Совершенствование технологии производства светлого безалкогольного пива путем внедрения линии разлива с применением обеспложивающей фильтрации
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
Вµнное аварийное освещение не менее 2 лк.
Часть светильников аварийного освещения используется для охранного освещения территории предприятия и дежурного освещения помещений.
Для внутреннего освещения используются светильники типа ПВЛМ-200-220-40 для агрессивных сред (пыль, влага), а также светильники типа УПМ-15. Для наружного освещения используются светильники типа СПО-200. Степень защиты светильников IР-6.2 пожаробезопасного и взрывобезопасного исполнения.
Согласно требованиям СНиП 23-05-95 искусственное освещение в помещении должно быть 300 лк, в то время как на рабочих местах в настоящее время освещенность составляет 200-250 лк. В связи с этим мы предлагаем разместить в цехе 9 светильников ЛД 40.
Расчёт искусственного освещения цеха на пивоваренном заводе
Расчётная формула общего освещения:
где Е - нормативная величина освещённости, лк;- световой поток одной лампы (тип лампы ЛД 40);- число ламп в светильнике, шт.;- коэффициент использования светового потока;- площадь пола освещаемого помещения, м2;- коэффициент запаса, зависящий от загрязнённости атмосферы и типа применяемых ламп;- коэффициент неравномерности распределения светового потока;- количество светильников, шт.
Количество светильников, необходимое для обеспечения величины нормативного искусственного освещения:
;
шт.
Для обеспечения нормативного искусственного освещения цеха требуется 9 светильников, в каждом из которых по 2 лампы ЛД 40.
Наиболее опасным производственным фактором в бродильно-лагерном отделении является возникающий при брожении СО2. В истории пивоварения много несчастных случаев из-за воздействия СО2 со смертельным исходом. Поэтому, перед спуском в танк, полностью удаляют СО2.
При открытых чанах СО2 перетекает в цех и отводится из самой нижней части помещения. При этом по понедельникам, перед началом работы, обращают внимание на возможное значительное скапливание СО2 за выходные. Для работы внутри бродильных чанах и лагерных танков существуют определенные правила: операции по удалению СО2 перед спуском в емкость следует проводить до тех пор, пока концентрация СО2 не снизится до 0,5% об., или, при кратковременном контакте, до 1,0% об.; спускающий в чан работник проходит инструктаж о возникающей опасности непосредственно перед началом работ, а также на регулярной основе; наверху присутствует человек, поддерживая контакт с работающим в емкости; ответственный за технику безопасности обязан регулярно проверять соблюдение утвержденных правил.
Все открытые чаны и лагерные танки проверяются контрольно-измерительными приборами в соответствии с ГОСТ 12.1.014-84. ССБТ. поскольку поступление опасных веществ в воздух рабочей зоны не может быть исключено полностью.
Техника безопасности при работе с кизельгуром. Фильтрование невозможно представить без кизельгура, но при работе с этим веществом возникает силикатная пыль, которая опасна для здоровья.
Силикатная пыль попадает в организм при вдыхании. Как следствие, возникает силикоз или силикозо-туберкулез легких.
В качестве защитных мер против распространения кизельгуровой пыли используют аспирацию воздуха, отводимого от оборудования, и фильтрования пыли, индивидуальные защитные маски, доставку кизельгура на предприятие в специальных автоцистернах спецтранспортом для перевозки сыпучих продуктов и хранение кизельгура в силосах.
Персонал, подвергающий воздействию силикатной пыли регулярно проходит обследование у врача-специалиста.
Работникам производственного блока ООО Хорватская пивница выдается спецодежда, защитные средства для рук и средства гигиены в соответствии с ГОСТ 12.4.011-89, ГОСТ 12.016.-83.
За все время существования предприятия ни одного случая травматизма на производстве не зафиксировано, что свидетельствует о правильно организованной системе безопасности жизнедеятельности и ее соответствии всем официальным нормам и требованиям.
6. Охрана окружающей среды
Промышленная деятельность человека, осуществляемая без учета интересов охраны природы, приводит к загрязнению окружающей среды. Под загрязнением окружающей среды понимается внесение в ту или иную экологическую систему не свойственных ей живых или неживых компонентов, физических или структурных изменений, превышающих или нарушающих процессы круговорота и обмена веществ, потока энергии со снижением продуктивности или разрушением данной экосистемы.
Под охраной окружающей среды понимают деятельность органов государственной власти РФ, органов государственной власти субъектов РФ, юридических и физических лиц, направленную на сохранение и восстановление природной среды, рациональное использование и воспроизводство природных ресурсов, предотвращение негативного воздействия хозяйственной деятельности на окружающую среду.
Настоящий Федеральный закон определяет правовые основы государственной политики в области охраны окружающей среды, обеспечивающие сбалансированное решение социально-экономических задач, сохранение благоприятной окружающей среды, биологического разнообразия и природных ресурсов в целях удовлетворения потребностей нынешнего и будущих поколений, укрепления правопорядка в области охраны окружающей среды и обеспечения экологической безопасности.
Настоящий Федеральный Закон регулирует отношения в сфере взаимодействия общества и природы, возникающие при осуществлении хозяйственной и иной