Ii «Показатели качества, контроль, статистическое регулирование технологических процессов; системы управления качеством» Павлодар
| Вид материала | Документы |
- Рабочая программа дисциплины стандартизация и управление качеством общенаучный цикл,, 225.86kb.
- А. Г. Малаханова система управления качеством подготовки, 139.32kb.
- Подходы к организации мониторинга региональной системы образования и проекта «Региональная, 471.3kb.
- Программа по дисциплине «Управление качеством», 44.79kb.
- Учебно-методический комплекс по дисциплине управление качеством Специальность, 248.02kb.
- Сущность, показатели и основные методы управления качеством продукции, 45.54kb.
- Обсуждены подходы к созданию и моделированию инкубационной системы вуза как важному, 21.3kb.
- Инструментальный контроль качества жизнеобеспечения, 70.33kb.
- Управления качеством образования, 432.52kb.
- Лекция 2 (4 часа). Раздел Эволюция управления как науки, 247.6kb.
Бумага
1 Показатели технического эффекта (назначения)
- Белизна. Характеризуется коэффициентом отражения луча света от поверхности бумаги. Белизна оказывает большое влияние на качество изготовленной полиграфической продукции.
- Непрозрачность. Характеризуется коэффициентом отражения луча света от поверхности бумаги, лежащей на черном бархате. Для печатной бумаги значение непрозрачности должно составлять не менее 87-92%, так как в противном случае текст или изображение будут просвечиваться на другую сторону листа. Влияние на непрозрачность бумаги оказывает зольность.
1.3. Массовая доля золы (зольность). Характеризуется количеством наполняющих веществ - мел, каолин - в бумаге, выраженном в процентах.
Каолин - рыхлая горная порода, состоящая из глинистых минералов (каолинита, галлуазита, гидрослюды) с примесью кварца, полевых шпатов, окислов железа.
1.4. Плотность. Плотностью бумаги называется отношение массы одного квадратного метра бумаги к толщине, выражаемое в граммах на один кубический сантиметр.
2 Показатели устойчивости к внешним воздействиям
- Разрывная длина. Определяется длиной полосы бумаги, которая разрывается под собственным весом и характеризует ее прочность. Обычно разрывная длина составляет не менее 3500-4000 метров.
- Удлинение. Характеризует эластичность бумаги и представляет собой изменение длины образца бумаги в процентах к моменту разрыва,
2.3. Сопротивление излому. Характеризуется количеством двойных перегибов до разрушения образца.
2.4. Стойкость поверхности к выщипыванию. Характеризуется скоростью печати, при которой происходит нарушение поверхности бумаги,
3 Показатели экономного использования ресурсов
- Масса одного квадратного метра бумаги. Характеризует массу волокнистых полуфабрикатов, наполняющих и проклеивающих веществ на площади в один квадратный метр.
- Толщина бумаги. Измеряется специальным прибором толщинометром,
4 Эргономические показатели
- Влажность бумаги. Характеризуется процентным содержанием влаги в бумажном полотне.
- Степень проклейки. Характеризует гидрофобностъ, т. е. способность к отталкиванию воды поверхностью бумаги.
4.3. Деформируемость. Характеризуется величиной изменения линейных размеров бумаги при увлажнении.
5. Эстетические показатели.
5.1. Гладкость бумаги. Характеризует наличие микропрофиля бумажного полотна.
2.1.2 Задание на выполнение работы
2.1.2.1 Исследовать основные положения темы, изложенной в п.2.1.1;
2.1.2.2 Выполнить работу в соответствии с нижеследующей методикой выполнения работы.
2.1.3 Техническое оснащение работы
2.1.3.1 Микрокалькулятор для выполнения расчетов.
2.1.3.2 Персональный компьютер.
2.1.3.3 Электронная версия работы.
2.1.3.4 Компьютер( используется при дистанционном обучении при выполнении работы в компьютерном классе с применением электронной версии работы), электронный учебник.
2.1.4 Методика и порядок выполнения работы
2.1.4.1 Изучение общих положений теоретической части.
2.1.4.2 Изучение назначения и становления квалиметрии, ее роль в повышении качества продукции.
2.1.4.3 Изучение объектов квалиметрии.
2.1.4.4 Классификация продукции.
2.1.4.5 Исследование назначения классификаторов продукции.
2.1.4.6 Ознакомление с принципами международной Гармонизированной системы описания и кодирования товаров, классификаторов продукции, с классификатором видов экономической деятельности (ОКДП), с кодовым пространством ОКДП.
2.1.4.7 Ознакомление с товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) и ее основой.
2.1.4.8 Изучение классификации услуг.
2.1.4.9 Изучение понятия «качество».
2.1.4.10 Изучение показателей технического эффекта и надежности, экономного использования, эргономических, эстетических, экологических, безопасности..
