Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности мини-гостиницы
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
АДАМАНТ- АЛЬЯНС;
ООО Вега;
Альянс-Плюс.
В таблице 3.6 представлены показатели характеризующие конкурентную силу поставщика и выявлена привлекательность каждого поставщика.
Необходимо отметить, что руководству предприятия следует вести постоянный контроль за соблюдением оптимального соотношения факторов, которые определяют конкурентную силу поставщика.
Таблица 3.6
Оценка поставщиков предприятия
ПоставщикиНаименование поставляемого товара, товарной группыПоказатели, характеризующие конкурентную силу поставщика, оценка в баллах Обобщающая оценка конкурентной силы поставщика, в баллах2426Привлекательность поставщика, в баллахРепутация и имиджУровень канала распределенияДоступность (территориальная, коммуникативная)Уровень специализацииВажность для поставщика объема продажКонцентрированность поставщика на работе с конкретным клиентомСЕВЕР ТРЕЙДоборудование для кафе544434244АДАМАНТ- АЛЬЯНСМебель 453455265ООО Вегаканцелярские товары и офисное оборудование444344234Альянс Плюспродукты питания 555445285
Контактные аудитории
Для анализируемого гостиничного предприятия контактными аудиториями являются: страховая компания РОСНО, банковское обслуживание-Российский кредит, рекламное агентство Ориент, турагенства, туроператоры.
Потребители- это отдельные лица которые покупают услуги для потребления.
Среди основных групп клиентов можно выделить три, которые являются превалирующими в отеле Эспланада:
туристы;
корпоративные клиенты;
индивидуалы.
Значительное количество клиентов обеспечивают туристские фирмы, с которыми сотрудничает отель.
Наиболее популярен отель у активных туристов, тех, кто путешествует с детьми или приехал по делам. Корпоративные клиенты приезжают круглый год, что позволяет продержаться в межсезонье. Основные клиенты - бизнесмены среднего класса, пребывание которых не требует обстановки престижных международных цепей. Как правило, эти клиенты нуждаются в умеренном комфорте, хорошей еде, чистоте и безопасности.
Частные постояльцы находят отель через знакомых, деловых, партнеров, рекламу. Минус таких клиентов в их непредсказуемости. Турист может забронировать номер через Интернет, а потом отказаться от поездки. Снять причитающиеся проценты в таком случае проблематично.
В высокий сезон 60-70% постояльцев - иностранцы. В межсезонье преобладают россияне, значительную часть которых составляют москвичи.
2.8 Анализ качества и конкурентоспособности услуг отеля Эспланада
.8.1 Оценка конкуренции на рынке мини-отелей Санкт-Петербурга
Как уже отмечалось, с начала 90-х годов туризм в Санкт-Петербурге набирает обороты. Если рассматривать динамику роста количества туристов, то ежегодно он увеличивается на 10%. Увеличение туристского потока в наш город имеет определенные пределы. Связано это со множеством факторов, одним из которых является обеспеченность гостиничными номерами.
Появление альтернативных обычным гостиницам средств размещения, таких, как посуточная аренда квартир и мини-отелей, было обусловлено несколькими причинами. Во-первых, в 1999-2000 г. в связи с увеличением туристского потока стало практически невозможно забронировать места для групп или для индивидуальных туристов в Санкт-Петербурге в период высокого сезона. Отсутствие мест дополнялось советским сервисом. Второй, не менее важной причиной было то, что данный сегмент гостиничного рынка просто отсутствовал, т.е. сложилась ситуация, при которой нулевое предложение порождало соответственно нулевой спрос.
Мини-отели имеют несколько основных отличий от гостиниц. Они позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и количества посетителей и также дают большие возможности для контроля качества предоставляемых услуг и оперативных изменений количества этих услуг.
Появление первых санкт-петербургских мини-гостиниц можно отнести к 1998-1999 гг., однако самой первой можно, пожалуй, считать известный Матисов домик, открывшийся в 1993 г. и насчитывавший на тот момент 7 номеров. На сегодняшний день Матисов домик уже давно перерос категорию мини-гостиницы и, (в его номерном фонде 45 номеров). К концу 90-х годов в Санкт-Петербурге имеется уже несколько мини-гостиниц, однако их количество и доля в гостиничном рынке города не позволяют говорить о них как о массовом явлении.
В 2000 г. в связи с приближением юбилея Санкт-Петербурга стали более заметны действия на уровне городских властей о необходимости активного строительства новых и реконструкции уже существующих гостиниц. На этом фоне появление новых мини-гостиниц стало происходить еще быстрее, чем прежде: на рынок вышли Веста, Питер, Немецкий клуб, Островок, Лабиринт и др. В последующие два года (2001-2002) темпы появления этого класса гостиниц еще более возросли, достигнув максимума во второй половине 2002 г., когда новый объект открывался чуть ли не каждый месяц. Для гостей города открыли свои двери Эспланада, Маршал, Австрийский дворик, Престиж, Шел-форт, Искра, Таврическая, Peter house, сеть Bed & Breakfast, Randhouse и др.
На конец 2003 г. в Санкт-Петербурге работало около 100 мини-отелей. Из общего числа мини-отелей приблизительно 20% работают на полулегально