Производство пищевых яиц и соблюдение требований технологии содержания куртАУнесушек
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
реоборудованные клеточные батареи КБН-1, предназначенные для содержания кур-несушек промышленного стада.
В клетке установлены два металлических гнезда для групповой кладки яиц, они прикреплены к подножной решетке и стойкам.
Система кормораздачи состоит из бункерного кормораздатчика и кормушек. Кормораздатчик цепной желобковый. Кормушки на кронштейнах установлены по обеим сторонам батареи, в которую уложена цепь кормораздатчика. Раздача корма осуществляется автоматически по заданной программе 2 раза в сутки. Помет из батарей удаляют с помощью скребковых транспортеров. На каждом ярусе смонтированы два скребка. Собранный скребками помет падает в траншею промежуточных сбросов с одной половины батареи и в крайнюю пометную траншею с другой половины. Из птичника помет удаляется с помощью ТСН и наклонных транспортеров.
Система сбора яиц состоит из гнезд, ленточных транспортеров и накопительных столов. На противоположной стороне от входа в гнездо имеется проем для скатывания яиц на ленту транспортера. Яйца по ленточному транспортеру поступают на накопительный стол, а со стола птичница укладывает их в ячейки прокладок.
Кормление кур родительского стада. Инкубационные качества яиц - оплодотворенность и выводимость, сохранность молодняка и последующая продуктивность во многом зависят от уровня и полноценности кормления кур родительского стада.
Потребность кур родительского стада в основных питательных веществах не отличается от потребности кур промышленного стада. Однако в рационы должны включаться наиболее свежие и доброкачественные корма, сбалансированные по содержанию сырого протеина, энергии, витаминов и минеральных веществ. Особое внимание обращают на сбалансированность незаменимых аминокислот: лизина, метионина, цистина. Протеиновая часть рациона родительского стада должна быть представлена белком животного и растительного происхождения. Протеин животного происхождения должен быть высокого качества и не превышать 20-25 % от общего количества протеина рациона. Необходимо помнить, что инкубационные качества яиц снижаются не только при недостатке, но и при избытке питательных веществ. Особенно вреден перекорм белками животного происхождения, в результате которого часто происходит гибель зародыша.
Основным источником обменной энергии в рационе является кукуруза, так как в ее зародыше содержится много жира. Однако при хранении кукурузы жир окисляется, образуя перекиси, которые разрушают витамины не только в зародыше кукурузы, но и в комбикорме. Поэтому кукурузу после 6 мес хранения в рацион включают не более 25-30 %. Для предупреждения разрушения витаминов вводят различные антиоксиданты (сантохин 150-200 г/т). В рацион кур нельзя вводить кормовые жиры с кислотным числом свыше 10. При введении жиров их смешивают с растительным маслом в соотношении 1 : 1 и 2 : 1 и добавляют сантохин.
В рационы кур вводят ракушку, мел или известняк, кормовые фосфаты или костную муку, поваренную соль. Нельзя в рацион вводить один мел, что будет снижать потребление корма и продуктивность птицы. Ракушку, известняк (примерно половину нормы) лучше скармливать во второй половике дня, с 14-15 ч, что повышает качество инкубационных яиц. Микроэлементы вводят в комбикорм в виде премиксов.
В рацион кур родительского стада включают витамины в большем количестве, чем в рацион кур промышленного стада. На 1 т комбикормов добавляют витамины: А - 10 млн ИЕ, D3 - 2 млн ИЕ, Е - 10 г, К - 2, B1 - 2, В2 - 5, В3 - 20 , В4 - 500, В5 - 20, В6 - 4, Вс - 1, B12 - 0,25, Н - 0,15, С - 50 г.
Для стабилизации витаминов в премиксах, понижения стабилизации окисляемости кормов и сохранения их питательной ценности вводят один из оксидантов: на 1 т премикса - сантохин 12,5 кг, дилудина 40,0; на 1 т комбикорма соответственно 125 и 400 г. для получения высококачественных инкубационных яиц в рацион включают 6-8% и более высококачественной травяной муки, которая содержит большое количество естественных витаминов, повышающих эмбриональную и постэмбриональную жизнеспособность молодняка и продуктивность кур. Особенно ими богата мука из бобовых, полученная в фазе вегетации или начале бутонизации; 5 г такой муки удовлетворяет суточную потребность несушки в витамине А. [7]
Цех инкубации
В связи со специализацией и интенсификацией птицеводства все большее число хозяйств переходит на круглогодовую инкубацию, вывод и выращивание молодняка птицы во все сезоны года. Инкубация - важное звено в технологическом процессе при производстве яиц в интенсивном птицеводстве. Инкубацию яиц и вывод молодняка широко используют на птицефабриках, в специализированных птицеводческих хозяйствах и на инкубационно-птицеводческих станциях, которые расположены в различных районах или находятся около крупных городов и промышленных центров.
Инкубация яиц и вывод молодняка в течение всего года имеют бесспорное преимущество по сравнению с сезонным выводом. Это преимущество выражается прежде всего в том, что при круглогодовой инкубации осуществляется же и круглогодовое выращивание цыплят, и комплектование поголовья несушек. Следовательно, осуществляется ритмичность и поточность производственного процесса. А это значит, что и производство продуктов птицеводства также проходит равномерно во все месяцы года. При круглогодовой инкубации с полной загрузкой работают все цехи крупного хозяйства - выращивание, родительского и промышленного стада, откорма, переработки продуктов птицеводства и другие. При закладке яиц во все месяцы и сами инкубаторы и