Производство пищевых яиц и соблюдение требований технологии содержания куртАУнесушек
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
аходятся поперечный транспортер для подачи яиц в яйцесклады размером 18x86 м, санпропускник для яичной тары и обслуживающего персонала, электрощитовая, операторская, инвентарная, бытовка. В яйцескладе размешаются четыре яйцесортироночные машины Шкода, каждая производительностью 8,6 тыс. яиц/ч.
Блокирование птичников позволяет механизировать сбор и транспортировку яиц. Яйца с помощью продольных транспортеров из каждого зала поступают на поперечный транспортер и направляются на сортировку и упаковку в механизированный яйцесклад. Управление всеми процессами производства яиц идет с диспетчерского пункта.
Комплектуют залы молодками 120-дневного возраста. Зал освобождается и заполняется одновозрастной птицей в течение 5-6 дней. Профилактический перерыв в зале составляет 21 день.
Комплектуют птичник равномерно в течение года. В нем содержится птица разных возрастов: от 120 до 518 дней. Такая практика комплектования обеспечивает равномерное в течение года производство и продажу пищевых яиц. Недостатком этих птичников является то, что они никогда полностью не освобождаются от птицы и не имеют профилактического перерыва. Комплектование птичника за 2 нед требует большого родительского стада, мощного инкубатория, помещения для выращивания молодняка и большого числа работников
В последние годы в различных зонах нашей страны на птицефабриках построены и эксплуатируются многоэтажные птичники. Такие птичники по сравнению с павильонными позволяют сократить площадь застройки на 55-60 %, удешевляют общую стоимость на 12,5 %, уменьшают расход земли в 6 раз, площадь территории в 4-4,5 раза, протяженность дорог в 3 раза, ограждение территории в 2 раза. Стоимость наружных инженерных коммуникаций сокращается в 4,3-4,5 раза. Однако при значительной экономии площадей и затрат на коммуникации строительство птицефабрик с многоэтажными птичниками обходится дорого.
Яйца с батарей на большинстве птицефабрик собирают вручную, а затем укладывают в ящики и контейнеры и отправляют на яйцесклад. На ряде птицефабрик сбор яиц в клеточных батареях механизирован. На Боровской птицефабрике механизированы сбор яиц с батарей и транспортировка их с помощью элеваторов на накопительный стол, размещенный на первом этаже, где птичницы вручную укладывают яйца в картонные прокладки и ящики. Ящики устанавливают в контейнеры и на специальной машине отвозят в яйцесклад.
При содержании птицы в многоэтажных птичниках очень важно создать оптимальный микроклимат. На птицефабриках подача воздуха сосредоточена в торце здания, а удаление его - на противоположном торце, что не обеспечивает равномерного распределения температур и скорости движения воздуха, повышает накопление вредно действующих газов в конце залов. Приточно-вытяжная вентиляция для каждого зала должна быть автономной, как это делается в птичниках павильонного типа.
При комплектовании стада молодок перевозят в специальных контейнерах (по 176 голов в каждом) и по лифту поднимают на этажи, затем вручную сажают в клеточные батареи.
Несушек промышленного стада содержат в клеточных батареях различного типа: четырехъярусных КБН-У трехъярусных Р-21, одноярусных ОБН-1, АПЛ-14,5, ЕКТ (ВНР), двухъярусных АПЛ-30, ККТ (ВНР), Трехъярусных БКН-Зди типа Даймонд.
Среди всех батарей наибольший удельный вес занимают клеточные батареи КБН-1 с механизацией всех технологических процессов. На 1 м2 площади пола птичника при содержании кур в КБН-1 можно посадить 18-20 несушек. В каждую клетку размером 700х450 сажают семь молодок 17-недельного возраста.
Однако у клеточных батарей КБН-1 имеются существенные недостатки. Несовершенная конструкция решетки пола (диаметр прутка составляет 3 мм) приводит к повышенному бою и насечке в период снесения и скатывания яиц. Кроме того, батареи недостаточно вентилируются; несушки по ярусам размещены в различных условиях: разница температуры между первым и четвертым ярусами составляет 3-5 С, поэтому яйценоскость несушек в этих ярусах неодинаковая: в нижнем она всегда ниже. Яйценоскость несушек, содержащихся в батарее КБН-1, на 5-6 % ниже, чем в одно- и двухъярусных клеточных батареях и батареях каскадного типа
Размер клетки одноярусных клеточных батарей ОБН-1, АПЛ-14,5, ЕКТ, мм: длина по фронту кормления 300, глубина 450 и высота 400. В каждую клетку сажают по три несушки. В этих клеточных батареях наиболее полно механизированы и автоматизированы технологические процессы, что повышает производительность труда по сравнению с КБН-1 в 2 - 3 раза. Одна птичница обслуживает 40 -50 тыс. несушек. Все птицы в этих батареях содержатся в одинаковых условиях микроклимата, светового режима. Бой, насечка яиц в них не превышают 3 %.
Одноярусные клеточные батареи можно использовать в птичниках с небольшой (до 2 м) высотой потолков у стен, где нельзя применять многоярусные батареи. Между двумя рядами смежных клеток установлены сверху вниз проточные желобковые поилки, под ними желобковые кормушки с цепным кормораздатчиком и ниже кормушек ленточный транспортер для сбора и транспортировки яиц. Подача воды, кормление, сбор и транспортировка яиц автоматизированы по заданной программе. Снесенные в клетках яйца выкатываются на продольные и подаются на поперечные транспортеры, затем к коллектору и столу-накопителю, где птичница-оператор вручную укладывает яйца в прокладки.
На многих птицефабриках, где используются сблокированные птичники с одноярусными клеточными батареями, яйца поперечными транспортерами направляются в мех