Учебно-методический комплекс товароведение высшее профессеиональное образование специальностЬ 080109. 65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит москва, 2011
| Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Учебно-методический комплекс учет, анализ и аудит внешнеэкономической деятельности, 532.08kb.
- Учебно-методический комплекс бухгалтерский управленческий учет высшее профессиональное, 1601.69kb.
- Учебно-методический комплекс бухгалтерский финансовый учет высшее профессиональное, 4299kb.
- Учебно-методический комплекс аудит высшее профессиональное образование специальность, 2139.91kb.
- Учебно-методический комплекс налоговый учет высшее профессиональное образование специальность, 1654kb.
- Одобрено учебно-методическим советом экономического факультета учет и анализ банкротств, 504.37kb.
- Учебно-методический комплекс «бухгалтерская (финансовая) отчетность» высшее профессиональное, 793.44kb.
- Учебно-методический комплекс управление финансовыми рисками высшее профессиональное, 771.54kb.
- Учебно-методический комплекс Специальность: 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 269.36kb.
- Учебно-методический комплекс Специальность: 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 1890.11kb.
| Объект | (от лат. objectum — предмет) Предмет, явление, на которое направлена какая-либо деятельность |
| Объект товароведения | Товар |
| Оптовая торговля | Торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием |
| Организация | Группа работников и необходимых средств с распределением ответственности, полномочий и взаимоотношений |
| Перерабатываемые материалы | Материальная продукция, получаемая путем переработки сырья в заданное состояние. Перерабатываемые материалы могут состоять из жидкости, газа, специфических материалов, слитков, прутков или листов.     Перерабатываемые материалы поставляются обычно в барабанах, мешках, цистернах, баллонах, канистрах, по трубопроводам или в рулонах |
| Пищевая продукция | Продовольственное сырье, пищевые продукты и их ингредиенты, этиловый спирт и алкогольная продукция |
| Пищевой продукт | Продукт животного, растительного, минерального или биосинтетического происхождения, предназначенный для употребления в пищу человеком как в свежем, так и в переработанном виде. К пищевым продуктам относят напитки, жевательную резинку и любые вещества, применяемые при изготовлении, подготовке и переработке пищевых продуктов, но не относят косметическую продукцию, табачные изделия и вещества, используемые только в качестве лечебных средств |
| Потребитель | Организация или лицо, получающие продукцию. Примеры: клиент, заказчик, конечный пользователь, розничный торговец, бенефициар и покупатель. Потребитель может быть внутренним или внешним по отношению к организации |
| Принцип | (лат. Principium – основа, начало) Основное исходное положение какой-либо теории, учения, руководящая идея, основное правило деятельности |
| Принцип безопасности | Заключается в отсутствии недопустимости риска, связанного с возможностью нанесения товаром, или услугой, или процессом ущерба жизни, здоровью и имуществу людей |
| Принцип взаимозаменяемости | Определяется пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же требований |
| Принцип систематизации | Заключается в установлении определенной последовательности однородных, взаимосвязанных товаров, процессов или услуг |
| Принцип совместимости | Определяется пригодностью товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий |
| Принцип эффективности | Заключается в достижении наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации) товаров |
| Продукт | Продукция, являющаяся результатом труда, но не изделием и предназначенная для потребления (не эксплуатации), например цемент, удобрения, медицинские препараты, продукты питания |
| Продукция | Результат процесса. Имеются четыре общие категории продукции: - услуги (например, перевозки); - программные средства (например, компьютерная программа, словарь); - технические средства (например, узел двигателя); - перерабатываемые материалы (например, смазка) |
| Процесс | Совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих видов деятельности, преобразующая входы в выходы |
| Розничная торговля | Торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью |
| Сборочная единица | Изделие, составные части которого соединяются сборочными операциями (свинчивание, сочленение, клепка, сварка, пайка, опрессовка, развальцовка, склеивание, сшивка, укладка). Примером является телефонный аппарат. К сборочным единицам также относятся.
