Производство пищевых яиц и соблюдение требований технологии содержания куртАУнесушек
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
В°ется более спокойной обстановкой для несушек и рациональными условиями кормления, Индивидуальный способ содержания кур не нашел широкого распространения для промышленного стада.
В условиях группового клеточного содержания плотность посадки определяется двумя показателями: площадью пола клетки на одну голову и числом птицы в клетке. Оптимальные величины обоих показателей могут меняться в зависимости от живой массы птицы, ее темперамента, линии и кроссов, продуктивности, типа помещений. В каждой клетке содержится от 4 до 7 голов птицы с таким раiетом, чтобы на одну голову приходилось не менее 400 см2 площади пола.
Микроклимат в помещениях для кур-несушек. При содержании кур в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом температура помещений колеблется незначительно и не зависит от температуры наружного воздуха. Нормальной температурой в помещении для клеточных несушек iитается 18-18 С при влажности воздуха 60-70 %.
Для кур вредна как низкая температура (ниже 5 С), так и высокая (выше 27 С). Но они менее приспособлены к повышенным температурам, чем к пониженным. С понижением температуры тела нарушается функциональная деятельность сердца, легких, возникает гипоксия, с повышением - уменьшается количество кислорода, переносимого гемоглобином, резко возрастает испарение воды и возможно обезвоживание, организма. Пониженная и повышенная температура помещений не только снижает яйценоскость кур, но и увеличивает затраты кормов на производство яиц.
Повышенная влажность угнетает обмен веществ, что приводит к снижению аппетита кур, усвояемости кормов и продуктивности. Кроме того, при повышенной влажности снижается резистентность птицы, увеличиваются заболеваемость и падеж, в окружающей среде сохраняется патогенная и грибковая микрофлора.
Особенно опасно для кур, когда высокая температура сочетается с повышенной влажностью, так как влажный воздух усиливает действие высоких температур - задерживает теплоотдачу, что может привести к тепловому удару. При низкой температуре высокая влажность способствует быстрой теплоотдаче, что может вызвать простудные заболевания.
На теплоотдачу организма влияют не только температура и влажность воздуха, но и скорость его движения. Куры не выносят сквозняков. Средняя скорость движения воздуха в помещении в холодный период должна быть 0,2-0,3 м/с, максимальная 0,6 м/с. В теплое время года не более 1,2 м/с.
На организм кур влияет химический состав воздуха. В птичнике образуются и поступают в воздух главным образом сероводород, аммиак, оксид углерода. Сероводород обладает самой большой токсичностью по сравнению с другими газами. Допустимая концентрация его 5/10"в кг/м3 (5 мг/м3).
Аммиак образуется при разложении помета, пыли, россыпи кормов, некачественной питьевой воды, где большое содержание органических веществ, гнилостных бактерий. Накопление аммиака зависит от температуры, влажности воздуха, а также от количества и химического состава помета и подстилки. С 1 м2 площади пометного настила кур начиная от 70-дневного возраста выделяется 4-8 мг/ч аммиака. В больших концентрациях он вызывает у кур сильное раздражение конъюнктивы роговицы глаз, верхних дыхательных путей и рефлекторное замедление дыхания, а при внезапном воздействии - остановку дыхания. Допустимая концентрация 15/10~6 кг/м3 (15 мг/м3).
Оксид углерода является конечным продуктом обмена веществ в организме кур, поэтому выделяется непрерывно. Содержание его в птичнике зависит от возраста и количества кур, приходящихся на единицу площади пола. При клеточном содержании 50 тыс. кур выделяют 127,5 см3 оксида углерода. Предельно допустимая концентрация его в воздухе помещений 0,25 % по объему.
На жизнеспособность и продуктивность кур большое влияние оказывает пылевая и бактериальная загрязненность птицеводческих помещений. В птичнике накапливается пыль древесная, мучная, перьевая, пуховая, эпителиально-пометная. Она состоит из частиц (0,1-100 мк) высохшего корма, подстилочного материала, кормов, частиц пуха, пера, перхоти.
Большое количество пыли поступает при раздаче корма - муки, отрубей, комбикорма, а также из высохшего помета, подстилки и от птицы в период линьки. Более крупная пыль, свыше 10 мкм, образуется во время уборки помета и интенсивной линьки при повышенной скорости движения воздуха (свыше 2,5 м/с), а также при использовании крышных вентиляторов в шахтах потолочного перекрытия. Вместе с пылью выбрасывается огромное количество микроорганизмов. Часть этой пыли и микроорганизмов оседает на территории фабрики, вокруг птичников, поступает в птичник через приточную вентиляцию. В результате происходит круговорот, приводящий к перезаражению птицы.
На пылевых частицах и капельках воды всегда много микроорганизмов различных видов, в том числе и патогенных. Кроме того, пылевые частицы поглощают значительную часть коротковолновых ультрафиолетовых лучей, обладающих бактериальными свойствами. Наиболее крупные пылинки размером до 10 мкм проникают в дыхательные пути и чаще всего захватываются ворсинками клеток эпителия и выбрасываются наружу. Непосредственно в глубь легких попадают частицы размером 5 мкм. Крупная пыль оседает на слизистой оболочке верхних дыхательных путей и воздухоносных мешков, раздражая ее, вызывает гиперемию и повышенную секрецию. Пыль заносит в организм массу различных бактерий, что приводит к заболеваниям верхних дыхательных путей. Помимо сказанного, пыль загрязняет оперение и кожу птицы, где задерживается большо