Ганцов Шамиль Каримович., д т. н., профессор Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н., профессор Платова Раиса Гафаровна, к т. н., доцент Калачев Сергей Львович, к т. н., доцент учебно-методический комплекс

Вид материалаУчебно-методический комплекс

Содержание


Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общепрофессиональных дисциплин и является обязательной для изучения.
1. Цели и задачи дисциплины
2. Требования к уровню освоения дисциплины
Форма организации процесса
3. Объём дисциплины 3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Аудиторные занятия
Всего часов на дисциплину
Виды итогового контроля
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы Форма обучения – очная
Наименование тем и разделов
Форма обучения – заочная
Наименование тем и разделов
4. Содержание курса
Тема 2. Теоретические основы формирования и управления ассортиментом товаров
Тема 8. Товароведная экспертиза
Тема 9. Идентификация и фальсификация товаров
5. Лабораторно-практические работы (лабораторный практикум)
Таблица 1. Основополагающие термины товароведения и их определения
Таблица 1. Классификация обуви
Таблица 2. Классификация телевизоров по характеру изображения, конструкции, размеру экрана
Таблица 3. Широта ассортимента телевизоров
Таблица 4. Показатели широты ассортимента магазинов
Таблица 5. Торговый ассортимент сыров
Таблица 6. Производственный ассортимент сыров, выпускаемый заводами
Таблица 6. Показатели широты ассортимента сыров
Таблица 7. Коэффициенты полноты ассортимента
Таблица 8. Устойчивость ассортимента сорочек
Таблица 9. Коэффициент рациональности ассортимента
По способу выражения
По методу определения
По области применения
По применению для оценки уровня качества
Простые показатели качества
Относительный показатель качества
Интегральный показатель качества продукции (
Таблица 1. Основные показатели продукции
Таблица 2. Показатели тканей
Таблица 3. Коэффициенты весомости потребительских свойств
Таблица 4. Балльная оценка единичных показателей качества кастрюль
Таблица 5. Показатели качества продовольственных товаров
Таблица 6. Показатели безопасности продовольственных товаров
Занятие 4. Ознакомление с методами оценки качества продовольствен­ных и непродовольственных товаров (Тема 5. Методология оценки
Таблица 1. Методы оценки показателей качества
Таблица 2. Показатели пылесосов
Таблица 3. балльная оценка потребительских показателей качества кухонной мебели
Таблица 4. Оценка потребительских пока­зателей качества стальной эмалированной кастрюли
Таблица 5. Оценка эстетических свойств
Таблица 6. Оценка эстетических показателей обуви
Таблица 1. Дефекты швейных изделий
Таблица 3. Характеристика дефектов потребительских товаров
Таблица 1. Характеристика микроструктуры волокон
Таблица 2. Характеристика микроструктуры срезов шкур
Таблица 3. Результаты измерения изделия и фигуры человека
Таблица 1. Оценка памятки по уходу за швейными изделиями
6. Задания для самостоятельной работы студентов
7. Тематика контрольных работ для студентов заочной формы обучения и методические указания по их выполнению
7.2 Варианты контрольных работ
8. Вопросы для подготовки к экзамену
9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 9.1 Литература
9.2 Методическое обеспечение дисциплины
9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины
11. Словарь основных терминов
Индивидуальная потребительная стоимость
Общественная потребительная стоимость
Ассортимент товаров
Ассортиментный минимум
Метод классификации
Классификационные группировки (подмножества)
Теоретические основы товароведения и экспертизы