Совершенствование технологии производства светлого безалкогольного пива путем внедрения линии разлива с применением обеспложивающей фильтрации
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
ые, социально-экономические, организационные, технические, психофизические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные мероприятия и средства. Сущность науки о сохранении здоровья и безопасности человека в среде обитания заключается в выявлении и идентификации опасных и вредных факторов; разработке методов и средств защиты человека путем снижения опасных и вредных факторов до приемлемых значений; выработке мер по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций.
Охрана труда на предприятии ООО Хорватская пивница. Ответственность за организацию работ по безопасности жизнедеятельности оформлена приказом по предприятию. За охрану труда непосредственно в производственных цехах отвечает заведующий производством, который в первую очередь обеспечивает безопасную эксплуатацию технологического оборудования в соответствии с требованиями и правил охраны труда и промышленной санитарии.
Оборудование для производства изделий в производственном блоке ООО Хорватская пивница отвечает требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.049-80, ОСТ 27-00-216-75, ОСТ 27-32-463.
Все рабочие производства и торгового зала проходят курс по технике безопасности. Заведующий производством и мастер производственного участка несут ответственность за своевременное и качественное проведение инструктажа.
Внедрение в производство все большего количества новой техники, сложного оборудования, комплексной механизации, электрификации и химизации требует повышенного внимания к созданию безопасных для здоровья работников условий труда.
В соответствии с законодательством Российской Федерации и согласно ГОСТ 12.0.004-90 на данном предприятии проводятся следующие виды инструктажа:
1. вводный
. первичный
. внеплановый
. повторный
. целевой
Каждый инструктаж регистрируется в специальном журнале и фиксируется подписями работника и исполнительно директора предприятия.
На рабочем месте сотрудника оптимальная температура воздуха составляет: для холодного периода года +16тАж+18С, для теплого периода года +20тАж+23С.
Оптимальные величины относительной влажности составляют 40-75%, на данном предприятии - 70%.
В ООО Хорватская пивница все параметры микроклимата на рабочих местах соответствуют требованиям ГОСТ 12.1.005.88 и СанПин 2.2.4.548-96.
При помощи вентиляции в помещениях ООО Хорватская пивница создаются нормальные санитарно-гигиенические условия воздушной среды.
Воздухообмен в помещениях осуществляется приточно-вытяжной вентиляцией.
Вентиляция обще обменная - смесь воздуха с выделяющимися вредностями доводится до допустимых пределов по всему объему помещения;
Вентиляция местной - вредности удаляются от мест их выделения через специальные укрытия (местные отсосы).
Вентиляция обеспечивает в производственном блоке метеорологические условия в полном соответствии с требованиями санитарных норм (СанПиН 245-71). Воздух рабочих зон в ООО Хорватская пивница соответствует требованиям ГОСТ 12.1.005.-88.
Пожарная безопасность и электробезопасность. Во избежание пожаров от электрического тока электрические сети и электрооборудование отвечают требованиям правил технической эксплуатации электроустановок потребителей и правил ТБ при эксплуатации электроустановок потребителей I категории электробезопасности.
В ООО Хорватская пивница ответственный за эксплуатацию электрохозяйства, за обеспечение пожаробезопасности и электробезопасности является исполнительный директор предприятия.
В его обязанности входит:
своевременное проведение профилактических осмотров и ППР;
следить за правильностью выбора и применения оборудования;
систематически контролировать состояние аппаратов, предохраняющих от отклонений в режимах работы;
следить за наличием средств пожаротушения;
организовать систему обучения и инструктаж по вопросам обеспечения пожаробезопасности.
Причинами пожаров могут быть так же курение в неположенном месте. Несоблюдение норм техники безопасности при появлении на рабочем месте в нетрезвом состоянии. Во избежание этого для курильщиков отведена специальная площадка.
Меры пожарной безопасности, используемые в ООО Хорватская пивница:
эвакуационные выходы в каждом цехе;
наличие в цеху ящиков с песком;
пожарная сигнализация;
средства пожаротушения (огнетушители).
Техника безопасности на территории предприятия:
не находиться поблизости с поднимаемыми или опускаемыми грузами;
категорически запрещаются манипуляции с оборванными проводами и кабелями;
не становиться на металлические крышки колодцев и люков;
каждый работник выполняет лишь порученную ему работу и находиться на своем рабочем месте.
Каждый работник предприятия обучен и может оказать первую помощь при несчастных случаях. В каждом цехе имеется аптечка первой помощи. Для обеспечения пожарной безопасности соблюдается противопожарный режим в соответствии с предписаниями контролирующей пожарной организации.
Безопасность технологического процесса.
Освещённость рабочих мест соответствует СНиП 23- 05-95.
В проекте предусматриваем рабочее и аварийное освещение напряжением 220 В.
На предприятии предусмотрено искусственное аварийное освещение для эвакуации людей, которое установлено в основных проходах и на лестницах, служащих для эвакуации персонала из зданий. Искусств