Анализ ассортимента, определение уровня качества карамели и коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками кондитерских товаров
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ина и для детей). Краситель Е110 желтый закат вызывает повышенную возбудимость у детей. Е122 кармуазин красный краситель не рекомендуется для астматиков, легковозбудимых детей и людей, плохо переносящих аспирин. Даже на столь незначительном сравнительном анализ хочется сделать вывод - поддерживайте отечественного производителя, который является гарантом качества и безопасности производимого им товара.
В целях защиты отечественного рынка 1 мая 2004 года был повышен налог с продаж кондитерских изделий импортного производства с 10 до 15%. Такое решение приняли депутаты Минского городского Совета, аргументируя его необходимостью поддержать отечественных производителей. В 2006 году Российская Федерация также ввела таможенную пошлину в размере 20% против украинской карамели и других кондитерских изделий. В Россию экспортируется около 50% всей произведенной в Украине карамели. На мой взгляд, все вопросы можно решить так, чтобы не было ущерба ни одному из государств. Украина и Россия (а в недалеком будущем и Беларусь) придут в ВТО, а это значит, что существенных ограничений в торговле не должно быть. При защите своих производителей совсем не обязательно запрещать завоз: у потребителя должно быть право выбора. При условии здоровой конкуренции в Украине, Беларуси и России места хватит всем. Особенно, учитывая, что, несмотря на разговоры о здоровом питания, сладкоежек меньше не становиться.
2.2 Анализ ассортимента карамели, объемов реализации карамели по материалам ЧУП Гомельская универсальная база за 2005-2007 годы
Таблица 2.2.1 - Анализ структуры ассортимента карамели, реализованной по ЧУП Гомельская УТБ в 2005-2007г.г.
ГруппыОбъем реализации, тнТемп роста, %Удельный вес, 05г.2006г.2007г.2007/ 2005г.2007/ 2006г.2005г.2006г2007г.Леденцовая: Барбарис, Дюшес200,0235,0196,098,083,450,65040,0С начинками195,0235,0294,0150,7125,149,45060,0в том числе ликерная: Коньячная, Ликерная30,035,040,0133,3114,215,314,98,1Молочная; Олененок, Любимая Аленка22,027,035,0159,0129,611,211,47,1Марципановая: Гренада, Золотая рыбка18,016,025,0138,8156,29,26,85,1Медовая: Пчелка, Золотой улей16,018,025,156,2138,88,27,65,1Ореховая: Каравелла, Орешек12,017,027,0225,0158,86,17,25,5Прохладительная: Арктика, Белоснежка11,020,027,0245,4135,05,68,55,5Помадная: Зайка-зазнайка, Солнышко24,027,030,0125,0111,112,311,46,2шоколадно-ореховая: Коммунарка, Гусиные лапки25,030,035,0140,0116,612,812,77,1фруктово-ягодная: Каролинка, Белая Русь, Крепыш37,045,050,0135,1111,118,919,110,2Всего:395470490124,0104,3100100100
Как видно из таблицы 2.2.1 наибольший удельный вес в реализации карамели по ЧУП Гомельская универсальная база Гомельского облпотребсоюза занимает карамель с начинками, и составила в 2007 году 60% или 294 тн. Среди карамели с начинками повышенным спросом на протяжении 2005-2007 г.г. пользуется карамель с фруктово-ягодной начинкой и составляет 37тн в 2005 году; 45 тн в 2006 году и 50 тн в 2007 году соответственно. Объемы реализации увеличились в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 95 тонн: в 2005г. 395 тонн, в 2006 г. 470 тн., в 2007г. 490 тонн. Основными поставщиками карамели по системе Гомельского облпотребсоюза являются: СП ОАО Спартак, г.Гомель; ОАО Коммунарка г.Минск, СП ОАО Ивкон, г.Ивенец с СП Ивкон ОАО мы начали сотрудничать только с 2006 года (представительство фабрики в г.Гомеле) на условиях 55 календарных дней, скидки 9% вне зависимости от объема. Объемы поставок карамели за 2005-2007 годы от этих поставщиков представлены в таблице 2.2.2.
Таблица 2.2.2 - Объемы поставок карамели ЧУП Гомельская универсальная база Гомельского облпотребсоюза в разрезе поставщиков за 2005-2007г.г.
ПоставщикиОбъемы поставок, тнУдельный вес поставок, 05г.2006г2007г2005г.2006г.2007г.Леденцовая карамельОАО "Коммунарка" г.Минск130140566559,528,5СП ОАО "Спартак" г.Гомель70651203527,661,2СП ОАО "Ивкон" г.Ивенец-3020-12,810,2Итого:200235196100100100Карамель с начинкойОАО "Коммунарка" г.Минск1501608476,96828,6СП ОАО "Спартак" г.Гомель45351802314,861,2СП ОАО "Ивкон" г.Ивенец-4030-17,010,2Итого:19523529449,450100В С Е Г О:395470490100100100В том числе: ОАО "Коммунарка" г.Минск28030014070,863,828,6СП ОАО "Спартак" г.Гомель11510030029,121,261,2СП ОАО "Ивкон" г.Ивенец-7050-14,810,2
Исходя из данных, указанных в таблице 2.2.2 видно, что в 2007 году основным поставщиком карамели ЧУП Гомельская универсальная база Гомельского облпотребсоюза является СП ОАО Спартак г.Гомель, объем поставок в 2007 году составил 300 тонн или 61,2%, что на 160 тонн превышает поставку ОАО Коммунарка г.Минск и на 250 тонн больше, чем поставка СП Ивкон ОАО г.Ивенец. Объемы поставок карамели, в том числе и с начинками от ОАО Коммунарка г.Минск в 2007 году составили 140 тонн и снизились на 140 тонн по сравнению с 2005 годом, удельный вес поставок составил 28,2% (для сравнения в 2005 году удельный вес поставок составлял 70,8%). Одной из причин снижения объемов реализации карамели от ОАО Коммунарка является снижение объемов поставки и, как следствие, снижение удельного веса объемов поставки.
Так, удельныйвес поставок от ОАО Коммунарка снизился и в 2007 году составил 28,6%, в то время как в 2005 году удельный вес поставок составлял 70,8%. Также на снижение объемов поставки сказалось отсутствие на фабрике значительного ассортимента кондитерских изделий. Например, в ноябре 2007 года на ОАО Коммунарка имелось только одно наименование карамели с шоколадно-ореховой начинкой, два наименования карамели с помадной начинкой, четыре наименования карамели с молочной начинкой, пятнадцать наименований леденцовой карамели, отсутствовала к