|
| Специфицированные изделия | Изделия, состоящие их двух и более составных частей |
| Средства производства | Совокупность вещественных элементов, которые используются в процессе производства. В зависимости от выполняемой роли в производстве они подразделяются на средства труда и предметы труда. Средства труда переносят свою стоимость на продукцию по частям, постепенно изнашиваясь, а предметы труда — сразу, в течение одного производственного цикла. К средствам труда относятся машины, станки, оборудование. Предметы труда делятся на сырье, основные (материальная основа продукции) и вспомогательные материалы |
| Субъект | Человек, познающий внешний мир (объект) и воздействующий на него в своей практической деятельности, а также носитель прав и обязанностей |
| Сырье | Продукция, предназначенная для дальнейшей переработки, результатом которой не является изделие. Сырье подразделяется на природное (добытые и предназначенные для дальнейшей переработки продукты природы) и химическое (результат производства, подлежащий дальнейшей переработке в материалы или топливо) |
| Товароведение | Прикладная экономическая дисциплина, изучающая полезные свойства продуктов труда, классификацию, стандартизацию, закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру, факторы, обусловливающие качество товаров, способы его контроля и оценки, условия сохранения товаров при их транспортировании и хранении |
| Товары народного потребления | Товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью |
| Товары производственного назначения | Товары, предназначенные для продажи (юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям) с целью их использования в хозяйственной деятельности. К товарам производственного назначения относятся, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования, топливно-сырьевые товары и т. п. |
| Расходные изделия | Образцы промышленной продукции, выпускаемые в стандартной промышленной упаковке, повреждение которой может затруднить их использование (банка консервов) |
| Товар | Материальное изделие, предлагаемое рынку с целью его приобретения, использования или потребления; любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи |
| «Без содержания» | Пищевой продукт не содержит какого-либо количества или содержит только ничтожно малое или «физиологически несущественное» количество одного или более из следующих элементов: жир, насыщенный жир, холестерин, натрий, сахар и калории. Например, слова «без содержания жира» означают содержание жира менее 0,5 г на порцию |
| «С низким содержанием» | Этот термин может использоваться для пищевых продуктов, частое потребление которых не вызывает превышения диетических рекомендаций по одному или более из следующих элементов: жир, насыщенный жир, холестерин, натрий и калории. Например, с низким содержанием жира: 3 г или менее на порцию |
| «С высоким содержанием» | Этот термин может использоваться, если одна порция пищевого продукта содержит 20% или более дневного показателя по конкретному элементу |
| «Существенный источник» | Этот термин может использоваться, если одна порция пищевого продукта содержит от 10 до 19% дневного показателя по конкретному элементу |
| «С пониженным содержанием» | Этот термин означает, что пищевой продукт с измененным составом питательных элементов содержит, по крайней мере, на 25% меньше питательного элемента или калорий, чем обычный, или базовый, продукт |
| Заменимые объекты | Вещи, определенные родовыми признаками: сахар, нефть, автомобиль ВАЗ-2107 и т. п. Заменимые вещи не уничтожаются в том смысле, что род не может погибнуть. Гибель заменимой вещи не прекращает обязательство |
| Незаменимые объекты | Вещи, определенные индивидуальными признаками — автомобиль ВАЗ-2107, принадлежащий И. И. Иванову. Гибель незаменимой вещи прекращает связанное с ней обязательство (передать, перевезти, хранить и т. д.) |
| Делимая вещь | Может быть разделена без утраты своей сущности, свойств, назначения (пшеница, уголь, нефть, поставляемые навалом или наливом) |
| Неделимая вещь | Не может быть разделена без утраты своей сущности (прокатный стан). Обязательство, объектом которого является делимая вещь, может исполняться по частям |
| Главная вещь | Имеет самостоятельное значение, независимое от других вещей |
| Принадлежность (придаточный объект) | Служит главной вещи, сама по себе значения не имеет (ножны для кинжала, пульт управления для телевизора). Принадлежность, как правило, разделяет судьбу главной вещи (покупка, наем, залог главной вещи распространяется и на все придаточные) |
| Простые вещи | Определяются однородными признаками и назначением (столы, книги) |
| Сложные вещи | Совокупность разнородных простых вещей, допускающих самостоятельное существование, собранных вместе для осуществления единой цели (пекарня). Сделка, объектом которой является сложная вещь, распространяет свое действие на все составляющие вещи |
| Потребление | Способ использования, характеризуется расходом самой продукции в процессе ее использования. Потребление выражается в необратимом процессе переработки (потребление щелочи в произ   водстве целлюлозы), сжигания (топливо), усвоения живыми организмами (продукты питания, удобрения) |