2.1.4.11 Ознакомление с классификацией задач и методов квалиметрии, с Системой показателей качества продукции (СПКП), с примерами содержания некоторых стандартов СПКП.
2.1.4..12 Составление отчета.
2.1.4.13 При дистанционном обучении, при выполнении работы в компьютерном зале используется компьютер и электронная версия работы.
2.1.5 Контрольные вопросы:
2.1.5.1 Назначение квалиметрии и её роль в повышении качества продукции.
2.1.5.1 Объекты квалиметрии
2.1.5.2 Классификация продукции.
2.1.5.3 Классификаторы продукции.
2.1.5.4 Гармонизированная система описания и кодирования товаров.
2.1.5.5 Классификатор видов экономической деятельности и его кодовое пространство.
2.1.5.6 Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД).
2.1.5.7 Классификация услуг.
2.1.5.8 Понятие качества.
2.1.5.9 Показатели качества.
2.1.5.10 Классификация задач и методов квалиметрии.
2.1.5.11 Система показателей качества продукции (СПКП).
2.1.5.12 Содержание стандартов СПКП на некоторые изделия.
2.1.6 Требования техники безопасности
Занятия проводятся в общей аудитории, поэтому не требуется специальных мер безопасности, отличающихся от мер безопасности, требующихся в компьютерных классах.
2.1.7 Требования к отчету
Отчет должен содержать ответы на контрольные вопросы и материалы, указанные в п.1.1. Отчет выполняется в специальной тетради и сохраняется до получения зачета по дисциплине. Форма отчета – в соответствии с СТП ПГУ «Система качества».
2.1.8 Литература
1 Фомин В. Н. «Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация». Учебное пособие, М.: Ось-89, 2002 г., 384 с.
Работа 2.2 Оценка уровня качества продукции
2.2.1 Основные положения
Под оценкой уровня качества продукции понимается результат оценивания, т. е. сопоставления показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями.
Эта оценка может быть представлена в количественной и качественной форме.
В количественной форме оценка выражается одним числом, которое представляет собой значение комплексного показателя качества, отражающего определенную совокупность свойств продукции.
В качественной форме оценка представляется в виде утверждения о том, соответствует продукция по рассматриваемой совокупности свойств уровню требований определенного рынка, превосходит их или уступает им.
Базовыми значениями являются показатели, выбранные для сравнения. Как правило, это показатели аналогов продукции. Аналог — это продукция, имеющая сходное функциональное назначение.
При проведении оценки различают классификационные, ограничительные и оценочные показатели.
Классификационные показатели характеризуют назначение и область применения данного вида продукции. По значениям этих показателей подбирают группу аналогов оцениваемой продукции.
К классификационным показателям относятся:
1 показатели, устанавливающие параметрический ряд типоразмеров продукции (например, грузоподъемность автомобиля, тяговая мощность двигателя и т. п.);
2 показатели наличия дополнительных устройств или свойств продукции (часы с календарем, часы пылевлагозащитные; продукт очищенный и т. п.);
3 показатели, определяющие класс продукции или группу
ее потребителей (радиоприемник автомобильный, фотоаппарат любительский, часы мужские и т. п.);
4 показатели исполнения продукции, определяющие область или условия ее применения (например, тропическое исполнение, аппаратура для работы под водой, в условиях излучений и т. п.).
Ограничительные показатели — это показатели безопасности и экологичности, значения которых должны удовлетворять требованиям международных и отечественных стандартов, других нормативных актов, например законов.
Оценочные показатели характеризуют свойства продукции, связанные с ее способностью удовлетворять определенные потребности, и используются для сопоставления образцов продукции.
К оценочным показателям могут быть отнесены:
-показатели, определяющие функциональную пригодность продукции удовлетворять заданные потребности (например, показатели назначения, надежности, эргономичности, эстетичности);
-показатели, определяющие материальные затраты ресурсов, при создании и применении продукции на формирование, обеспечение и реализацию ее качества (например, показатели ресурсопотребления при производстве или эксплуатации
продукции).
Каждый оценочный показатель характеризуется направлением его влияния на качество продукции: если повышению качества продукции соответствует увеличение значений показателей, то их называют позитивными, если уменьшение — негативными.
Ситуация оценки. Оценка уровня качества осуществляется для принятия таких решений, как о разработке или модернизации продукции, а если это решение принято, то о выборе варианта при разработке новой или модернизируемой продукции, о выходе на конкретный рынок и др.
В зависимости от цели оценивания продукции в группу аналогов включают:
1 перспективные образцы, поступление которых на рынок
прогнозируется на период выпуска продукции;
2 реальные образцы, которые реализуются на рынке на момент оценивания продукции.
