Анализ ассортимента, определение уровня качества карамели и коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками кондитерских товаров
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?а рынках России, стран Балтии, Германии, Израиля, США, Канады, Китая. Предприятие постоянно завоевывает на международных престижных выставках только золотые медали и Гран-при, что убедительно подтверждает высокое качество продукции. Фактически в 2006 году было получено 457,5 тонн и по сравнению с 2004 годом объем получения кондитерских изделий увеличился на 29,5 тонн, темп роста 2006 года по отношению к 2004 году возрос и составил 106,9%.
ОАО Красный Мозырянин г.Наровля первая сладкая продукция на кондитерской фабрике в местечке Наровля была изготовлена в 1913 году. Принадлежала тогда фабрика местному помещику Э.Горвату. Первая мировая война, революция 1917 года и война с белополяками практически разрушили предприятие. В настоящее время ОАО Красный Мозырянин принимает участие во всевозможных выставках, ярмарках. В 2004 году ЧУП Гомельская универсальная база было получено кондитерских изделий в количестве 237,1 тонн, в 2005 году было получено 210,5 тонн; в 2006 году получение кондитерских изделий увеличилось до 251 тонн, темп роста составил 105,9%.
ОАО Красный пищевик г.Бобруйск - старейшее предприятие кондитерской отрасли промышленности Республики Беларусь. Его история начинается с 1870 года. Предприятие специализируется на производстве пастило-мармеладных изделий (зефир, мармелад, жевательный мармелад), халвы подсолнечной и арахисовой, ириса, драже, конфет, соленого арахиса с пряностями. Производственные мощности позволяют выпускать более 19 тысяч тонн кондитерских изделий в год. В 2004 году ЧУП Гомельская универсальная база было получено кондитерских изделий в количестве 250 тонн, в 2005 году было получено 349,4 тонн; в 2006 году получение кондитерских изделий увеличилось до 450,4 тонн. Темп роста 2006 года по отношению к 2004 году увеличился и составил 180,2%.
ОАО Кондитерская фабрика Слодыч г.Минск - лидер по производству печенья на рынке мучных кондитерских изделий. На сегодняшний день фабрика Слодыч является крупнейшим в Беларуси предприятием, выпускающим сдобное, сахарное, затяжное, диабетическое, овсяное печенье, крекер, вафельный лист. Предприятие имеет многолетнюю историю. Свой нынешний статус и прописку фабрика получила 30 декабря 1991 года, а уже к концу 90-х она заработала в полную силу, и сегодня является ведущей бисквитной фабрикой в Республике Беларусь. Торговая марка Слодыч широко известна как в Беларуси, так и за ее пределами.
Таблица 2.1.1 - Объемы поставки кондитерских изделий по ЧУП Гомельская универсальная база Гомельского облпотребсоюза за 2005-2007г.г.
Поставщик2005 год2006 год2007 годОтклонение 2007г. к 2006г. (+,-)Отклонение 2007 к 2005г. (+,-)Темп роста 2007г. к 2005г.%фактически получено (тонн)уд.вес поставщиков в общем объемефактически получено (тонн)уд.вес поставщиков в общем объемефактически получено (тонн)уд.вес поставщиков в общем объемеСП ОАО "Спартак"1441,747,41318,140,711177,836,9-140,3-263,981,6ОАО "Коммунарка"373,212,3457,514,13450,114,1-7,476,9120,6ОАО "Красный пищевик"349,411,5450,4813,91379,211,9-71,2829,8108,5ОАО "Красный Мозырянин"210,56,92517,75275,48,624,464,9130,8ОАО КФ "Слодыч"339,411,2318,49,83328,1510,39,75-11,3296,7УПП ВКК "Витьба"106,43,5133,34,12180,165,646,8673,8169,3СП "Ивкон" ОАО110,33,6103,13,18166,705,263,656,4151,1 КФ Конфа103,83,4169,655,24181,655,712,077,9175,0Сладушка и др.4,80,236,51,1349,71,5513,244,91035,4ИТОГО:3039,5100,03238100,03188,9100-49,1149,4104,9
Как следует из таблицы 2.1.1 в целом снижены объемы поставки кондитерских изделий ЧУП Гомельская универсальная база в 2007 году снизились на 49,1 тонн по сравнению с 2006 годом, темп роста 2007 года к 2006 году составил 149,4%. Произошло снижение объемов поставки кондитерских изделий и от СП ОАО Спартак на 140,3тн по сравнению с 2006 годом, темп роста составил всего 81,6%. Объемы поставки кондитерских изделий от Сладушка в 2007 году увеличились более чем в 10 раз.
В настоящее время на отечественном рынке продается лишь 20% конфет белорусского производства, что вызвано их ценовой неконкурентностью с импортерами.
Главными конкурентами на рынке карамели являются украинцы, реализующие свою карамель и другую продукцию по демпинговым ценам. В результате роста импорта в Беларуси сокращается производство кондитерской продукции. Белорусский МИД начал антидемпинговое расследование импорта украинской карамели. Поводом его проведения стало заявление концерна Белгоспищепром. В заявлении было сообщено, что с 2003 по 2005 годы объемы поставок украинской карамельной продукции выросли более чем в два раза и почти в три раза в стоимостном выражении. Доля украинской карамели в объеме импорта возросла с около 40% в 2003 году до более чем 60% в 2005 году. В ходе проведения мониторинга цен карамельного рынка Украины и цен, по которым продается карамель украинских фабрик в Беларуси, оказалось, что их продукция в нашей стране идет гораздо дешевле, чем в Украине. Благодаря такой политике украинские кондитеры за это время завладели более 10% белорусского рынка карамели.
Наши основные конкуренты - Кондитерская корпорация ROSHEN крупнейший украинский производитель кондитерских изделий. Около 25% всех сладостей выпускается на фабриках предприятия Киевской, Винницкой, Мариупольской и Кременчугской. В их ассортименте более 200 видов конфет, шоколада, карамели, печенья, вафель, мармелада и тортов при общем объеме производства более 310 тысяч тонн в год.
В результате за 2003-2005 годы доля карамели отечественного производства снизилась с 90,6% до почти 86,6%. Это стало одной из причин ухудшения финансово-экономического положения кондитерской промышленности Беларуси. Снизилась загрузка мощностей, т?/p>