| Эксплуатация | Способ использования, характеризуется расходом не самой продукции, а ее ресурса. Продукция используется до технического износа или морального устаревания (многие промышленные изделия). Предметом некоторых видов сделок могут быть только не потребляемые вещи (лизинг, ссуда, заем и т. д.) |
| Объекты, изъятие из оборота | Вещи, имеющие важное государственное и общественное значение. Их отчуждение не допускается. Эти вещи не могут быть предметом гражданско-правовых сделок. Изъятыми из оборота вещами:
|
| Объекты, ограниченные в обороте | Вещи, которыми могут пользоваться отдельные лица по специальным разрешениям — лицензиям (полезные ископаемые, оружие) |
| Подрядчик | Поставщик в контрактной ситуации |
| Субподрядчик | Организация, предоставляющая продукцию поставщику |
| Поставщик | Организация, предоставляющая продукцию потребителю; сторона, несущая ответственность за продукцию, процесс или услугу, и способная продемонстрировать свои возможности по обеспечению качества. Это определение применимо к изготовителям, оптовикам, импортерам, монтажным организациям, службам сервиса и т. д. В контрактных ситуациях поставщик может быть назван подрядчиком. Поставщиком может быть, например, производитель, оптовик, импортер, монтажник или сервисная организация. Поставщик может быть или внешним, или внутренним |
| Продавец | Организация или индивидуальный предприниматель, реализующие товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи. В торговле данное понятие используется также для обозначения профессии торгового работника |
| Покупатель | Потребитель в контрактной ситуации; юридическое и физическое лица, использующие, приобретающие, заказывающие либо имеющие намерение приобрести или заказать товары и услуги. Покупатель иногда рассматривается как вторая сторона в коммерческой деятельности |
| Потребитель | Получатель продукции, предоставляемой поставщиком. В контрактной ситуации потребитель может быть назван покупателем. Потребителем может быть, например, конечный потребитель, пользователь, льготно обслуживаемый потребитель или покупатель. Потребитель может быть или внешним, или внутренним |
| Спецификация | Перечень товаров с указанием их количества и качественных характеристик |
| Фактура | Документ, служащий доказательством наличия торговой сделки; основополагающий документ при ликвидации убытков |
| Контракт | Договор купли-продажи товаров в материально-вещественной форме в международной коммерческой практике; связанное юридическими обязательствами соглашение двух или более сторон; согласованные требования между поставщиком и потребителем, переданные с помощью любых средств |
| Типовой контракт | Примерный договор или ряд унифицированных условий, изложенных в письменной форме, сформулированных заранее с учетом торговой практики или обычаев, принятых договаривающимися сторонами, после того как они были согласованы с требованиями конкретной сделки. Он применим только к определенным товарам или определенным видам торговли. Типовые контракты используются чаще всего в торговле между партнерами, ведущими регулярные внешнеторговые операции в часто встречающихся видах сделок на промышленное сырье на долгосрочной основе. Типовые контракты применяются при заключении сделок:
• на биржах на массовые сырьевые и продовольственные товары. Типовые контракты составляются на машины, пиломатериалы хвойных пород, свежие и сушеные фрукты и овощи, картофель |
| Валюта (деньги) | Денежная единица страны |
| Валютные ценности | Ценности, в отношении которых валютным законодательством установлен особый ограниченный режим обращения на территории страны: иностранная валюта, ценные бумаги в иностранной валюте, драгоценные металлы в любом виде и состоянии, за исключением ювелирных и других бытовых изделий, а также лом таких изделий, природные драгоценные камни (алмаз, рубин, изумруд, сапфир, александрит в сыром и обработанном виде, жемчуг), за исключением ювелирных и других бытовых изделий из этих камней и лома таких изделий |
| Товар в таможенном деле | Вещи, относящиеся к движимому имуществу, в том числе транспортные средства, которые не используются как средства международных перевозок. Отнесенные к недвижимому имуществу воздушные, морские суда, суда внутреннего плавания и космические объекты, являющиеся предметом внешнеторговой деятельности Валюта. Ценные бумаги. Валютные ценности. Энергия |
| Импортные товары | Товары, ввозимые на таможенную территорию России. Ими могут быть не только товары, произведенные за рубежом, но и товары отечественного производства, которые были экспортированы из России, а затем вновь ввезены на российскую таможенную территорию (реэкспорт) |
| Экспортные товары | Товары, перемещаемые через таможенную границу и вывозимые с российской территории. Ими могут быть как предметы внешнеторговой поставки, так и вещи, вывозимые с собой пассажирами |
| Транзитный товар | Товар, перемещаемый с одной таможенной территории на другую через территорию третьей страны |
| Коммерческие объекты | Объекты, перемещаемые в целях купли-продажи во внешнеторговом обороте. Их движение сопровождается перемещением валюты, которой должна быть оплачена внешнеторговая поставка |
| Некоммерческие объекты | Объекты, не предназначенные для торгового оборота. Их перемещают:
|
| Продукты переработки | Товары, полученные в результате переработки временно ввезенных из-за границы на территорию Российской Федерации иностранных товаров |