Ганцов Шамиль Каримович., д т. н., профессор Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н., профессор Платова Раиса Гафаровна, к т. н., доцент Калачев Сергей Львович, к т. н., доцент учебно-методический комплекс

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общепрофессиональных дисциплин и является обязательной для изучения. 1. Цели и задачи дисциплины 2. Требования к уровню освоения дисциплины Форма организации процесса 3. Объём дисциплины 3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Аудиторные занятия Всего часов на дисциплину Виды итогового контроля 3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы Форма обучения – очная Наименование тем и разделов Форма обучения – заочная Наименование тем и разделов 4. Содержание курса Тема 2. Теоретические основы формирования и управления ассортиментом товаров Тема 8. Товароведная экспертиза Тема 9. Идентификация и фальсификация товаров 5. Лабораторно-практические работы (лабораторный практикум) Таблица 1. Основополагающие термины товароведения и их определения Таблица 1. Классификация обуви ... Полное содержание

Подобный материал:

• Платова Раиса Гафаровна, к т. н.,доцент учебно-методический комплекс, 415.87kb.
• Платова Раиса Гафаровна к т. н., доцент учебно-методический комплекс, 924.75kb.
• Платова Раиса Гафаровна, к т. н., доцент учебно-методический комплекс, 582.97kb.
• Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н., профессор учебно-методический комплекс, 1061.8kb.
• Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н., профессор учебно-методический комплекс, 1117.83kb.
• Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н., профессор учебно-методический комплекс, 1490.75kb.
• Ганцов Шамиль Каримович, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Товароведения, 1199.13kb.
• Учебно-методический комплекс по курсу «теория государства и права» Москва, 4370.03kb.
• Ганцов Шамиль Каримович, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Товароведения, 1547kb.
• Программа всероссийской научно-практической конференции «проблемы современной экономики:, 87.2kb.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Кафедра Товароведения и экспертизы товаров

Одобрено учебно-методическим советом

Факультета коммерции и маркетинга

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И

ЭКСПЕРТИЗЫ

Учебно-методический комплекс

Для специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров

Москва 2008

Авторы-составители:


Ганцов Шамиль Каримович., д.т.н., профессор

Цветкова Людмила Георгиевна, к.т.н., профессор

Платова Раиса Гафаровна, к.т.н., доцент

Калачев Сергей Львович, к.т.н., доцент

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, основной образовательной программой по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров»

Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общепрофессиональных дисциплин и является обязательной для изучения.

© Российский государственный торгово-экономический университет, 2008


СОДЕРЖАНИЕ

1. Цели и задачи дисциплины

Цель курса – дать знания и привить навыки в области теоретических основ товароведения и экспертизы товаров, необходимых для успешной профессиональной деятельности товароведов-экспертов, коммерсантов, маркетологов и менеджеров.


Задачи курса

В области товароведения: ознакомить с объектами, предметом, методами, терминологией и задачами товароведения; с потребностями и законами их формирования и удовлетворения с классификацией и кодированием товаров; с номенклатурой показателей качества, ассортимента и конкурентоспособности товаров, методами их оценки и формирования на различных этапах жизненного цикла продукции (товаров); со способами формирования и сохранения качества товаров в процессе производства, транспортирования, хранения и реализации; с вопросами маркировки, упаковки и информации о товарах.

В области экспертизы: ознакомить с основными понятиями, субъектами товарной экспертизы, требованиями к экспертам, видами и методами экспертной оценки; с организацией, порядком проведения и оформления экспертизы; с особенностями товароведной экспертизы товаров, идентификацией и фальсификацией товаров.

2. Требования к уровню освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины специалист должен:

знать:

- роль потребительских товаров в формировании качества жизни;

-потребительную стоимость товаров, факторы ее формирующие и определяющие на различных этапах жизненного цикла;

- номенклатуру потребительских свойств и показателей качества товаров, методы их измерения оценки;

- качество товаров, факторы его определяющие;

- уровень качества товаров, закономерности и методы его формирующие;

- систематизацию товаров, основы классификации и кодирования товаров;

- информацию о товаре, товарный знак, имидж товара;

-ассортимент товаров закономерности его формирования и управления, ассортиментную политику;

- товарную экспертизу, ее методологическую основу;

- товароведную экспертизу, ее методологические основы;

- санитарно-гигиеническую экспертизу товаров, ее методологические основы;

-экологическую экспертизу товаров, ее методологические основы;
- идентификацию и фальсификацию товаров: виды, признаки, методы.


уметь:

- анализировать конъюнктуру отечественного и товарного рынка;

- анализировать и работать с нормативными документами и законодательными актами;

- оценивать и анализировать ассортимент товаров по качественному признаку в соответствии со спросом и предложением;

- оценивать и формировать ассортимент товаров по количественному признаку в соответствии со спросом и предложением, разрабатывать ассортиментную политику;

- понимать суть и методы проведения различных видов товарной экспертизы;

- обеспечивать соблюдение правил и режимов транспортирования, хранения и реализации товаров;

- разрабатывать мероприятия по предупреждению дефектов и потерь;

-осуществлять приемку товаров по количеству и качеству;
- осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролирующими органами.

В итоге знания и умения по рассматриваемой дисциплине позволяет молодому специалисту иметь теоретические знания и практические навыки в области товароведения и экспертизы товаров, правильно ориентироваться в конъюнктуре рынка товаров, грамотно решать вопросы ценообразования с учетом уровня качества, выявлять потребительские предпочтения, повышать конкурентоспособность реализуемых товаров с целью организации эффективной торгово-товароведной деятельности.

Форма организации процесса изучения курса предусматривает: лекции, лабораторный практикум, текущий контроль знаний.

Виды контроля знаний студентов и их отчетности

Итоговый контроль знаний студентов очной формы обучения – экзамен (зачет), а для студентов заочной формы обучения, кроме того, контрольная работа.