Риммер — приспособление для создания соленого и сладкого ободка по краю бокала для коктейлей, например для коктейля «Маргарита».
Рукавица кухонная (обычно изготавливается только на правую руку) — предназначена для удобного захватывания горячих сковород, кастрюль, крышек, чугунков, противней и листов, для сажания их в глубь духовки, печи, для различных операций в духовке (например, при периодическом поливе соком жаркого на лотках, противнях или казанах и т.п. Рукавица состоит из трех слоев материала: 1) верхний - из грубой льняной или хлопчатобумажной плотной ткани, пропитанной антивоспламеняющимся или жаропрочным составом; 2) средний - прокладка, сделанная из асбестового волокна и стеганой ваты; 3) внутренний - из тонкой, эластичной, мягкой подкладки (сатин, саржа, фланель, шелк). Рукавицы бывают двух видов - длинная, до локтя, для работы с очагами открытого огня и короткая, выше запястья, для работы с утварью наплитного огня.
Саладетты — охлаждаемые настольные шкафы или стойки, предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и отпуска салатов (закусок). Представляет собой охлаждаемый стол со встроенным охлаждаемым объемом (-2...+8 °С), где располагаются гастроемкости для хранения различных ингредиентов.
Салат-бары — предназначены для организации буфетов и шведских столов в ресторанах и кафе с демонстрацией и хранением кулинарных и кондитерских изделий. Выбор моделей очень широк: охлаждаемые, тепловые и нейтральные салат-бары. Модельный ряд включает в себя пристенные, островные и передвижные салат-бары на различную комплектацию по количеству и размеру гастроемкостей.
