картофеля в ЗАО Красногорский, необходимо разработать систему последовательных мероприятий, позволяющих повысить качественные характеристики картофеля на предприятии.
Внедрять СМК целесообразно в крупных холдинговых компаниях и финансово крепких сельскохозяйственных предприятий, имеющих перспективу для развития и желающих улучшить свою деятельность. Инструментом улучшения деятельности с.-х. предприятий могут быть стандарты ИСО, адаптированные к условиям сельскохозяйственного производства и конкретным особенностям предприятия.
Так как ЗАО Агрокомбинат племзавод Красногорский является крупнейшим поставщиком овощной продукции не только в г.Кирове, но и во всей Кировской области, считаю целесообразным рассмотреть вариант внедрения на предприятии системы менеджмента качества производимой продукции, в частности картофеля. Сертификация предприятий на соответствие стандартам ИСО носит в России добровольный характер, наличие сертификата является элементом конкурентного преимущества.
Для создания СМК руководству ЗАО Красногорский необходимо выполнить следующие действия:
провести аудит действующей системы; oбучить сотрудников;
разработать СМК;
внедрить СМК;
сертифицировать СМК;
поддерживать эффективность функционирования СМК.
Рассмотрим схему проектирования и внедрения системы менеджмента качества на сельскохозяйственном предприятии.
Рисунок 3 - Схема проектирования и внедрения СМК с.-х. предприятия
На стадии аудита в ЗАО Красногорский должна быть проведена следующая работа: диагностика состояния действующей системы управления; анализ организационной, нормативной и организационно-методической документации ЗАО Красногорский; определение степени соответствия систем управления и локализация приоритетных направлений разработки СМК; определение уровня компетентности персонала; составление проекта программы (плана) мероприятий по созданию СМК и его согласование с представителями ЗАО Красногорский.
Обучение сотрудников основам менеджмента качества и связанным с ним стандартам ISO - обязательный этап создания СМК. Потому что персонал предприятия является и составной частью, и разработчиком, и пользователем СМК. Обучение персонала ЗАО Красногорский может осуществляться несколькими способами. Например, в г. Кирове с 11 по 15 октября 2010г. будут проходить курсы Внутренний аудитор СМК с навыками менеджера по качеству, на основе требований ГОСТ Р ИСО 9001-2008 (ISO 9001:2008) И ISO 19011:2002. В ходе данного семинара разъясняются требования стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2008 (ISO 9001:2008), предъявляемые к системам менеджмента качества (СМК), стандарта ISO 19011, предъявляемые к деятельности аудиторов СМК, подготовка слушателей к выполнению работы по разработке и внедрению и улучшению СМК на своем предприятии, к проведению внутренних аудитов СМК. Проводятся практические занятия по составлению планов аудитов и др. Стоимость участия в подобном семинаре для одного специалиста обойдётся ЗАО Красногорский в 15900 руб.
Самым трудоёмким этапом является проектирование СМК ЗАО Красногорский. Для её проектирования необходимо выполнить следующие действия:
1)на основании Отчета об анализе существующей системы разработать план создания системы;
2)разработать и утвердить положение о руководителе проекта;
)внедрение соответству?/p>