Платова Раиса Гафаровна к т. н., доцент учебно-методический комплекс
| Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Платова Раиса Гафаровна, к т. н.,доцент учебно-методический комплекс, 415.87kb.
- Ганцов Шамиль Каримович., д т. н., профессор Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н.,, 1058.01kb.
- Платова Раиса Гафаровна, к т. н., доцент учебно-методический комплекс, 582.97kb.
- Учебно-методический комплекс подготовлен Юдиной А. С. Учебно-методический комплекс, 1284.72kb.
- Малыхина Инна Александровна, доцент, Терминасова Ашхен Антоновна, доцент учебно-методический, 774.73kb.
- Малыхина Инна Александровна, доцент, Терминасова Ашхен Антоновна, доцент учебно-методический, 612.72kb.
- Серов Алексей Александрович, к э. н., доцент учебно-методический комплекс, 1617.92kb.
- Гордеева Людмила Павловна, к пед н., доцент учебно-методический комплекс, 537.73kb.
- Баранников Александр Лукьянович, кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры, 853.95kb.
- Середина Елена Владимировна, кандидат географических наук, доцент, доцент кафедры учебно-методический, 653.52kb.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Одобрено учебно-методическим советом
факультета
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ХОЗЯЙСТВЕННЫХ И ЭЛЕКТРОБЫТОВЫХ ТОВАРОВ
Учебно-методический комплекс
Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров
Москва 2009
Автор-составитель:
Платова Раиса Гафаровна – к.т.н., доцент
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (основная образовательная программа) по специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров.
Дисциплина входит в цикл дисциплин специальности и является обязательной для изучения.
© Российский государственный торгово-экономический университет, 2009
СОДЕРЖАНИЕ
1. Цели и задачи дисциплины 4
2. Требования к уровню освоения дисциплины 5
3. Объём дисциплины 6
3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы 6
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы 7
4. Содержание курса 9
5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов 14
6. Тестовые задания по дисциплине 47
7. Тематика контрольных работ и методические указания 52
по их выполнению 52
8. Вопросы для подготовки к зачету, экзамену. 58
9. Учебно-методическое обеспечение дисциплин 62
9.1. Литература 62
9.2 Методическое обеспечение дисциплины 63
9.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины. 64
64
10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины. 64
1. Цели и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины является раскрытие закономерностей формирования ассортимента, потребительских свойств и качества хозяйственных и электробытовых товаров, приобретение студентами глубоких и прочных теоретических знаний, а также формирование умений и навыков вести грамотный диалог с производителями продукции по обеспечению надлежащего качества товаров на различных этапах жизненного цикла.
Задачей изучения дисциплины является подготовка специалистов товароведов, владеющих современными методами идентификации и сертификации товаров, оценки их качества, организации и проведения экспертизы, а также научных исследований. Высокий научный уровень и доказательность учебного материала должны сочетаться с его практической направленностью с тем, чтобы будущий специалист был способен осуществлять эффективную деятельность в условиях рыночных отношений. В связи с этим важно раскрыть роль товароведов-экспертов в оптимизации ассортимента, оценке и экспертизе качества отечественных и импортных товаров.
2. Требования к уровню освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины специалист должен:
должен знать:
ассортимент и потребительские свойства хозяйственных и электробытовых товаров;
управление ассортиментом хозяйственных и электробытовых товаров;
нормативные документы, регламентирующие качество; маркировку, упаковку, транспортирование и хранение хозяйственных и электробытовых товаров;
методы проведения экспертизы;
идентификацию хозяйственных и электробытовых товаров: виды, признаки, методы.
должен уметь:
- анализировать ассортимент предприятия, формировать ассортиментную политику;
- анализировать и работать с НД и законодательными актами;
- осуществлять оценку и экспертизу качества хозяйственных и электробытовых товаров;
- производить идентификацию и обнаруживать фальсификацию хозяйственных и электробытовых товаров;
приобрести навыки:
- анализа состояния потребительского рынка и прогноза его развития;
- органолептической оценки качества товаров.
владеть:
- информацией о рынке потребительских товаров;
- информацией о новинках в ассортименте.
иметь опыт:
- работы с нормативными документами;
- оценки качества хозяйственных и электробытовых товаров.
Это позволит молодому специалисту правильно ориентироваться в конъюнктуре рынка товаров, грамотно решать вопросы ценообразования с учетом уровня качества, выявлять потребительские предпочтения, оценивать конкурентоспособность реализуемых товаров с целью организации прибыльной коммерческой деятельности.