Учебно-методический комплекс товароведение высшее профессеиональное образование специальностЬ 080109. 65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит москва, 2011

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Раздел I. Пояснительная записка Предметом изучения курса Учебная дисциплина «Товароведение» Распределение часов согласно стандарту и учебному плану Цель курса Задачи курса Программа изучения дисциплины предусматривает Лекционный материал Самостоятельная работа Проведение семинарских занятий. Текущая аттестация качества усвоения знаний Итоговая аттестация по курсу Раздел II. Тематический план Тематический план для студентов очно-заочной формы обучения Тематический план для студентов заочной формы обучения Раздел III. Содержание курса Тема 1.5. Экспертиза товаров Семинарское занятие №1 Вопросы к рассмотрению Время – 4 часа ... Полное содержание

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс учет, анализ и аудит внешнеэкономической деятельности, 532.08kb.
• Учебно-методический комплекс бухгалтерский управленческий учет высшее профессиональное, 1601.69kb.
• Учебно-методический комплекс бухгалтерский финансовый учет высшее профессиональное, 4299kb.
• Учебно-методический комплекс аудит высшее профессиональное образование специальность, 2139.91kb.
• Учебно-методический комплекс налоговый учет высшее профессиональное образование специальность, 1654kb.
• Одобрено учебно-методическим советом экономического факультета учет и анализ банкротств, 504.37kb.
• Учебно-методический комплекс «бухгалтерская (финансовая) отчетность» высшее профессиональное, 793.44kb.
• Учебно-методический комплекс управление финансовыми рисками высшее профессиональное, 771.54kb.
• Учебно-методический комплекс Специальность: 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 269.36kb.
• Учебно-методический комплекс Специальность: 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 1890.11kb.

Негосударственное образовательное частное учреждение

высшего профессионального образования

«МОСКОВСКИЙ НОВЫЙ ЮРИДИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»


УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС


ТОВАРОВЕДЕНИЕ


ВЫСШЕЕ ПРОФЕССЕИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ


СПЕЦИАЛЬНОСтЬ

080109.65 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, АНАЛИЗ И АУДИТ


МОСКВА, 2011


Учебно-методический комплекс подготовлен Малиновским Л. Ф., кандидат экономических наук, доцент

Учебно-методический комплекс одобрен и рекомендован к опубликованию кафедрой «Экономика», протокол от 26 января 2011 года №5

Рецензент: Субботин А.К., доктор экономических наук, профессор, Институт Мировой экономики РАН

Рецензент: Сапронов А.Ю., кандидат экономических наук


.


© МНЮИ


ОГЛАВЛЕНИЕ




Раздел I. Пояснительная записка


Насыщение отечественного рынка товарами, расширение и углубление ассортимента товаров являются одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако, потребителю зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации не только о новых, но и о давно известных товарах. Таким образом, возникает необходимость изучения основополагающих характеристик товаров, определяющих их потребительские стоимости, и факторы обеспечения этих характеристик.

Предметом изучения курса является формирование специальных знаний в области товароведения непродовольственных товаров, необходимых для анализа, формирования и реализации товарной политики предприятия (организации).

Программа курса «Товароведение» составлена в соответствии с требованиями Государственного общеобразовательного стандарта высшего профессионального образования 2000 года по специальности 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит».

Требования к уровню освоения содержания курса

В результате изучения дисциплины слушатели должны:

знать:

• классификацию непродовольственных товаров;
  
• ассортимент непродовольственных товаров;
  
• технологические и потребительские свойства непродовольственных товаров;
  
• правила и режимы транспортирования и хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья.
  
• знать классификационные признаки, потребительские свойства и показатели качества товаров; определять их весомость в зависимости от конъюнктуры рынка;
  
• уметь проверять, оценивать качество и проводить экспертизу товаров;
  
• иметь навыки по формированию оптимального ассортимента товаров по результатам изучения спроса.
  