Значения показателей перспективных образцов берутся из проспектов фирм или прогнозируются на основе патентных исследований, анализа тенденций изменения значений показателей, оценивания сроков реализации перспективных технических решений, направленных на улучшение показателей качества данного вида продукции.
Значения показателей реальных образцов устанавливают по имеющейся на них документации или по результатам испытаний.
Под оценкой качества понимается оценка соответствия продукции требованиям, содержащимся в документации на нее.
Оцениванию уровня качества продукции должен предшествовать выбор показателей качества, по которым осуществляется оценивание.
Этот выбор может быть осуществлен только экспертным методом.
Такое название метода обусловлено тем, что он основывается на использовании сведений и мнении экспертов.
Экспертные методы совместно с методами, основанными на измерениях или расчетах, и самостоятельно применяются для решения следующих задач:
- оценивание показателей с помощью органов чувств (органолептически);
- определение номенклатуры показателей качества;
- определение коэффициентов весомости показателей;
4)выбор базовых образцов для оценки уровня качества.
Эксперт по качеству продукции (эксперт) — квалифицированный специалист, отвечающий требованиям профессиональной и квалиметрической компетентности, заинтересованности в участии в работе экспертной комиссии, деловитости и объективности.
Суждение эксперта о качестве продукции — ответ эксперта на поставленный вопрос о качестве продукции, выраженный в количественной или качественной форме.
Экспертная оценка качества продукции — характеристика
качества продукции, полученная с использованием экспертных методов оценивания качества продукции.
Экспертное оценивание осуществляют экспертные комиссии, включающие в себя экспертные и рабочие группы.
Экспертная группа по оцениванию качества продукции— совокупность специалистов, организованных для экспертного оценивания качества продукции.
Рабочая группа по оцениванию качества продукции (рабочая группа) — часть экспертной комиссии по оцениванию качества продукции, которая состоит из специалистов, организующих деятельность экспертной группы и обрабатывающих суждения экспертов о качестве продукции.
Экспертное оценивание качества продукции осуществляется в четыре этапа.
На первом, подготовительном, этапе осуществляется формулирование целей оценки и формирование рабочей и экспертной групп.
Цель оценивания качества продукции формулируется лицом, принимающим решение (ЛПР), до начала формирования экспертной группы.
Лицо, принимающее решение (ЛПР), это руководитель работы, эффективность которой зависит от результата оценивания качества. Таким лицом может быть главный инженер разработки, менеджер по продажам, кредитор разработки или промышленного освоения продукции.
Цель оценивания качества может быть постоянной на весь период работы рабочей группы или корректируемой в период ее деятельности.
Рабочая группа осуществляет подготовку и проведение экспертного оценивания качества продукции и анализ получаемых результатов. В состав рабочей группы входят организатор, консультант по оцениваемой продукции, технические работники.
Формирование экспертной группы заключается в определении ее структуры (например, может быть предусмотрено несколько подгрупп, специализирующихся на оценивании различных групп показателей), профессионального состава, количества экспертов и отборе экспертов.
Профессиональный состав специалистов, входящих в экспертную группу, должен обеспечивать всесторонний анализ решаемой задачи. При отборе экспертов должен осуществляться анализ их соответствия предъявляемым требованиям.
Эксперты, входящие в состав экспертной группы, должны одинаково понимать цели и задачи оценивания качества продукции, удовлетворять требованиям по компетенции, заинтересованности в участии в работе экспертной комиссии, деловитости и объективности.
Компетентность эксперта означает компетентность по оцениваемой продукции (профессиональная компетентность) и по методологии оценивания (квалиметрическая компетентность).
Заинтересованность эксперта в участии в работе экспертной комиссии зависит от его индивидуальных особенностей, загруженности основной работой, возможностей использования ее результатов в своей практической деятельности.
Деловитость эксперта означает, в частности, собранность, оперативность в работе, обоснованность суждений.
Объективность эксперта означает возможность вынесения им непредвзятых суждений. Необъективность эксперта — завышение или занижение значений показателей свойств продукции по причинам, не имеющим отношения к ее качеству.
Кроме того, к эксперту могут предъявляться специфические требования, определяемые целями оценивания качества и особенностями оцениваемой продукции, например в пищевой промышленности — определенный уровень психофизиологических возможностей и хорошее состояние здоровья.
На втором этапе работы осуществляется выбор методов, способов и процедур оценивания. Он выполняется рабочей группой. Рабочая группа учитывает особенности оцениваемой продукции, установленные сроки выполнения работы, ее трудоемкость, области возможного использования полученных результатов.
Определение перечня операций, которые должны быть выполнены экспертами, осуществляется рабочей группой исходя из целей оценивания, имеющейся информации, выбранных методов, способов и процедур оценивания, сроков и условий выполнения оценивания.