уметь:

• анализировать и работать с нормативными документами и законодательными актами при реализации маркетинговой деятельности и товарной политики предприятия;
  
• анализировать ассортимент непродовольственных товаров предприятия, формировать ассортиментную политику;
  
• проводить идентификацию и обнаруживать фальсификацию непродовольственных товаров на всех этапах товародвижения;
  
• разрабатывать мероприятия по предупреждению дефектов и потерь;
  
• осуществлять приемку товаров по количеству и качеству;
  
• составлять акты на некачественные товары и ответы на претензии;
  
• осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролирующими органами;
  
• обеспечивать соблюдение правил и режимов транспортирования, хранения и реализации непотребительских товаров; организацию складского хранения, сбыта и утилизации продукции;
  
• принимать профессиональные решения в области качества и безопасности непродовольственных товаров.
  

Специалист должен иметь навык использования современных методов исследования материальных объектов и моделирования процессов с целью получения продукции с заданным составом и потребительскими свойствами.

быть ознакомленными с:

• законодательными и нормативными документами в области товароведения и экспертизы товаров;
  
• трудами российских и зарубежных ученых в области товароведения и экспертизы товаров.
  

Учебная дисциплина «Товароведение» изучается в тесной взаимосвязи с другими экономическими дисциплинами, такими как «Стандартизация, сертификация и метрология», «Экономика организации», «Управление качеством», «Финансовый менеджмент», «Логистика» и другими.

Дисциплина «Товароведение» относится к дисциплинам регионального компонента специальных дисциплин по выбору специальности 080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит».


Распределение часов согласно стандарту и учебному плану

Код дисциплины по ГОС	Код дисциплины по УП МНЮИ	Всего часов	Аудитор. занятия	Лек.	Сем.	Сам. работа
		120 (экзамен)	60	42	18	60
		120 (экзамен)	24	18	6	96
		120 (экзамен)	12	8	4	108

Цель курса

Товароведение - учебная и научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров, их классификацию и кодирование; факторы, обуславливающие качество товаров, контроль и оценку его; закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру; условия сохранения качества товаров на всех этапах оборота непродовольственных товаров: при их производстве, транспортировании, хранении и потреблении.

Обеспечение высокого качества товаров является важнейшей целью товароведения. В задачи товароведения входит определение полезных свойств товаров, изучение эффективных способов их использования, вопросы снижения потерь при транспортировке, хранении и реализации непродовольственных товаров.

Изучение курса «Товароведение» имеет целью: дать слушателям знания и привить навыки в области товароведения, необходимые для успешной профессиональной деятельности специалиста.

Задачи курса:

Основными задачами данного курса являются:

• ознакомление с объектами, предметами, методами, технологией и задачами товароведения непродовольственных товаров;
  
• с номенклатурой показателей качества,
  
• ассортиментом и конкурентоспособностью непродовольственных товаров,
  
• методами их оценки и формирования на различных этапах жизненного цикла товаров;
  
• со способами сохранения качества непродовольственных товаров в процессе транспортирования, хранения и реализации; с вопросами маркировки, упаковки и информации о товарах.
  

Программа изучения дисциплины предусматривает:


■ Лекционные занятия и самостоятельное изучение курса «Товароведение» по настоящей программе проходят с использованием рекомендуемой литературы и источников.

Лекционный материал посвящается рассмотрению основных концептуальных вопросов: основным понятиям, подходам, а также вопросам, трактовка которых в научном мире неоднозначна, также рассматриваются конкретные методики и алгоритмы.

Самостоятельная работа предполагает: изучение теории и практики и рекомендованных литературных источников; изучение по рекомендации преподавателя наиболее интересных, проблемных работ и тем, по возможности, конспектирование их.

■ Проведение семинарских занятий. Такая форма занятий предполагает активную, целенаправленную работу студентов.

Цель семинарского занятия - усвоение важнейших вопросов курса и выступление каждого студента на каждом семинаре. На семинаре студенты должны уметь объяснить понимание ими вопросов темы. Для этого при подготовке к семинару студент должен внимательно изучить рекомендованную литературу и методические рекомендации, подготовиться и ответить на любой вопрос темы семинара, продолжить выступление предыдущего выступающего.

Студент должен иметь на семинаре основные нормативные акты и может пользоваться конспектом изученной литературы. Каждый студент должен по указанию преподавателя отрецензировать сообщение, сделанное предыдущим выступающим.


Текущая аттестация качества усвоения знаний


Текущая аттестация работы студентов осуществляется в процессе проведения семинарских занятий на протяжении семестра путем оценки устных ответов, а также решения тестов и задач.

Если студент не выполнил ни одного задания, а также не проявил активности на семинарах, то его работа в течение семестра оценивается как неудовлетворительная. Однако даже при этом студент допускается к экзамену как итоговой форме контроля знаний.

Если студент пропускает занятия по уважительной причине (по болезни, график свободного посещения), то он выполняет задания самостоятельно, во внеаудиторное время, знакомя преподавателя с полученными результатами. При этом тесты могут быть заменены разбором проблемных ситуаций по названным темам.

Предполагается также промежуточная аттестация в форме контрольного тестирования и выполнения двух контрольно-срезовых работ.


Итоговая аттестация по курсу


По итогам изучения изучаемой дисциплины сдается экзамен.

Экзамен проводится устно по билетам. При выставлении итоговой оценки оцениваются ответы на вопросы экзаменационного билета, дополнительные вопросы и учитывается оценка за работу в течение семестра, включая все элементы рубежного контроля.

Для студентов заочной формы обучения предусматривается контрольная работа. Положительный результат выполнения студентом контрольной работы является основанием для сдачи экзамена.


Раздел II. Тематический план

1. Тематический план для студентов очной формы обучения
   

№ п/п	Наименование разделов и тем	Общее к-во часов	Аудиторные часы			Самостоя- тельная работа
			Всего	Лекции	Семинар., практич. занятия
1	2	3	4	5	6	7
1.	Теоретические основы товарове­дения	20	10	6	4	10
2.	Товары хозяйственного назначения	20	10	6	4	10
3.	Парфюмерно-косметические товары	16	8	6	2	8
4.	Товары культурно-бытового назначения	16	8	6	2	8
5.	Текстильные, швейные и трикотаж­ные товары	16	8	6	2	8
6.	Кожевенно-обувные товары	16	8	6	2	8
7.	Пушно-меховые товары	16	8	6	2	8
Итого:		120	60	42	18	60

2. Тематический план для студентов очно-заочной формы обучения
   

№ п/п	Наименование разделов и тем	Общее к-во часов	Аудиторные часы			Самостоя- тельная работа
			Всего	Лекции	Семинар., практич. занятия
1	2	3	4	5	6	7
1.	Теоретические основы товарове­дения	20	6	4	2	14
2.	Товары хозяйственного назначения	20	6	4	2	14
3.	Парфюмерно-косметические товары	16	4	2	2	12
4.	Товары культурно-бытового назначения	16	2	2		14
5.	Текстильные, швейные и трикотаж­ные товары	16	2	2		14
6.	Кожевенно-обувные товары	16	2	2		14
7.	Пушно-меховые товары	16	2	2		14
Итого:		120	24	18	6	96

3. Тематический план для студентов заочной формы обучения
   

№ п/п	Наименование разделов и тем	Общее к-во часов	Аудиторные часы			Самостоя- тельная работа
			Всего	Лекции	Семинар., практич. занятия
1	2	3	4	5	6	7
1.	Теоретические основы товарове­дения	20	4	2	2	16
2.	Товары хозяйственного назначения	20	3	1	2	17
3.	Парфюмерно-косметические товары	16	1	1		15
4.	Товары культурно-бытового назначения	16	1	1		15
5.	Текстильные, швейные и трикотаж­ные товары	16	1	1		15
6.	Кожевенно-обувные товары	16	1	1		15
7.	Пушно-меховые товары	16	1	1		15
Итого:		120	12	8	4	108