Для получения суждений экспертов используются методы опроса.
Опрос эксперта по качеству продукции (опрос) — процесс выявления экспертных суждений по качеству продукции.
Методы опроса экспертов делятся на групповой и индивидуальный. При групповом совместно опрашивается вся группа или ее часть. При индивидуальном осуществляется опрос каждого эксперта отдельно.
Процедуры опроса экспертов включают интервьюирование, анкетирование и смешанное анкетирование.
При интервьюировании суждение эксперта выявляется в процессе свободной беседы в рамках определенного плана. Интервьюирование применяется при опросах, когда порядок вопросов и их содержание зависят от характера ответов на предыдущие вопросы.
При анкетировании эксперт заполняет карту опроса, отвечая на содержащиеся в ней вопросы. Анкетирование применяется при заочном способе индивидуального опроса.
При смешанном анкетировании эксперт заполняет карту опроса, получая все необходимые разъяснения от лица, проводящего опрос.
Для проведения опроса экспертов методом анкетирования рабочая группа составляет анкету. Анкета состоит из пояснительной записки и карты опроса. В пояснительной записке излагаются цель и процедура анкетирования, на конкретном примере показывается, как следует заполнять графы карты опроса, при необходимости описываются требования потребителей и классификационные группы продукции, приводится другая информация. В карте опроса приводится определенным образом организованный набор вопросов, для каждого из которых предусматривается определенный характер ответа.
Третий этап работы осуществляется экспертной группой, члены которой выражают свои суждения в соответствии с установленными на втором этапе методами, способами и процедурами.
На четвертом, заключительном, этапе работы экспертной комиссии осуществляется обработка экспертных суждений и оформляется экспертное заключение.
Задача органолептического оценивания показателей качества возникает тогда, когда нужно оценить сенсорно воспринимаемые свойства продукции, такие, как вкус продукта питания, цвет ткани, различимость шрифта, соответствие моде одежды. В этом случае задача заключается в создании шкалы порядка, в которой может быть осуществлена оценка. Обычно роль такой шкалы выполняет балльная шкала оценок. Следует отметить, что балльные шкалы оценок, применяемые при органолептической оценке сенсорно воспринимаемых свойств продукции, отличаются от балльных шкал, применяемых для других целей, например для оценки знаний учащихся или мастерства спортсменов в таких видах, в которых результат не выражается в единицах измерений (главным образом в единицах времени, длины и веса) и в виде очевидного исхода (мат или пат в шахматах, нокаут в боксе и т. п.). Примерами таких видов являются фигурное катание на коньках, спортивные танцы, акробатика, спортивная и художественная гимнастика. В подобных случаях у экспертов (преподавателей, судей) имеются установленные критерии, наборы требований, соответствие или несоответствие которым определяет оценку в баллах. Эксперт устанавливает степень выполнения этих требований и в зависимости от этого дает оценку. Так, например, при оценке знаний учащихся преподаватель ставит высшую оценку, если учащийся владеет ста процентами знаний по оцениваемому курсу. Если объем знаний не превышает восьмидесяти процентов, то оценка снижается на один балл. Однако оценивать объем знаний учащегося преподавателю приходится на основе неполного контроля — по результату ответов на вопросы билета и некоторых дополнительных вопросов. Поэтому оценка знаний, отражающая мнение преподавателя об объеме знаний учащегося, является, по существу, экспертной, она зависит от его квалификации и опыта.
Балльная шкала сенсорно воспринимаемых свойств продукции при органолептическом оценивании служит для назначения оцениваемому свойству количественных характеристик, являющихся мерой этого свойства.
Основной характеристикой балльной шкалы является диапазон — количество градаций, которое включает шкала, т. е. количество оценочных точек. В то же время масштаб, т. е. разность между баллами, соответствующими двум соседним градациям, не имеет значения. Например, шкала с высшей оценкой в 5 баллов с градациями через 0, 5 балла имеет тот же диапазон, что и шкала с высшей оценкой в 10 баллов с градациями через 1 балл и шкала с высшей оценкой в 100 баллов с градациями через 10 баллов. Если в этих шкалах не используется 0, то все они являются 10-балльными.
Число градаций применяемой шкалы определяется исходя из характера решаемой задачи с учетом опыта по оценке качества аналогичной продукции, количества участвующих в работе экспертов, требуемой точности результата и возможностей качественного описания количественных градаций.
Для экспертного оценивания качества продукции, как правило, используются шкалы с нечетным числом градаций, в которых имеется средний уровень. Наиболее предпочтительными являются шкалы с пятью и семью градациями качества по оцениваемому свойству, причем количество градаций может совпадать (Таблица 1 – вариант 1) или не совпадать (вариант 2) с количеством баллов.